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售后服务上门服务电话，智能分配单据：广西贵州至长江中下游等地有强降雨 内蒙古华北东北地区多雷阵雨

　　6月20日电 据中央气象台网站消息，昨日，安徽、江西、广西、内蒙古、黑龙江等地出现暴雨或大暴雨、局地特大暴雨。预计未来三天，广西、贵州至长江中下游地区有强降雨天气，贵州、湖北、湖南、安徽等地暴雨致灾风险高，需加强防范持续强降雨可能引发的山洪、地质灾害、城市暴雨积涝等次生灾害，关注对交通、农业生产、城市运行等的影响；东北、华北和内蒙古中东部等地多阵雨或雷阵雨，局地伴有风雹天气，关注对户外活动、农业生产的影响；关注台风“米克拉”发展动态及影响。

　　广西贵州至长江中下游等地有强降雨

　　6月20日至26日，西南地区东南部、江汉、江淮、江南、华南西部等地将有大到暴雨，部分地区有大暴雨，局地特大暴雨，并伴有短时强降水、雷暴大风或冰雹等强对流天气。

　　预计，6月20日08时至21日08时，广东西部、广西北部、贵州南部、湖南西部和北部、湖北东南部、江西北部、安徽南部以及云南中南部、四川中南部、辽宁西部、吉林西部、黑龙江西部、内蒙古东部、新疆南部等地有大到暴雨，其中，广西北部、贵州东南部、湖南西南部等地的部分地区有大暴雨，局地有特大暴雨(250～300毫米)。上述部分地区伴有短时强降水(最大小时降雨量30～50毫米，局地可超过90毫米)。中央气象台6月20日06时继续发布暴雨黄色预警。

全国强降雨落区预报图(6月20日08时-21日08时)

　　内蒙古华北东北地区多雷阵雨

　　未来三天，内蒙古中东部、东北地区、华北、黄淮等地多阵雨或雷阵雨天气，以小到中雨为主，局地大雨或暴雨，并伴有短时强降水、雷暴大风或冰雹等强对流天气。

　　预计，6月20日08时至21日08时，内蒙古东北部、东北地区西部、华北南部、黄淮西部、江南北部、西南地区东部、华南西部等地的部分地区将有8级以上雷暴大风或冰雹天气，其中，内蒙古东北部、黑龙江西部等地局地将有10级以上雷暴大风，最大风力可达11级以上。中央气象台6月20日06时继续发布强对流天气蓝色预警。

全国雷暴大风或冰雹落区预报图(6月20日08时-21日08时)

　　国内未来三天具体预报

　　6月20日08时至21日08时，广东西部、广西北部、贵州南部、湖南西部和北部、湖北东南部、江西北部、安徽南部以及云南中南部、四川中南部、辽宁西部、吉林西部、黑龙江西部、内蒙古东部、新疆南部等地有大到暴雨，其中，广西北部、贵州东南部、湖南西南部等地的部分地区有大暴雨，局地有特大暴雨(250～300毫米)。内蒙古大部、宁夏北部、陕西北部、华北北部、辽宁西部等地部分地区有4～6级风，阵风7～9级，内蒙古中部局地阵风可超过10级。黄海东部、东海北部、东海南部偏西海域、北部湾将有7~8级，阵风9~10级的大风。

全国降水量预报图(6月20日08时-21日08时)

　　6月21日08时至22日08时，西南地区东部、江汉、江淮、云南西南部、内蒙古东部、黑龙江中西部、西藏东南部、陕西中南部等地部分地区有大到暴雨，其中，湖南北部、湖北东南部、安徽中南部、江苏南部等地部分地区有大暴雨(100～180毫米)。

全国降水量预报图(6月21日08时-22日08时)

　　6月22日08时至23日08时，内蒙古东北部、河北北部、西藏东南部、江淮大部、江汉、江南北部和西部、西南地区东部等地部分地区有中到大雨，其中，西藏东南部、安徽中南部、江苏中南部、上海北部、湖北东部和南部、湖南北部和西部、重庆东南部、贵州中北部等地部分地区有暴雨或大暴雨(100～180毫米)。内蒙古西北部部分地区有4～6级风。

全国降水量预报图(6月22日08时-23日08时)

本月监管部门公开新成果广西贵州至长江中下游等地有强降雨 内蒙古华北东北地区多雷阵雨

　　6月20日电 据中央气象台网站消息，昨日，安徽、江西、广西、内蒙古、黑龙江等地出现暴雨或大暴雨、局地特大暴雨。预计未来三天，广西、贵州至长江中下游地区有强降雨天气，贵州、湖北、湖南、安徽等地暴雨致灾风险高，需加强防范持续强降雨可能引发的山洪、地质灾害、城市暴雨积涝等次生灾害，关注对交通、农业生产、城市运行等的影响；东北、华北和内蒙古中东部等地多阵雨或雷阵雨，局地伴有风雹天气，关注对户外活动、农业生产的影响；关注台风“米克拉”发展动态及影响。

