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售后服务上门服务电话，智能分配单据：直击广西柳州超警洪水：楼房被淹多部门联合救援

　　柳州6月22日电 题：直击广西柳州超警洪水：楼房被淹多部门联合救援

　　作者 林馨 陈梅

　　受上游持续强降雨影响，广西柳州市柳江河出现今年以来最大洪水。截至6月22日14时，柳江柳州水文站水位85.6米，超警戒水位3.1米，水位仍在持续上涨。

6月22日，广西柳州市楼房被淹，工作人员现场救援。林馨 摄

　　当天，柳州市城区沿江多条路段被洪水淹没，变“河道”。随着水位不断上涨，柳州市公安局水上派出所成了名副其实的“水上”派出所，洪水漫进一楼值班室、备勤室。“这几天我们所全员到岗，24小时备勤，已经救助80多名被困民众。”该所教导员邓淇文表示，她已连续2天没回家。

　　当地民间救援队伍也积极参与此次救援行动。柳州市龙城先锋救援队队长曲毅介绍，该队80%成员都是退伍军人，应对突发险情有一定经验。“我们与水上派出所协作，成功将一名在家中摔伤的老人安全转运至医院救治。”

　　与此同时，柳州海事局、柳州市红十字救援救护服务中心、柳州市水上搜救志愿者队伍等多个部门，全天24小时在该市红光大桥桥底转移、救援民众。一名即将迎来中考的女生被洪水围困家中，救援人员接到求助后将其转移至安全地带。女孩父亲董先生表示，后续会带孩子前往亲戚家中暂住，避开被淹区域，让孩子安心备战中考。

6月22日，广西柳州迎超警洪水。陈梅 摄

　　作为国家重点防洪城市，柳州连日来通过泄洪、梯级调度保安澜。柳州市水利局自6月20日17时起对落久水利枢纽实施调度，拦蓄贝江上游洪水，与柳江干流洪水进行拦洪错峰，总计拦蓄水量0.85亿立方米，最大削峰率81.8%，有效减少城区防洪压力。

　　柳州市防汛抗旱指挥部办公室工作人员表示，强降雨来袭后，各县区各部门按照预案落实各项防御措施，并严格落实临灾调度叫应机制，点对点督促县区、乡镇落实防范举措。根据强降雨落区，该市防汛办点对点电话叫应县区30次，乡镇38次，组织危险区域民众提前转移避险。

　　据广西壮族自治区水文中心22日介绍，6月21日8时至22日8时，广西23条河流29个水文站出现超警0.05米至5.22米的洪水。(完)

本周行业协会传递行业报告直击广西柳州超警洪水：楼房被淹多部门联合救援

　　柳州6月22日电 题：直击广西柳州超警洪水：楼房被淹多部门联合救援

　　作者 林馨 陈梅

　　受上游持续强降雨影响，广西柳州市柳江河出现今年以来最大洪水。截至6月22日14时，柳江柳州水文站水位85.6米，超警戒水位3.1米，水位仍在持续上涨。

6月22日，广西柳州市楼房被淹，工作人员现场救援。林馨 摄

　　当天，柳州市城区沿江多条路段被洪水淹没，变“河道”。随着水位不断上涨，柳州市公安局水上派出所成了名副其实的“水上”派出所，洪水漫进一楼值班室、备勤室。“这几天我们所全员到岗，24小时备勤，已经救助80多名被困民众。”该所教导员邓淇文表示，她已连续2天没回家。

　　当地民间救援队伍也积极参与此次救援行动。柳州市龙城先锋救援队队长曲毅介绍，该队80%成员都是退伍军人，应对突发险情有一定经验。“我们与水上派出所协作，成功将一名在家中摔伤的老人安全转运至医院救治。”

　　与此同时，柳州海事局、柳州市红十字救援救护服务中心、柳州市水上搜救志愿者队伍等多个部门，全天24小时在该市红光大桥桥底转移、救援民众。一名即将迎来中考的女生被洪水围困家中，救援人员接到求助后将其转移至安全地带。女孩父亲董先生表示，后续会带孩子前往亲戚家中暂住，避开被淹区域，让孩子安心备战中考。

