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售后服务上门服务电话，智能分配单据：东西问｜张志国：为何可用《易经》方法解读阴山岩画？
呼和浩特6月26日电 题：为何可用《易经》方法解读阴山岩画？
——专访内蒙古河套学院客座教授张志国
记者 李爱平
阴山岩画，位于中国内蒙古自治区巴彦淖尔市，其创作年代历经数千年，是北方各游牧民族在不同历史阶段共同创作的绵长画卷。
蜚声中外的阴山岩画，应如何解读？从《易经》的视野出发能阐析出何种内涵？“东西问”近日就此专访内蒙古河套学院客座教授张志国。
现将访谈实录摘要如下：
记者：对阴山岩画的解读，经历了怎样的过程？
张志国：对阴山岩画的关注与解读，始于20世纪70年代，距今约半个世纪，大体经历了3个阶段。
第一阶段是发现性解读，以考古学家、岩画学家盖山林先生20世纪80年代出版的《阴山岩画》为代表。盖山林是当代学者中发现并研究阴山岩画的第一人，他不仅长期不懈地对阴山岩画进行实地考察，而且对岩画的创作年代、创作题材划分归类。其中崛起于战国时期的匈奴民族在阴山南北驻牧时间最长，阴山岩画中许多精美之作都出自匈奴人之手。
第二阶段的解读以盖山林、盖志浩合著的《内蒙古岩画的文化解读》(2002年出版)为代表，是阴山岩画的对比研读阶段，即通过查阅古代文献典籍的相关记载，与阴山岩画互为印证，挖掘阴山岩画的内在文化内涵，例如动物岩画、太阳神岩画、神兽岩画与《山海经》等的对比研究。
第三阶段即现阶段，对阴山岩画的解读进入揭示文化脉络的新阶段。即运用中国古老的文化经典《易经》的原理和方法阐释阴山岩画的文化内涵。
崖壁上的阴山岩画。受访者供图记者：您是在什么样的情况下想到运用《易经》的视野、道理解读阴山岩画的？这种研究方法的意义与可行性如何？
张志国：我考察研究阴山岩画20余年，撰写了《阴山岩画与“易经”的同一性研究》《阴山岩画的文字意蕴》《阴山岩画群的两片式分布及其成因》《运用易经方法、道理解读阴山岩画》等多篇学术论文，对阴山岩画与《易经》同源同质的认识逐步清晰并不断加深。
《易经》是中华传统文化的根，被誉为“群经之首”或“群经之始”，如若能把阴山岩画中蕴含着的《易经》文化揭示出来，加以确认，其意义不言而喻。
运用跨学科、跨文化的方法研究岩画，是盖山林早就倡导与实践的有效途径。盖山林、盖志浩所著的《内蒙古岩画的文化解读》一书，运用了鄂尔多斯青铜器动物纹与阴山岩画动物图案的比较研究，通过二者之间的相互印证，辨析它们在构图、风格、题材、时代、作者等方面的一致性。
盖山林还就岩画中的面具、太阳神以及车子车轮等画面与古代神话进行对比研究，指出“岩画往往是神话的载体，而神话却是岩画的说明”，此外，对岩画与符号、岩画与文字、岩画与宗教、岩画与民俗、岩画与美学等方面也都进行了对比研究。简言之，将比较的方法用于岩画，是一种正确可行的方法。而阴山岩画与《易经》的比较研究，也是跨学科、跨文化研究的继续与深化。
阴山岩画。受访者供图记者：您曾撰文说，用《易经》的道理以及典籍所透露的文化信息，从整体上对阴山岩画作出解释，能开辟出一条研究阴山岩画的新途径，其理论依据是什么？
张志国：艺术是社会生活生产的反映，追寻阴山岩画创作的动机、缘起与历程，必须依据其发端与演化的时代背景，而恰恰在这上面，阴山岩画与《易经》具有很强的可比性。
阴山岩画的创作者包括匈奴及其先祖，其与《易经》的创作者周文王及其先祖，相互之间有着行踪上的交集。匈奴民族在阴山南北生息繁衍约千年，并建立了北方草原第一个奴隶制游牧政权。在磴口县境内格尔敖包沟有一幅巫师舞蹈岩画，中间是一位狂热的舞者，其周围则是被肢解了的人面、鼻子、牙齿、动物，显示了巫师具有肢解人和动物的非凡本领。盖山林先生认为“这幅画可以把我们引入新石器时代晚期或青铜器时代”，显然是那个时期生活在阴山一带的匈奴人所创作。
