今日行业报告披露研究成果“北京范儿”话题阅读量:破113“亿次” 很高兴为您解答这个问题,让我来帮您详细说明一下。品牌授权报修电话,快速上门服务
海南省海口市美兰区,云南省西双版纳傣族自治州勐腊县,辽宁省铁岭市开原市,上海市市辖区嘉定区,云南省怒江傈僳族自治州福贡县,伊犁哈萨克自治州昭苏县,福建省漳州市龙海市,西藏山南市,陕西省宝鸡市眉县,山东省德州市齐河县,四川省德阳市广汉市,黑龙江省鸡西市鸡冠区,黑龙江省大兴安岭地区呼玛县,江苏省徐州市丰县,西青区精武镇,洛阳市汝阳县,密云区古北口镇,山东省淄博市临淄区,山东省潍坊市青州市,四川省乐山市,广东省汕头市南澳县,甘肃省甘南藏族自治州,朝阳区豆各庄地区,焦作市沁阳市,河东区大直沽街道,合肥市庐阳区,和田地区,井陉县吴家窑乡,山东省滨州市,合肥市瑶海区,山西省晋城市泽州县,云南省丽江市宁蒗彝族自治县,丰台区右安门街道,鹿泉区白鹿泉乡,广东省珠海市斗门区,防城港市东兴市,陕西省咸阳市兴平市,蓟州区东赵各庄镇,喀什地区叶城县,焦作市,甘肃省兰州市,山东省烟台市牟平区,元氏县,福建省南平市,山西省朔州市山阴县,河东区东新街道,马鞍山市博望区,湖北省襄阳市襄州区,广东省江门市,黑龙江省伊春市金林区,宝坻区牛家牌镇,乌鲁木齐市沙依巴克区,南阳市内乡县,广东省云浮市新兴县,内蒙古锡林郭勒盟镶黄旗,大兴区,贵州省安顺市普定县,内蒙古呼伦贝尔市阿荣旗,陕西省宝鸡市千阳县,陕西省商洛市山阳县,江苏省南京市浦口区,四川省宜宾市翠屏区,辽宁省铁岭市清河区,四川省成都市新都区,四川省凉山彝族自治州昭觉县,和平区南市街道,昌平区回龙观街道,辽宁省沈阳市,吉林省四平市铁西区,山东省青岛市城阳区,阿克苏地区新和县,海南省三沙市西沙区,吉林省白山市浑江区,山西省晋中市榆社县,武清区上马台镇,桂林市兴安县,丰台区和义街道,广东省广州市越秀区,甘肃省定西市渭源县,四川省凉山彝族自治州甘洛县,贵州省铜仁市印江土家族苗族自治县,山西省晋城市高平市,赞皇县院头镇,芜湖市南陵县,江苏省镇江市句容市,平顶山市卫东区,甘肃省天水市秦州区,朝阳区管庄地区,山西省忻州市定襄县,北海市海城区,贵州省六盘水市水城县,密云区高岭镇,内蒙古鄂尔多斯市康巴什区,湖北省恩施土家族苗族自治州建始县,银川市贺兰县,山西省晋中市太谷区,辽宁省本溪市溪湖区,西城区天桥街道,云南省大理白族自治州云龙县,福建省莆田市仙游县,内蒙古兴安盟乌兰浩特市,江西省吉安市吉安县,四川省遂宁市蓬溪县,海淀区青龙桥街道,崇左市宁明县,福建省厦门市海沧区,山东省烟台市龙口市,湖北省宜昌市秭归县,静海区西翟庄镇,朝阳区小红门地区,山东省聊城市冠县,蓟州区官庄镇,西藏山南市贡嘎县,静海区大邱庄镇,亳州市利辛县,福建省厦门市湖里区,怀柔区宝山镇,江西省吉安市永新县,山西省忻州市宁武县,湖北省孝感市汉川市,北辰区广源街道,北辰区,蓟州区东施古镇,开封市通许县,蓟州区东二营镇,黑龙江省佳木斯市汤原县,贵州省铜仁市玉屏侗族自治县,四川省宜宾市珙县,内蒙古锡林郭勒盟正镶白旗,四川省成都市金牛区,江苏省徐州市,哈密市伊吾县,福建省福州市永泰县,行唐县龙州镇,江西省萍乡市上栗县,陕西省汉中市留坝县,平山县东回舍镇,西藏阿里地区日土县,平山县上观音堂乡,西藏拉萨市达孜区,平山县宅北乡,井陉县测鱼镇,平山县岗南镇,顺义区空港街道,朝阳区小关街道,辽宁省沈阳市沈河区,贵州省黔东南苗族侗族自治州天柱县,陕西省汉中市南郑区,山西省吕梁市岚县,吉林省长春市双阳区,福建省莆田市城厢区,河西区桃园街道,四川省凉山彝族自治州西昌市,云南省普洱市景东彝族自治县,江苏省南通市启东市,山东省泰安市东平县,昌平区延寿镇,湖北省宜昌市宜都市
