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　　25日，现货黄金盘中震荡，截至发稿，报3985.070美元/盎司，跌0.17%。

　　当地时间24日，现货黄金大幅跳水，盘中跌破4000美元关口，当日收盘报3991.7美元/盎司，跌近3%。较年初历史高位(5598.750美元)回撤约30%。

　　受此影响，国内品牌金饰克价也随之下调，部分品牌克价距离年初高点跌近500元。中新经纬25日查询发现，周生生金饰1221元/克，单日跌19元，两日累计跌去49元，克价距离年初高点跌487元。老凤祥为1215元/克，单日跌26元，两日累计跌53元，克价距离年初高点跌498元。

　　黄金未来怎么走？

　　星展银行(中国)高级投资策略师邓志坚此前接受中新经纬采访时表示，金价下跌主因是美国通胀引发的加息预期——通胀看似温和，但尾部风险来自资本开支和债务上升等因素，推动各国提前防御性加息，从而压制金价。

　　银河期货贵金属研究员袁正对中新经纬表示，美联储6月FOMC会议维持利率不变，但点阵图显示2026年将加息一次，美联储主席沃什立场偏鹰，市场对年底前加息的预期升温，推升美元指数与10年期美债收益率，压制贵金属估值。同时，美国5月非农和通胀数据均超预期走强，美联储缺乏宽松必要，尽管油价回落或缓解后续输入性压力，但当前通胀绝对水平仍支持鹰派立场。

　　申银万国期货25日早间表示，中长期维度看，贵金属价格中枢具备持续上行基础：全球地缘政治风险中枢抬升，政治经济秩序重构仍在持续，同时美国财政压力加剧，去美元化进程将持续推进，全球央行增持黄金储备的趋势延续。白银、铂金、钯金兼具金融与工业双重属性，整体跟随贵金属板块运行，向上弹性打开依赖工业需求的配合。

　　文、编辑：李晓萱 李自曼 责编：常涛

　　文中观点仅供参考，不构成投资建议，投资有风险，入市需谨慎。

　　(“中新经纬”微信公众号)

今日行业报告发布行业新变化黄金大跳水！金饰克价年内暴跌近500元

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　　黄金未来怎么走？

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　　文、编辑：李晓萱 李自曼 责编：常涛

　　文中观点仅供参考，不构成投资建议，投资有风险，入市需谨慎。

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在云贵高原的褶皱里，

冬天湿冷而绵长……

海拔之上，云层之下，

燃起一炉火，

聚拢散落的人，

《云上围炉》

锅里沸腾着，

贵州的冬日，百味的人生。

在贵州省黔东南苗族侗族自治州的凯里市、雷山县等地，一种古老而独特的饮食智慧，至今仍在寻常人家的灶台边静静延续。它始于一只朴素的陶坛，历经微生物与时间的漫长作用，最终化身为一道风味浓郁、令食客难忘的腌汤火锅。这不仅是保存食物的古老方法，更是一种深入肌理的地方饮食文化符号。

腌汤的制作，是一场与时间的默契对话。当地居民将菜叶、辣椒与炒熟的谷物一同放入陶坛中密封，交给自然发酵。坛内微生物的悄然工作，将平凡食材转化为底蕴醇厚的酸汤原料。当这坛沉淀了岁月的腌汤被舀入锅中翻滚加热，便迎来了它风味的“第二次绽放”。五花肉、肥肠、豆腐等普通食材投入其中，在醇厚而独特的酸香中焕发出全新的滋味。

当地人常说，腌汤火锅“闻着臭，吃着香”。其酸味温和自然，口感醇厚复杂，食用时往往佐以干辣椒蘸水，增添一抹明亮的锐度，形成层次丰富的味觉体验。这种风味并非一蹴而就，它源自黔东南山区居民适应环境、巧妙利用发酵技术保存食物的世代智慧。如今，它已从一种储存手段，升华成为代表地方风情、凝聚乡愁记忆的文化标志。

那口沉默的陶坛，以及坛中生生不息的微生物，仿佛黔东南人民的生活写照：用静默而绵长的力量，将日常的劳作与岁月的流转，酿成一种值得久久回味的生命滋味。腌汤火锅的存在，不仅满足了味蕾，更承载着山乡的历史与情感，在翻滚的热气中，持续讲述着关于时间、自然与传承的故事。

贵州日报天眼新闻记者雷婷

编辑罗玉青

二审尹广亚

三审徐海婴

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