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售后服务上门服务电话，智能分配单据：从乡土资源到研学商品 牡丹江师范学院校地协同唤醒传统村落生命力

　　牡丹江6月25日电 (记者 史轶夫)木槌重重砸下，软糯的糯米在反复捶打间变成地道朝鲜族打糕，游客跟着村民的手法一步步上手体验，日前，这场热闹的沉浸式研学活动在宁安市渤海镇江西村正式上演。当天，黑龙江省文旅产业学院项目式教学课程成果展示暨渤海镇乡村振兴创新创业实践基地签约揭牌仪式落地，高校师生耗时两年打磨的11门特色研学课程，正式成为盘活传统村落文旅资源的全新抓手。

游客观看朝鲜族舞蹈。张欣阳 摄

　　渤海镇坐拥朝鲜族民俗、满族文化、火山地质、红色遗迹、农耕文明多重资源，坐拥好山水和好文化。然而长期以来，不少资源处于“有资源、缺产品”的状态。

　　2024年起，牡丹江师范学院把课堂搬到田间村落，采用项目式教学模式，组织90余名师生扎根各村一线，走访调研、打磨课程、市场试运营，全程以真实市场需求为导向，拒绝纸上谈兵。

　　在小朱家村，团队依托熔岩台地打造火山寻宝闯关线路；莲花泡片区将红色故事转化为情景教学课程；江西村完整搭建起迎宾舞蹈、民俗参观、美食制作的全套体验链条。11门研学课程中，已有5门通过实战检验投入市场，累计接待研学团队300余人次，不少留学生还加入进来，为研学产品配备多语种讲解服务。

　　“过去我们只想着怎么挖掘资源，现在思考的是如何运营好产品。”宁安市渤海镇党委书记于浩坦言，校地合作带来的最大改变，是发展思路的升级。

游客学习辣白菜涂抹酱料的方法。　张欣阳 摄

　　为了破解单打独斗的短板，当地搭建起“高校+乡镇+企业+村集体”四方联动模式，政府统筹资源，高校研发课程、培育人才，企业负责市场推广，村集体共享运营收益，零散的短期合作升级为常态化、机制化的长期协作。

　　把实验室搬到乡村，把教案变成商品，牡丹江师范学院走出了一条校地协同的特色之路。乡土文化不再是陈列在村史馆里的文字图片，而是可触摸、可体验、可盈利的文旅产品，传统村落也在产学研深度融合之下，持续激活乡村振兴新动能。(完)

今日官方通报新研究成果从乡土资源到研学商品 牡丹江师范学院校地协同唤醒传统村落生命力

　　牡丹江6月25日电 (记者 史轶夫)木槌重重砸下，软糯的糯米在反复捶打间变成地道朝鲜族打糕，游客跟着村民的手法一步步上手体验，日前，这场热闹的沉浸式研学活动在宁安市渤海镇江西村正式上演。当天，黑龙江省文旅产业学院项目式教学课程成果展示暨渤海镇乡村振兴创新创业实践基地签约揭牌仪式落地，高校师生耗时两年打磨的11门特色研学课程，正式成为盘活传统村落文旅资源的全新抓手。

游客观看朝鲜族舞蹈。张欣阳 摄

　　渤海镇坐拥朝鲜族民俗、满族文化、火山地质、红色遗迹、农耕文明多重资源，坐拥好山水和好文化。然而长期以来，不少资源处于“有资源、缺产品”的状态。

　　2024年起，牡丹江师范学院把课堂搬到田间村落，采用项目式教学模式，组织90余名师生扎根各村一线，走访调研、打磨课程、市场试运营，全程以真实市场需求为导向，拒绝纸上谈兵。

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　　为了破解单打独斗的短板，当地搭建起“高校+乡镇+企业+村集体”四方联动模式，政府统筹资源，高校研发课程、培育人才，企业负责市场推广，村集体共享运营收益，零散的短期合作升级为常态化、机制化的长期协作。

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最羡慕有文化的人，希望下一代人有不一样的人生

靠芝麻绿豆店，在杭州成了家，买了房，还生了两娃。杭州舟山东路“芋圆大叔”施宏强的芋圆人生引起了许多回忆，有网友感慨：“原来大叔还在，看到你就想起我读书的时候。”（详见12月8日都市快报A06版）。

舟山东路，曾经是杭州知名的美食街和大学生聚集地。20世纪80年代，杭州规划“第二文教区”，舟山东路一带因高校聚集逐渐繁荣，周边先后有浙江广播电视高等专科学校（浙江传媒学院前身）、浙江树人学院、浙大城市学院、杭州之江专修学院等。

