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售后服务上门服务电话，智能分配单据：美团"小店有AI"行动北京首站启动，“AI小管家”已服务超百万中小餐饮商家
北京昌平有一家东北菜馆，月均外卖3000单，店主付先生以前每晚要花三四个小时翻后台、盯数据，每年旺季日均工作超过15小时，如今找“美团AI小管家”问一句就行。“这种程度的数据分析，以前只有大连锁才能做到，没想到我这小店也用上，现在睡眠都更好了。”
6月25日，美团“小店有AI”行动在北京望京合生麒麟新天地组织首场线下体验活动，百余位中小餐饮商家与美团AI产品经理现场交流使用AI工具的体验和心得。活动上正式上线了“小店有AI”专区，集中展示商家AI经营产品、免费课程及优秀案例。
全国有数百万中小餐饮商家，他们大多以夫妻、亲属等1-2名亲缘为运营主力，既当老板又是厨师，还兼着餐厅服务员，线上运营往往分身乏术。行业调研显示，中小店主最需要会算账的“会计”和懂运营“店长”，具备大行业视野帮助其提升运营精细度。目前，美团AI小管家已服务超百万中小餐饮商家，给出超千万次经营建议，帮助商家改进菜品和服务。
选品定价运营都能问AI，小店商家不再分身乏术
没有人专门分析数据、核查差评来源、判断新品上线时机。中小餐饮商家长期面临的困境是人手不足，大连锁品牌配备专职运营团队，小店老板只能靠直觉和经验。美团一系列餐饮商家AI工具，面向的正是这个缺口，以AI能力替代原本只有大连锁才负担得起的专业分析。
活动现场，美团外卖产品负责人演示了“袋鼠管家”如何帮助外卖门店分析订单数据、识别差评规律并自动生成运营建议，美团到店餐饮产品负责人则介绍了“智能掌柜”在中小餐饮堂食场景中的具体应用路径。
▲“小店有AI”首站在北京组织线下体验活动。(摄影：高师) 在外卖运营上，“袋鼠管家”AI助手的最新升级功能，涵盖菜单优化、美工设计、智能营销、经营诊断、评价与巡检托管五大方向，帮商家诊断问题、发现增收机会，目前已有超过3000家餐饮小店、100多个连锁品牌参与试用。商家可直接提问“最近哪道菜差评最多”“周末哪个时段流量最高”，系统给出有针对性的经营建议。AI还会自动巡检商品上下架状态、推广活动到期、差评与食安异常等情况，发现问题实时推送提醒，不再依赖老板人工逐项核查。东北菜馆付先生使用的正是这套工具：每晚三四小时的数据工作，现在“问一句就行”。
堂食场景方面，“智能掌柜”的AI工具，同样已渗透至中小商家经营链条的多个环节。门店助手上线的商圈洞察报告能力，AI会结合商家所在品类和商圈情况，自动生成趋势分析，给出经营建议。高峰期大量来电咨询无人接听时，AI接待员可自动接听处理，门店人手得以集中投入现场服务。目前，“智能掌柜”已服务全国超100万家中小餐饮商家，解决商家问题780万个。
给大量餐饮小店带来麻烦的恶意差评和骗赔问题，美团为小店主标配“商家AI守护”系列工具。这个基于亿级真实订单和评价数据训练的AI风控模型，整合了用户行为、订单特征、评价语义等多维特征，对利用AI进行恶意骗赔、差评威胁、职业索赔等复杂场景的识别准确率达到99%，每月帮助商家主动拦截150万条恶意差评与威胁。据统计，商家遭受恶意差评的比例下降六成，减少了应对骗赔时的举证负担，腾出来的时间和精力得以回到出餐、服务和经营本身。
商家现场反馈：AI释放人力提升效率，省下时间和金钱
活动上，商家反馈最集中的一个词是“懂行”，与通用AI工具不同的是，美团AI不只是能聊天，更能帮助商家直接交付经营结果。来自北京的两位商家代表分享了AI工具带来的改变。
沅湘小馆店主老鲁在石景山开了两家湘菜馆，一年投入线上运营约15万元，一个人同时兼着老板、运营、客服、美工多个角色。“两家店每天几十条评价，以前雷打不动花半小时逐条手写回复。”他现场分享说，有了“袋鼠管家”的评价自动回复功能，AI根据顾客具体内容生成针对性回应，例如“顾客说辣了AI会道歉并提醒下次选微辣”“顾客夸某道菜会推荐另一道招牌”。
“不是敷衍的‘感谢惠顾’，而是有针对性、有温度的回复。”老鲁说，这半小时省下来，他现在能踏踏实实陪孩子吃顿晚饭。此外，他过去每年仅请代运营和摄影两项支出超6万元，使用AI生图功能后不再额外花钱找代运营，“以前等一周出图，现在当天搞定”。
西域故事国关店的刘老板做新疆菜，口味认知度高，但顾客对“正不正宗”特别敏感，守住口碑比拉新更重要。接入“智能掌柜”后，AI提示“口味”维度近期下滑，他排查后发现是羊肉供应商换批次导致肉质变化，及时换回后评分稳住。对他来说，“智能掌柜就是经营上的体检报告，不用等出了大问题才去查，定期看一看，小问题早发现早解决”。
