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售后服务上门服务电话，智能分配单据：美团"小店有AI"行动北京首站启动，“AI小管家”已服务超百万中小餐饮商家

　　北京昌平有一家东北菜馆，月均外卖3000单，店主付先生以前每晚要花三四个小时翻后台、盯数据，每年旺季日均工作超过15小时，如今找“美团AI小管家”问一句就行。“这种程度的数据分析，以前只有大连锁才能做到，没想到我这小店也用上，现在睡眠都更好了。”

　　6月25日，美团“小店有AI”行动在北京望京合生麒麟新天地组织首场线下体验活动，百余位中小餐饮商家与美团AI产品经理现场交流使用AI工具的体验和心得。活动上正式上线了“小店有AI”专区，集中展示商家AI经营产品、免费课程及优秀案例。

　　全国有数百万中小餐饮商家，他们大多以夫妻、亲属等1-2名亲缘为运营主力，既当老板又是厨师，还兼着餐厅服务员，线上运营往往分身乏术。行业调研显示，中小店主最需要会算账的“会计”和懂运营“店长”，具备大行业视野帮助其提升运营精细度。目前，美团AI小管家已服务超百万中小餐饮商家，给出超千万次经营建议，帮助商家改进菜品和服务。

　　选品定价运营都能问AI，小店商家不再分身乏术

　　没有人专门分析数据、核查差评来源、判断新品上线时机。中小餐饮商家长期面临的困境是人手不足，大连锁品牌配备专职运营团队，小店老板只能靠直觉和经验。美团一系列餐饮商家AI工具，面向的正是这个缺口，以AI能力替代原本只有大连锁才负担得起的专业分析。

　　活动现场，美团外卖产品负责人演示了“袋鼠管家”如何帮助外卖门店分析订单数据、识别差评规律并自动生成运营建议，美团到店餐饮产品负责人则介绍了“智能掌柜”在中小餐饮堂食场景中的具体应用路径。

▲“小店有AI”首站在北京组织线下体验活动。(摄影：高师)

　　在外卖运营上，“袋鼠管家”AI助手的最新升级功能，涵盖菜单优化、美工设计、智能营销、经营诊断、评价与巡检托管五大方向，帮商家诊断问题、发现增收机会，目前已有超过3000家餐饮小店、100多个连锁品牌参与试用。商家可直接提问“最近哪道菜差评最多”“周末哪个时段流量最高”，系统给出有针对性的经营建议。AI还会自动巡检商品上下架状态、推广活动到期、差评与食安异常等情况，发现问题实时推送提醒，不再依赖老板人工逐项核查。东北菜馆付先生使用的正是这套工具：每晚三四小时的数据工作，现在“问一句就行”。

　　堂食场景方面，“智能掌柜”的AI工具，同样已渗透至中小商家经营链条的多个环节。门店助手上线的商圈洞察报告能力，AI会结合商家所在品类和商圈情况，自动生成趋势分析，给出经营建议。高峰期大量来电咨询无人接听时，AI接待员可自动接听处理，门店人手得以集中投入现场服务。目前，“智能掌柜”已服务全国超100万家中小餐饮商家，解决商家问题780万个。

　　给大量餐饮小店带来麻烦的恶意差评和骗赔问题，美团为小店主标配“商家AI守护”系列工具。这个基于亿级真实订单和评价数据训练的AI风控模型，整合了用户行为、订单特征、评价语义等多维特征，对利用AI进行恶意骗赔、差评威胁、职业索赔等复杂场景的识别准确率达到99%，每月帮助商家主动拦截150万条恶意差评与威胁。据统计，商家遭受恶意差评的比例下降六成，减少了应对骗赔时的举证负担，腾出来的时间和精力得以回到出餐、服务和经营本身。

　　商家现场反馈：AI释放人力提升效率，省下时间和金钱

　　活动上，商家反馈最集中的一个词是“懂行”，与通用AI工具不同的是，美团AI不只是能聊天，更能帮助商家直接交付经营结果。来自北京的两位商家代表分享了AI工具带来的改变。