在此期间，周人也经历了不窋失官、公刘居豳、亶父迁岐、季历罹难、文王被囚等变故，而在公元前11世纪建立了中原地区一个王朝。周人从不窋开始，直到古公亶父去豳迁岐，“贬戎狄之俗，而营筑城郭室屋，而邑别居之”，两个民族共存共生，历数百年，相互之间存在彼此的交融和影响。
阴山岩画细节拓印图。受访者供图也就是说，包括匈奴民族在内创作的阴山岩画与周人创作的《易经》，是在文化的相互交流中诞生并走向兴旺的，存在着相互渗透交融、彼此促进发展的必然性。
此外，阴山岩画肇始于上古，兴盛于中古，延续于下古，与《易经》在创作时间上相合，是同时代的产物。《易经》的创作“人历三圣，世历三古”，由伏羲氏首创八卦，周文王演绎为六十四卦，到孔子时给《易经》作传，使之成为一部经传合一的文化经典。
阴山岩画的创作同样经历了漫长的过程，留存至今的岩画作品时间跨度前后约1万年，阴山岩画与《易经》是在相同的历史背景下产生的。
因此，阴山岩画与《易经》作为中华民族一元多体文化背景下的两个分支，从内容到形式都存在着关联，对二者的研究，可以采用类比的方法。
盖山林曾撰文《岩画的二元对立思维》，也曾引用《道德经》“万物负阴而抱阳”的话证明自己的观点。二元对立思维其实就是《易经》开创的太极阴阳思维。班澜、冯军胜合著的《阴山岩画艺术论》也曾对阴山岩画的阴阳对立观念进行过论述。
2026年4月3日，“千里阴山·千古岩画”巴彦淖尔阴山岩画艺术展在四川美术馆开展。图为参观者观看油画作品《岩画集》。记者 王磊 摄记者：为什么您认为《易经》是解读阴山岩画的一把钥匙？
张志国：阴山岩画与《易经》都是象的系统，具“观物取象，以象尽意”特点，将《易经》这把钥匙拿来用于打开阴山岩画这把锁，即以类比的方法揭示阴山岩画的奥妙，是一条行之有效的新途径。
阴山岩画中数量最多的是动物岩画，据专家考证，呈现于岩画中的山间野生动物多达40多种，而《易经》卦爻辞中也有许多取象动物的断辞。例如，乾卦初九爻辞“潜龙勿用”，九五爻辞“飞龙在天”，坤卦卦辞“利牝马之贞”，上六爻辞“龙战于野”，屯卦六三爻辞“即鹿无虞”等。卦爻辞中的动物一般都与六十四卦的卦象对应，本身具有象征意义，阴山岩画中的动物画具有同样的表意功能。
《易经》与阴山岩画，一个是以象尽意，一个是以画尽意，艺术创作的本体都是“画象”。阴山岩画中的圆形图、同心二环图、同心三环图和原点外围圆图，与《易经》中的无极图、太极图所表达的循环往复、运转无穷的哲学意味异曲同工。阴山岩画中的双羊对立图和双羊上下叠加图都与《易经》中的阴阳鱼太极图所蕴含的哲学思维一致，是“一阴一阳之谓道”的形象表达。(完)
受访者简介：
张志国。受访者供图张志国，内蒙古自治区巴彦淖尔市人。现为内蒙古河套学院客座教授，著有岩画考察研究专著《阴山归来不见山》，长篇小说《河套剿匪记》，作品在《千高原》《西部散文选刊》《中国岩画》等报刊发表。编撰、校勘地方史志文献多部。
昨日官方发布最新行业成果东西问｜张志国：为何可用《易经》方法解读阴山岩画？
呼和浩特6月26日电 题：为何可用《易经》方法解读阴山岩画？
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阴山岩画，位于中国内蒙古自治区巴彦淖尔市，其创作年代历经数千年，是北方各游牧民族在不同历史阶段共同创作的绵长画卷。
蜚声中外的阴山岩画，应如何解读？从《易经》的视野出发能阐析出何种内涵？“东西问”近日就此专访内蒙古河套学院客座教授张志国。
现将访谈实录摘要如下：
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张志国：对阴山岩画的关注与解读，始于20世纪70年代，距今约半个世纪，大体经历了3个阶段。
第一阶段是发现性解读，以考古学家、岩画学家盖山林先生20世纪80年代出版的《阴山岩画》为代表。盖山林是当代学者中发现并研究阴山岩画的第一人，他不仅长期不懈地对阴山岩画进行实地考察，而且对岩画的创作年代、创作题材划分归类。其中崛起于战国时期的匈奴民族在阴山南北驻牧时间最长，阴山岩画中许多精美之作都出自匈奴人之手。
