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本月官方发布行业研究成果美团"小店有AI"行动北京首站启动，“AI小管家”已服务超百万中小餐饮商家，很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下:售后服务维修中心电话，支持多渠道服务
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售后服务上门服务电话，智能分配单据：美团"小店有AI"行动北京首站启动，“AI小管家”已服务超百万中小餐饮商家
北京昌平有一家东北菜馆，月均外卖3000单，店主付先生以前每晚要花三四个小时翻后台、盯数据，每年旺季日均工作超过15小时，如今找“美团AI小管家”问一句就行。“这种程度的数据分析，以前只有大连锁才能做到，没想到我这小店也用上，现在睡眠都更好了。”
6月25日，美团“小店有AI”行动在北京望京合生麒麟新天地组织首场线下体验活动，百余位中小餐饮商家与美团AI产品经理现场交流使用AI工具的体验和心得。活动上正式上线了“小店有AI”专区，集中展示商家AI经营产品、免费课程及优秀案例。
全国有数百万中小餐饮商家，他们大多以夫妻、亲属等1-2名亲缘为运营主力，既当老板又是厨师，还兼着餐厅服务员，线上运营往往分身乏术。行业调研显示，中小店主最需要会算账的“会计”和懂运营“店长”，具备大行业视野帮助其提升运营精细度。目前，美团AI小管家已服务超百万中小餐饮商家，给出超千万次经营建议，帮助商家改进菜品和服务。
选品定价运营都能问AI，小店商家不再分身乏术
没有人专门分析数据、核查差评来源、判断新品上线时机。中小餐饮商家长期面临的困境是人手不足，大连锁品牌配备专职运营团队，小店老板只能靠直觉和经验。美团一系列餐饮商家AI工具，面向的正是这个缺口，以AI能力替代原本只有大连锁才负担得起的专业分析。
活动现场，美团外卖产品负责人演示了“袋鼠管家”如何帮助外卖门店分析订单数据、识别差评规律并自动生成运营建议，美团到店餐饮产品负责人则介绍了“智能掌柜”在中小餐饮堂食场景中的具体应用路径。
▲“小店有AI”首站在北京组织线下体验活动。(摄影：高师) 在外卖运营上，“袋鼠管家”AI助手的最新升级功能，涵盖菜单优化、美工设计、智能营销、经营诊断、评价与巡检托管五大方向，帮商家诊断问题、发现增收机会，目前已有超过3000家餐饮小店、100多个连锁品牌参与试用。商家可直接提问“最近哪道菜差评最多”“周末哪个时段流量最高”，系统给出有针对性的经营建议。AI还会自动巡检商品上下架状态、推广活动到期、差评与食安异常等情况，发现问题实时推送提醒，不再依赖老板人工逐项核查。东北菜馆付先生使用的正是这套工具：每晚三四小时的数据工作，现在“问一句就行”。
堂食场景方面，“智能掌柜”的AI工具，同样已渗透至中小商家经营链条的多个环节。门店助手上线的商圈洞察报告能力，AI会结合商家所在品类和商圈情况，自动生成趋势分析，给出经营建议。高峰期大量来电咨询无人接听时，AI接待员可自动接听处理，门店人手得以集中投入现场服务。目前，“智能掌柜”已服务全国超100万家中小餐饮商家，解决商家问题780万个。
