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本月行业协会传达最新研究成果美团"小店有AI"行动北京首站启动，“AI小管家”已服务超百万中小餐饮商家，很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下:售后服务维修中心电话，支持多渠道服务
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售后服务上门服务电话，智能分配单据：美团"小店有AI"行动北京首站启动，“AI小管家”已服务超百万中小餐饮商家
北京昌平有一家东北菜馆，月均外卖3000单，店主付先生以前每晚要花三四个小时翻后台、盯数据，每年旺季日均工作超过15小时，如今找“美团AI小管家”问一句就行。“这种程度的数据分析，以前只有大连锁才能做到，没想到我这小店也用上，现在睡眠都更好了。”
6月25日，美团“小店有AI”行动在北京望京合生麒麟新天地组织首场线下体验活动，百余位中小餐饮商家与美团AI产品经理现场交流使用AI工具的体验和心得。活动上正式上线了“小店有AI”专区，集中展示商家AI经营产品、免费课程及优秀案例。
全国有数百万中小餐饮商家，他们大多以夫妻、亲属等1-2名亲缘为运营主力，既当老板又是厨师，还兼着餐厅服务员，线上运营往往分身乏术。行业调研显示，中小店主最需要会算账的“会计”和懂运营“店长”，具备大行业视野帮助其提升运营精细度。目前，美团AI小管家已服务超百万中小餐饮商家，给出超千万次经营建议，帮助商家改进菜品和服务。
选品定价运营都能问AI，小店商家不再分身乏术
没有人专门分析数据、核查差评来源、判断新品上线时机。中小餐饮商家长期面临的困境是人手不足，大连锁品牌配备专职运营团队，小店老板只能靠直觉和经验。美团一系列餐饮商家AI工具，面向的正是这个缺口，以AI能力替代原本只有大连锁才负担得起的专业分析。
活动现场，美团外卖产品负责人演示了“袋鼠管家”如何帮助外卖门店分析订单数据、识别差评规律并自动生成运营建议，美团到店餐饮产品负责人则介绍了“智能掌柜”在中小餐饮堂食场景中的具体应用路径。
▲“小店有AI”首站在北京组织线下体验活动。(摄影：高师) 在外卖运营上，“袋鼠管家”AI助手的最新升级功能，涵盖菜单优化、美工设计、智能营销、经营诊断、评价与巡检托管五大方向，帮商家诊断问题、发现增收机会，目前已有超过3000家餐饮小店、100多个连锁品牌参与试用。商家可直接提问“最近哪道菜差评最多”“周末哪个时段流量最高”，系统给出有针对性的经营建议。AI还会自动巡检商品上下架状态、推广活动到期、差评与食安异常等情况，发现问题实时推送提醒，不再依赖老板人工逐项核查。东北菜馆付先生使用的正是这套工具：每晚三四小时的数据工作，现在“问一句就行”。
堂食场景方面，“智能掌柜”的AI工具，同样已渗透至中小商家经营链条的多个环节。门店助手上线的商圈洞察报告能力，AI会结合商家所在品类和商圈情况，自动生成趋势分析，给出经营建议。高峰期大量来电咨询无人接听时，AI接待员可自动接听处理，门店人手得以集中投入现场服务。目前，“智能掌柜”已服务全国超100万家中小餐饮商家，解决商家问题780万个。
给大量餐饮小店带来麻烦的恶意差评和骗赔问题，美团为小店主标配“商家AI守护”系列工具。这个基于亿级真实订单和评价数据训练的AI风控模型，整合了用户行为、订单特征、评价语义等多维特征，对利用AI进行恶意骗赔、差评威胁、职业索赔等复杂场景的识别准确率达到99%，每月帮助商家主动拦截150万条恶意差评与威胁。据统计，商家遭受恶意差评的比例下降六成，减少了应对骗赔时的举证负担，腾出来的时间和精力得以回到出餐、服务和经营本身。
商家现场反馈：AI释放人力提升效率，省下时间和金钱
活动上，商家反馈最集中的一个词是“懂行”，与通用AI工具不同的是，美团AI不只是能聊天，更能帮助商家直接交付经营结果。来自北京的两位商家代表分享了AI工具带来的改变。
沅湘小馆店主老鲁在石景山开了两家湘菜馆，一年投入线上运营约15万元，一个人同时兼着老板、运营、客服、美工多个角色。“两家店每天几十条评价，以前雷打不动花半小时逐条手写回复。”他现场分享说，有了“袋鼠管家”的评价自动回复功能，AI根据顾客具体内容生成针对性回应，例如“顾客说辣了AI会道歉并提醒下次选微辣”“顾客夸某道菜会推荐另一道招牌”。
“不是敷衍的‘感谢惠顾’，而是有针对性、有温度的回复。”老鲁说，这半小时省下来，他现在能踏踏实实陪孩子吃顿晚饭。此外，他过去每年仅请代运营和摄影两项支出超6万元，使用AI生图功能后不再额外花钱找代运营，“以前等一周出图，现在当天搞定”。
西域故事国关店的刘老板做新疆菜，口味认知度高，但顾客对“正不正宗”特别敏感，守住口碑比拉新更重要。接入“智能掌柜”后，AI提示“口味”维度近期下滑，他排查后发现是羊肉供应商换批次导致肉质变化，及时换回后评分稳住。对他来说，“智能掌柜就是经营上的体检报告，不用等出了大问题才去查，定期看一看，小问题早发现早解决”。