第二阶段的解读以盖山林、盖志浩合著的《内蒙古岩画的文化解读》(2002年出版)为代表，是阴山岩画的对比研读阶段，即通过查阅古代文献典籍的相关记载，与阴山岩画互为印证，挖掘阴山岩画的内在文化内涵，例如动物岩画、太阳神岩画、神兽岩画与《山海经》等的对比研究。
第三阶段即现阶段，对阴山岩画的解读进入揭示文化脉络的新阶段。即运用中国古老的文化经典《易经》的原理和方法阐释阴山岩画的文化内涵。
崖壁上的阴山岩画。受访者供图记者：您是在什么样的情况下想到运用《易经》的视野、道理解读阴山岩画的？这种研究方法的意义与可行性如何？
张志国：我考察研究阴山岩画20余年，撰写了《阴山岩画与“易经”的同一性研究》《阴山岩画的文字意蕴》《阴山岩画群的两片式分布及其成因》《运用易经方法、道理解读阴山岩画》等多篇学术论文，对阴山岩画与《易经》同源同质的认识逐步清晰并不断加深。
《易经》是中华传统文化的根，被誉为“群经之首”或“群经之始”，如若能把阴山岩画中蕴含着的《易经》文化揭示出来，加以确认，其意义不言而喻。
运用跨学科、跨文化的方法研究岩画，是盖山林早就倡导与实践的有效途径。盖山林、盖志浩所著的《内蒙古岩画的文化解读》一书，运用了鄂尔多斯青铜器动物纹与阴山岩画动物图案的比较研究，通过二者之间的相互印证，辨析它们在构图、风格、题材、时代、作者等方面的一致性。
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阴山岩画的创作者包括匈奴及其先祖，其与《易经》的创作者周文王及其先祖，相互之间有着行踪上的交集。匈奴民族在阴山南北生息繁衍约千年，并建立了北方草原第一个奴隶制游牧政权。在磴口县境内格尔敖包沟有一幅巫师舞蹈岩画，中间是一位狂热的舞者，其周围则是被肢解了的人面、鼻子、牙齿、动物，显示了巫师具有肢解人和动物的非凡本领。盖山林先生认为“这幅画可以把我们引入新石器时代晚期或青铜器时代”，显然是那个时期生活在阴山一带的匈奴人所创作。
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此外，阴山岩画肇始于上古，兴盛于中古，延续于下古，与《易经》在创作时间上相合，是同时代的产物。《易经》的创作“人历三圣，世历三古”，由伏羲氏首创八卦，周文王演绎为六十四卦，到孔子时给《易经》作传，使之成为一部经传合一的文化经典。
阴山岩画的创作同样经历了漫长的过程，留存至今的岩画作品时间跨度前后约1万年，阴山岩画与《易经》是在相同的历史背景下产生的。
因此，阴山岩画与《易经》作为中华民族一元多体文化背景下的两个分支，从内容到形式都存在着关联，对二者的研究，可以采用类比的方法。
盖山林曾撰文《岩画的二元对立思维》，也曾引用《道德经》“万物负阴而抱阳”的话证明自己的观点。二元对立思维其实就是《易经》开创的太极阴阳思维。班澜、冯军胜合著的《阴山岩画艺术论》也曾对阴山岩画的阴阳对立观念进行过论述。
2026年4月3日，“千里阴山·千古岩画”巴彦淖尔阴山岩画艺术展在四川美术馆开展。图为参观者观看油画作品《岩画集》。记者 王磊 摄记者：为什么您认为《易经》是解读阴山岩画的一把钥匙？
张志国：阴山岩画与《易经》都是象的系统，具“观物取象，以象尽意”特点，将《易经》这把钥匙拿来用于打开阴山岩画这把锁，即以类比的方法揭示阴山岩画的奥妙，是一条行之有效的新途径。
阴山岩画中数量最多的是动物岩画，据专家考证，呈现于岩画中的山间野生动物多达40多种，而《易经》卦爻辞中也有许多取象动物的断辞。例如，乾卦初九爻辞“潜龙勿用”，九五爻辞“飞龙在天”，坤卦卦辞“利牝马之贞”，上六爻辞“龙战于野”，屯卦六三爻辞“即鹿无虞”等。卦爻辞中的动物一般都与六十四卦的卦象对应，本身具有象征意义，阴山岩画中的动物画具有同样的表意功能。
