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售后服务上门服务电话，智能分配单据：美团"小店有AI"行动北京首站启动，“AI小管家”已服务超百万中小餐饮商家

　　北京昌平有一家东北菜馆，月均外卖3000单，店主付先生以前每晚要花三四个小时翻后台、盯数据，每年旺季日均工作超过15小时，如今找“美团AI小管家”问一句就行。“这种程度的数据分析，以前只有大连锁才能做到，没想到我这小店也用上，现在睡眠都更好了。”

　　6月25日，美团“小店有AI”行动在北京望京合生麒麟新天地组织首场线下体验活动，百余位中小餐饮商家与美团AI产品经理现场交流使用AI工具的体验和心得。活动上正式上线了“小店有AI”专区，集中展示商家AI经营产品、免费课程及优秀案例。

　　全国有数百万中小餐饮商家，他们大多以夫妻、亲属等1-2名亲缘为运营主力，既当老板又是厨师，还兼着餐厅服务员，线上运营往往分身乏术。行业调研显示，中小店主最需要会算账的“会计”和懂运营“店长”，具备大行业视野帮助其提升运营精细度。目前，美团AI小管家已服务超百万中小餐饮商家，给出超千万次经营建议，帮助商家改进菜品和服务。

　　选品定价运营都能问AI，小店商家不再分身乏术

　　没有人专门分析数据、核查差评来源、判断新品上线时机。中小餐饮商家长期面临的困境是人手不足，大连锁品牌配备专职运营团队，小店老板只能靠直觉和经验。美团一系列餐饮商家AI工具，面向的正是这个缺口，以AI能力替代原本只有大连锁才负担得起的专业分析。

　　活动现场，美团外卖产品负责人演示了“袋鼠管家”如何帮助外卖门店分析订单数据、识别差评规律并自动生成运营建议，美团到店餐饮产品负责人则介绍了“智能掌柜”在中小餐饮堂食场景中的具体应用路径。

▲“小店有AI”首站在北京组织线下体验活动。(摄影：高师)

　　在外卖运营上，“袋鼠管家”AI助手的最新升级功能，涵盖菜单优化、美工设计、智能营销、经营诊断、评价与巡检托管五大方向，帮商家诊断问题、发现增收机会，目前已有超过3000家餐饮小店、100多个连锁品牌参与试用。商家可直接提问“最近哪道菜差评最多”“周末哪个时段流量最高”，系统给出有针对性的经营建议。AI还会自动巡检商品上下架状态、推广活动到期、差评与食安异常等情况，发现问题实时推送提醒，不再依赖老板人工逐项核查。东北菜馆付先生使用的正是这套工具：每晚三四小时的数据工作，现在“问一句就行”。

　　堂食场景方面，“智能掌柜”的AI工具，同样已渗透至中小商家经营链条的多个环节。门店助手上线的商圈洞察报告能力，AI会结合商家所在品类和商圈情况，自动生成趋势分析，给出经营建议。高峰期大量来电咨询无人接听时，AI接待员可自动接听处理，门店人手得以集中投入现场服务。目前，“智能掌柜”已服务全国超100万家中小餐饮商家，解决商家问题780万个。

　　给大量餐饮小店带来麻烦的恶意差评和骗赔问题，美团为小店主标配“商家AI守护”系列工具。这个基于亿级真实订单和评价数据训练的AI风控模型，整合了用户行为、订单特征、评价语义等多维特征，对利用AI进行恶意骗赔、差评威胁、职业索赔等复杂场景的识别准确率达到99%，每月帮助商家主动拦截150万条恶意差评与威胁。据统计，商家遭受恶意差评的比例下降六成，减少了应对骗赔时的举证负担，腾出来的时间和精力得以回到出餐、服务和经营本身。

　　商家现场反馈：AI释放人力提升效率，省下时间和金钱

　　活动上，商家反馈最集中的一个词是“懂行”，与通用AI工具不同的是，美团AI不只是能聊天，更能帮助商家直接交付经营结果。来自北京的两位商家代表分享了AI工具带来的改变。

　　沅湘小馆店主老鲁在石景山开了两家湘菜馆，一年投入线上运营约15万元，一个人同时兼着老板、运营、客服、美工多个角色。“两家店每天几十条评价，以前雷打不动花半小时逐条手写回复。”他现场分享说，有了“袋鼠管家”的评价自动回复功能，AI根据顾客具体内容生成针对性回应，例如“顾客说辣了AI会道歉并提醒下次选微辣”“顾客夸某道菜会推荐另一道招牌”。

