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本月官方披露行业最新报告美团"小店有AI"行动北京首站启动，“AI小管家”已服务超百万中小餐饮商家，很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下:售后服务维修中心电话，支持多渠道服务

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售后服务上门服务电话，智能分配单据：美团"小店有AI"行动北京首站启动，“AI小管家”已服务超百万中小餐饮商家

　　北京昌平有一家东北菜馆，月均外卖3000单，店主付先生以前每晚要花三四个小时翻后台、盯数据，每年旺季日均工作超过15小时，如今找“美团AI小管家”问一句就行。“这种程度的数据分析，以前只有大连锁才能做到，没想到我这小店也用上，现在睡眠都更好了。”

　　6月25日，美团“小店有AI”行动在北京望京合生麒麟新天地组织首场线下体验活动，百余位中小餐饮商家与美团AI产品经理现场交流使用AI工具的体验和心得。活动上正式上线了“小店有AI”专区，集中展示商家AI经营产品、免费课程及优秀案例。

　　全国有数百万中小餐饮商家，他们大多以夫妻、亲属等1-2名亲缘为运营主力，既当老板又是厨师，还兼着餐厅服务员，线上运营往往分身乏术。行业调研显示，中小店主最需要会算账的“会计”和懂运营“店长”，具备大行业视野帮助其提升运营精细度。目前，美团AI小管家已服务超百万中小餐饮商家，给出超千万次经营建议，帮助商家改进菜品和服务。

　　选品定价运营都能问AI，小店商家不再分身乏术

　　没有人专门分析数据、核查差评来源、判断新品上线时机。中小餐饮商家长期面临的困境是人手不足，大连锁品牌配备专职运营团队，小店老板只能靠直觉和经验。美团一系列餐饮商家AI工具，面向的正是这个缺口，以AI能力替代原本只有大连锁才负担得起的专业分析。

　　活动现场，美团外卖产品负责人演示了“袋鼠管家”如何帮助外卖门店分析订单数据、识别差评规律并自动生成运营建议，美团到店餐饮产品负责人则介绍了“智能掌柜”在中小餐饮堂食场景中的具体应用路径。

▲“小店有AI”首站在北京组织线下体验活动。(摄影：高师)

　　在外卖运营上，“袋鼠管家”AI助手的最新升级功能，涵盖菜单优化、美工设计、智能营销、经营诊断、评价与巡检托管五大方向，帮商家诊断问题、发现增收机会，目前已有超过3000家餐饮小店、100多个连锁品牌参与试用。商家可直接提问“最近哪道菜差评最多”“周末哪个时段流量最高”，系统给出有针对性的经营建议。AI还会自动巡检商品上下架状态、推广活动到期、差评与食安异常等情况，发现问题实时推送提醒，不再依赖老板人工逐项核查。东北菜馆付先生使用的正是这套工具：每晚三四小时的数据工作，现在“问一句就行”。

　　堂食场景方面，“智能掌柜”的AI工具，同样已渗透至中小商家经营链条的多个环节。门店助手上线的商圈洞察报告能力，AI会结合商家所在品类和商圈情况，自动生成趋势分析，给出经营建议。高峰期大量来电咨询无人接听时，AI接待员可自动接听处理，门店人手得以集中投入现场服务。目前，“智能掌柜”已服务全国超100万家中小餐饮商家，解决商家问题780万个。

　　给大量餐饮小店带来麻烦的恶意差评和骗赔问题，美团为小店主标配“商家AI守护”系列工具。这个基于亿级真实订单和评价数据训练的AI风控模型，整合了用户行为、订单特征、评价语义等多维特征，对利用AI进行恶意骗赔、差评威胁、职业索赔等复杂场景的识别准确率达到99%，每月帮助商家主动拦截150万条恶意差评与威胁。据统计，商家遭受恶意差评的比例下降六成，减少了应对骗赔时的举证负担，腾出来的时间和精力得以回到出餐、服务和经营本身。