《易经》与阴山岩画，一个是以象尽意，一个是以画尽意，艺术创作的本体都是“画象”。阴山岩画中的圆形图、同心二环图、同心三环图和原点外围圆图，与《易经》中的无极图、太极图所表达的循环往复、运转无穷的哲学意味异曲同工。阴山岩画中的双羊对立图和双羊上下叠加图都与《易经》中的阴阳鱼太极图所蕴含的哲学思维一致，是“一阴一阳之谓道”的形象表达。(完)
受访者简介：
张志国。受访者供图张志国，内蒙古自治区巴彦淖尔市人。现为内蒙古河套学院客座教授，著有岩画考察研究专著《阴山归来不见山》，长篇小说《河套剿匪记》，作品在《千高原》《西部散文选刊》《中国岩画》等报刊发表。编撰、校勘地方史志文献多部。
■杨灿于淼
一、引言
白酒行业作为传统制造业的重要组成部分，白酒工艺学课程改革必须服务于行业技术迭代的实际需求。当前白酒行业正面临三重转型挑战，即从传统酿造转向智能生产、从经验型模式转向科学型模式、从单一产品形态转向多元价值延伸，这一现状要求相关高校着力培养复合型人才。同时，现有《白酒工艺学》课程在内容体系、实践环节及产教融合等方面存在滞后，因此开展课程教学改革与应用研究，对于提升人才培养质量和推动白酒行业高质量发展具有重要意义。
“两阶式”培训体系与三位一体培养路径思维导图
二、高校《白酒工艺学》课程教学中存在的问题
其一，部分高校课程内容体系与行业发展存在脱节，核心仍围绕传统酿造工艺展开，对智能化酿造设备、数字化质量控制、绿色清洁生产等新兴技术的融入程度不足，导致学生难以接触行业前沿知识，无法满足企业对技术创新人才的需求。其二，实践教学环节薄弱且形式单一，一些高校仅依靠校内基础实验室开展简单操作实训，缺乏与企业真实生产场景的有效对接，使得学生难以掌握复杂工艺参数调控、智能设备运维等核心技能，实践动手能力及解决实际问题能力欠佳。其三，产教融合机制不够健全，部分高校与白酒企业的合作多停留在表面层次，未能构建协同育人的长效机制，企业在课程设计、实训指导、师资培训等环节的参与深度和广度均显不足，最终造成人才培养目标与企业岗位需求出现偏差，学生毕业后需经过较长时间岗前培训方可胜任工作岗位。
三、高校《白酒工艺学》课程教学改革与应用研究
（一）构建“两阶式”教学体系，打造三位一体培养路径
高校《白酒工艺学》课程教学改革及应用研究中构建“两阶式”教学体系、打造三位一体的培养路径，应从课程模块设计、实训环节优化和培养链路贯通三方面系统推进。课程模块设置需打破传统单一的教学框架，采用“模块化课程+阶梯式实训”模式，其中基础模块聚焦“白酒风味化学”“传统酿造微生物学”等核心理论，夯实学生对白酒酿造基础原理的认知；高阶模块紧密对接行业前沿，开设“酒体数字孪生设计”“智能酿造设备运维”“绿色清洁生产技术”等课程，把智能化、数字化技术融入教学内容，使学生掌握行业转型的关键技能。实训环节需遵循由浅入深的阶梯式逻辑，低年级依托校内基础实验室开展酿造原料处理、基础发酵等简单操作实训，高年级联合头部白酒企业搭建校外实训基地，模拟真实生产场景开展复杂工艺参数调控、酒体勾调优化、智能生产线调试等综合性实训。在此基础上构建“本科-职业-企业”三位一体培养路径，本科阶段侧重理论和基础技能教学，职业阶段联合职业院校强化实操技能训练，企业阶段借由顶岗实习、订单培养等形式实现岗位精准对接，最终形成从理论学习到岗位胜任的完整培养闭环，切实满足白酒产业链对复合型人才的需求。
（二）搭建白酒工艺虚拟仿真与跨学科微专业平台
