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售后服务上门服务电话，智能分配单据：从“土特产”到“金名片” 浙江缙云探索山区富民新路径

　　丽水6月26日电(胡丰盛)在浙西南的青山绿水间，一只馒头、一把菜干、一碗爽面，正悄然改写着山区的命运。

　　丽水缙云，这个“九山半水半分田”的山区县，以“五彩农业”为引领，将大源馒头、缙云烧饼、缙云菜干、土爽面等传统“土字号”产品，点染成集非遗技艺、现代加工、品牌营销与数字流通于一体的共富样板。

　　画卷背后，是一个个普通人的奋斗故事——他们守着炉火、揉着面团、晒着菜干，在日复一日的坚守中，把乡愁做成了产业，把“土特产”炼成了“金名片”。

大源馒头生产制作车间。缙云县委宣传部提供

　　大源馒头 老师傅的“蒸”功夫

　　临近2026年“浙BA”(浙江省县级城市篮球争霸赛)开赛，缙云大源镇稠门村的馒头加工点里热气蒸腾，老师傅李岳钦守在蒸笼旁，神色从容。“再等一刻钟。”这份笃定，来自千百次实践积累的手感。作为缙云县大源馒头生产加工点的负责人，李岳钦对每一笼馒头的火候都了然于胸。

　　大源馒头传承至今已有一千余年历史，它以大米熬粥为基，加入老面“酵娘”与酒曲自然发酵，口感麦香浓郁、弹性十足。

　　首届“浙BA”总决赛期间，这只加盖“浙BA”、“丽水必胜”字样的馒头开赛火爆出圈。

　　但受交通区位、销售渠道等因素制约，这只馒头长久以来“养在深闺人未识”。

　　转机始于人大代表的奔走，缙云县代表们走进馒头作坊、深入田间地头，提出《关于加快“大源馒头”标准化、品牌化发展的建议》，这份充满“人情味”的建议被迅速采纳落实。2022年9月，强村公司投资30多万元在稠门村建立生产加工点。李岳钦接过担子，让老手艺焕发新机：淡季日产三百余斤，旺季飙至千斤以上，产品远销杭州、深圳、北京等地区。“去年，大源馒头在浙BA一炮打响，今年我还要去现场给家乡呐喊！”李岳钦语带自豪。

　　加工点不仅让大源馒头走出了深山，更让村民们端上了“共富”饭碗。“我们按小时计酬劳，平常有三四位村民常驻，浙BA期间，会有二三十位村民来帮忙。”李岳钦说。旺季时村民收入可以突破六七千。大源镇党委书记蔡利伟则透露，大源馒头“出山”，带动当地村民年增收200多万元。眼下，大源镇更计划投资800余万元建设标准化馒头工坊，从一位老师傅的坚守到产业的萌芽，这只馒头的热气，正越蒸越旺。

缙云菜干晾晒。东方镇供图

　　缙云菜干 千年风物的陈香新韵

　　如果说大源馒头，是江南稻作的温柔注脚；那缙云菜干(又叫“梅干菜”)，则是江南风土的陈年醇香。

　　作为中国传统饮食文化的重要组成部分，菜干在缙云也叫“博士菜”，因众多学子“咬得菜根，百事可做”而传颂，那份“梅干菜精神”早已融入当地人的骨血。“一个梅干菜烧饼，藏着他乡游子最深的乡愁。”缙云县东方镇党委委员杨睿说。从田间来到车间，从散装到品牌，近年来，单股的菜干产业也走出了一条令人瞩目的升级之路。

　　东方镇四方村的大棚下，村民正将晒得油亮的菜干收拢打包。“去年家里菜干卖了两万多元，农闲时还能去厂里打工，收入多了不少。”王阿姨笑着说。变革源自一位跨界者——数年前，缙云籍半导体行业企业家范涛怀揣四千万元资金返乡兴业，成立浙江菜味居农业开发有限公司。企业与浙江省农科院共建“博士创新站”，攻克芥菜全株综合利用、缙云小烧饼智能化生产等核心技术，将缙云菜干“三蒸三晒、轻盐回卤”的传统古法工艺，转化为标准化、可量产复制的现代化生产流程。

　　标准提升，价值跃升——当地农户手中的精品菜干收购价从每斤7元涨至20元，高端产品单价更达到125元。凭借过硬品质，缙云菜干叩开高端市场，与五芳斋等知名品牌达成合作。依托“龙头企业+强村公司+种植基地+村集体+农户”的联动模式，当地3000余亩芥菜实现规模化、标准化种植，辐射带动该镇3000余农户实现亩均增收3000元。仅菜味居一家，在菜干加工生产旺季便释放出三百多个灵活就业岗位，切实拓宽民众就近增收渠道。