　　商家现场反馈：AI释放人力提升效率，省下时间和金钱

　　活动上，商家反馈最集中的一个词是“懂行”，与通用AI工具不同的是，美团AI不只是能聊天，更能帮助商家直接交付经营结果。来自北京的两位商家代表分享了AI工具带来的改变。

　　沅湘小馆店主老鲁在石景山开了两家湘菜馆，一年投入线上运营约15万元，一个人同时兼着老板、运营、客服、美工多个角色。“两家店每天几十条评价，以前雷打不动花半小时逐条手写回复。”他现场分享说，有了“袋鼠管家”的评价自动回复功能，AI根据顾客具体内容生成针对性回应，例如“顾客说辣了AI会道歉并提醒下次选微辣”“顾客夸某道菜会推荐另一道招牌”。

　　“不是敷衍的‘感谢惠顾’，而是有针对性、有温度的回复。”老鲁说，这半小时省下来，他现在能踏踏实实陪孩子吃顿晚饭。此外，他过去每年仅请代运营和摄影两项支出超6万元，使用AI生图功能后不再额外花钱找代运营，“以前等一周出图，现在当天搞定”。

　　西域故事国关店的刘老板做新疆菜，口味认知度高，但顾客对“正不正宗”特别敏感，守住口碑比拉新更重要。接入“智能掌柜”后，AI提示“口味”维度近期下滑，他排查后发现是羊肉供应商换批次导致肉质变化，及时换回后评分稳住。对他来说，“智能掌柜就是经营上的体检报告，不用等出了大问题才去查，定期看一看，小问题早发现早解决”。

▲餐饮商家与美团产品现场交流使用AI工具的体验。(摄影：高师)

　　活动上，由全国个体工商户发展网指导的“小店有AI”专区正式上线，专区集中展示了美团商家AI经营系列产品，开放免费公益课程及全国优秀商户实践案例，方便商户在线体验学习。活动现场还推介了一批北京市智慧餐饮示范商户，示范商户均已在实际运营中将AI工具嵌入门店管理流程，在门店管理效率和用户反馈响应速度上，均形成了可供同类商家参考的应用路径。

　　“AI能力如何从大连锁走向街边小店，成为每一个普通老板都用得上、用得起的经营工具。”美团相关负责人在活动上透露，过去一段时间，美团大量一线产品和研发人员走进街头巷尾的餐饮小店实地办公，坐在店里直接听取商家的真实需求，“商家的问题在哪里，我们的产品就去哪里”。

　　他介绍，本次北京首站活动是“小店有AI”行动的起点，后续将陆续在多个城市举办同类活动，重点面向中小实体商家，推进AI工具在一线经营场景的落地，帮助街头巷尾的餐饮小店拥抱AI时代，让每个商家都用上自己的AI数字员工。

今日行业报告更新行业动态美团"小店有AI"行动北京首站启动，“AI小管家”已服务超百万中小餐饮商家

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鲁网11月27日讯11月26日，济南长清大剧院内星光璀璨，青春洋溢。以“微短剧·新生态·青年创”为主题，“大学生微短剧艺术节暨济南清影基地揭牌活动”在这里正式拉开帷幕。

爱奇艺、优酷等主流视频平台，灵河文化、开心麻花、万年影业、太合影业等一线制作机构齐聚现场，连同国内网络视听企业代表，共同见证山东省首个微短剧摄制基地的正式启用。这场汇聚了产业链关键力量的活动，不仅彰显出长清作为微短剧产业新兴集聚区的影响力，也标志着长清网络视听产业将开启平台、内容与地方生态深度融合的新阶段。

从“单兵作战”到“系统谋划”

面对微短剧行业从“野蛮生长”迈入“精耕细作”的转型节点，2024年底，长清区成立网络视听产业工作小组，整合融媒、文旅、工信等多部门力量，打破行政壁垒，构建“一事一策、一企一专员”的联动机制。

