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售后服务上门服务电话，智能分配单据：英国5月通胀率维持2.8%好于预期

　　伦敦6月17日电 (记者 欧阳开宇)英国国家统计局17日发布数据显示，该国5月通胀率维持在2.8%，与4月创下的13个月低点持平，表现好于市场此前预期。

　　该数据出炉次日，英国央行将公布最新利率决议，为市场货币政策走向提供关键指引。

　　此前路透社调查的经济学家普遍预测，英国5月通胀率将小幅攀升至3%。受中东局势影响，当前英国通胀水平较英国央行今年1月的预测值高出近1个百分点，外部地缘冲突持续对英国物价体系形成扰动。

　　英国央行行长贝利称，当前无需急于调整利率，可预留时间观察地缘冲突对经济与物价的滞后影响。不过部分央行人士心存顾虑，担忧企业或将借局势波动全面抬升商品与服务价格，进而削弱民众对央行通胀调控目标的信心。

　　细分数据显示，英国通胀结构性分化特征凸显。反映核心物价压力的服务业通胀率5月由3.2%升至3.7%，涨幅符合市场预期，成为物价重要支撑项；剔除食品、能源、烟酒波动项的核心通胀小幅上行，从4月的2.5%升至2.6%，涨幅略低于市场预估，整体核心物价压力相对温和。(完)

今日监管部门披露新进展英国5月通胀率维持2.8%好于预期

　　伦敦6月17日电 (记者 欧阳开宇)英国国家统计局17日发布数据显示，该国5月通胀率维持在2.8%，与4月创下的13个月低点持平，表现好于市场此前预期。

　　该数据出炉次日，英国央行将公布最新利率决议，为市场货币政策走向提供关键指引。

　　此前路透社调查的经济学家普遍预测，英国5月通胀率将小幅攀升至3%。受中东局势影响，当前英国通胀水平较英国央行今年1月的预测值高出近1个百分点，外部地缘冲突持续对英国物价体系形成扰动。

　　英国央行行长贝利称，当前无需急于调整利率，可预留时间观察地缘冲突对经济与物价的滞后影响。不过部分央行人士心存顾虑，担忧企业或将借局势波动全面抬升商品与服务价格，进而削弱民众对央行通胀调控目标的信心。

　　细分数据显示，英国通胀结构性分化特征凸显。反映核心物价压力的服务业通胀率5月由3.2%升至3.7%，涨幅符合市场预期，成为物价重要支撑项；剔除食品、能源、烟酒波动项的核心通胀小幅上行，从4月的2.5%升至2.6%，涨幅略低于市场预估，整体核心物价压力相对温和。(完)

12月8日，浮力森林公众号发布了一则“破产公告”，这家在杭州开了20多年的老牌烘焙店正式画上句号。自2020年7月首度关门闭店后，“浮力森林”三度关店两度重开：2020年7月首次关店，9月22日重开；2021年7月再次关店，2022年4月重开；2023年2月关店。

从某个角度讲，浮力森林的破产可视为烘焙行业一味追求高单价高品质导致的后果。对于消费者来说，在朋友圈晒一块高价面包即是“社交货币”的时代已经一去不回，当消费市场更为理性的当下，非刚需的轻奢消费正在遭遇冲击。

实际上，浮力森林并不是今年第一家破产的烘焙品牌。早在今年4月，曾经的“烘焙第一股”克莉丝汀也同样陷入破产清算境地，紧随其后的是今年6月，曾经拿下千万美元融资的杭州连锁品牌欢牛蛋糕屋，以一封《致消费者的告别公告》宣告退场，称闭店是由于成本激增、市场竞争激烈加之自身管理失误等原因。10月26日，“静安面包房门店全关”的消息则为这家有着40年历史的老牌烘焙店落下帷幕。

盛极一时的初代烘焙品牌接连倒下的背后其实是烘焙赛道已从“增量分享”进入“存量搏杀”。任何细微的产品创新，从肉松小贝到“低脂仙豆糕”，都会在短期内被迅速模仿，利润被急速摊薄。更致命的是，新茶饮、咖啡连锁、餐饮巨头甚至零售巨头纷纷跨界，以更强大的流量和成本优势“降维打击”。

在收入端承压的同时，成本端的压力有增无减。家住婺江一园的吕家澄就发现，家对面的某轻奢烘焙品牌已经悄悄改成了“一鸣真鲜奶吧”“现在这家店是今年8月开张的，主打的就是便宜方便，我挺喜欢的。之前那家店，随随便便一块小面包就卖30多元，我这样的面包脑袋都吃不消买。”

“我曾和前一家店的店员聊过，他这家店的租金占营业额的25%。黄油、面粉等核心原料价格波动剧烈，这些都是他们关店的原因。”吕家澄说。

今年的烘焙行业大洗牌，是一场残酷而必要的市场出清。它宣告了一个旧时代的结束，也预示着一个新时代的开始。那个依靠地段、标准化产品和规模扩张就能成功的旧地图，已然失效。未来的竞争，将不再是简单的“规模之战”，而是围绕产品价值、用户体验和运营效率的“性价比之战”。

对于消费者而言，这意味着产品的选择将更加丰富。对于从业者而言，这则意味着必须放下“躺赚”的幻想，回归商业本质，用真正的“真功夫”赢得市场。

崔相穆媚尹亲尹能：有好结果吗