▲餐饮商家与美团产品现场交流使用AI工具的体验。(摄影：高师) 活动上，由全国个体工商户发展网指导的“小店有AI”专区正式上线，专区集中展示了美团商家AI经营系列产品，开放免费公益课程及全国优秀商户实践案例，方便商户在线体验学习。活动现场还推介了一批北京市智慧餐饮示范商户，示范商户均已在实际运营中将AI工具嵌入门店管理流程，在门店管理效率和用户反馈响应速度上，均形成了可供同类商家参考的应用路径。
“AI能力如何从大连锁走向街边小店，成为每一个普通老板都用得上、用得起的经营工具。”美团相关负责人在活动上透露，过去一段时间，美团大量一线产品和研发人员走进街头巷尾的餐饮小店实地办公，坐在店里直接听取商家的真实需求，“商家的问题在哪里，我们的产品就去哪里”。
他介绍，本次北京首站活动是“小店有AI”行动的起点，后续将陆续在多个城市举办同类活动，重点面向中小实体商家，推进AI工具在一线经营场景的落地，帮助街头巷尾的餐饮小店拥抱AI时代，让每个商家都用上自己的AI数字员工。
本月行业报告公开最新动态美团"小店有AI"行动北京首站启动，“AI小管家”已服务超百万中小餐饮商家
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胶东在线12月16日讯(记者李刚摄影报道)今年以来，烟台市持续深入贯彻“节水优先、空间均衡、系统治理、两手发力”的治水思路，严格落实“四水四定”，坚持“精打细算用好水、从严从细管好水、千方百计护好水”，水资源节约集约利用水平大幅提高，以不到全省1/20的用水量贡献了全省1/9的GDP，用水效率位居全国全省前列，荣获山东省级落实国家节水行动表现突出单位。在12月16日举行的烟台市推进水资源节约集约利用工作情况新闻发布会上，烟台市水利局党组成员、副局长景旭介绍了我市在推进水资源节约集约利用方面所做的相关工作和取得的成果。
精打细算用好水强化以水而定促发展
统筹“五水”优配。优化配置地表水、地下水、再生水、海水淡化水、外调水五种水源，有效保障城乡供水安全；加快建设烟台现代水网，高效利用地表水；严格落实地下水量水位双控，地下水开发利用量始终控制在省下达的4.97亿立方米目标以内；抓好重点工业园区海淡水、再生水等非常规水配置利用，非常规水利用量达到1.08亿立方米；合理调配外调水，2025年调引客水2504万立方米。统筹节水发展。聚焦重点领域抓节水，为节水企业发放节水贷8000万元，万华工业园全链条节水做法入选中国节水经典案例，6家企业成功入选省级节水产业重点企业，我市水资源节约集约利用、非常规水利用等经验做法在光明日报、中国水利报等媒体报道。统筹用水保障。统筹生活、生产、生态用水，跟踪服务全市重点项目用水需求，“绿色通道”完成山东裕龙石化产业园等化工园区规划水资源论证审批；解决福山葛洲坝水务、华能烟台电厂搬迁等重点项目新增取水指标问题，保障了全市重点项目落地实施。
从严从细管好水实现水资源管控全覆盖
强化水资源刚性约束。落实最严格水资源管理制度，严格用水总量和强度双控，实现制度体系全覆盖，“十四五”期间，全市用水总量管控有力，牢牢控制在省定指标11.42亿立方米以内；用水效率持续提升，万元GDP用水量从2020年12.55立方米下降至10.55立方米，约为全国平均水平的1/4。强化取用水监管。建立全市取水口“一张图、一本账”，推进农业灌溉“以电折水”取水计量，实现规模以上非农取水单位和5万亩以上灌区渠首取水在线计量监测。定期开展取用水专项排查整治行动，实现监管范围全覆盖，违规取水问题整改率达到100%。强化用水计划管理。对全市6446家非农用水户统筹下达用水计划，实行计划用水、用水定额和节水评价管理。推广应用智能化计量设施，实现信息化管理全覆盖，对即将超计划、超许可取用水户及时进行预警，由事后监督转为事前提醒，有效避免超计划超许可现象发生。
千方百计护好水助推全社会转方式调结构
守护水源地“源头活水”。全面梳理全市重要饮用水水源地名录，开展安全保障达标建设，保障水源地供水安全。维系河流“生态水量”。加强重点河流生态水量监测预警，优化水利工程运行调度，“十四五”期间，全市重点河流生态水量均达到目标要求。保障地下水“采补平衡”。严格落实地下水量、水位双控指标，做好新一轮全市地下水超采区划定，研究编制地下水超采区综合治理方案，采取有效措施逐步削减地下水取水量，地下水平均埋深较“十三五”末上升了1.03米。凝聚社会“护水共识”。组织开展政校企节水论坛、地标亮节水、节水五进、唱响节水等系列节水护水活动，形成全社会共同节水护水的浓厚氛围。
下步，全市水利系统将以全面提升水安全保障能力为目标，以更大力度推动水资源节约集约利用，为我市全面建成绿色低碳高质量发展示范城市提供坚强的水资源保障。