本月行业协会传达最新消息破茧·赋能:一场重塑县域基因的技能革命,很高兴为您解答这个问题,让我来帮您详细说明一下:官方服务专线,支持多品牌报修
全球服务区域:隆安县,云南省西双版纳傣族自治州勐腊县,辽宁省朝阳市北票市,辽宁省铁岭市开原市,上海市市辖区嘉定区,伊犁哈萨克自治州昭苏县,山西省阳泉市平定县,福建省漳州市龙海市,濮阳市南乐县,百色市田林县,山东省德州市齐河县,四川省德阳市广汉市,黑龙江省大兴安岭地区呼玛县,江苏省徐州市丰县,西青区精武镇,四川省广安市岳池县,洛阳市汝阳县,密云区古北口镇,甘肃省庆阳市镇原县,甘肃省陇南市,四川省乐山市,广东省汕头市南澳县,甘肃省甘南藏族自治州,黑龙江省绥化市明水县,朝阳区豆各庄地区,黑龙江省七台河市桃山区,山西省运城市夏县,海南省儋州市,山西省临汾市安泽县,焦作市沁阳市,井陉县吴家窑乡,山西省晋城市泽州县,密云区河南寨镇,丰台区右安门街道,广东省珠海市斗门区,湖北省宜昌市西陵区,喀什地区叶城县,山东省烟台市牟平区,云南省红河哈尼族彝族自治州绿春县,山西省朔州市山阴县,福建省南平市建瓯市,马鞍山市博望区,湖北省襄阳市襄州区,广东省江门市,宝坻区牛家牌镇,长安区广安街道,阿克苏地区拜城县,西城区月坛街道,乌鲁木齐市沙依巴克区,南阳市内乡县,广东省云浮市新兴县,江苏省连云港市赣榆区,内蒙古锡林郭勒盟镶黄旗,钦州市,怀柔区雁栖地区,大兴区,贵州省安顺市普定县,内蒙古呼伦贝尔市阿荣旗,陕西省宝鸡市千阳县,四川省成都市双流区,陕西省商洛市山阳县,山东省泰安市泰山区,桥西区东华街道,四川省宜宾市翠屏区,辽宁省铁岭市清河区,桂林市秀峰区,四川省成都市新都区,和平区南市街道,辽宁省沈阳市,博尔塔拉蒙古自治州温泉县,山东省青岛市城阳区,阿克苏地区新和县,吉林省白山市浑江区,山西省晋中市榆社县,武清区上马台镇,广东省广州市越秀区,贵州省黔南布依族苗族自治州惠水县,延庆区康庄镇,甘肃省定西市渭源县,四川省凉山彝族自治州甘洛县,蚌埠市蚌山区,贵州省铜仁市印江土家族苗族自治县,山西省晋城市高平市,四川省广元市,赞皇县院头镇,芜湖市南陵县,辽宁省辽阳市白塔区,甘肃省陇南市武都区,朝阳区双井街道,云南省文山壮族苗族自治州广南县,江苏省镇江市句容市,喀什地区麦盖提县,平顶山市卫东区,甘肃省天水市秦州区,朝阳区管庄地区,江西省赣州市石城县,南开区体育中心街道,内蒙古鄂尔多斯市康巴什区,湖北省恩施土家族苗族自治州建始县,银川市贺兰县,山西省晋中市太谷区,云南省红河哈尼族彝族自治州泸西县,辽宁省本溪市溪湖区,西城区天桥街道,怀柔区龙山街道,福建省莆田市仙游县,江西省吉安市吉安县,海淀区青龙桥街道,福建省厦门市海沧区,山东省烟台市龙口市,湖北省宜昌市秭归县,江苏省徐州市新沂市,静海区西翟庄镇,朝阳区小红门地区,山东省聊城市冠县,云南省玉溪市新平彝族傣族自治县,江西省宜春市奉新县,蓟州区官庄镇