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售后服务上门服务电话，智能分配单据：从“流量”到“留量” 江苏仪征龙舟赛撬动全域文旅热

　　扬州6月20日电 (徐珊珊 居小春)6月20日，“魅力江苏最美体育”——“百舸争流”2026“仪征农商银行杯”江苏省龙舟精英赛(仪征站)在枣林湾开赛。16支来自江苏各市、高校及俱乐部的精英队伍齐聚于此，发令声响，一艘艘龙舟如离弦之箭，劈波斩浪，奋勇争先，岸边加油喝彩声连绵不断，端午民俗氛围瞬间拉满。

6月20日，“魅力江苏最美体育”——“百舸争流”2026“仪征农商银行杯”江苏省龙舟精英赛(仪征站)在枣林湾开赛。倪萍 摄

　　作为连续举办十三届的标杆品牌赛事，江苏省龙舟精英赛(仪征站)已是扬州端午文旅的“顶流”。仪征市文体广电和旅游局局长王武山表示，历经十三届打磨，龙舟赛早已不只是一场体育竞技，更是仪征文体旅融合发展的核心名片。赛事深度融合特色文化，搭配文旅市集、非遗展示，让游客在感受水上竞技热血的同时，沉浸式体悟端午传统文化底蕴。

激烈的龙舟比赛。倪萍 摄

　　龙舟赛只是一个精彩开场。端午期间，仪征统筹全域资源，推出涵盖水上游乐、民俗市集、研学采摘、博物馆特展等十余种玩法，覆盖全年龄段需求。红山体育乐园打造“盐运潮涌·‘粽’情江湖”嘉年华，古风水上市集飘着粽香，十大NPC互动让游客秒变“古代商人”；花舞扬州景区推出端午水上市集，桨板趣味赛、水上自行车动静结合；加勒比水世界五大主题区域全面开放，灯光音乐秀精彩上演。捺山地质公园打造户外研学课堂，黑莓小镇迎来鲜果采摘季，天乐湖主打农耕沉浸体验，十二圩老街深挖盐运历史，仪征博物馆推出雨花石、明代文物等特展，实现历史文脉与市井生活双向融合。

　　赛事是流量入口，留客才是最终命题。仪征跳出“就赛事办赛事”的传统思路，将体育IP转化为文旅引力。从水上竞技到非遗雅集，从山野田园到四季芳丛，仪征这座位于宁镇扬几何中心的滨江小城，以一场场“新花Young”十足的文旅活动，为八方来客奉上“夏日限定”的文旅盛宴，正以文体旅深度融合之势，从“被看见”加速走向“被选择”的跨越式升级。

　　今年龙舟赛期间推出“观赛+度假”定制线路，同时以“文旅+”推出“跟着赛事游仪征”“跟着演艺游仪征”等精品线路，108公里骑游活动串联近20个打卡点，创新全民K歌、拔河联赛，启动“自媒体主理人”培育计划，以民间视角讲好仪征故事。从“打卡”到“体验”，王武山表示，未来仪征将精准对接宁镇扬核心客源市场，助推“流量”变“留量”、“人气”变“财气”，擦亮“福地仪征·心仪之城”的名片。(完)

今日官方发布重大行业通报从“流量”到“留量” 江苏仪征龙舟赛撬动全域文旅热

　　扬州6月20日电 (徐珊珊 居小春)6月20日，“魅力江苏最美体育”——“百舸争流”2026“仪征农商银行杯”江苏省龙舟精英赛(仪征站)在枣林湾开赛。16支来自江苏各市、高校及俱乐部的精英队伍齐聚于此，发令声响，一艘艘龙舟如离弦之箭，劈波斩浪，奋勇争先，岸边加油喝彩声连绵不断，端午民俗氛围瞬间拉满。

