本周研究机构发布新动态阜阳师范“大学团队”牵头制定草莓酒标：“准填补行”业空白 很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下。品牌授权报修电话，快速上门服务
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售后服务上门服务电话，智能分配单据：实地探访多地消费场景 从“618”购物节看新消费活力
“618”购物节叠加端午节假期，是消费潜力集中释放的窗口期。近日，记者实地探访多地线上线下消费场景，观察新消费活力。
清晨，新疆乌鲁木齐国际大巴扎商圈的新疆潮玩文创店还没开门，来自各地的游客已排起长队，只为买上一款可爱的小羊玩偶。游客们可以现场定制，自己挑选配饰，为玩偶穿戴具有新疆特色的饰品。
一家从事特色文创研发、设计、销售的企业去年底上线了这款小羊玩偶。“今年以来，销量持续增长，很多商家跟我们订货。”企业负责人路兵剑介绍。
小羊玩偶的热度居高不下，以新疆特色美食馕为设计灵感的“馕来了”系列文创销量也持续提升。“馕来了”系列文创设计团队负责人温娜娜说，6月以来，相关产品仅在团队自营网店的销售额较上月就增长超70%。
傍晚时分，广东深圳南山区的深圳湾万象城里，智能产品门店的销售人员忙个不停，向前来体验新款智能手机、智能穿戴产品的消费者讲解产品功能。
“我们从5月中下旬就开启了‘618’促销活动，结合线下营销活动，本周单店销售额较上周增长了18%。”荣耀直营零售部长欧阳煌介绍。
记者走访多家品牌门店发现，今年“618”购物节期间，叠加国家以旧换新补贴与地方促消费政策，深圳智能产品线下门店人气颇旺，线上订单持续提升，智能数码、全屋智能家电成为消费主流。
“我们会实时关注电商平台，让线上线下的价格保持一致。此外，线下门店注重打造沉浸式体验场景，为消费者提供多元体验。”欧阳煌说，现在线上选款、线下体验，线上下单、门店配送，已成为受欢迎的消费模式。
华为、影石创新等多家厂商表示，“618”购物节活动开启以来，3C数码、智能家电品类线上订单量同比大幅增长。依托“粤焕新”服务平台，线上补贴实现下单自动抵扣，单件商品综合优惠最高可达45%。
冰箱贴萌趣上线，香囊“艾”香袅袅……“618”购物节期间，北京西城区白塔寺药店变身“本草市集”，吸引不少市民。“花草茶配料干净，老字号品质有保障。”市民奚女士拎着刚选购的养生好物说。
“一些顾客走进药店不只为了抓药，健康消费热度也在提升。中老年顾客多选购膏方、药食同源礼盒等，药店自研饮品、合香珠等养生产品则受到年轻人青睐。”北京白塔寺药店连锁有限公司经理武冠鹏说。
作为一家老店，白塔寺药店在深耕线下的同时，也把销售渠道延展到线上。“线上渠道主打配送到家、活动预售、囤货优惠，适合复购常规花茶、常备养生小件。”武冠鹏说，线上营收额占比近20%。
除了养生好物，中医针灸、推拿等也成为当下健康消费的代表性项目。
临近中午12点，北京朝阳区四惠中医医院推拿科的等候厅里坐满了人，包括老人、年轻人等群体。其中，来自河北廊坊的00后王谦平时伏案较多，肩颈肌肉酸痛。“我通过针灸、推拿等中医项目，对身体进行调理。”王谦说，身边不少朋友也会购买一些养生产品和服务。
美团数据显示，今年6月以来，滋补保健品成为销量增长最快的非药品类，“肩颈推拿”搜索热度同比增长超135%，“夏日理疗”搜索热度同比增长近65%。京东平台数据也印证了健康消费的热潮，5月30日晚上8点“618”电商购物节活动正式开启后，52小时内多个健康品类销售额同比增长超10倍。
(本报记者王东辉、程远州、王洲、尚嵘峥)
来源：人民日报
今日行业报告发布研究成果实地探访多地消费场景 从“618”购物节看新消费活力
“618”购物节叠加端午节假期，是消费潜力集中释放的窗口期。近日，记者实地探访多地线上线下消费场景，观察新消费活力。
清晨，新疆乌鲁木齐国际大巴扎商圈的新疆潮玩文创店还没开门，来自各地的游客已排起长队，只为买上一款可爱的小羊玩偶。游客们可以现场定制，自己挑选配饰，为玩偶穿戴具有新疆特色的饰品。
一家从事特色文创研发、设计、销售的企业去年底上线了这款小羊玩偶。“今年以来，销量持续增长，很多商家跟我们订货。”企业负责人路兵剑介绍。
小羊玩偶的热度居高不下，以新疆特色美食馕为设计灵感的“馕来了”系列文创销量也持续提升。“馕来了”系列文创设计团队负责人温娜娜说，6月以来，相关产品仅在团队自营网店的销售额较上月就增长超70%。