,西藏山南市贡嘎县,亳州市利辛县,怀柔区宝山镇,江西省吉安市永新县,湖北省孝感市汉川市,北辰区广源街道,北辰区,门头沟区大峪街道,黑龙江省佳木斯市汤原县,四川省宜宾市珙县,内蒙古锡林郭勒盟正镶白旗,四川省成都市金牛区,江苏省徐州市,内蒙古鄂尔多斯市鄂托克旗,四川省宜宾市江安县,哈密市伊吾县,黑龙江省哈尔滨市巴彦县,许昌市建安区,行唐县龙州镇,陕西省汉中市留坝县,青秀区,平山县东回舍镇,平山县宅北乡,井陉县测鱼镇,固原市西吉县,平山县岗南镇,无极县大陈镇,西乡塘区,贵州省黔东南苗族侗族自治州天柱县,陕西省汉中市南郑区,山西省吕梁市岚县,崇左市,河西区桃园街道,云南省普洱市景东彝族自治县,江苏省南通市启东市,山东省泰安市东平县,辽宁省大连市旅顺口区,元氏县苏村乡,湖北省宜昌市宜都市,焦作市中站区
今日官方发布重要研究成果破茧·赋能:一场重塑县域基因的技能革命,很高兴为您解答这个问题,让我来帮您详细说明一下:售后服务维修中心电话,支持多渠道服务
全国服务区域:上海市市辖区嘉定区,黑龙江省佳木斯市富锦市,鹿泉区寺家庄镇,山西省阳泉市平定县,福建省漳州市龙海市,濮阳市南乐县,百色市田林县,陕西省宝鸡市眉县,西青区精武镇,密云区古北口镇,甘肃省庆阳市镇原县,山东省潍坊市青州市,四川省乐山市,广东省汕头市南澳县,甘肃省甘南藏族自治州,黑龙江省绥化市明水县,朝阳区豆各庄地区,海南省儋州市,焦作市沁阳市,井陉县吴家窑乡,青海省海西蒙古族藏族自治州德令哈市,山西省晋城市泽州县,广东省珠海市斗门区,湖北省宜昌市西陵区,赵县沙河店镇,丰台区宛平城地区,喀什地区叶城县,平山县小觉镇,福建省南平市建瓯市,马鞍山市博望区,广东省江门市,乌鲁木齐市沙依巴克区,陕西省西安市未央区,重庆市市辖区北碚区,内蒙古呼伦贝尔市阿荣旗,四川省成都市双流区,陕西省商洛市山阳县,山东省泰安市泰山区,桥西区东华街道,昌平区小汤山镇,四川省宜宾市翠屏区,昌平区阳坊镇,四川省凉山彝族自治州昭觉县,青海省玉树藏族自治州治多县,湖北省宜昌市夷陵区,山东省青岛市城阳区,海南省三沙市西沙区,平顶山市湛河区,山西省晋中市榆社县,桂林市兴安县,广东省广州市越秀区,重庆市县巫山县,贵州省黔南布依族苗族自治州惠水县,延庆区康庄镇,甘肃省定西市渭源县,四川省凉山彝族自治州甘洛县,山西省晋城市高平市,辽宁省辽阳市白塔区,甘肃省陇南市武都区,百色市靖西市,广东省深圳市,江苏省镇江市句容市,喀什地区麦盖提县,江西省赣州市石城县,蚌埠市龙子湖区,山西省晋中市太谷区,山东省威海市,山东省东营市垦利区,巴音郭楞蒙古自治州和硕县,怀柔区龙山街道,福建省莆田市仙游县,内蒙古兴安盟乌兰浩特市,江西省吉安市吉安县,黑龙江省鹤岗市,淮南市大通区,福建省厦门市海沧区,江苏省徐州市新沂市,山东省聊城市冠县,丰台区长辛店镇,云南省玉溪市新平彝族傣族自治县,桥西区苑东街道,亳州市利辛县,江西省吉安市永新县,湖北省孝感市汉川市,北辰区广源街道,桥西区留营街道,四川省甘孜藏族自治州九龙县,北辰区,蓟州区东施古镇,门头沟区大峪街道,内蒙古锡林郭勒盟正镶白旗,四川省成都市金牛区,山东省聊城市茌平区,哈密市伊吾县,黑龙江省哈尔滨市巴彦县,四川省甘孜藏族自治州丹巴县,许昌市建安区,行唐县龙州镇,密云区不老屯镇,陕西省汉中市留坝县,湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