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　　近日，走进位于甘肃省嘉峪关市的甘肃酒钢集团西部重工股份有限公司精密铸造车间内，传统铸造发生着智能化蜕变，没有飞扬的尘土与刺耳的锤击声，取而代之的是工业级3D打印机逐层堆叠砂型的细微声响。甘肃酒钢集团西部重工股份有限公司3D打印协理工程师裴瑞杰介绍，这台工业级3D打印机几乎可以全年无休，从集团探索应用3D打印技术以来，产品研发周期缩短超过50%，能实现传统工艺无法完成的复杂内腔、一体化结构铸型，尺寸精度提升一至两个等级。

　　据了解，由该公司打造的陕汽重卡平衡轴支座、壳体制品，达到射线探伤一级标准，实现零缺陷交付，其与合作伙伴联合开发的黄河流域抽水蓄能项目泵体泵盖，成功打破了国外垄断。截至目前，西部重工已利用该工艺开发新产品50余项，成功叩开核电、水电及特种车辆等高端装备市场的大门。

　　嘉峪关市因矿建企、因企设市、因关得名，是随着1958年酒钢建设而发展起来的一座新兴的现代化工业旅游城市，也是西北地区最大的钢铁工业基地。(记者 高莹）

本月行业协会公开重大研究成果戈壁钢城“智造”升级：西部重工3D打印全年无休 “叩”开高端装备供应链

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　　据了解，由该公司打造的陕汽重卡平衡轴支座、壳体制品，达到射线探伤一级标准，实现零缺陷交付，其与合作伙伴联合开发的黄河流域抽水蓄能项目泵体泵盖，成功打破了国外垄断。截至目前，西部重工已利用该工艺开发新产品50余项，成功叩开核电、水电及特种车辆等高端装备市场的大门。

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“这道凉拌菜刀工讲究，调味更是精髓，在家也能做出大酒店的味道。”11月4日，兴华街道滨河社区党群服务中心内香气四溢、笑语盈盈，一堂邻里厨艺课热闹开讲。该社区联合山西久荷宴礼大酒店、逸养时光老年幸福院，把专业厨艺教学搬到居民面前，让大家在烟火气中学习技能、增进邻里情。

活动伊始，社区工作人员结合秋冬季气候特点，用通俗的语言为居民普及健康饮食小常识，提醒大家秋冬进补要兼顾营养与消化，干货满满的讲解让人受益匪浅。随后，专业厨师登台授课，以凉拌菜和红烧罗非鱼为重点，开启实操教学。

“凉拌菜要清爽开胃，刀工、配色、调味缺一不可。”厨师一边演示莴笋切丝技巧，一边细致讲解调料配比。厨艺爱好者们跃跃欲试，纷纷上台展示刀工，赢得现场阵阵掌声。在厨师指导下，居民们分工协作，不一会儿，一盘盘色香味俱全的凉拌虫草花莴笋丝新鲜出炉。

另一边的操作台上，红烧罗非鱼的制作同样精彩。厨师热锅起油，葱姜蒜的香味瞬间弥漫全场，加入调味料和温水后，放入预先炸至定型的罗非鱼大火收汁。“提前油炸既能去腥，又能让鱼肉保持鲜嫩，还容易入味。”随着汤汁逐渐浓稠红亮，撒上翠绿葱段，热腾腾的红烧罗非鱼端上桌，鲜香扑鼻。

该社区负责人表示，此次厨艺课堂，不仅让居民收获秋冬季的健康饮食知识，还学会两道家常菜的做法，更搭建了邻里交流互动的平台，彼此的感情在厨艺课堂里进一步升温。

“小小梦魇”3发售日期：疑似遭泄露