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售后服务上门服务电话，智能分配单据：美团"小店有AI"行动北京首站启动，“AI小管家”已服务超百万中小餐饮商家

　　北京昌平有一家东北菜馆，月均外卖3000单，店主付先生以前每晚要花三四个小时翻后台、盯数据，每年旺季日均工作超过15小时，如今找“美团AI小管家”问一句就行。“这种程度的数据分析，以前只有大连锁才能做到，没想到我这小店也用上，现在睡眠都更好了。”

　　6月25日，美团“小店有AI”行动在北京望京合生麒麟新天地组织首场线下体验活动，百余位中小餐饮商家与美团AI产品经理现场交流使用AI工具的体验和心得。活动上正式上线了“小店有AI”专区，集中展示商家AI经营产品、免费课程及优秀案例。

　　全国有数百万中小餐饮商家，他们大多以夫妻、亲属等1-2名亲缘为运营主力，既当老板又是厨师，还兼着餐厅服务员，线上运营往往分身乏术。行业调研显示，中小店主最需要会算账的“会计”和懂运营“店长”，具备大行业视野帮助其提升运营精细度。目前，美团AI小管家已服务超百万中小餐饮商家，给出超千万次经营建议，帮助商家改进菜品和服务。

　　选品定价运营都能问AI，小店商家不再分身乏术

　　没有人专门分析数据、核查差评来源、判断新品上线时机。中小餐饮商家长期面临的困境是人手不足，大连锁品牌配备专职运营团队，小店老板只能靠直觉和经验。美团一系列餐饮商家AI工具，面向的正是这个缺口，以AI能力替代原本只有大连锁才负担得起的专业分析。

　　活动现场，美团外卖产品负责人演示了“袋鼠管家”如何帮助外卖门店分析订单数据、识别差评规律并自动生成运营建议，美团到店餐饮产品负责人则介绍了“智能掌柜”在中小餐饮堂食场景中的具体应用路径。

▲“小店有AI”首站在北京组织线下体验活动。(摄影：高师)

　　在外卖运营上，“袋鼠管家”AI助手的最新升级功能，涵盖菜单优化、美工设计、智能营销、经营诊断、评价与巡检托管五大方向，帮商家诊断问题、发现增收机会，目前已有超过3000家餐饮小店、100多个连锁品牌参与试用。商家可直接提问“最近哪道菜差评最多”“周末哪个时段流量最高”，系统给出有针对性的经营建议。AI还会自动巡检商品上下架状态、推广活动到期、差评与食安异常等情况，发现问题实时推送提醒，不再依赖老板人工逐项核查。东北菜馆付先生使用的正是这套工具：每晚三四小时的数据工作，现在“问一句就行”。

　　堂食场景方面，“智能掌柜”的AI工具，同样已渗透至中小商家经营链条的多个环节。门店助手上线的商圈洞察报告能力，AI会结合商家所在品类和商圈情况，自动生成趋势分析，给出经营建议。高峰期大量来电咨询无人接听时，AI接待员可自动接听处理，门店人手得以集中投入现场服务。目前，“智能掌柜”已服务全国超100万家中小餐饮商家，解决商家问题780万个。

　　给大量餐饮小店带来麻烦的恶意差评和骗赔问题，美团为小店主标配“商家AI守护”系列工具。这个基于亿级真实订单和评价数据训练的AI风控模型，整合了用户行为、订单特征、评价语义等多维特征，对利用AI进行恶意骗赔、差评威胁、职业索赔等复杂场景的识别准确率达到99%，每月帮助商家主动拦截150万条恶意差评与威胁。据统计，商家遭受恶意差评的比例下降六成，减少了应对骗赔时的举证负担，腾出来的时间和精力得以回到出餐、服务和经营本身。

　　商家现场反馈：AI释放人力提升效率，省下时间和金钱

　　活动上，商家反馈最集中的一个词是“懂行”，与通用AI工具不同的是，美团AI不只是能聊天，更能帮助商家直接交付经营结果。来自北京的两位商家代表分享了AI工具带来的改变。

　　沅湘小馆店主老鲁在石景山开了两家湘菜馆，一年投入线上运营约15万元，一个人同时兼着老板、运营、客服、美工多个角色。“两家店每天几十条评价，以前雷打不动花半小时逐条手写回复。”他现场分享说，有了“袋鼠管家”的评价自动回复功能，AI根据顾客具体内容生成针对性回应，例如“顾客说辣了AI会道歉并提醒下次选微辣”“顾客夸某道菜会推荐另一道招牌”。

　　“不是敷衍的‘感谢惠顾’，而是有针对性、有温度的回复。”老鲁说，这半小时省下来，他现在能踏踏实实陪孩子吃顿晚饭。此外，他过去每年仅请代运营和摄影两项支出超6万元，使用AI生图功能后不再额外花钱找代运营，“以前等一周出图，现在当天搞定”。

　　西域故事国关店的刘老板做新疆菜，口味认知度高，但顾客对“正不正宗”特别敏感，守住口碑比拉新更重要。接入“智能掌柜”后，AI提示“口味”维度近期下滑，他排查后发现是羊肉供应商换批次导致肉质变化，及时换回后评分稳住。对他来说，“智能掌柜就是经营上的体检报告，不用等出了大问题才去查，定期看一看，小问题早发现早解决”。

▲餐饮商家与美团产品现场交流使用AI工具的体验。(摄影：高师)