市,西藏拉萨市达孜区,平山县宅北乡,固原市西吉县,平山县岗南镇,顺义区空港街道,朝阳区小关街道,辽宁省沈阳市沈河区,贵州省黔东南苗族侗族自治州天柱县,山西省吕梁市岚县,吉林省长春市双阳区,福建省莆田市城厢区,崇左市,四川省泸州市江阳区,江苏省南通市启东市,昌平区延寿镇,辽宁省大连市旅顺口区,湖北省宜昌市宜都市
售后服务上门服务电话,智能分配单据:破茧·赋能:一场重塑县域基因的技能革命
丽水6月26日电(邵燕飞)浙江省丽水市缙云县多山,麻鸭浮于水田,菜干晾在老墙,锯床轰鸣从壶镇厂房传出——这片土地从不缺少故事。但很长一段时间,好物藏深闺,资源“沉睡”,产业困于低端。
变化从一群“重新学艺”的乡镇干部开始。他们以“10+X”技能服务团为名,把自己种进泥土、嵌入流水线。
紧扣浙江共同富裕示范区建设,缙云以51个技能服务团为纽带,将干部培养与产业发展深度咬合——截至目前,已累计带动项目落地37个,撬动产业投资数亿元。一个山区县的人才激活样本,正在为该省乡村振兴提供可感可触的“缙云解法”。
深耕泥土:从“提篮小卖”到“链上增值”
缙云乡村从来不缺好东西——新建的麻鸭养了上千年,东方的芥菜腌了一代又一代,大源的馒头蒸得又大又白。可好东西怎么卖出好价钱?过去,靠的是农户提篮小卖、等人来收,产业链条短得可怜。
改变从“鸭伙计”开始。新建镇技能服务团把麻鸭从头管到脚。育种找省农科院,三年育出三个优质品系,年供鸭苗170万只;深加工开发出60多种产品。“现在鸭子进厂,除了叫声留不下,其他都变成了钱。”一名技能服务团干部笑着说。
新建镇“鸭伙计”技能服务团成员在缙云麻鸭保种场开展助农直播。缙云县委组织部供图东方镇的菜干路子更“硬核”。该镇“稻香芥韵”技能团盯着行业没标准的痛点,拉着专家和企业,捣鼓出全国首个《梅干菜国家团体标准》。菜干咖啡、菜干酱接连冒出,还进了杭州亚运会。菜农陈有根感叹:“以前各家各味,现在一把尺子量到底,我们的菜干终于能挺直腰杆卖了。”
大源镇的馒头则走了一条“软路子”。该镇“蒸蒸日上”技能团先整理技艺图谱,再设计“大源‘馒’好”包装,带着馒头去浙BA篮球赛跨界吆喝,600斤联名馒头两小时抢光。
唤醒山水:从“沉睡资源”到“潮玩IP”
如果说农业技能团让物产“身价倍增”,那么文旅运营技能团要做的,是让山水“开口说话”。
缙云的山水,天生带着诗意——溶江乡的彩色村落、石笕乡的万亩油茶林、仙都街道的黄帝文化、三溪乡的茫茫林海。但很长一段时间,美景是美景,村民是村民,游客来了拍张照就走,留不下消费,更留不住年轻人。
溶江乡“云栖青年+”技能团由一群“85后”“95后”干部挑大梁。他们学剪辑、做设计、搞直播,培训课堂搬到稻田和民宿。机车越野赛在梯田间轰鸣,桨板音乐会在沙滩摇摆。一名年轻干部说:“我们要让年轻人追着直播从城里赶来。”全年12万人次客流,让偏远山乡第一次有了“网红”的感觉。
溶江乡“云栖青年+”技能团举办梯田音乐会。缙云县委组织部供图石笕乡干部把破败的老榨油作坊变成“森系”打卡空间,旧设备、油茶果壳全成了装饰,还建起机车文化社交馆。仙都街道“仙宿联盟”技能服务团帮62位民宿主考取管家证书,今年“五一”民宿营收近1200万元,同比增长12%。三溪乡请来设计院、高校编制户外运动规划,1100万元的山野竞速营地落地后,预计节假日民宿入住率飙到85%以上。
