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售后服务上门服务电话，智能分配单据：从“土特产”到“金名片” 浙江缙云探索山区富民新路径

　　丽水6月26日电(胡丰盛)在浙西南的青山绿水间，一只馒头、一把菜干、一碗爽面，正悄然改写着山区的命运。

　　丽水缙云，这个“九山半水半分田”的山区县，以“五彩农业”为引领，将大源馒头、缙云烧饼、缙云菜干、土爽面等传统“土字号”产品，点染成集非遗技艺、现代加工、品牌营销与数字流通于一体的共富样板。

　　画卷背后，是一个个普通人的奋斗故事——他们守着炉火、揉着面团、晒着菜干，在日复一日的坚守中，把乡愁做成了产业，把“土特产”炼成了“金名片”。

大源馒头生产制作车间。缙云县委宣传部提供

　　大源馒头 老师傅的“蒸”功夫

　　临近2026年“浙BA”(浙江省县级城市篮球争霸赛)开赛，缙云大源镇稠门村的馒头加工点里热气蒸腾，老师傅李岳钦守在蒸笼旁，神色从容。“再等一刻钟。”这份笃定，来自千百次实践积累的手感。作为缙云县大源馒头生产加工点的负责人，李岳钦对每一笼馒头的火候都了然于胸。

　　大源馒头传承至今已有一千余年历史，它以大米熬粥为基，加入老面“酵娘”与酒曲自然发酵，口感麦香浓郁、弹性十足。

　　首届“浙BA”总决赛期间，这只加盖“浙BA”、“丽水必胜”字样的馒头开赛火爆出圈。

　　但受交通区位、销售渠道等因素制约，这只馒头长久以来“养在深闺人未识”。

　　转机始于人大代表的奔走，缙云县代表们走进馒头作坊、深入田间地头，提出《关于加快“大源馒头”标准化、品牌化发展的建议》，这份充满“人情味”的建议被迅速采纳落实。2022年9月，强村公司投资30多万元在稠门村建立生产加工点。李岳钦接过担子，让老手艺焕发新机：淡季日产三百余斤，旺季飙至千斤以上，产品远销杭州、深圳、北京等地区。“去年，大源馒头在浙BA一炮打响，今年我还要去现场给家乡呐喊！”李岳钦语带自豪。

　　加工点不仅让大源馒头走出了深山，更让村民们端上了“共富”饭碗。“我们按小时计酬劳，平常有三四位村民常驻，浙BA期间，会有二三十位村民来帮忙。”李岳钦说。旺季时村民收入可以突破六七千。大源镇党委书记蔡利伟则透露，大源馒头“出山”，带动当地村民年增收200多万元。眼下，大源镇更计划投资800余万元建设标准化馒头工坊，从一位老师傅的坚守到产业的萌芽，这只馒头的热气，正越蒸越旺。

缙云菜干晾晒。东方镇供图

　　缙云菜干 千年风物的陈香新韵

　　如果说大源馒头，是江南稻作的温柔注脚；那缙云菜干(又叫“梅干菜”)，则是江南风土的陈年醇香。

　　作为中国传统饮食文化的重要组成部分，菜干在缙云也叫“博士菜”，因众多学子“咬得菜根，百事可做”而传颂，那份“梅干菜精神”早已融入当地人的骨血。“一个梅干菜烧饼，藏着他乡游子最深的乡愁。”缙云县东方镇党委委员杨睿说。从田间来到车间，从散装到品牌，近年来，单股的菜干产业也走出了一条令人瞩目的升级之路。

　　东方镇四方村的大棚下，村民正将晒得油亮的菜干收拢打包。“去年家里菜干卖了两万多元，农闲时还能去厂里打工，收入多了不少。”王阿姨笑着说。变革源自一位跨界者——数年前，缙云籍半导体行业企业家范涛怀揣四千万元资金返乡兴业，成立浙江菜味居农业开发有限公司。企业与浙江省农科院共建“博士创新站”，攻克芥菜全株综合利用、缙云小烧饼智能化生产等核心技术，将缙云菜干“三蒸三晒、轻盐回卤”的传统古法工艺，转化为标准化、可量产复制的现代化生产流程。