高校《白酒工艺学》课程教学改革与应用研究中搭建白酒工艺虚拟仿真与跨学科微专业平台，需从技术赋能实训、非遗技艺数字化以及跨学科资源整合这三个方面着手。其一，在虚拟仿真平台搭建方面，要深度还原白酒酿造核心场景，具体而言，模拟浓香型白酒“千年老窖”微生物群落演替过程，借助三维建模展现窖泥中己酸菌、甲烷菌等微生物于不同发酵阶段的数量变化、代谢路径及环境因子产生的影响，使学生能直观观察微生物与酒体风味形成之间的关联机制；其二，结合AR技术还原非遗技艺细节，针对“看花摘酒”这一关键操作，借由AR眼镜实时叠加酒花形态（如大清花、二清花、小清花）与酒精度对应关系的动态标注，引领学生利用虚拟手势模拟摘酒动作，精准判断摘酒时机与分段标准，解决传统实训中原料消耗大、窖池资源有限、高温高压环境安全隐患突出等问题。随后，依托虚拟仿真平台构建跨学科微专业模块，融合生物工程、食品科学、数字技术等学科知识，设计“智能酿造系统设计”“酒体风味数字化评价”等跨学科课程，促使学生形成复合型知识结构，更好契合白酒行业智能化转型需求。
高校需划拨专项资金，携手虚拟仿真技术企业搭建白酒工艺虚拟仿真平台，该平台能模拟传统酿造窖池环境、智能生产线运作以及质量检测全流程等场景，化解传统实训中原料消耗巨大、操作风险颇高、工艺周期冗长等难题。学生借助虚拟平台开展沉浸式操作，能反复演练复杂工艺环节，熟知智能设备参数设定与故障排查方法，提升实操及应急处理能力。针对跨学科学生开设“白酒智能制造微专业”，整合食品科学、自动化控制、大数据分析以及物联网技术等多学科资源，设置智能酿造系统设计、酿造过程数据挖掘、智能仓储管理等课程模块。吸引机械工程、计算机科学、数据科学等专业学生跨学科选修课程，组建复合型项目团队，围绕白酒行业智能化转型课题展开研究。借由虚拟仿真技术与跨学科教育的深度融合，培育学生创新思维与跨界整合能力，为白酒行业智能化发展储备复合型技术人才。
利用AR技术观察酒花状态
（三）共建“酒企订单班”定向培养新兴岗位人才
高校需同五粮液、泸州老窖等头部酒企开展深度协作，联合共建“酒企订单班”，围绕自动化勾调、智能仓储、数字营销等新兴岗位开展定向人才培育工作。订单班招生前，校企双方应协同制定人才培养方案，依据企业岗位需求设置核心课程，涵盖自动化勾调系统操作维护、智能仓储物流管理、白酒电商运营等内容，把企业技术标准与企业文化融入课程教学环节。企业选派技术骨干出任兼职导师，定期前往学校开展实践教学与技能培训活动，并提供最新技术资料与实训设备。学生完成校内课程学习任务后，进入企业开展岗位实习，参与实际项目运作流程，毕业后直接进入企业对应岗位任职。此种定向培养模式达成了人才培养与企业需求的精准匹配，缩短了企业人才培训周期，又降低了用人成本，还让学生明确了职业发展方向，提升了就业竞争力。
（四）培养工匠精神，强化课程育人功能
在《白酒工艺学》课程教学改革进程中，深度挖掘白酒文化传承、工匠精神以及质量安全意识等元素，是强化课程育人功能的重要手段。工匠精神彰显于对酿造工艺的极致追求，教师借助讲述老一辈酿酒人的匠心事迹，引导学生树立敬业、专注且创新的职业态度。质量安全意识关系到白酒行业的持续发展，教师在教学环节强调质量把控与安全规范，有助于培养学生的责任感与使命感。在实训过程中，强调工艺的严谨程度和质量的稳定特性。凭借这种潜移默化的方式，达成知识传授与价值引领的有机融合，培育既有扎实专业技能，又具备社会责任感的行业人才。
四、结语
未来，白酒行业将持续向高质量发展，少数优质企业积极适应强分化、强集中的市场趋势，力求在总量不断增长的消费市场与有限的空间内，实现较为稳健的增长。在此背景下，高校人才培养应更加注重培学生创新能力和思辨能力养，同时，拉近课堂教学与实际生产的距离，采用多手段协同教学，培养知识扎实、能力过硬和素质优良的专业人才，助力白酒行业行稳致远。
参考文献：
[1]成冬冬,任辉,韩小龙,胡彦营,林范学.基于能力培养的白酒工艺学实验课程教学改革探索[J].食品工业,2025,46(06):241-244.
[2]龙亚飞,王芙蓉,李芳香,甘广东,吴德光.“一核四化全过程”的教学设计与实践研究——以白酒工艺学课程为例[J].食品界,2024,(08):94-98.
作者简介：
杨灿，四川工业科技学院，讲师。
于淼，四川工业科技学院，讲师。
基金项目：
四川工业科技学院2025年校级教育教学改革研究项目（cgkjg-2025122）