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售后服务上门服务电话，智能分配单据：西安交大举行2026年本科生毕业典礼 校长寄语：人生没有固定的模板

　　西安6月24日电 (李一璠)“人生没有固定的模板。轰轰烈烈是人生，平凡坚守也是人生。”中国工程院院士、西安交通大学校长张立群24日寄语该校2026年本科毕业生。

　　当日，西安交通大学2026年本科生毕业典礼暨学位授予仪式在该校兴庆校区举行。4849名本科毕业生圆满完成学业(包含来自29个国家和地区的208名留学生)。

6月24日，西安交通大学2026年本科生毕业典礼暨学位授予仪式现场。　李一璠 摄

　　校园绿意葱茏，祝福标语随处可见。身着学士服的学子头戴学士帽，不少人手捧向日葵花束。家长代表则驻足观礼区，见证子女的毕业“高光时刻”。

　　西安交通大学党委副书记王欢称，该校2026届本科毕业生就业质量稳中有升，总体呈现精勤不倦学风浓厚，继续深造比例保持高位，主动融入国家战略，重点单位就业人数持续增长的特点。

　　毕业生代表孙凯星表示：“学校产学研平台赋予了我敢闯敢试的底气，未来将深耕基础理论，把科研做在强国建设征程上。”

6月24日，西安交通大学一毕业生在典礼现场拍照留念。　李一璠 摄

　　“每一代交大人都肩负着回应时代命题的使命。”校友代表、西交一八九六(西安)控股集团董事长魏长青寄语毕业生三个关键词理性、坚韧、感恩，勉励毕业生在纷繁世界中保持清醒判断，在逆境挫折中磨砺过硬本领，传承交大“饮水思源”的优良传统，做有温度、有担当的交大人。

　　“要主动拥抱变革、善用技术，把AI当作学业科研、职场成长的‘加速器’，同时始终锚定本心，保持独立思考的能力、自主创新的锐气和自信从容的定力。”张立群向即将开启人生新旅程的毕业生提出三点希望，一是厚植家国情怀，锻造报国实干的能力；二是葆有创新精神，展现敢为人先的魄力；三是坚守初心本心，涵养行稳致远的定力。

　　典礼现场，西安交通大学校歌《为世界之光》萦绕校园，跳动的音符藏着学子对母校的眷恋。2026只和平鸽飞向高空，学子们纷纷举起手机定格“毕业瞬间”，眉眼间满是青春朝气与奔赴未来的热忱。(完)

今日行业协会公开新动态西安交大举行2026年本科生毕业典礼 校长寄语：人生没有固定的模板

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　　当日，西安交通大学2026年本科生毕业典礼暨学位授予仪式在该校兴庆校区举行。4849名本科毕业生圆满完成学业(包含来自29个国家和地区的208名留学生)。

6月24日，西安交通大学2026年本科生毕业典礼暨学位授予仪式现场。　李一璠 摄

　　校园绿意葱茏，祝福标语随处可见。身着学士服的学子头戴学士帽，不少人手捧向日葵花束。家长代表则驻足观礼区，见证子女的毕业“高光时刻”。

　　西安交通大学党委副书记王欢称，该校2026届本科毕业生就业质量稳中有升，总体呈现精勤不倦学风浓厚，继续深造比例保持高位，主动融入国家战略，重点单位就业人数持续增长的特点。

　　毕业生代表孙凯星表示：“学校产学研平台赋予了我敢闯敢试的底气，未来将深耕基础理论，把科研做在强国建设征程上。”

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酵母、小苏打、泡打粉都有产气、使面团蓬松的功能，那么，它们产气的原理有什么不同，我们该怎么选择呢？

酵母

酵母粉是将酵母菌进行制粒、脱水干燥后得到的产品。

酵母菌是作为一种天然的可食用微生物，拥有食品属性，常用于面包、糕点、包子和馒头的制作。

酵母利用面团里的糖进行发酵，产生酒精和二氧化碳，让面团变得膨大松软。

酵母在发酵过程中还会产生诸如醇、酸、酯等香味物质，赋予面点诱人的香气。

酵母菌细胞本身是一种优质蛋白，富含有微量元素、完整的B族维生素以及优质膳食纤维，能让面食更营养。

小苏打

小苏打，其实是一种化学膨松剂，它的化学名字是碳酸氢钠，一般用来制作苏打饼干。

它在面团中产气，主要是因为小苏打遇到热就会分解，产生二氧化碳气体。但这个过程小苏打分解得不够彻底，产生的气体不是特别多，所以用它发的面可能不会那么松软。

而且，小苏打是弱碱性的，会破坏面粉里的维生素，降低面食的营养价值。所以，一般不建议用小苏打来发面。

泡打粉

泡打粉，它是一种复配膨松剂，主要由小苏打添加酸性材料，并以淀粉为填充剂制成，常用来制作蛋糕、面包、糕点和饼干等。

相较于单独的小苏打，泡打粉中的酸碱中和作用使碳酸氢钠产气更充分，加热后面食更加蓬松和松软。

但如果你想做包子馒头这样的发酵面食，泡打粉得配合酵母一起用，因为泡打粉本身是不能发面的。

总结一下

酵母粉是食品，不是化学添加剂或化学发酵粉。

在做包子馒头这类发酵面食时，用酵母粉最好。

小苏打是弱碱性的，不建议用来发面。

泡打粉本身是不能发面的，想要发酵需要与酵母配合使用。

张佳伟

“记者走基”层｜蒸包子大：赛品尝匠心的味道