网友想吃舟山东路的肉夹馍

2017年，舟山东路沿线拆迁改造，曾经的农民房、沿街商户和摊贩纷纷搬迁，当年的热气腾腾、熙熙攘攘一去不复返。也因此，舟山东路的美食记忆占据了无数学生的青春记忆。

网友“海啸”留言：2002-2006年在城院读书，肉夹馍、奶酸菜鱼、山东杂粮饼，好难忘。

网友“一三”评论：肉夹馍老板的声音很好听。

网友“Océane”留言：还想吃花哥双皮奶。肉夹馍还在，老板也从青年变成了中年。

“芋圆大叔”施宏强说，“都是当年一起起早贪黑创业的兄弟们，这么多年，大家不要太熟悉。

“肉夹馍店离我不远，肉夹馍店还在，是一对父子搭档经营，父亲退休了，现在店交到儿子手上。花哥双皮奶，最早在浙江广播电视高等专科学校门口卖高压锅爆米花，学生叫他‘花哥’，也是个传奇人物。”

现在他们搬到城市学院南校区，两家店挨在一块，组成了肉夹馍搭配双皮奶的“黄金搭档”。

“六公子”肉夹馍店

在施宏强的引荐下，我来到城市学院南校区。

如今的舟山东路焕然一新，只是不复当年的辰光。舟东美食城仍有保留和缩影，10多家小店，“六公子”肉夹馍店就是留守的店之一。

“六公子”李岩，安徽蚌埠人，在家族兄弟里排行老六，摆摊做生意总想取一个“响亮”让人记得住的店名，总也取不好，就用了个“六公子”。

李岩说着就笑了，18岁跟着爸妈来到舟山东路，那时正青春年少，风度翩翩。“时间真快呀，一眨眼就是25个年头。”

忙的时候

凌晨一两点关不了门

肉夹馍店不大，15个平方，店里只有李岩一个人。店对着城院南校区体育场，李岩指着围栏，两年前还是校门口，学生到了店里，10多个人排着队吃肉夹馍，店里4个人忙得转不开身，“我爸烤饼，我剁馅料，我妈再加一个帮忙的。”

李岩说，后来校门挪走了，我们店就成了旮旯。“我们老店原先在舟山东路上，那时生意还要好，凌晨一两点关不了门，吃夜宵的学生一拨接一拨，他们这家买烤串，那家买甜点，我这里买肉夹馍……真是充实又快乐的日子。”

如今，学生、周边老客也都还在，只是不像当年那样的忙。

为什么没在杭州安家？

“我爸70多岁了，去年让他回了老家，我妈回去还早些，他们帮我带娃。”

在舟山东路卖肉夹馍的这些年，李岩也是经历了结婚生娃，聊到家人，他眼里闪着光。老婆是蚌埠老家的，在学校当老师，两人育有一儿一女，大女儿上高二，儿子还在上幼儿园。

李岩的微信朋友圈基本上不发生活动态，只有“正常营业”，或者“家里有事，休息几天”。

“我现在一年就忙8个月，隔三差五回家，我也放寒暑假。一来是大学生寒暑假回家，生意一般；二来是我要回家照看孩子，特别是老大高中了，高考在即，她成绩还不错。”

李岩说，“中学以前，女儿来杭州的时候多，老婆放暑假带她来。来杭州也没怎么玩，大多时候都在店里，大学周边转转，远一点去了西湖。上了中学学业加重，就来得少了，换我回家多。”

“我和家人商量过，老婆放弃稳定工作来杭州，可惜；另外我们做餐饮，起早贪黑，孩子带在身边，也没法照顾。孩子还是在老家学习环境好。”

羡慕有文化的人

肉夹馍店两代就够了

李岩说，“我们用传统的思路，守着店，发不了大财，一家人健康，孩子平安成长就很好。”

“我18岁跟我爸妈来杭州卖肉夹馍，每天买肉炖肉，和粉烙饼，重复着日子。我爸做不动了，店交给我，我干了25年，将来也不知道干多久。只是，不太可能有肉夹馍三代。

“我做肉夹馍，是没得选。2000年那会，我读书没读上去，找工作压根没什么选择，要是有选择，我也不做肉夹馍。25年，人生就好像绑在了案板边，倒不是嫌弃，但也没那么得劲。

“这些年我得到了一些，也失去了好多。有老婆，有孩子，有一份说不上事业的工作；没有更多的时间陪伴孩子成长，少了许多亲子时光。

“我特别羡慕有知识有文化的人，我家的肉夹馍没什么秘方，也没什么老字号，到我这一代就行。”

末了，李岩又说，才43岁，也不打算转行，也没想另外找地方。“目前就这样维系着，当年的同学、朋友、老客们，想吃肉夹馍的话，欢迎回来，我还在，还是当年的味道。”

0比4不敌国安长春亚：泰9999降级