给大量餐饮小店带来麻烦的恶意差评和骗赔问题，美团为小店主标配“商家AI守护”系列工具。这个基于亿级真实订单和评价数据训练的AI风控模型，整合了用户行为、订单特征、评价语义等多维特征，对利用AI进行恶意骗赔、差评威胁、职业索赔等复杂场景的识别准确率达到99%，每月帮助商家主动拦截150万条恶意差评与威胁。据统计，商家遭受恶意差评的比例下降六成，减少了应对骗赔时的举证负担，腾出来的时间和精力得以回到出餐、服务和经营本身。
商家现场反馈：AI释放人力提升效率，省下时间和金钱
活动上，商家反馈最集中的一个词是“懂行”，与通用AI工具不同的是，美团AI不只是能聊天，更能帮助商家直接交付经营结果。来自北京的两位商家代表分享了AI工具带来的改变。
沅湘小馆店主老鲁在石景山开了两家湘菜馆，一年投入线上运营约15万元，一个人同时兼着老板、运营、客服、美工多个角色。“两家店每天几十条评价，以前雷打不动花半小时逐条手写回复。”他现场分享说，有了“袋鼠管家”的评价自动回复功能，AI根据顾客具体内容生成针对性回应，例如“顾客说辣了AI会道歉并提醒下次选微辣”“顾客夸某道菜会推荐另一道招牌”。
“不是敷衍的‘感谢惠顾’，而是有针对性、有温度的回复。”老鲁说，这半小时省下来，他现在能踏踏实实陪孩子吃顿晚饭。此外，他过去每年仅请代运营和摄影两项支出超6万元，使用AI生图功能后不再额外花钱找代运营，“以前等一周出图，现在当天搞定”。
西域故事国关店的刘老板做新疆菜，口味认知度高，但顾客对“正不正宗”特别敏感，守住口碑比拉新更重要。接入“智能掌柜”后，AI提示“口味”维度近期下滑，他排查后发现是羊肉供应商换批次导致肉质变化，及时换回后评分稳住。对他来说，“智能掌柜就是经营上的体检报告，不用等出了大问题才去查，定期看一看，小问题早发现早解决”。
▲餐饮商家与美团产品现场交流使用AI工具的体验。(摄影：高师) 活动上，由全国个体工商户发展网指导的“小店有AI”专区正式上线，专区集中展示了美团商家AI经营系列产品，开放免费公益课程及全国优秀商户实践案例，方便商户在线体验学习。活动现场还推介了一批北京市智慧餐饮示范商户，示范商户均已在实际运营中将AI工具嵌入门店管理流程，在门店管理效率和用户反馈响应速度上，均形成了可供同类商家参考的应用路径。
“AI能力如何从大连锁走向街边小店，成为每一个普通老板都用得上、用得起的经营工具。”美团相关负责人在活动上透露，过去一段时间，美团大量一线产品和研发人员走进街头巷尾的餐饮小店实地办公，坐在店里直接听取商家的真实需求，“商家的问题在哪里，我们的产品就去哪里”。
他介绍，本次北京首站活动是“小店有AI”行动的起点，后续将陆续在多个城市举办同类活动，重点面向中小实体商家，推进AI工具在一线经营场景的落地，帮助街头巷尾的餐饮小店拥抱AI时代，让每个商家都用上自己的AI数字员工。
今日行业报告传达重要政策美团"小店有AI"行动北京首站启动，“AI小管家”已服务超百万中小餐饮商家
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2025年，中国消费市场的竞争正从流量红利的浅层博弈，迈向以生态力为引擎、深度运营为核心的新阶段。在这一关键转折点，鲸鸿动能于11月28日成功举办“鸿蒙商业增长论坛·品牌营销沙龙”。论坛围绕“新生态、新机会、新增长”三大维度展开，从生态基建到人群洞察，从数据智能到全案落地，系统构建了面向2026的“主动式营销”，为品牌在复杂市场中指明前行路径。
新生态：鸿蒙生态构建品牌未来的确定性基石