家家户户晾晒的缙云爽面。胡丰盛 摄

　　缙云爽面 一碗面的千年仪式感

　　拥有1300多年历史的缙云爽面，也是缙云鲜明的文化符号。

　　北宋黄庭坚写下“汤饼一杯银丝乱，牵丝如缕玉箸惜”的佳句，至今读来，仍能闻见那缕面香。

　　“我们对爽面有种发自内心的偏执感。大年初一要吃面，出嫁要吃面，生日要吃面，出远门要吃面，上学也要吃面......”缙云县舒洪镇党委委员吴锗珊说，每到人生重要时刻，一碗爽面加一只荷包蛋，便是当地最庄重的祝福。

　　在缙云县舒洪镇姓王村，怀着传承发扬“缙云爽面”这一非遗小吃的家乡情怀，企业家蒋伟琪回乡投资两千多万元经营缙云爽面博物馆。如今，博物馆已成为集民宿、餐饮、研学于一体的一体化综合体，年接待游客4万余人次，年收入达200万元。

　　现如今，缙云爽面产业产值达3.4亿元，带动7000多户农户就业增收。总投资1.6亿元的浙江省首个现代数字农业产业园也落地舒洪镇。

　　越“愁”越有销路，越“土”越能富民。大源馒头、缙云菜干、缙云爽面——这三个“土字号”的崛起，勾勒出缙云“土特产富”全产业链发展的完整图景。2025年缙云县“五彩农业”实现全产业链总产值105.57亿元。

　　从一个人的坚守到一群人的奔赴，从一只炉子到一条产业链，缙云的故事还在继续——而那只馒头、那把菜干、那碗爽面，正让老百姓守着好山水、过上好日子。(完)

本月行业协会发布重要信息从“土特产”到“金名片” 浙江缙云探索山区富民新路径

　　丽水6月26日电(胡丰盛)在浙西南的青山绿水间，一只馒头、一把菜干、一碗爽面，正悄然改写着山区的命运。

　　丽水缙云，这个“九山半水半分田”的山区县，以“五彩农业”为引领，将大源馒头、缙云烧饼、缙云菜干、土爽面等传统“土字号”产品，点染成集非遗技艺、现代加工、品牌营销与数字流通于一体的共富样板。

　　画卷背后，是一个个普通人的奋斗故事——他们守着炉火、揉着面团、晒着菜干，在日复一日的坚守中，把乡愁做成了产业，把“土特产”炼成了“金名片”。

大源馒头生产制作车间。缙云县委宣传部提供

　　大源馒头 老师傅的“蒸”功夫

　　临近2026年“浙BA”(浙江省县级城市篮球争霸赛)开赛，缙云大源镇稠门村的馒头加工点里热气蒸腾，老师傅李岳钦守在蒸笼旁，神色从容。“再等一刻钟。”这份笃定，来自千百次实践积累的手感。作为缙云县大源馒头生产加工点的负责人，李岳钦对每一笼馒头的火候都了然于胸。

　　大源馒头传承至今已有一千余年历史，它以大米熬粥为基，加入老面“酵娘”与酒曲自然发酵，口感麦香浓郁、弹性十足。

　　首届“浙BA”总决赛期间，这只加盖“浙BA”、“丽水必胜”字样的馒头开赛火爆出圈。

　　但受交通区位、销售渠道等因素制约，这只馒头长久以来“养在深闺人未识”。

　　转机始于人大代表的奔走，缙云县代表们走进馒头作坊、深入田间地头，提出《关于加快“大源馒头”标准化、品牌化发展的建议》，这份充满“人情味”的建议被迅速采纳落实。2022年9月，强村公司投资30多万元在稠门村建立生产加工点。李岳钦接过担子，让老手艺焕发新机：淡季日产三百余斤，旺季飙至千斤以上，产品远销杭州、深圳、北京等地区。“去年，大源馒头在浙BA一炮打响，今年我还要去现场给家乡呐喊！”李岳钦语带自豪。

　　加工点不仅让大源馒头走出了深山，更让村民们端上了“共富”饭碗。“我们按小时计酬劳，平常有三四位村民常驻，浙BA期间，会有二三十位村民来帮忙。”李岳钦说。旺季时村民收入可以突破六七千。大源镇党委书记蔡利伟则透露，大源馒头“出山”，带动当地村民年增收200多万元。眼下，大源镇更计划投资800余万元建设标准化馒头工坊，从一位老师傅的坚守到产业的萌芽，这只馒头的热气，正越蒸越旺。

