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售后服务上门服务电话,智能分配单据:多元一体,写在端午节的每一片粽叶上
端午前夕的北京西单商圈,花店的门楣上悬着花束——艾草、菖蒲与风车果、洋甘菊等花材交织,为往来行人送上“安康到家”的祝福。年轻人把它拍下来发朋友圈,评论区里有人晒自家倒挂的艾草编环,有人晒刚缝好的“艾虎”香包,有人晒跟着外婆学的五彩绳系法。
一把草木,几缕药香,把2500多年的节日,过出了当代人的新鲜劲儿。
6月16日,北京西单商圈一家花店售卖的端午花束。记者 徐婧 摄看起来是“新消费”,底下其实是“老根脉”。
端午节是中国首个入选联合国教科文组织《人类非物质文化遗产代表作名录》的传统节日,也是集防疫养生、祭祀先贤、水上竞技、驱邪纳福于一体的多民族共享节日。有意思的是,这个“共享”从来不是千篇一律的复制:
湖北秭归有三段式的“头端午”“大端午”“末端午”,江苏苏州刻着对伍子胥的历史记忆;苗族侗族划独木龙舟,黎族用“洗龙水”,维吾尔族吃酸奶粽子,满族踏露水、挂纸葫芦,各地各民族的端午“打开方式”不尽相同,但企盼安康的精神内核却一脉贯通。
6月17日,湖北秭归,屈原故里非遗小巷粽叶飘香,当地民众与游客一起包粽子。记者 董晓斌 摄“多元一体”四个字,写在端午节的每一片粽叶上。
最深沉的凝聚,往往发生在不易察觉的文化生活里。端午节就是一个绝佳的例子:
港澳台同胞回到故乡,闻到的是同一缕艾草香;海外侨胞隔着时差在社交平台晒出自己包的粽子;评论区里五湖四海的中国人,用各自方言的“端午安康”彼此问候;城市写字楼里的年轻白领、乡村里的留守老人、校园里的老师学生,门上一束艾草、盘中一颗粽子,就在最朴素的仪式中实现情感同频。
有学者言,节俗和商贸生活本就结合在一起,“润物无声,日用而不觉”。
把“不觉”变成“自觉”,我们共享的不只是习俗,还有一整套文化身份与精神归属。把艾草做成花艺、把香囊做成文创、把龙舟赛做成文旅IP,这不是传统的稀释,而是传统找到了通往当代生活的入口。
参与成本的降低,意味着认同浓度在提升。
6月16日,位于北京阜成门的白塔寺药店售卖的“艾虎”香包。记者 徐婧 摄当白塔寺药店的“艾虎”香包被年轻人当作伴手礼买走,当社交平台的DIY教程让远离民俗环境的人重新上手,门槛降下来了,但文化的根须反而扎得更深。
这更不只是“节日经济”的话题。一束艾草尚能在门楣上把一家人拢到一起,何况一个穿越2500多年仍在不断生长的节日?
端午安康,四个字之所以每年被人郑重写下,正因为它说的从来不只是个体的健康,而是一种共同的祈愿:我们在一起,好好的。
来源:“统战新语”微信公众号
今日行业报告传递重要政策变化多元一体,写在端午节的每一片粽叶上
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湖北秭归有三段式的“头端午”“大端午”“末端午”,江苏苏州刻着对伍子胥的历史记忆;苗族侗族划独木龙舟,黎族用“洗龙水”,维吾尔族吃酸奶粽子,满族踏露水、挂纸葫芦,各地各民族的端午“打开方式”不尽相同,但企盼安康的精神内核却一脉贯通。
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最深沉的凝聚,往往发生在不易察觉的文化生活里。端午节就是一个绝佳的例子:
港澳台同胞回到故乡,闻到的是同一缕艾草香;海外侨胞隔着时差在社交平台晒出自己包的粽子;评论区里五湖四海的中国人,用各自方言的“端午安康”彼此问候;城市写字楼里的年轻白领、乡村里的留守老人、校园里的老师学生,门上一束艾草、盘中一颗粽子,就在最朴素的仪式中实现情感同频。
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这更不只是“节日经济”的话题。一束艾草尚能在门楣上把一家人拢到一起,何况一个穿越2500多年仍在不断生长的节日?