　　“不是敷衍的‘感谢惠顾’，而是有针对性、有温度的回复。”老鲁说，这半小时省下来，他现在能踏踏实实陪孩子吃顿晚饭。此外，他过去每年仅请代运营和摄影两项支出超6万元，使用AI生图功能后不再额外花钱找代运营，“以前等一周出图，现在当天搞定”。

　　西域故事国关店的刘老板做新疆菜，口味认知度高，但顾客对“正不正宗”特别敏感，守住口碑比拉新更重要。接入“智能掌柜”后，AI提示“口味”维度近期下滑，他排查后发现是羊肉供应商换批次导致肉质变化，及时换回后评分稳住。对他来说，“智能掌柜就是经营上的体检报告，不用等出了大问题才去查，定期看一看，小问题早发现早解决”。

▲餐饮商家与美团产品现场交流使用AI工具的体验。(摄影：高师)

　　活动上，由全国个体工商户发展网指导的“小店有AI”专区正式上线，专区集中展示了美团商家AI经营系列产品，开放免费公益课程及全国优秀商户实践案例，方便商户在线体验学习。活动现场还推介了一批北京市智慧餐饮示范商户，示范商户均已在实际运营中将AI工具嵌入门店管理流程，在门店管理效率和用户反馈响应速度上，均形成了可供同类商家参考的应用路径。

　　“AI能力如何从大连锁走向街边小店，成为每一个普通老板都用得上、用得起的经营工具。”美团相关负责人在活动上透露，过去一段时间，美团大量一线产品和研发人员走进街头巷尾的餐饮小店实地办公，坐在店里直接听取商家的真实需求，“商家的问题在哪里，我们的产品就去哪里”。

　　他介绍，本次北京首站活动是“小店有AI”行动的起点，后续将陆续在多个城市举办同类活动，重点面向中小实体商家，推进AI工具在一线经营场景的落地，帮助街头巷尾的餐饮小店拥抱AI时代，让每个商家都用上自己的AI数字员工。

本月官方发布行业新变化美团"小店有AI"行动北京首站启动，“AI小管家”已服务超百万中小餐饮商家

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在日前举行的2025浙江省机器人行业发展大会上，由浙江大学机器人研究院（杭州市余杭区海创人形机器人产业创新中心）牵头，浙江省质量科学研究院、杭州城西科创大走廊共同推进的杭州机器人学校正式启动建设。

这是全省首个为机器人设立的学校，计划落户未来科技城，将建设入学大厅、评估与设计中心、专科实训基地、研发数据中心等具体模块。

为何要给机器人办学校？答案是破解产业落地的核心痛点。

随着具身智能技术的突破，机器人已具有相当不俗的运动能力，能独立完成跑、跳、舞蹈、后空翻等高难度动作，但在进军工业制造、家庭服务、商业运营等多元场景时却迟迟难以落地。

这正是当前行业普遍面临的“裸机困境”。多数机器人仅具备基础运动功能，如同四肢发达、头脑简单的“半成品”，既缺乏应对复杂真实场景的“决策大脑”，也没有适配特定岗位的“专业技能”。

在机器人技术加速渗透各行业的当下，企业渴望借机器人提升效率、降低成本，却常受限于技术门槛高、适配成本贵、标准不统一等难题。杭州机器人学校的出现，恰好为中小企业量身打造了“破局方案”，从降本、提效、减风险等多维度，为机器人应用落地与智能化转型注入关键动力。

据悉，学校将借鉴职业教育的模式，构建“技能学习+场景适配”的系统化培育体系，目标是让机器人从“能移动”的硬件升级为“能解决实际问题”的智能生产要素。

不同于传统的技术研发平台，学校为机器人设计了完整的“职业生涯成长路径”，通过“入学体检—分科培养—毕业认证—持证上岗”四步流程，实现能力的标准化提升，让机器人从“可动”到“能干”、从“裸机”“样机”到“产品”，真正成为各行各业的“智能技工”。

学校将建立完整的教学体系，因材施教，因“业”制宜，确保机器人也要“德智体美劳”全面发展，涵盖机器人应用在伦理安全、智能灌注、硬件优化、美学设计、技能实训等全方位“培养”。

记者了解到，杭州机器人学校将采用“双轮驱动”的创新模式。一方面，为产业链企业提供硬件改造、智能灌注、等级认证等定制化服务，帮助企业降低机器人开发与应用成本；另一方面，与合作伙伴通过技术共投、收益分红等方式，共享产业发展红利，形成“共建、共享、共赢”的生态格局。

未来，杭州机器人学校将瞄准“全国性的机器人技能标准制定与输出中心”这一目标，构建完整的机器人培养生态，帮助更多“持证上岗”的“AI技工”走向岗位，加速机器人产业突破落地瓶颈，为工业、服务、消费等千行百业注入全新生产力。

大型民族：杂技剧追随荣膺金奖