缙云菜干晾晒。东方镇供图

　　缙云菜干 千年风物的陈香新韵

　　如果说大源馒头，是江南稻作的温柔注脚；那缙云菜干(又叫“梅干菜”)，则是江南风土的陈年醇香。

　　作为中国传统饮食文化的重要组成部分，菜干在缙云也叫“博士菜”，因众多学子“咬得菜根，百事可做”而传颂，那份“梅干菜精神”早已融入当地人的骨血。“一个梅干菜烧饼，藏着他乡游子最深的乡愁。”缙云县东方镇党委委员杨睿说。从田间来到车间，从散装到品牌，近年来，单股的菜干产业也走出了一条令人瞩目的升级之路。

　　东方镇四方村的大棚下，村民正将晒得油亮的菜干收拢打包。“去年家里菜干卖了两万多元，农闲时还能去厂里打工，收入多了不少。”王阿姨笑着说。变革源自一位跨界者——数年前，缙云籍半导体行业企业家范涛怀揣四千万元资金返乡兴业，成立浙江菜味居农业开发有限公司。企业与浙江省农科院共建“博士创新站”，攻克芥菜全株综合利用、缙云小烧饼智能化生产等核心技术，将缙云菜干“三蒸三晒、轻盐回卤”的传统古法工艺，转化为标准化、可量产复制的现代化生产流程。

　　标准提升，价值跃升——当地农户手中的精品菜干收购价从每斤7元涨至20元，高端产品单价更达到125元。凭借过硬品质，缙云菜干叩开高端市场，与五芳斋等知名品牌达成合作。依托“龙头企业+强村公司+种植基地+村集体+农户”的联动模式，当地3000余亩芥菜实现规模化、标准化种植，辐射带动该镇3000余农户实现亩均增收3000元。仅菜味居一家，在菜干加工生产旺季便释放出三百多个灵活就业岗位，切实拓宽民众就近增收渠道。

家家户户晾晒的缙云爽面。胡丰盛 摄

　　缙云爽面 一碗面的千年仪式感

　　拥有1300多年历史的缙云爽面，也是缙云鲜明的文化符号。

　　北宋黄庭坚写下“汤饼一杯银丝乱，牵丝如缕玉箸惜”的佳句，至今读来，仍能闻见那缕面香。

　　“我们对爽面有种发自内心的偏执感。大年初一要吃面，出嫁要吃面，生日要吃面，出远门要吃面，上学也要吃面......”缙云县舒洪镇党委委员吴锗珊说，每到人生重要时刻，一碗爽面加一只荷包蛋，便是当地最庄重的祝福。

　　在缙云县舒洪镇姓王村，怀着传承发扬“缙云爽面”这一非遗小吃的家乡情怀，企业家蒋伟琪回乡投资两千多万元经营缙云爽面博物馆。如今，博物馆已成为集民宿、餐饮、研学于一体的一体化综合体，年接待游客4万余人次，年收入达200万元。

　　现如今，缙云爽面产业产值达3.4亿元，带动7000多户农户就业增收。总投资1.6亿元的浙江省首个现代数字农业产业园也落地舒洪镇。

　　越“愁”越有销路，越“土”越能富民。大源馒头、缙云菜干、缙云爽面——这三个“土字号”的崛起，勾勒出缙云“土特产富”全产业链发展的完整图景。2025年缙云县“五彩农业”实现全产业链总产值105.57亿元。

　　从一个人的坚守到一群人的奔赴，从一只炉子到一条产业链，缙云的故事还在继续——而那只馒头、那把菜干、那碗爽面，正让老百姓守着好山水、过上好日子。(完)

一个文学IP带火一座城

——让城市更新拥抱文旅产业（二）

11月27日，游客在只有红楼梦·戏剧幻城打卡拍照。河北日报记者王伟摄

湖北的揭晓玲、湖南的唐峰、天津的张思晴……天南地北的游客，因一部《红楼梦》，不约而同来到河北廊坊。

他们在只有红楼梦·戏剧幻城追沉浸大戏，到水云间文化商街品贾宝玉钟爱的枫露茶。“为一场戏，赴一座城”，不仅是“红迷”们独有的情怀，更是廊坊这座城市向世界发出的独特邀约。

没有惊艳的自然风光，也缺乏丰富的历史遗迹，这座毗邻京津的城市，该如何打造更具辨识度的城市名片？

在城市更新中，廊坊大胆选择无中生有，引入《红楼梦》这个国民级文学IP，让文学从书架上“走下来”，变成一场可赴、可感、可沉浸的当下之约，既填补城市文化休闲设施的短板，也接住外溢的京津文化消费。