　　标准提升，价值跃升——当地农户手中的精品菜干收购价从每斤7元涨至20元，高端产品单价更达到125元。凭借过硬品质，缙云菜干叩开高端市场，与五芳斋等知名品牌达成合作。依托“龙头企业+强村公司+种植基地+村集体+农户”的联动模式，当地3000余亩芥菜实现规模化、标准化种植，辐射带动该镇3000余农户实现亩均增收3000元。仅菜味居一家，在菜干加工生产旺季便释放出三百多个灵活就业岗位，切实拓宽民众就近增收渠道。

家家户户晾晒的缙云爽面。胡丰盛 摄

　　缙云爽面 一碗面的千年仪式感

　　拥有1300多年历史的缙云爽面，也是缙云鲜明的文化符号。

　　北宋黄庭坚写下“汤饼一杯银丝乱，牵丝如缕玉箸惜”的佳句，至今读来，仍能闻见那缕面香。

　　“我们对爽面有种发自内心的偏执感。大年初一要吃面，出嫁要吃面，生日要吃面，出远门要吃面，上学也要吃面......”缙云县舒洪镇党委委员吴锗珊说，每到人生重要时刻，一碗爽面加一只荷包蛋，便是当地最庄重的祝福。

　　在缙云县舒洪镇姓王村，怀着传承发扬“缙云爽面”这一非遗小吃的家乡情怀，企业家蒋伟琪回乡投资两千多万元经营缙云爽面博物馆。如今，博物馆已成为集民宿、餐饮、研学于一体的一体化综合体，年接待游客4万余人次，年收入达200万元。

　　现如今，缙云爽面产业产值达3.4亿元，带动7000多户农户就业增收。总投资1.6亿元的浙江省首个现代数字农业产业园也落地舒洪镇。

　　越“愁”越有销路，越“土”越能富民。大源馒头、缙云菜干、缙云爽面——这三个“土字号”的崛起，勾勒出缙云“土特产富”全产业链发展的完整图景。2025年缙云县“五彩农业”实现全产业链总产值105.57亿元。

　　从一个人的坚守到一群人的奔赴，从一只炉子到一条产业链，缙云的故事还在继续——而那只馒头、那把菜干、那碗爽面，正让老百姓守着好山水、过上好日子。(完)

今日行业报告披露重大政策更新从“土特产”到“金名片” 浙江缙云探索山区富民新路径

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　　丽水缙云，这个“九山半水半分田”的山区县，以“五彩农业”为引领，将大源馒头、缙云烧饼、缙云菜干、土爽面等传统“土字号”产品，点染成集非遗技艺、现代加工、品牌营销与数字流通于一体的共富样板。

　　画卷背后，是一个个普通人的奋斗故事——他们守着炉火、揉着面团、晒着菜干，在日复一日的坚守中，把乡愁做成了产业，把“土特产”炼成了“金名片”。

大源馒头生产制作车间。缙云县委宣传部提供

　　大源馒头 老师傅的“蒸”功夫

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　　现如今，缙云爽面产业产值达3.4亿元，带动7000多户农户就业增收。总投资1.6亿元的浙江省首个现代数字农业产业园也落地舒洪镇。

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购车享福利还能一站式逛吃杭州美食

来运河广场承包你的冬日幸福感

每日商报讯大雪节气将至，运河之畔将掀起消费热潮。以“潮涌运河畔消费新纪元”为主题的第六届杭州市中小商贸流通企业服务节暨2025惠民汽车消费季，将于12月5日至7日在拱墅区运河广场及运河上街购物中心同步启幕。本次活动集结近50家优质展位、涵盖多元消费品类，既一站式解锁“食在杭州”的烟火盛宴，又带来汽车消费惠民福利，为市民打造一场“企业展风采、百姓得实惠”的消费盛宴。

作为杭州中小商贸流通企业的年度盛会，本届服务节由杭州市商务局指导，杭州市中小商贸流通企业公共服务平台联合每日商报共同举办，旨在响应“大力提振消费、全方位扩大国内需求”的部署要求，搭建企业展示桥梁，激活消费市场活力。

活动现场分为两大核心区域，运河广场钱运茶馆前的展示区聚焦特色商品展销，尤其以多元美味诠释“消费新纪元”的丰富内涵；运河上街购物中心前广场则打造专属惠民车展，实现“逛展品美食+购车享实惠”的消费场景融合。