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来源:“统战新语”微信公众号
多彩贵州网讯临近重阳,中国酱香白酒核心产区仁怀又迎来了新一轮酱酒酿造的黄金周期。重阳下沙,这一传承千年的酿酒古法,不仅是赤水河流域酱酒生产的重要时间坐标,更是仁怀酿酒人世代恪守的工艺精髓。
一场秋雨一场凉,走进位于茅台镇的贵州钓鱼台国宾酒业有限公司的生产车间,颗粒饱满的高粱被工人们堆成小土堆的形状,静静等待其充分吸水。部分工人们则在一旁忙着测温,并把发酵好的糟醅按照酿酒工艺要求上甑、摊凉。“我们的工作目标是完成12甑,每甑投粱1500斤,每天清晨6点我们便开始润粱工序,务必确保高粱充分吸水、均匀润透,为后续的蒸煮、发酵打下坚实基础,我们将严格遵循传统大曲酱香工艺,在每个环节精准控制温度,确保后续各轮次酒的产量和质量双达标。”贵州钓鱼台国宾酒业有限公司生产车间酒师曾吉杰说。
农历九月气温下降,对稳定发酵最有利。加之高粱成熟,且赤水河由“赤”变“清”,水质转化为一年中最佳的状态,各种酿造环境具佳,是酿造的绝佳时机。这是仁怀每一位酿酒匠人一直遵循的时间艺术。“重阳节后下沙,主要是这段时间气温下降,这种环境能有效抑制杂菌生长,让有益的酿酒微生物更好地工作,保证发酵的稳定,我们的高粱也已经收储完毕,原料充足,另外就是秋季的赤水河水量变小,泥沙沉淀,河水清澈甘甜,好水才能酿出好酒,在重阳节开始酿酒,是顺应天时地利,为一整年的酿造打下最好的基础。”贵州钓鱼台国宾酒业有限公司生产八车间班长周远祥说。
重阳下沙,如同春日之始,标志着新一年生产周期的开启,是一瓶瓶优质酱香酒生命的起点,更是传统工艺的传承。目前,钓鱼台酒业9栋生产车间已全面投产,全力冲刺新季度酱酒生产目标。“我们钓鱼台酒业2025-2026年度的生产已经拉开了序幕,今年我们9栋生产车间全部投产,408口窖池投入高粱4700余吨,年产出酱酒计划在2800吨。”贵州钓鱼台国宾酒业有限公司制酒工作部部长崔守瑜说。
重阳下沙,是千百年来历代酿酒人摸索出的宝贵经验,是茅台镇酱香酒酿造“顺应天时”的集中体现。这段时间,仁怀市汉台酒业的生产车间里也是一派热火朝天的生产景象,200余名制酒工人们正忙着润粱、上甑、摊凉……大家干劲十足,每一个酿造环节都十分细致,为新一轮生产开好头起好步。“我们要利用好这个时机,在摊凉环节严格控制好温度和时间,将糟醅均匀地摊开,使其自然冷却到合适的温度,再进行收梗、洒曲、拌曲、收堆,坚守好每一步工艺,就是为以后的出酒量和酒质打下最坚实的基础。”贵州省仁怀市汉台酒业有限公司生产三车间班长张仕清说。
汉台酒业新老厂区占地约400亩,拥有3.5万吨的储酒能力,现有4栋生产车间,今年共投高粱4050吨,正全力推进新季度的酿造生产工作。“我们总共有360口窖池,上季生产我们总酿造酱酒2000多吨,在预期目标以上,这季生产,我们要将12987工艺的每一个环节都打磨到极致,从下沙、糙沙到发酵、蒸馏,每个环节都严格把控,力争产量在上季的基础上提升2~3个百分点。”贵州省仁怀市汉台酒业有限公司车间主任夏宇说。
目前,仁怀各酒企已陆续在重阳前后开启新一轮酿酒生产工作。这标志着世界酱香白酒核心产区已全面进入新一年的酿造周期,为全年的酱酒生产奠定坚实基础。(涂顺菊蒲鑫鑫)
一审:王信
二审:姚腾余从源
三审:唐全寿