伴随《长清区扶持微短剧发展的若干措施》及配套细则的出台，政策体系覆盖基地建设、内容创作、人才引育等八大维度，形成“立项—拍摄—发行—评优”全流程支持链。配套设立影视基金，创新采用“以奖代补+风险共担”模式，精准扶持具有文化内涵与市场潜力的优质项目，推动产业从“量的积累”迈向“质的突破”。

在产业生态构建方面，长清创新推行“一核多园”发展格局——西城软件园作为“产业大脑”聚焦孵化与研发，清影基地等专业园区专注拍摄与后期。园区创新的“流水分成抵顶房租”模式，推动园区从“房东”升级为“合伙人”，与企业共建“发展共同体”。

启源文化传媒总经理刘晓奇对此深有感触：“作为跨界‘新兵’，我们在长清不仅没有被忽视，反而享受到了工作小组‘上门服务’的温暖。”

一扇门内，造景万千

走进清影基地2800平方米的空间，威严的法庭与时尚的“霸总办公室”比邻而设，专业级手术室与沉浸式地铁车厢无缝切换。60余个多元场景高度集成，构建出“一扇门内，多重世界”的拍摄新体验。

“过去搭景耗钱耗时，如今‘拎包入驻’，效率提升30%，单剧拍摄周期压缩至7天。”清影基地负责人徐龙驰介绍，基地将平均拍摄成本降低约20%，让“小预算”也能实现“精制作”。

室外场景亦不逊色。长清整合灵岩寺、方峪古村、园博园等36处特色取景地，推出《微短剧取景地一站式服务手册》，提供从拍摄许可到场地协调的全流程保障。围绕基地构建的“十分钟食宿旅生态圈”，更让创作团队实现“拍得好，也住得下”。

让校园才情汇入产业江河

坐拥12所高校、近20万师生，长清推动“课堂连接片场、学业联通创业”。在山东女子学院传媒学院，“教学即生产”模式将《嗨起来啊！职场小白》等真实项目引入课堂，学生在剧本创作、拍摄剪辑、运营推广中锤炼实战能力，累计取得高级影视剪辑师等职业证书90余项。

“这些项目给了学生快速掌握行业标准与市场需求的机会。”院长李百晓表示，学校还将与长清区拍摄基地及影视企业广泛建立合作网络，实现区域资源共享、优势互补，培育更贴合地方需求的网络视听人才。

与此同时，一批像红石榴影视创始人王刚这样的“归巢影视人”，将一线经验反哺本地。他们开设公益表演班，教授走位、表情等基础技能，带动数百名居民走进镜头。90后宝妈王丽感叹：“曾经觉得演戏遥不可及，如今在家门口就能圆梦。”

在文化根脉中寻找“不一样”

当行业陷入“霸总”“逆袭”的同质化竞争，长清悄然转向文化深矿。《数学家刘辉传奇》再现齐鲁智慧，《你郝大胆》以轻叙事承载红色记忆，非遗项目《手龙绣球灯》《孟姜女传说》也成为创作源头。

面向未来，长清提前布局“AI+短剧”赛道。西城软件园接入万P级全国算力池，推动技术底座升级。高寿柏提出“微短剧+文旅”融合构想——让拍摄基地成为“可进入的剧本”，游客不再是旁观者，而是剧情中的“穿越者”。

短剧虽短，路却长清。

活动上，长清区委书记肖辉说：“微短剧虽‘微’，梦想无限；篇幅虽‘短’，价值绵长。它连接技术与艺术，融合传统与现代，更承载着青年一代的创意与理想。”

如今，长清已集聚近350家网络视听企业。随着爱奇艺、优酷等头部平台，灵河文化、开心麻花、万年影业、太和影业等头部制作机构的深度参与，长清将在内容制作、IP孵化、流量扶持等领域获得全方位支持。行业平台将依托其数据资源与技术优势，助力区域特色内容实现全国性传播，推动长清微短剧产业从以场景建设为核心，迈入“平台联动”新阶段。（通讯员石瑶）

李秀娟

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