　　活动上，由全国个体工商户发展网指导的“小店有AI”专区正式上线，专区集中展示了美团商家AI经营系列产品，开放免费公益课程及全国优秀商户实践案例，方便商户在线体验学习。活动现场还推介了一批北京市智慧餐饮示范商户，示范商户均已在实际运营中将AI工具嵌入门店管理流程，在门店管理效率和用户反馈响应速度上，均形成了可供同类商家参考的应用路径。

　　“AI能力如何从大连锁走向街边小店，成为每一个普通老板都用得上、用得起的经营工具。”美团相关负责人在活动上透露，过去一段时间，美团大量一线产品和研发人员走进街头巷尾的餐饮小店实地办公，坐在店里直接听取商家的真实需求，“商家的问题在哪里，我们的产品就去哪里”。

　　他介绍，本次北京首站活动是“小店有AI”行动的起点，后续将陆续在多个城市举办同类活动，重点面向中小实体商家，推进AI工具在一线经营场景的落地，帮助街头巷尾的餐饮小店拥抱AI时代，让每个商家都用上自己的AI数字员工。

昨日行业报告传递新政策美团"小店有AI"行动北京首站启动，“AI小管家”已服务超百万中小餐饮商家

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在生活节奏明显加快的背景下，很多人习惯熬夜。不少人会在熬夜后出现记忆力下降、头晕眼花等情况，并且变得比较暴躁。若长时间处于高压状态，不少人会出现头痛、失眠等问题。这些表现实际上都是神经系统的求救信号。

一、熬夜后的护脑方式

(一)运用分段短补补觉方式

熬夜后需补觉时，重点在于补觉的质量，而不是时长。因此，可结合夜间短补、白天长补的方式进行补觉，例如熬夜至凌晨三时，则延迟1小时至2小时起床，确保夜间深度睡眠4小时到5小时，但避免起床时间晚于10时。同时，白天选择两个时间段补觉，在12时至13时之间和16时至17时之间均睡半小时，可浅眠或闭目养神，如果进入深度睡眠，醒来以后反而会更加疲惫。需注意，补觉时应处于舒适睡眠环境，可将灯光关闭，并且拉上窗帘，或是入睡前喝一杯温牛奶。

(二)展开短时间轻度活动

部分人在熬夜以后可能直接进行高强度工作，这会增加神经细胞的疲惫感，因此最好预留30分钟唤醒时间，借助开展轻度活动方式，促进神经功能逐渐恢复，如慢跑、散步、做瑜伽等，或是进行简单的头部按摩，注意充分发挥指腹作用，由额头逐渐向后梳头，然后按摩穴位1分钟，选取风池穴、太阳穴，加速头部血液循环，促进神经细胞恢复。但是需禁止剧烈运动，防止心率加速，避免血压升高，降低恶心、头晕的发生概率。

(三)合理进行饮食搭配

首先，食用维生素B族含量丰富的食物。这主要是因为维生素B族能够参加神经细胞能量代谢，有效缓解患者疲劳，并且改善患者的神经功能。鸡蛋、瘦肉、西蓝花等食物中含有的维生素B族比较丰富。其次，注意补充水分。在长时间熬夜后，身体会出现脱水情况，无法使神经信号进行顺利传递。因此，起床后可饮用一杯温水，避免摄入含糖咖啡、饮料，并且两小时便喝一杯水。

二、压力大时的护脑方式

(一)运用工作循环法

对于人体神经细胞而言，如果进行持续工作，极限为90分钟，一旦超出这个时间，注意力便会有所降低，产生的神经疲劳感明显加剧。在工作90分钟以后，可以休息十分钟，起身进行活动，如向窗外远眺，使神经细胞得以在短时间内放松。但是需注意，不可使用看电脑、刷手机的方式，以防蓝光刺激神经。此外，还可以与同事聊天或听舒缓的音乐。

(二)结合腹式呼吸方式

在进行减压的过程中，腹式呼吸是最为简单的方式，可借助呼吸节奏的调整，有效激活大脑副交感神经。实践时，可寻找安静地方坐下，将双手置于腹部，然后缓慢吸气，时间为4秒钟，并且屏息2秒钟，使氧气进入肺部，随后慢慢呼气，时间为6秒钟，上述过程需持续10分钟，操作时需保证注意力集中在呼吸上。

(三)睡前远离电子设备

在日常生活中，如果压力较大，不少人常常会借助刷手机或看剧的方式来放松身心，但在接收电子屏幕发出的蓝光后，褪黑素的分泌将会受到影响，降低其睡眠质量。在睡眠不足的情况下，压力又会有所增加，形成恶性循环。因此，对于压力较大的人群来说，正式入睡前的1小时可关闭电子设备，通过泡脚、阅读等方式，开展低刺激活动，促进大脑逐渐放松，推动褪黑素分泌，确保进入深度睡眠状态。

(四)运用感官法进行减压

在日常生活中，如果有突发性压力，出现头晕、心跳加速情况的可能性较大。在此情况下，可借助感官法迅速平复情绪，如说出三个看到的物体、闻到的三种香味、触摸的三样东西、听到的三种声音、尝到的三种味道，以转移注意力，避免过度关注压力，从而促使大脑放松。

三、结语

总而言之，熬夜和压力均会严重损害神经，侵蚀机体健康。它们不仅会扰乱神经系统正常的兴奋与抑制节律，长期累积更可能导致内分泌失调、免疫力下降等连锁反应。因此，在守护健康的过程中，掌握并践行科学方法尤为关键。熬夜之后应及时采取补救措施，如合理安排休息时间、轻度运动等；面对压力时，则应积极减压。通过这些途径，我们能够最大限度地缓冲不良因素对神经的冲击，减少潜在损伤，为长期健康筑牢防线。

邓滨阿坝藏族羌族自治州人民医院

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