山水还是那些山水。但技能团让它们换了种“活法”——杏花树下架起直播镜头,老祠堂里喝上草本茶饮,古道上响起机车轰鸣。沉睡的资源被年轻的方式一一唤醒,乡村终于有了把人留下来的底气。
锻打钢铁:从“低端加工”到“智造品牌”
缙云不只有田园牧歌。壶镇锯床占全国七成份额,但一度厂房散落、人才青黄不接、产品价格越拼越低。
壶镇镇“无所不‘锯’”技能团帮助企业破解发展难题。缙云县委组织部供图“无所不锯”技能团分工极细——有人用无人机和CAD摸清产业分布,推动零散厂房抱团整合,亨斯迈等公司新增7万多平方米空间;有人协同搭建锯床行业中级专业技术资格评审委员会,全程跟进材料辅导、申报帮扶,助力28名高级工转评产业工程师;有人对接高校攻克高端锯切技术,多家产品拿下省首台(套)装备;还有人组织50多家企业抱团参加国际机床展。“我们不再单打独斗,‘壶镇锯床’的名片越擦越亮。”一位企业负责人说。
新碧街道“破风者”技能团围着智能短途交通产业转,梳理23个共性技术痛点,与院校推出“技能积分制”——学生攒积分毕业直接进企业,补充200多名人才。
从田野到车间,缙云“10+X”技能服务团最动人的地方,是改变了一种“关系”:干部不再是产业的“传声筒”,而是扎进产业链的“共创者”。为此,缙云搭建了“乡镇点单、部门送课”的培训体系,累计推出93门共富课程,让技能赋能成为“四季歌”。
乡村振兴的关键是“人”的激活。当基层干部重新成为“学习者”和“行动者”,当他们的能力与产业脉动同频——泥土生金,山水歌唱,钢铁开花。而这,或许正是中国乡村最需要的温柔变革。(完)
今日行业协会发布最新研究成果破茧·赋能:一场重塑县域基因的技能革命
丽水6月26日电(邵燕飞)浙江省丽水市缙云县多山,麻鸭浮于水田,菜干晾在老墙,锯床轰鸣从壶镇厂房传出——这片土地从不缺少故事。但很长一段时间,好物藏深闺,资源“沉睡”,产业困于低端。
变化从一群“重新学艺”的乡镇干部开始。他们以“10+X”技能服务团为名,把自己种进泥土、嵌入流水线。
紧扣浙江共同富裕示范区建设,缙云以51个技能服务团为纽带,将干部培养与产业发展深度咬合——截至目前,已累计带动项目落地37个,撬动产业投资数亿元。一个山区县的人才激活样本,正在为该省乡村振兴提供可感可触的“缙云解法”。
深耕泥土:从“提篮小卖”到“链上增值”
缙云乡村从来不缺好东西——新建的麻鸭养了上千年,东方的芥菜腌了一代又一代,大源的馒头蒸得又大又白。可好东西怎么卖出好价钱?过去,靠的是农户提篮小卖、等人来收,产业链条短得可怜。
改变从“鸭伙计”开始。新建镇技能服务团把麻鸭从头管到脚。育种找省农科院,三年育出三个优质品系,年供鸭苗170万只;深加工开发出60多种产品。“现在鸭子进厂,除了叫声留不下,其他都变成了钱。”一名技能服务团干部笑着说。
新建镇“鸭伙计”技能服务团成员在缙云麻鸭保种场开展助农直播。缙云县委组织部供图东方镇的菜干路子更“硬核”。该镇“稻香芥韵”技能团盯着行业没标准的痛点,拉着专家和企业,捣鼓出全国首个《梅干菜国家团体标准》。菜干咖啡、菜干酱接连冒出,还进了杭州亚运会。菜农陈有根感叹:“以前各家各味,现在一把尺子量到底,我们的菜干终于能挺直腰杆卖了。”