HarmonyOS6的发布，标志着系统实现了从“可用”迈向“好用”的阶段。截至目前，搭载HarmonyOS5与HarmonyOS6的终端设备已突破2700万台，并以每日超10万台的增速持续扩张。这不仅代表着设备规模的跃迁，更是一个高品质、全场景、强连接的数字生活新大陆的成型。对品牌而言，鸿蒙生态正在重塑营销的底层逻辑：它通过统一的账号体系、无缝的服务流转与精准的场景识别，为品牌构建起从“触达”到“心智”的短链沟通场域，为深度用户运营与品牌资产沉淀提供了坚实土壤。
新平台：数据科学+AI驱动全场景营销
在生态进化的同时，鸿蒙也汇聚了高价值的目标人群。在本次论坛上，鲸鸿动能与VogueBusiness联合发布了《新中产万象：消费心智群像与品牌增长指南》报告。该报告立足代际变迁的宏观背景，通过大量的问卷调研和科学数据分析，敏锐捕捉到消费选择的变化，系统勾勒出新中产消费市场的六大人群全景画像。研究显示，这些人群不仅是消费市场的中流砥柱，更是生活方式与消费趋势的引领者。他们展现出“有生活、有态度、不屈服，不从众”的鲜明特征——其消费决策更理性、更注重品牌内涵与情感共鸣。这为品牌建设带来了新的切入点与增长点。
人群的深度洞察的背后，是鲸鸿动能在数据科学与AI能力的持续沉淀。面对的行业的智能化转型，鲸鸿动能提供一站式的营销增长服务。在本次分享中，鲸鸿动能研究院负责人围绕“谋、定、动、势、心、智”六大维度，系统阐释了平台赋能品牌实现长效增长的完整路径：基于全场景数据，精准识别用户需求；依托超8万鸿蒙优选媒体资源，实现跨场、跨屏、跨域的高效触达；整合公关、创意、达人等多元内容生态，通过定制化内容与用户共创品牌活动，持续构建品牌势能、占领用户心智。以全场景AI能力贯穿营销全链路，将每一次触达、互动转化为可衡量、可沉淀的品牌资产。
AIAgent将带来下一代“一站式营销”变革，营销即答案，AI用答案直接影响消费者抉择。作为AI能力的集大成者，小艺业务部产品专家介绍到小艺已经成为鸿蒙用户首选的AI助手，从传统的智慧搜索与智能推荐，升级为更智能的交互Agent。对于品牌而言，小艺更像是一位深度理解用户的“超级伙伴”，它基于意图框架能力精准读懂用户心意、主动响应潜在需求，将品牌的商品与服务，无缝融入用户生活的每一个生活场景。这些创新不仅拓展了商业入口，更为品牌构建深度用户关系开辟了全新路径。
在圆桌讨论环节，快决测创始人Perry、驰骛科技业务总监孙磊、SmartCMO张明霞与鲸鸿动能市场负责人围绕“数据科学与AI”展开深度对谈。嘉宾一致认为，全场景AI与数据能力的融合，正成为品牌穿越周期、构建心智护城河的核心支撑。它一方面基于亿级数据图谱生成洞察，另一方面通过全域智能分发实现精准触达，从而将生态势能高效转化为品牌的持续增长动能。
新增长：全域共建绘就2026品牌增长新蓝图
为将生态机遇转化为切实增长，鲸鸿动能打造了从资源整合到伙伴协同的全链路赋能体系。
2025年，鲸鸿动能基于关键人群与场景，结合行业趋势打造了众多标志性节点营销活动，如面向睡眠关注人群的“鲸眠计划”、面向母婴人群的“抚痕倡议”、面向全球旅行人群的“旅寻计划”等，吸引了超过100家品牌与机构联合共创，深度触达及服务千万级消费者及家庭。2026年，鲸鸿动能也全面升级了贯穿全年的节点营销版图，为品牌主提供从策略洞察、创意制作、全域投放到整合传播的全案服务，携手生态伙伴为品牌打造行业标杆案例，实现品效共赢。
鲸鸿动能秉持开放共赢理念，携手数据、流量、创意等“同路人”，全面开放平台能力，打造紧密协作的商业联盟。以生态共享推动商业繁荣，以协同创新加速行业增长，共同开启下一轮价值周期。
赵家豪