　　沅湘小馆店主老鲁在石景山开了两家湘菜馆，一年投入线上运营约15万元，一个人同时兼着老板、运营、客服、美工多个角色。“两家店每天几十条评价，以前雷打不动花半小时逐条手写回复。”他现场分享说，有了“袋鼠管家”的评价自动回复功能，AI根据顾客具体内容生成针对性回应，例如“顾客说辣了AI会道歉并提醒下次选微辣”“顾客夸某道菜会推荐另一道招牌”。

　　“不是敷衍的‘感谢惠顾’，而是有针对性、有温度的回复。”老鲁说，这半小时省下来，他现在能踏踏实实陪孩子吃顿晚饭。此外，他过去每年仅请代运营和摄影两项支出超6万元，使用AI生图功能后不再额外花钱找代运营，“以前等一周出图，现在当天搞定”。

　　西域故事国关店的刘老板做新疆菜，口味认知度高，但顾客对“正不正宗”特别敏感，守住口碑比拉新更重要。接入“智能掌柜”后，AI提示“口味”维度近期下滑，他排查后发现是羊肉供应商换批次导致肉质变化，及时换回后评分稳住。对他来说，“智能掌柜就是经营上的体检报告，不用等出了大问题才去查，定期看一看，小问题早发现早解决”。

▲餐饮商家与美团产品现场交流使用AI工具的体验。(摄影：高师)

　　活动上，由全国个体工商户发展网指导的“小店有AI”专区正式上线，专区集中展示了美团商家AI经营系列产品，开放免费公益课程及全国优秀商户实践案例，方便商户在线体验学习。活动现场还推介了一批北京市智慧餐饮示范商户，示范商户均已在实际运营中将AI工具嵌入门店管理流程，在门店管理效率和用户反馈响应速度上，均形成了可供同类商家参考的应用路径。

　　“AI能力如何从大连锁走向街边小店，成为每一个普通老板都用得上、用得起的经营工具。”美团相关负责人在活动上透露，过去一段时间，美团大量一线产品和研发人员走进街头巷尾的餐饮小店实地办公，坐在店里直接听取商家的真实需求，“商家的问题在哪里，我们的产品就去哪里”。

　　他介绍，本次北京首站活动是“小店有AI”行动的起点，后续将陆续在多个城市举办同类活动，重点面向中小实体商家，推进AI工具在一线经营场景的落地，帮助街头巷尾的餐饮小店拥抱AI时代，让每个商家都用上自己的AI数字员工。

本月行业报告更新新政策美团"小店有AI"行动北京首站启动，“AI小管家”已服务超百万中小餐饮商家

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由北京隐风文化科技有限公司出品的奇幻爱情短剧《岁岁怀安》延续预约150万的热度，上线后迅速跃居红果站内热播榜高位，这也是今年团队继《咬清梨》《怎敌她动人》之后，再度迎来口碑和热度的双爆发。

这部裹着“女尊女娲族”奇幻外壳、藏着“契约强制爱”强情节、又跳出套路的作品，不仅在社交媒体上收获观众“题材新颖”“双强高甜”的赞许，更将“精细化规划、精品化创作”的核心逻辑通过实践验证。它用实力证明：短剧的“短”是形态优势，从来不是品质妥协，真正能穿越流量周期的，终究是“精品力”。

反套路破局：让短剧有“爽感”更有“深度”

当前短剧市场，“霸总甜宠”“重生逆袭”套路扎堆，观众审美疲劳已成常态。隐风文化的破局路径，并非脱离大众情感认知的猎奇创新，而是在熟悉的情感语境中植入新鲜设定、打开内容新维度。毕竟“短不等于浅，爽不等于俗”，这早已是行业里的共识，也是团队坚守的创作底线。