大源镇的馒头则走了一条“软路子”。该镇“蒸蒸日上”技能团先整理技艺图谱,再设计“大源‘馒’好”包装,带着馒头去浙BA篮球赛跨界吆喝,600斤联名馒头两小时抢光。
唤醒山水:从“沉睡资源”到“潮玩IP”
如果说农业技能团让物产“身价倍增”,那么文旅运营技能团要做的,是让山水“开口说话”。
缙云的山水,天生带着诗意——溶江乡的彩色村落、石笕乡的万亩油茶林、仙都街道的黄帝文化、三溪乡的茫茫林海。但很长一段时间,美景是美景,村民是村民,游客来了拍张照就走,留不下消费,更留不住年轻人。
溶江乡“云栖青年+”技能团由一群“85后”“95后”干部挑大梁。他们学剪辑、做设计、搞直播,培训课堂搬到稻田和民宿。机车越野赛在梯田间轰鸣,桨板音乐会在沙滩摇摆。一名年轻干部说:“我们要让年轻人追着直播从城里赶来。”全年12万人次客流,让偏远山乡第一次有了“网红”的感觉。
溶江乡“云栖青年+”技能团举办梯田音乐会。缙云县委组织部供图石笕乡干部把破败的老榨油作坊变成“森系”打卡空间,旧设备、油茶果壳全成了装饰,还建起机车文化社交馆。仙都街道“仙宿联盟”技能服务团帮62位民宿主考取管家证书,今年“五一”民宿营收近1200万元,同比增长12%。三溪乡请来设计院、高校编制户外运动规划,1100万元的山野竞速营地落地后,预计节假日民宿入住率飙到85%以上。
山水还是那些山水。但技能团让它们换了种“活法”——杏花树下架起直播镜头,老祠堂里喝上草本茶饮,古道上响起机车轰鸣。沉睡的资源被年轻的方式一一唤醒,乡村终于有了把人留下来的底气。
锻打钢铁:从“低端加工”到“智造品牌”
缙云不只有田园牧歌。壶镇锯床占全国七成份额,但一度厂房散落、人才青黄不接、产品价格越拼越低。
壶镇镇“无所不‘锯’”技能团帮助企业破解发展难题。缙云县委组织部供图“无所不锯”技能团分工极细——有人用无人机和CAD摸清产业分布,推动零散厂房抱团整合,亨斯迈等公司新增7万多平方米空间;有人协同搭建锯床行业中级专业技术资格评审委员会,全程跟进材料辅导、申报帮扶,助力28名高级工转评产业工程师;有人对接高校攻克高端锯切技术,多家产品拿下省首台(套)装备;还有人组织50多家企业抱团参加国际机床展。“我们不再单打独斗,‘壶镇锯床’的名片越擦越亮。”一位企业负责人说。
新碧街道“破风者”技能团围着智能短途交通产业转,梳理23个共性技术痛点,与院校推出“技能积分制”——学生攒积分毕业直接进企业,补充200多名人才。
从田野到车间,缙云“10+X”技能服务团最动人的地方,是改变了一种“关系”:干部不再是产业的“传声筒”,而是扎进产业链的“共创者”。为此,缙云搭建了“乡镇点单、部门送课”的培训体系,累计推出93门共富课程,让技能赋能成为“四季歌”。
乡村振兴的关键是“人”的激活。当基层干部重新成为“学习者”和“行动者”,当他们的能力与产业脉动同频——泥土生金,山水歌唱,钢铁开花。而这,或许正是中国乡村最需要的温柔变革。(完)
江西抚州资溪县,这座位于武夷山脚下、人口不足10万的小城是名副其实的“中国面包之乡”,孕育了许多大家耳熟能详的面包与糕点品牌。今年1月,资溪成立了一所面包学院,不到一年时间,已培训近400人次。一个小小的面包,到底藏着什么学问?