11月26日，一到只有红楼梦·戏剧幻城，山东游客张芳便和朋友一头扎进了一场又一场的戏剧里。

刚在《第三十五中学》的课堂上讨论了《红楼梦》的别名，转身就在《有还无》里阅完金陵十二钗的命运长卷，《我就不喜欢红楼梦》则鼓励人们对经典发出不同的声音……张芳惊喜地发现，这里并不是《红楼梦》场景的简单复刻，而是从读者视角切入，通过不同角色和情节重新解读它与现代人的关系。

这样的创新表达戳中了不少游客的心，谁能不上头？

一千个读者的心中，就有一千个版本的《红楼梦》。如何让这个国民级IP真正活起来，实现“传统经典，当代表达”？

“读者”角度，成为破题关键。

在只有红楼梦·戏剧幻城项目总构想、总编剧、总导演王潮歌看来，《红楼梦》的伟大，远不止于原著的73万字，更在于200多年来，那些无数阅读它、解读它的读者们。

只有红楼梦·戏剧幻城创新推出21场与原著有着千丝万缕联系的沉浸式演出，开辟出108个情境空间，大小剧目总时长超过800分钟，千余名专业演员与读者共同重构了一个红楼新世界。

2023年，随着水云间文化商街、只有红楼梦·戏剧幻城相继投入运营，厚重的文化IP成了共情体验。“红迷”与非“红迷”都奔着剧目而来，不少人“一刷”“二刷”甚至“多刷”。开园两年，只有红楼梦·戏剧幻城累计演出超2.3万场，戏剧观演人次超1200万，其中京津等外省市客群占比超80%。

同样独具匠心的，还有戏剧幻城的空间设计。

遍布园区的雾森系统喷出白茫茫的雾气，空中回荡着《书中人》《别来无恙》等歌声，墙上书写着原著中的经典对白……幻境，是戏剧幻城的主基调。白色，是戏剧幻城的主色调，绛紫色的回廊、翠绿色的亭台、悬在半空的石青色游廊，同样和游客不期而遇。

梦廊坊国际戏剧公园总经理申毅说，将中式审美精髓巧妙融入现代景观建筑中，全方位激发游客的文化共鸣和无限想象，是戏剧幻城的又一个“留客密码”。

城内有戏，城外是街。

“21场演出，一天根本看不完，总要住上一晚。”张芳早早计划好了游玩行程，特意购买了11月26日和27日两天联票。观剧之余，她和朋友会到一墙之隔的水云间文化商街逛一逛。

1.4公里的水带环绕着商街。商街两旁，连绵的屋檐恰似云朵连在一起，商铺依水而立，好像一幅画卷。

开街两年来，每到重大节假日，这里会有不少红楼场景互动。店员在商街口迎宾，齐声喊“屋去”；“史湘云”与顾客互动对诗；远嫁的“探春”在水中行船。

《红楼梦》不仅是一部文学巨著，更是一部古代社会百科全书。城内、街上展示的不仅是人物故事，还有生动可感的社会百态。

走到商街中段，一个名为“荷田水铺”的茶室吸引了张芳的注意。走进去，墙上挂着各色茶饮的介绍，其中不乏暹罗进贡茶、千红一窟、熬夜人参水等与红楼人物相关的特色茶饮。登上二楼，设有“荣国府”“栊翠庵”“潇湘馆”“蘅芜苑”等主题空间，供游客品茗休憩。

在招商过程中，项目方注重挖掘本地品牌，引入当地点心品牌“红鲤拾悦”，将戏剧幻城中的元素融入产品设计。

在“红鲤拾悦”点心铺外，两名外国人比画着挑选点心，最终选购了竹子、亭子、红色椅子等造型的“红楼梦园中景”伴手礼。店员说，尤其红色椅子，是戏剧幻城中随处可见的物件。这代表着每个年代、每个地方都有《红楼梦》的读者。

《红楼梦》里，刘姥姥第二次进荣国府打秋风，在贾母的宴席上尝到了“红楼第一菜”茄鲞。在刘姥姥包子铺里，茄鲞包就是店里的主打美食。

申毅说，只有红楼梦·戏剧幻城和水云间文化商街的竞争力不是单纯的视觉震撼，而是那份直抵内心的深度体验。下一步，他们将打造金陵十二钗露台表演、“宝黛共读”情景体验和宁荣街大排档……越来越多的红楼元素，将从书页里走到可触可感的现实中。

红楼一梦，让廊坊找到了属于自己的城市焕新密码——善用文学IP，滋养城市。

廊坊市文化广电和旅游局相关负责人介绍，廊坊市正致力于打造京津游客周末休闲度假首选目的地。在红楼主题的带动下，2024年，廊坊市旅游接待人次同比增长20.91%，旅游总花费同比增长14.6%。（河北日报记者宋平刘英）

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