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本月行业协会公开重大研究成果重庆赴广州推广文旅资源 拓展大湾区客源市场，很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下:售后服务维修中心电话，支持多渠道服务

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售后服务上门服务电话，智能分配单据：重庆赴广州推广文旅资源 拓展大湾区客源市场

　　广州6月24日电 (记者 程景伟)2026重庆文旅“走出去”重点客源市场营销推广活动24日在广州举办，旨在进一步拓展粤港澳大湾区文旅客源市场。活动现场举行了渝粤文旅渠道组客签约仪式，两地文旅企业、渠道商达成多项客源输送合作。

6月24日，2026重庆文旅“走出去”重点客源市场营销推广活动在广州举办。重庆市文化和旅游发展委员会 供图

　　此次推广活动与2026重庆文旅产业重点城市(广州)专场招商对接活动同期举行。现场推介了“巴蜀文旅走廊”九条路线，展示“雄奇山水新韵重庆”的独特魅力。而后《仙泉奇愈》《前方到站·沙坪坝》《丰都奇缘》《香约垫江》等节目以及《山城邀约·渝见美好》主题推介轮番进行，全面彰显重庆文旅特色。现场还打造沉浸式线下文旅体验场景，“渝味360碗”美食体验区香气袅袅、烟火氤氲，地道山城风味扑面而来。

推介现场。重庆市文化和旅游发展委员会 供图

　　与此同时，重庆市文化和旅游发展委员会面向粤港澳大湾区游客发放专属旅游优惠礼包，线上线下联动邀约大湾区及海内外游客赴渝游玩。

　　此次广州行，重庆以招商引资为支点，现场发布《2026重庆市文化旅游产业重点项目机会清单》，汇聚重庆全市186个优质项目与合作机遇，突出存量盘活、场景焕新、数智文旅、科技影视、沉浸式体验等多个领域，精准对接粤港澳大湾区优质资本、产业资源与海量客源。

　　据介绍，重庆将锚定文旅招商提质、市场主体培优核心目标，持续深化与粤港澳大湾区文旅产业常态化、深层次、全方位招商合作，精准引进文旅运营、康养度假、沉浸式文旅消费、文旅新业态优质市场主体与产业项目，联动拓客引流盘活文旅消费业态，双向赋能区域文旅产业提质增效。(完)

昨日行业协会传递行业新动态重庆赴广州推广文旅资源 拓展大湾区客源市场

　　广州6月24日电 (记者 程景伟)2026重庆文旅“走出去”重点客源市场营销推广活动24日在广州举办，旨在进一步拓展粤港澳大湾区文旅客源市场。活动现场举行了渝粤文旅渠道组客签约仪式，两地文旅企业、渠道商达成多项客源输送合作。

6月24日，2026重庆文旅“走出去”重点客源市场营销推广活动在广州举办。重庆市文化和旅游发展委员会 供图

　　此次推广活动与2026重庆文旅产业重点城市(广州)专场招商对接活动同期举行。现场推介了“巴蜀文旅走廊”九条路线，展示“雄奇山水新韵重庆”的独特魅力。而后《仙泉奇愈》《前方到站·沙坪坝》《丰都奇缘》《香约垫江》等节目以及《山城邀约·渝见美好》主题推介轮番进行，全面彰显重庆文旅特色。现场还打造沉浸式线下文旅体验场景，“渝味360碗”美食体验区香气袅袅、烟火氤氲，地道山城风味扑面而来。

推介现场。重庆市文化和旅游发展委员会 供图

　　与此同时，重庆市文化和旅游发展委员会面向粤港澳大湾区游客发放专属旅游优惠礼包，线上线下联动邀约大湾区及海内外游客赴渝游玩。

　　此次广州行，重庆以招商引资为支点，现场发布《2026重庆市文化旅游产业重点项目机会清单》，汇聚重庆全市186个优质项目与合作机遇，突出存量盘活、场景焕新、数智文旅、科技影视、沉浸式体验等多个领域，精准对接粤港澳大湾区优质资本、产业资源与海量客源。