老字号与非遗齐聚

解锁“食在杭州”烟火盛宴

本次服务节的“商户天团”堪称“老字号与新势力的集结”，汇聚了老字号协会、焙烤协会、旅游商品协会、肉类协会、粮食协会等多个优质圈层企业。这其中，既有承载杭州人记忆的“老底子”品牌，也有充满创意的新兴企业。杭州知味观将带来杭味点心、江南糕点等特色产品，楼外楼的真空包装名菜与藕粉惊艳亮相；“浙江老字号”绿盛集团携餐桌食品、休闲零食参展，追剧、野餐的新潮搭配一键get，其同属浙江老字号的金华金蒂火腿更把“腊味江湖”搬至现场，火腿、咸肉、酱鸭等腊味齐聚，既是家常风味也是送礼佳选；更有采芝斋、南宋胡记的荷花酥与龙井茶酥，让市民一站式品尝杭城风味。

非遗传承与地方特色风味同样是本次“食在杭州”盛宴的亮点。冯赞玉的九曲红梅红茶、严家大方非遗工坊的养生膏方、小热昏的梨膏糖等非遗产品，现场展示传统技艺魅力；王泰和带着30年匠心而来，糖醋大蒜、酱瓜等经典酱菜开胃下饭；老分水传统小吃更是现场“现做现卖”，土酒酿飘香、农家烤肠多汁，制饼机新鲜出炉的姑嫂肉饼，酥脆口感直击味蕾。此外，祖名豆制品带来新鲜休闲豆制品，孔凤春化妆品展示本土美妆实力，沈氏肉业、杭州硕祥生态农业提供优质生鲜农产品，千岛源纯正山茶油、有机山茶油则为健康厨房注入品质选择。来自富阳的“家在富春山居”主题文创、建德的莲子酒与食用菌等地方特色产品，也让市民领略杭州全域风土人情。紧扣“消费新纪元”主题，服务节福利全面升级，不仅往届爆品全返场，更有优惠加码、满减试吃和互动惊喜，让实惠消费、品质消费两不误。

宝马、奔驰、小鹏特惠登场

汽车消费季福利加码

汽车消费板块是本届活动的新亮点。运河上街分会场设置的“2025惠民汽车消费季”车展，由杭州市商务局指导，杭州市中小商贸流通企业公共服务平台主办，杭州市二手车流通行业协会和每日商报联合承办，是杭州新一轮汽车促消费行动的重要组成部分。现场专门规划了“车企洽谈区”与“智能驾驶体验区”，精准对接市民多样化购车需求。本次车展邀请多家车企及二手车商参展，涵盖燃油车、新能源车等多种车型，其中豪华车型与热门品牌齐聚，满足不同层级消费需求：宝马760以旗舰级豪华配置彰显高端出行质感，梅赛德斯-奔驰S600凭借精湛工艺与智能科技诠释奢华底蕴，小鹏汽车带来前沿新能源体验，日产天籁则以舒适驾乘与高性价比成为家用车优选。市民可在展区内一站式对比不同品牌，与车企面对面洽谈购车细节，享受便捷的购车服务。

为让市民近距离感受汽车科技的魅力，活动特别开设“试驾体验区”，市民可现场试驾心仪车型，亲身体验出行的便利与安全。值得一提的是，本次活动推出专属优惠福利：由杭州欣豪汽车服务有限公司提供的小鹏车型，预存99元可抵扣车款1000元；天籁二手车活动价仅需9.3万元，留资成交还可获赠精美礼品，让市民购车享实惠、用车更安心。

“既能淘到老字号好物、品味‘食在杭州’的地道风味，又能了解新车资讯、选购心仪座驾，这样的活动很对市民胃口。”杭州市中小商贸流通企业公共服务平台相关负责人表示，希望通过本次服务节，让中小商贸企业充分展示核心竞争力，同时让市民把“食在杭州”的幸福感与购车实惠双双揣满口袋，推动杭州消费市场持续提质升级。无论是追寻传统风味的老杭州人，还是热衷新潮美食与汽车科技的年轻人，期待这场盛会能让人满载而归。

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