6月22日，广西柳州迎超警洪水。陈梅 摄

　　作为国家重点防洪城市，柳州连日来通过泄洪、梯级调度保安澜。柳州市水利局自6月20日17时起对落久水利枢纽实施调度，拦蓄贝江上游洪水，与柳江干流洪水进行拦洪错峰，总计拦蓄水量0.85亿立方米，最大削峰率81.8%，有效减少城区防洪压力。

　　柳州市防汛抗旱指挥部办公室工作人员表示，强降雨来袭后，各县区各部门按照预案落实各项防御措施，并严格落实临灾调度叫应机制，点对点督促县区、乡镇落实防范举措。根据强降雨落区，该市防汛办点对点电话叫应县区30次，乡镇38次，组织危险区域民众提前转移避险。

　　据广西壮族自治区水文中心22日介绍，6月21日8时至22日8时，广西23条河流29个水文站出现超警0.05米至5.22米的洪水。(完)

白酒作为我国的国酒，历史悠久，种类丰富，由于我国地域、气候、环境水质和微生物菌群的差异，形成了不同酿造工艺的白酒，构造了风味迥异的十二大香型，其中酱香型白酒多采用高温大曲酿造，大曲不仅是酱香型白酒酿造中重要的糖化发酵剂，同时也是不可或缺的生香剂。

高温大曲：吡嗪类的“孕育温床”

高温大曲，指制曲过程中品温超过60℃的大曲，由于制曲温度较高，加速了美拉德反应，使得酱香型白酒中吡嗪类化合物的种类与含量高于其它类型的白酒，尤以四甲基吡嗪最为显著，白酒中的四甲基吡嗪主要是由微生物代谢和发酵过程中的美拉德反应产生的。

吡嗪是1,4位含氮的六元杂环化合物，其衍生物广泛存在于天然和发酵食品中。

吡嗪类化合物的三大核心价值

风味构成

贡献焦香、糊香、坚果香等标志性香气，嗅觉阈值极低，对整体风味有烘托和叠加作用。主要来源于美拉德反应（氨基酸和糖类在高温下发生的复杂反应）和特定微生物的代谢。

品质标志

含量与酒体品质等级呈正相关，是评判酱香酒优劣的关键内在指标之一。其含量高低与酱香型白酒独特的“四高”（高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温馏酒）工艺水平直接相关，是衡量酱香酒品质优劣的关键指标。

健康价值

主要是四甲基吡嗪（川芎嗪），研究表明其具有扩张血管、体外抗炎、抗氧化生理活性。源于酿造过程中的生物合成，其在白酒中的含量远低于药品，健康效应更多是潜在的、辅助性的。

吡嗪对酱香酒香气的关键作用

近年来，白酒中的吡嗪类化合物受到人们越来越多的关注，湖北某企业为探究吡嗪类化合物对酱香型白酒香气特征的影响，鉴定出6种香气活度值大于1的吡嗪类物质，并通过香气重组与香气缺失/添加实验，明确了吡嗪类化合物对酱香型白酒的坚果香、烘焙香具有重要贡献，其次对青草香与花香也存在一定的影响。

同时吡嗪类化合物对酱香型白酒的粮香与酱香具有烘托作用，提高吡嗪类化合物的浓度对提升酱香型白酒的丰富度与层次感具有明显的正向作用。

安琪微集芬：有效提升吡嗪含量

安琪微集芬酱香型复合功能微生物由酵母、霉菌、细菌协同作用，源自酱香核心产区，可有效减轻原酒焦糊味，提升酯类物质，增加酱酒芬芳。

实验证明，酱香微集芬在七轮次原酒中提升总酸含量22.2%、总酯17.7%、吡嗪类物质164.3%，其中2,5-二甲基吡嗪、2,3-二甲基吡嗪、三甲基吡嗪、四甲基吡嗪含量提升明显，可有效提升原酒质量。

张佳伟

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