　　广西贵州至长江中下游等地有强降雨

　　6月20日至26日，西南地区东南部、江汉、江淮、江南、华南西部等地将有大到暴雨，部分地区有大暴雨，局地特大暴雨，并伴有短时强降水、雷暴大风或冰雹等强对流天气。

　　预计，6月20日08时至21日08时，广东西部、广西北部、贵州南部、湖南西部和北部、湖北东南部、江西北部、安徽南部以及云南中南部、四川中南部、辽宁西部、吉林西部、黑龙江西部、内蒙古东部、新疆南部等地有大到暴雨，其中，广西北部、贵州东南部、湖南西南部等地的部分地区有大暴雨，局地有特大暴雨(250～300毫米)。上述部分地区伴有短时强降水(最大小时降雨量30～50毫米，局地可超过90毫米)。中央气象台6月20日06时继续发布暴雨黄色预警。

全国强降雨落区预报图(6月20日08时-21日08时)

　　内蒙古华北东北地区多雷阵雨

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全国雷暴大风或冰雹落区预报图(6月20日08时-21日08时)

　　国内未来三天具体预报

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全国降水量预报图(6月21日08时-22日08时)

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全国降水量预报图(6月22日08时-23日08时)

转眼发酵季已接近尾声，葡萄酒消费旺季在即。当下消费者的味觉需求趋向于浓厚、轻柔、即饮的葡萄酒，这大大刺激着葡萄酒生产企业和酿酒师大量生产结构完整的葡萄酒。

然而即使采用十分成熟的葡萄，酿造的新鲜葡萄也会有粗糙感、苦涩感、尖酸感，有时甚至会出现涩味单宁与色度衰减。随着陈酿时间增长，单宁会软化、色泽会稳定，但是考虑到成本及结构，不是所有的葡萄酒都能凭陈酿而增值。

为解决酿酒师的这一困扰，借鉴酒泥陈酿的作用原理，基于无活性的酵母甘露糖蛋白MP60（OIV技术法规编号：OENO26-2004）应运而生。

酿酒技术关键点

柔顺单宁

单宁的口感及柔顺度取决于结构转变，尤其是与酵母中的多糖反应。然而葡萄酒酿造过程中缺乏多糖，直到发酵结束后酵母自溶后产生多糖。

采用独特的酵母微生物发酵工程技术，MP60中无活性的酵母提取物能在发酵或陈酿过程中释放酵母中的多糖。他们能直接与单宁反应，在发酵结束后是葡萄酒的口感变得更加圆润。

稳定颜色

花青素是决定葡萄酒中颜色的主要物质，研究显示在酒精发酵过程中花青素的含量大幅度降低。就其本性而言，花青素分子极不稳定，当其与多糖结合是能使红葡萄酒的颜色更加稳定。如前面所述，这些反应只能在发酵结束后才能完成。

MP60能在酒精发酵中释放多糖，酿酒师能通过使用MP60在发酵过程中通过稳定色素获得颜色靓丽的葡萄酒。

营养补给

酵母甘露糖蛋白本身也是氨基酸、多糖、糖基分子的聚合物，因此单组份也可以作为发酵过程的营养补给酵母细胞或后期的乳酸菌发酵使用，虽然有点“暴殄天物”的意思。

因此MP60不能代替通用的营养物质，无论有机营养，还是无机营养，但是在某些特定的极端情况下，可以发挥作为一种酵母可利用的营养物质。

真实案例见证

案例一：酵母甘露糖蛋白Mp60可显著提升霞多丽干白葡萄酒的稳定性

备注：上述结果摘自何忠宝,李泽福等.酵母多糖Mp60在葡萄酒后处理中的应用研究[J].食品研究与开发,2016,37(08):33-36

案例二：酵母甘露糖蛋白Mp60对赤霞珠葡萄酒感官品评的影响

备注：上述结果摘自何忠宝,李泽福等.酵母多糖Mp60在葡萄酒后处理中的应用研究[J].食品研究与开发,2016,37(08):33-36

赤霞珠葡萄酒下胶后，添加40mg/LMp60的赤霞珠干红葡萄酒的口感要显著优于下胶后未添加Mp60的干红酒样。

结论

酵母甘露糖蛋白Mp60能与葡萄酒酿造工艺完美结合，为了使产品能适应消费者快饮、易饮、爱饮的口味追求，葡萄酒厂和酿酒师得承受更多成本压力，因此需更注重时间约束和货架期管理。

更快更好的酿造出口感更圆润、色泽更稳定的葡萄酒意味着酿酒师能更快掌握市场，消费者能更快品尝到产品，且无需在酒厂对葡萄酒进行陈酿，而长期陈酿技术在大批量生产中已越来越受到市场约束。

张佳伟

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