▲餐饮商家与美团产品现场交流使用AI工具的体验。(摄影：高师) 活动上，由全国个体工商户发展网指导的“小店有AI”专区正式上线，专区集中展示了美团商家AI经营系列产品，开放免费公益课程及全国优秀商户实践案例，方便商户在线体验学习。活动现场还推介了一批北京市智慧餐饮示范商户，示范商户均已在实际运营中将AI工具嵌入门店管理流程，在门店管理效率和用户反馈响应速度上，均形成了可供同类商家参考的应用路径。
“AI能力如何从大连锁走向街边小店，成为每一个普通老板都用得上、用得起的经营工具。”美团相关负责人在活动上透露，过去一段时间，美团大量一线产品和研发人员走进街头巷尾的餐饮小店实地办公，坐在店里直接听取商家的真实需求，“商家的问题在哪里，我们的产品就去哪里”。
他介绍，本次北京首站活动是“小店有AI”行动的起点，后续将陆续在多个城市举办同类活动，重点面向中小实体商家，推进AI工具在一线经营场景的落地，帮助街头巷尾的餐饮小店拥抱AI时代，让每个商家都用上自己的AI数字员工。
本周监管部门传递新进展美团"小店有AI"行动北京首站启动，“AI小管家”已服务超百万中小餐饮商家
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鲁网12月26日讯金鞍踏云，喜迎新年；骏马扬鞭，开启华章。在2026年元旦这一美好时刻，临沂市工业学校现代服务系以蓬勃之态共同庆贺新岁的到来。本次联欢会以“骏启新元梦耀华章”为主题，通过丰富多样的节目，展现现代服务系师生的风采与活力，携手迎接新年的降临。
联欢会在系部教师参与拍摄的快闪《你想跳舞吗》以及舞蹈社团带来的开场舞《东北秧歌》中拉开帷幕。欢快的节奏、灵动的舞姿，瞬间点燃了现场的热烈氛围。
党委委员、副校长杨海滨立足学校发展全局，对过去一年的工作进行了全面而系统的梳理与总结，并着眼未来，对现代服务系的发展前景寄予深切期望，他勉励全系师生在新的一年里继续团结奋进、锐意进取，争取创造更加优异的成绩。
现代服务系主任王世昆回顾了过去一年系部在教学成果、技能竞赛、学生成长等方面所取得的辉煌成就。这些卓越的成绩宛如夜空中璀璨的星辰，照亮了现代服务系前行的道路；又恰似明亮的灯塔，为新的一年指引了前进的方向，激励着全体师生以骏马奔腾般的豪情壮志，朝着更高的目标奋勇迈进。
此次联欢会由现代服务系师生共同登台表演，节目精彩纷呈，形式丰富多样。在乐器表演环节，手鼓演奏《鼓舞中国》节奏明快，鼓点激昂，仿佛敲响了新年奋进的战鼓；葫芦丝合奏《龙的传人》旋律悠扬，抒发了对祖国的热爱之情。
在舞蹈表演方面，拉丁舞《恰恰》、WCBA篮球宝贝的《爵士舞串烧》活力四溢，展现出青春的张扬与个性；现代服务系舞蹈社团的《中国舞串烧》《沂蒙颂》则优雅动人，舞者们用优美的身姿诠释着传统文化的独特魅力。
歌曲节目同样令人陶醉。学生们深情演绎的《下一个天亮》《裹着心的光》《明天会更好》，音色清澈动人，旋律悠扬婉转，仿佛将观众带往充满希望的美好未来。
杨海滨倾情演绎了经典歌曲《苹果香》。他深情的演唱与醇厚的嗓音，仿佛带领全场师生穿越时光，共同品味那份独特的“苹果香”，赢得了全场师生的阵阵掌声与喝彩。
紧接着，现代服务系副主任黄国龙登台献唱，一首《老男孩》勾起了无数人的青春回忆。他略带沧桑的嗓音，将歌曲中对梦想的执着追求以及岁月流逝的感慨诠释得入木三分，让台下的师生们不禁沉浸于对过去的回忆与对未来的思索之中。
现代服务系教师李亚美、刘娜深情合唱《海阔天空》，将现场气氛再次推向高潮。
课桌操《雪龙吟》中，同学们以课桌为舞台，将歌曲中蕴含的豪迈气概和爱国情怀展现得淋漓尽致。这一独特的表演形式不仅展现了同学们的创新精神，更体现了班级的凝聚力和团队协作能力。
小品表演更是笑点频出。《你有我也有》以幽默诙谐的方式展现了生活中的趣事，引得现场观众捧腹大笑；《面试》生动地模拟了面试场景，让大家在欢笑中获得了启示。
最后，团委书记卢晓琳和丁周波老师带领学生共同演绎歌伴舞《我们都是追梦人》，在充满青春朝气的昂扬旋律中，元旦联欢会圆满落幕。
此次元旦联欢会的成功举办，不仅丰富了校园文化生活，展现了现代服务系师生的多才多艺和积极向上的精神风貌，更凝聚了全体师生对新年的美好憧憬和奋斗决心。相信在新的一年里，现代服务系全体师生将以骏马奔腾之势追逐梦想，书写更加辉煌的篇章！（通讯员王鑫）
王军