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　　6月19日电 北京时间19日，美加墨世界杯共进行了4场小组赛争夺。

　　A组，捷克队1比1战平南非队、墨西哥队1比0击败韩国队。比赛中，韩国队防线出现巨大失误，门将金承奎与队友相撞后皮球脱手导致失球。两战全胜的墨西哥队提前出线，韩国队积3分暂居小组第二，末轮取胜即可确保晋级。

　　B组，瑞士队4比1击败波黑队、加拿大队6比0大胜卡塔尔队。虽双双大比分落败，但波黑队与卡塔尔队都保留了出线的可能。(完)

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　　6月19日电 北京时间19日，美加墨世界杯共进行了4场小组赛争夺。

　　A组，捷克队1比1战平南非队、墨西哥队1比0击败韩国队。比赛中，韩国队防线出现巨大失误，门将金承奎与队友相撞后皮球脱手导致失球。两战全胜的墨西哥队提前出线，韩国队积3分暂居小组第二，末轮取胜即可确保晋级。

　　B组，瑞士队4比1击败波黑队、加拿大队6比0大胜卡塔尔队。虽双双大比分落败，但波黑队与卡塔尔队都保留了出线的可能。(完)

在云贵高原的褶皱里，

冬天湿冷而绵长……

海拔之上，云层之下，

燃起一炉火，

聚拢散落的人，

《云上围炉》

锅里沸腾着，

贵州的冬日，百味的人生。

在贵州省黔东南苗族侗族自治州的凯里市、雷山县等地，一种古老而独特的饮食智慧，至今仍在寻常人家的灶台边静静延续。它始于一只朴素的陶坛，历经微生物与时间的漫长作用，最终化身为一道风味浓郁、令食客难忘的腌汤火锅。这不仅是保存食物的古老方法，更是一种深入肌理的地方饮食文化符号。

腌汤的制作，是一场与时间的默契对话。当地居民将菜叶、辣椒与炒熟的谷物一同放入陶坛中密封，交给自然发酵。坛内微生物的悄然工作，将平凡食材转化为底蕴醇厚的酸汤原料。当这坛沉淀了岁月的腌汤被舀入锅中翻滚加热，便迎来了它风味的“第二次绽放”。五花肉、肥肠、豆腐等普通食材投入其中，在醇厚而独特的酸香中焕发出全新的滋味。

当地人常说，腌汤火锅“闻着臭，吃着香”。其酸味温和自然，口感醇厚复杂，食用时往往佐以干辣椒蘸水，增添一抹明亮的锐度，形成层次丰富的味觉体验。这种风味并非一蹴而就，它源自黔东南山区居民适应环境、巧妙利用发酵技术保存食物的世代智慧。如今，它已从一种储存手段，升华成为代表地方风情、凝聚乡愁记忆的文化标志。

那口沉默的陶坛，以及坛中生生不息的微生物，仿佛黔东南人民的生活写照：用静默而绵长的力量，将日常的劳作与岁月的流转，酿成一种值得久久回味的生命滋味。腌汤火锅的存在，不仅满足了味蕾，更承载着山乡的历史与情感，在翻滚的热气中，持续讲述着关于时间、自然与传承的故事。

贵州日报天眼新闻记者雷婷

编辑罗玉青

二审尹广亚

三审徐海婴

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