《岁岁怀安》打破短剧固有叙事模板，跨界吸纳长剧叙事深度，让经典框架焕发新活力。宋怀川以自身血液为许岁安镇痛的温情时刻、两人从“相互利用”到“彼此依赖”的试探靠近、面对族内阴谋时的并肩相守，让“先婚后爱”这一传统模式，沉淀出“双向救赎”的情感内核；更构建起逻辑自洽的奇幻世界观，女娲族母系规则、长生异能、瞬间移动、血契情蛊仪式，搭配异瞳、蛇形惩罚等强辨识度视觉符号，既提升故事质感，也为后续IP衍生预留充足空间。

体系赋能：隐风文化的“短剧精品生产公式”

短剧行业高速发展的探路阶段，难免出现“重速度、轻品质”的认知偏差，不少声音将短剧“短平快”的传播特性，等同于“轻创作、降标准”的生产准则。但在隐风文化的创作认知里，“短平快”是适配用户阅读习惯的传播优势，而非妥协品质的理由；工业化创作体系不是束缚创意的桎梏，而是让创意精准落地、稳定输出的坚实支撑。

团队将长剧团队成熟的剧本打磨能力、角色塑造经验，无缝迁移至短剧创作，历经多部千万级爆款沉淀，搭建起覆盖立项、评估、制作、复盘的全流程标准化作业体系（SOP），剧本立项、制作启动、成片交付三大关键节点均需通过专业评审，以科学研判校准播出预期。《岁岁怀安》上线前，团队主动吸纳前期观众反馈，优化调整上线时间，最大化保障观看体验；播出期间，实时监测完播率、互动率等核心数据，紧盯观众评论反馈，精准捕捉情感共鸣点，为后续创作优化找准方向，持续迭代内容品质。

长线深耕：从单部爆款到“厂牌护城河”

短剧行业竞争迈入深水区，核心博弈已从单部作品的流量比拼，转向厂牌信任度积淀与IP长线价值挖掘。基于对行业趋势的精准判断，隐风文化以“精品引力、精品资产、审美共契、IP微宇宙”四大核心理念为支撑，以更高标准重新短剧精品化，走出差异化长线发展路径。

隐风文化创始团队汇聚传统影视资深从业者与新媒体新锐人才，兼具行业积淀与创新敏感度。成立至今，已出品制作横、竖屏短剧30余部，打造《以爱之名》《我的归途有风》系列、《我在冷宫忙种田》《咬清梨》等多部现象级作品，爆款率达60%，持续沉淀优质人才资源与内容资产，实现创作生态的可持续循环。

理念落地层面，团队以“审美共契”为纽带携手京东，打造红果短剧《爱在千禧》，实现内容调性与品牌定位的无缝融合，探索商业与内容的平衡之道；“IP微宇宙”布局上，制作推出《21和31》《21和31之家的荣耀》系列作品，抖音播放量分别突破2.2亿、1.01亿，成为短剧IP系列化探索的先锋案例，印证优质IP的长线价值潜力。团队聚焦IP拓展的独创性与正统性，挖掘叙事盲点、搭建平行时空叙事线，为用户提供官方认证的独家沉浸式追剧体验；更探索“短剧+”价值延伸模式，《岁岁怀安》中的女娲族世界观、神秘族规等元素，可延伸开发文创产品、系列短视频、线下体验活动，释放IP多元价值。

厂牌形象的持续强化，已成为隐风文化的核心竞争力。面对短剧行业原创内容稀缺的现状，团队深耕“IP拓展+原创开发”双路径，坚守创新本心、释放原创活力，聚焦精品短剧创作，打造兼具独立审美、长期价值与生态潜力的创新内容形态。目前，团队在官方政策与平台引导下孵化的非遗主题短剧预计年内与观众见面，未来隐风文化将持续以“深度叙事+品质制作”路线，为市场注入差异化内容活力。

从以长剧基因赋能短剧创新，破解“短而浅”行业痛点，到以工业化体系保障品质，实现爆款可持续产出，再到以IP化思维布局长线，构建厂牌核心护城河，隐风文化在短剧从粗放增长向高质量发展转型的关键节点，既以自身探索赢得市场认可，更试图为行业输出可借鉴、可复制的精品创作经验，助力短剧行业迈向更成熟的发展阶段。韩璐(EN053)

藏于酱香：白酒里的香气与品质密码