　　据介绍，重庆将锚定文旅招商提质、市场主体培优核心目标，持续深化与粤港澳大湾区文旅产业常态化、深层次、全方位招商合作，精准引进文旅运营、康养度假、沉浸式文旅消费、文旅新业态优质市场主体与产业项目，联动拓客引流盘活文旅消费业态，双向赋能区域文旅产业提质增效。(完)

转眼发酵季已接近尾声，葡萄酒消费旺季在即。当下消费者的味觉需求趋向于浓厚、轻柔、即饮的葡萄酒，这大大刺激着葡萄酒生产企业和酿酒师大量生产结构完整的葡萄酒。

然而即使采用十分成熟的葡萄，酿造的新鲜葡萄也会有粗糙感、苦涩感、尖酸感，有时甚至会出现涩味单宁与色度衰减。随着陈酿时间增长，单宁会软化、色泽会稳定，但是考虑到成本及结构，不是所有的葡萄酒都能凭陈酿而增值。

为解决酿酒师的这一困扰，借鉴酒泥陈酿的作用原理，基于无活性的酵母甘露糖蛋白MP60（OIV技术法规编号：OENO26-2004）应运而生。

酿酒技术关键点

柔顺单宁

单宁的口感及柔顺度取决于结构转变，尤其是与酵母中的多糖反应。然而葡萄酒酿造过程中缺乏多糖，直到发酵结束后酵母自溶后产生多糖。

采用独特的酵母微生物发酵工程技术，MP60中无活性的酵母提取物能在发酵或陈酿过程中释放酵母中的多糖。他们能直接与单宁反应，在发酵结束后是葡萄酒的口感变得更加圆润。

稳定颜色

花青素是决定葡萄酒中颜色的主要物质，研究显示在酒精发酵过程中花青素的含量大幅度降低。就其本性而言，花青素分子极不稳定，当其与多糖结合是能使红葡萄酒的颜色更加稳定。如前面所述，这些反应只能在发酵结束后才能完成。

MP60能在酒精发酵中释放多糖，酿酒师能通过使用MP60在发酵过程中通过稳定色素获得颜色靓丽的葡萄酒。

营养补给

酵母甘露糖蛋白本身也是氨基酸、多糖、糖基分子的聚合物，因此单组份也可以作为发酵过程的营养补给酵母细胞或后期的乳酸菌发酵使用，虽然有点“暴殄天物”的意思。

因此MP60不能代替通用的营养物质，无论有机营养，还是无机营养，但是在某些特定的极端情况下，可以发挥作为一种酵母可利用的营养物质。

真实案例见证

案例一：酵母甘露糖蛋白Mp60可显著提升霞多丽干白葡萄酒的稳定性

备注：上述结果摘自何忠宝,李泽福等.酵母多糖Mp60在葡萄酒后处理中的应用研究[J].食品研究与开发,2016,37(08):33-36

案例二：酵母甘露糖蛋白Mp60对赤霞珠葡萄酒感官品评的影响

备注：上述结果摘自何忠宝,李泽福等.酵母多糖Mp60在葡萄酒后处理中的应用研究[J].食品研究与开发,2016,37(08):33-36

赤霞珠葡萄酒下胶后，添加40mg/LMp60的赤霞珠干红葡萄酒的口感要显著优于下胶后未添加Mp60的干红酒样。

结论

酵母甘露糖蛋白Mp60能与葡萄酒酿造工艺完美结合，为了使产品能适应消费者快饮、易饮、爱饮的口味追求，葡萄酒厂和酿酒师得承受更多成本压力，因此需更注重时间约束和货架期管理。

更快更好的酿造出口感更圆润、色泽更稳定的葡萄酒意味着酿酒师能更快掌握市场，消费者能更快品尝到产品，且无需在酒厂对葡萄酒进行陈酿，而长期陈酿技术在大批量生产中已越来越受到市场约束。

张佳伟

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