傍晚时分，广东深圳南山区的深圳湾万象城里，智能产品门店的销售人员忙个不停，向前来体验新款智能手机、智能穿戴产品的消费者讲解产品功能。
“我们从5月中下旬就开启了‘618’促销活动，结合线下营销活动，本周单店销售额较上周增长了18%。”荣耀直营零售部长欧阳煌介绍。
记者走访多家品牌门店发现，今年“618”购物节期间，叠加国家以旧换新补贴与地方促消费政策，深圳智能产品线下门店人气颇旺，线上订单持续提升，智能数码、全屋智能家电成为消费主流。
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除了养生好物，中医针灸、推拿等也成为当下健康消费的代表性项目。
临近中午12点，北京朝阳区四惠中医医院推拿科的等候厅里坐满了人，包括老人、年轻人等群体。其中，来自河北廊坊的00后王谦平时伏案较多，肩颈肌肉酸痛。“我通过针灸、推拿等中医项目，对身体进行调理。”王谦说，身边不少朋友也会购买一些养生产品和服务。
美团数据显示，今年6月以来，滋补保健品成为销量增长最快的非药品类，“肩颈推拿”搜索热度同比增长超135%，“夏日理疗”搜索热度同比增长近65%。京东平台数据也印证了健康消费的热潮，5月30日晚上8点“618”电商购物节活动正式开启后，52小时内多个健康品类销售额同比增长超10倍。
(本报记者王东辉、程远州、王洲、尚嵘峥)
来源：人民日报
大皖新闻讯近日，由阜阳师范大学硕士研究生导师、研究员兰伟团队牵头制定的中华人民共和国轻工行业标准《果酒第7部分：草莓酒》（QB/T5476.7-2025）正式发布实施。该标准的制定和实施，填补了草莓酒领域国家行业标准的空白。
为行业发展奠定基础
“产业发展到一定程度，要想增收，就要进行深加工，对于草莓，酿酒可以作为最重要的深加工途径之一。”12月10日，阜阳师范大学生物与食品工程学院研究员、安徽省功能性果饮生态发酵工程研究中心主任兰伟告诉大皖新闻记者，而全国缺乏统一的行业标准。没有标准，产品质量参差不齐，市场流通受限，消费者权益也难以保障。“此次草莓酒国家行业标准的出台，将有效引领产业提质升级，为行业健康发展奠定坚实基础。”兰伟表示。
据介绍，此项国家行业标准对草莓酒产品定义、原料、感官特性、理化指标及卫生要求等作出了统一规定。它如同一把精准的“行业标尺”，明确了清晰的技术规范，划定了严格的质量底线，将有力提升行业整体质量与监管水平，推动草莓从初级农产品向标准化商品的价值跃升。
给娇嫩草莓增收谋出路
标准的诞生，源于一个迫切的产业痛点。
事情要追溯到5年前的一次田间调研。2020年，兰伟在走访中发现，阜阳乃至全国草莓种植产业蓬勃发展的背后，却隐藏着“成长的烦恼”：草莓极其娇嫩，95%以上依赖鲜食，损耗率超13%；深加工占比不足2%，季节性产能过剩问题突出，农民增收面临瓶颈。
“如何让那些品质优良但卖相一般的草莓发挥最大经济价值？”这成为兰伟团队决心攻克的课题。
草莓酿酒，被视为最重要的深加工途径之一，但全国缺乏统一的行业标准。没有标准，产品质量参差不齐，市场流通受限，消费者权益也难以保障。
制定一个国家行业标准，谈何容易。
草莓与葡萄等传统酿酒水果差异巨大：单宁和酒石酸含量低，以柠檬酸为主；维C和多酚含量极高，果胶丰富……这些特性既是酿造的优势，也带来了独特的技术挑战。不同地区、不同品种的草莓成分各异，如何确立一个具有广泛适用性的“标尺”，需要极为审慎的科学平衡。
从在全国范围内筛选适宜酿造的草莓品种，到攻克酵母适配、发酵温控、风味保持等技术难关，再到委托权威机构进行系统检测分析，团队一步一个脚印，不仅成功研发出口感酸甜、香气馥郁的优质草莓酒，还帮助本地企业打造出“闻福”等品牌，为标准的制定积累了坚实的数据与实践基础。
在猕猴桃砀山酥梨等果酒领域持续突破
“每一个关键数据的背后，都是几十次实验的反复推敲；每一处文字表述，都凝聚着十多轮专家的智慧碰撞。”兰伟指着草莓酒回忆道，仅在标准研讨阶段，线上线下召开的专家论证会就达十多次。
阜阳师范大学有关负责人介绍，这项里程碑式的成果，是兰伟团队长期深耕水果高值化利用的集中体现，也体现了产学研的深度融合。此外，该团队在猕猴桃酒、黑果腺肋花楸酒、砀山酥梨酒等多个特色果酒领域持续突破，已累计参与制定各类果酒国家标准、国家行业标准近10项，有力推动了地方特色果品走向品牌化、产业化。
大皖新闻记者王振宇通讯员杨飏孙海鑫摄影报道
编辑张大为