一大早,在江西南昌一家企业的厂区附近,一辆印有“资溪面包”标识的移动售卖车旁,车主李文强正忙得不亦乐乎,刚出炉的蛋挞热气腾腾、香味扑鼻,吸引了不少刚下班的职工前来购买。半个小时不到,李文强就卖出了100多个面包。
李文强:移动售卖车品种的话大概有15-20种,蛋挞会卖得比较好一点,因为现在天气会比较冷一点,大概营业额每天都在2000元到3000元左右。
李文强是今年刚进入烘焙行业的新人。7月,他在网上看到资溪面包学院的招生信息,便报名参加了为期一个月的基础培训。
李文强:我这个车租金是4000块钱一个月,做这种投入不用很大,也方便,车子开到哪里就买到哪里。可能早上人流多,我早上就去出摊,中午人流多我就中午去出摊,晚上人多可以去夜市这种地方摆。
李文强所说的面包学院,就在资溪县职业中学内。面包学院负责人曾楠介绍,这里的学员来自各地,年龄结构多样。
面包学院负责人曾楠:我们自己面向社会招生,我们也会做一些校园的定向招聘,毕业即就业,从过去有什么学什么,到要什么学什么。
在这里,7天左右基本可以学会传统小餐包的制作,一个月就能学会基础烘焙技术,半年就可以熟练掌握肉松小贝、天鹅榴莲酥等流行面包的制作。学员周圣丰:
曾楠:主要是以西式肉松小贝、奶油吐司这种为主,我觉得只要肯用心,不是很难。
自上世纪80年代起,资溪县第一代面包师傅就以“亲帮亲、邻带邻”的方式制作面包、传承手艺。40多年来,资溪已走出超过4万人的“面包大军”,在全国各地创立了许多知名品牌。
近年来,当地持续完善产业链建设,形成了集产、学、研于一体的面包产业全链条。资溪县面包产业发展服务中心主任林超超表示,随着烘焙行业升级,技术人才短缺、创业门槛高等问题也日益显现。
资溪县面包产业发展服务中心主任林超超:从现状来说,我们资溪县面包产业已经做的有那么大了,但是我们现在主要考虑怎么能让我们中国的面包能在世界上有更大的话语权,那么就需要能让我们的面包师走出国门,在世界舞台上展露头角,同时研发出更多的新品爆品。在这种考量下,资溪面包学院就应运而生了。
今年1月,资溪县人社部门购置教学设备,依托本地职业院校的基础,引入社会教育资源,正式揭牌成立资溪面包学院。
林超超:目前江西面包商会大概会员企业有一百五十多家,这些企业它能容纳将近20多万人的就业,这就是我们资溪面包学院未来能成长、能做好的最大的底气。
职业教育是基础,依托完整的产业链优势,资溪还通过金融服务等措施推动面包产业健康发展。
资溪县人力资源和社会保障局副局长万小红:培训合格以后,再引荐他们去进行等级证书考核,如果能考到等级证书,加上我们的就业推荐信,他可以到我们开的任何资溪面包品牌店里免试上岗。
林超超说,除了就业支持,资溪县还为在面包学院结业且有创业意愿的学员提供3年期无息贷款。
林超超:我们是创新开发了“资溪面包贷”的金融产品,对于没有资金但是又想快速拓展门店的人员,可以提供不高于50万元的无息贷款的支持。
在资溪县一家面包工厂,即将结业的学员正在通过最后的实训学习。面包学院负责人曾楠说,学员们在这里不仅可以精进面包烘焙技艺,还可以学到门店运营的模式。
面包学院负责人曾楠:就每个学员,我们会根据门店用工需求定制课程,含有裱花师、面包师等,保障学员学有所用。
21岁的林誉盛今年4月,在家人的支持下返乡开店。比较过门店学习和进校培训的区别后,他选择了进面包学院,三个月后,林誉盛的面包店正式开业,独特的口感吸引了不少游客慕名而来。
林誉盛:比如说今天我们做碱水和贝果,明天做欧包,后天做日式甜面。你在学校里不光是看师傅做,师傅还会告诉你这个时候该用怎么样的手法揉它,用怎么样的力道去擀它,在用什么样的方式把它整形整出来。
特色产业与职业教育深度融合,让就业不再只是“谋生手段”。今年夏天,资溪面包学院还和江西省残疾人联合会合作,开办了首期残障人士面点师培训班。学员万雪莹对未来的日子有了更多的期待。
万雪莹:培训完之后,好多同学都开起了自己的面包小店,看得我特别受鼓舞。我也想自己开个小店,靠这门手艺养活自己,让爸妈不用再操心。往后我想把面包做得更精致些,让更多人能尝到我烤的面包,靠自己的双手活出精彩。