6月20日，“魅力江苏最美体育”——“百舸争流”2026“仪征农商银行杯”江苏省龙舟精英赛(仪征站)在枣林湾开赛。倪萍 摄

　　作为连续举办十三届的标杆品牌赛事，江苏省龙舟精英赛(仪征站)已是扬州端午文旅的“顶流”。仪征市文体广电和旅游局局长王武山表示，历经十三届打磨，龙舟赛早已不只是一场体育竞技，更是仪征文体旅融合发展的核心名片。赛事深度融合特色文化，搭配文旅市集、非遗展示，让游客在感受水上竞技热血的同时，沉浸式体悟端午传统文化底蕴。

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转眼发酵季已接近尾声，葡萄酒消费旺季在即。当下消费者的味觉需求趋向于浓厚、轻柔、即饮的葡萄酒，这大大刺激着葡萄酒生产企业和酿酒师大量生产结构完整的葡萄酒。

然而即使采用十分成熟的葡萄，酿造的新鲜葡萄也会有粗糙感、苦涩感、尖酸感，有时甚至会出现涩味单宁与色度衰减。随着陈酿时间增长，单宁会软化、色泽会稳定，但是考虑到成本及结构，不是所有的葡萄酒都能凭陈酿而增值。

为解决酿酒师的这一困扰，借鉴酒泥陈酿的作用原理，基于无活性的酵母甘露糖蛋白MP60（OIV技术法规编号：OENO26-2004）应运而生。

酿酒技术关键点

柔顺单宁

单宁的口感及柔顺度取决于结构转变，尤其是与酵母中的多糖反应。然而葡萄酒酿造过程中缺乏多糖，直到发酵结束后酵母自溶后产生多糖。

采用独特的酵母微生物发酵工程技术，MP60中无活性的酵母提取物能在发酵或陈酿过程中释放酵母中的多糖。他们能直接与单宁反应，在发酵结束后是葡萄酒的口感变得更加圆润。

稳定颜色

花青素是决定葡萄酒中颜色的主要物质，研究显示在酒精发酵过程中花青素的含量大幅度降低。就其本性而言，花青素分子极不稳定，当其与多糖结合是能使红葡萄酒的颜色更加稳定。如前面所述，这些反应只能在发酵结束后才能完成。

MP60能在酒精发酵中释放多糖，酿酒师能通过使用MP60在发酵过程中通过稳定色素获得颜色靓丽的葡萄酒。

营养补给

酵母甘露糖蛋白本身也是氨基酸、多糖、糖基分子的聚合物，因此单组份也可以作为发酵过程的营养补给酵母细胞或后期的乳酸菌发酵使用，虽然有点“暴殄天物”的意思。

因此MP60不能代替通用的营养物质，无论有机营养，还是无机营养，但是在某些特定的极端情况下，可以发挥作为一种酵母可利用的营养物质。

真实案例见证

案例一：酵母甘露糖蛋白Mp60可显著提升霞多丽干白葡萄酒的稳定性

备注：上述结果摘自何忠宝,李泽福等.酵母多糖Mp60在葡萄酒后处理中的应用研究[J].食品研究与开发,2016,37(08):33-36

案例二：酵母甘露糖蛋白Mp60对赤霞珠葡萄酒感官品评的影响

备注：上述结果摘自何忠宝,李泽福等.酵母多糖Mp60在葡萄酒后处理中的应用研究[J].食品研究与开发,2016,37(08):33-36

赤霞珠葡萄酒下胶后，添加40mg/LMp60的赤霞珠干红葡萄酒的口感要显著优于下胶后未添加Mp60的干红酒样。

结论

酵母甘露糖蛋白Mp60能与葡萄酒酿造工艺完美结合，为了使产品能适应消费者快饮、易饮、爱饮的口味追求，葡萄酒厂和酿酒师得承受更多成本压力，因此需更注重时间约束和货架期管理。

更快更好的酿造出口感更圆润、色泽更稳定的葡萄酒意味着酿酒师能更快掌握市场，消费者能更快品尝到产品，且无需在酒厂对葡萄酒进行陈酿，而长期陈酿技术在大批量生产中已越来越受到市场约束。

张佳伟

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