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售后服务上门服务电话，智能分配单据：从“土特产”到“金名片” 浙江缙云探索山区富民新路径

　　丽水6月26日电(胡丰盛)在浙西南的青山绿水间，一只馒头、一把菜干、一碗爽面，正悄然改写着山区的命运。

　　丽水缙云，这个“九山半水半分田”的山区县，以“五彩农业”为引领，将大源馒头、缙云烧饼、缙云菜干、土爽面等传统“土字号”产品，点染成集非遗技艺、现代加工、品牌营销与数字流通于一体的共富样板。

　　画卷背后，是一个个普通人的奋斗故事——他们守着炉火、揉着面团、晒着菜干，在日复一日的坚守中，把乡愁做成了产业，把“土特产”炼成了“金名片”。

大源馒头生产制作车间。缙云县委宣传部提供

　　大源馒头 老师傅的“蒸”功夫

　　临近2026年“浙BA”(浙江省县级城市篮球争霸赛)开赛，缙云大源镇稠门村的馒头加工点里热气蒸腾，老师傅李岳钦守在蒸笼旁，神色从容。“再等一刻钟。”这份笃定，来自千百次实践积累的手感。作为缙云县大源馒头生产加工点的负责人，李岳钦对每一笼馒头的火候都了然于胸。

　　大源馒头传承至今已有一千余年历史，它以大米熬粥为基，加入老面“酵娘”与酒曲自然发酵，口感麦香浓郁、弹性十足。

　　首届“浙BA”总决赛期间，这只加盖“浙BA”、“丽水必胜”字样的馒头开赛火爆出圈。

　　但受交通区位、销售渠道等因素制约，这只馒头长久以来“养在深闺人未识”。

　　转机始于人大代表的奔走，缙云县代表们走进馒头作坊、深入田间地头，提出《关于加快“大源馒头”标准化、品牌化发展的建议》，这份充满“人情味”的建议被迅速采纳落实。2022年9月，强村公司投资30多万元在稠门村建立生产加工点。李岳钦接过担子，让老手艺焕发新机：淡季日产三百余斤，旺季飙至千斤以上，产品远销杭州、深圳、北京等地区。“去年，大源馒头在浙BA一炮打响，今年我还要去现场给家乡呐喊！”李岳钦语带自豪。

　　加工点不仅让大源馒头走出了深山，更让村民们端上了“共富”饭碗。“我们按小时计酬劳，平常有三四位村民常驻，浙BA期间，会有二三十位村民来帮忙。”李岳钦说。旺季时村民收入可以突破六七千。大源镇党委书记蔡利伟则透露，大源馒头“出山”，带动当地村民年增收200多万元。眼下，大源镇更计划投资800余万元建设标准化馒头工坊，从一位老师傅的坚守到产业的萌芽，这只馒头的热气，正越蒸越旺。

缙云菜干晾晒。东方镇供图

　　缙云菜干 千年风物的陈香新韵

　　如果说大源馒头，是江南稻作的温柔注脚；那缙云菜干(又叫“梅干菜”)，则是江南风土的陈年醇香。

　　作为中国传统饮食文化的重要组成部分，菜干在缙云也叫“博士菜”，因众多学子“咬得菜根，百事可做”而传颂，那份“梅干菜精神”早已融入当地人的骨血。“一个梅干菜烧饼，藏着他乡游子最深的乡愁。”缙云县东方镇党委委员杨睿说。从田间来到车间，从散装到品牌，近年来，单股的菜干产业也走出了一条令人瞩目的升级之路。

　　东方镇四方村的大棚下，村民正将晒得油亮的菜干收拢打包。“去年家里菜干卖了两万多元，农闲时还能去厂里打工，收入多了不少。”王阿姨笑着说。变革源自一位跨界者——数年前，缙云籍半导体行业企业家范涛怀揣四千万元资金返乡兴业，成立浙江菜味居农业开发有限公司。企业与浙江省农科院共建“博士创新站”，攻克芥菜全株综合利用、缙云小烧饼智能化生产等核心技术，将缙云菜干“三蒸三晒、轻盐回卤”的传统古法工艺，转化为标准化、可量产复制的现代化生产流程。

　　标准提升，价值跃升——当地农户手中的精品菜干收购价从每斤7元涨至20元，高端产品单价更达到125元。凭借过硬品质，缙云菜干叩开高端市场，与五芳斋等知名品牌达成合作。依托“龙头企业+强村公司+种植基地+村集体+农户”的联动模式，当地3000余亩芥菜实现规模化、标准化种植，辐射带动该镇3000余农户实现亩均增收3000元。仅菜味居一家，在菜干加工生产旺季便释放出三百多个灵活就业岗位，切实拓宽民众就近增收渠道。

家家户户晾晒的缙云爽面。胡丰盛 摄

　　缙云爽面 一碗面的千年仪式感

　　拥有1300多年历史的缙云爽面，也是缙云鲜明的文化符号。

　　北宋黄庭坚写下“汤饼一杯银丝乱，牵丝如缕玉箸惜”的佳句，至今读来，仍能闻见那缕面香。

　　“我们对爽面有种发自内心的偏执感。大年初一要吃面，出嫁要吃面，生日要吃面，出远门要吃面，上学也要吃面......”缙云县舒洪镇党委委员吴锗珊说，每到人生重要时刻，一碗爽面加一只荷包蛋，便是当地最庄重的祝福。

　　在缙云县舒洪镇姓王村，怀着传承发扬“缙云爽面”这一非遗小吃的家乡情怀，企业家蒋伟琪回乡投资两千多万元经营缙云爽面博物馆。如今，博物馆已成为集民宿、餐饮、研学于一体的一体化综合体，年接待游客4万余人次，年收入达200万元。

　　现如今，缙云爽面产业产值达3.4亿元，带动7000多户农户就业增收。总投资1.6亿元的浙江省首个现代数字农业产业园也落地舒洪镇。

　　越“愁”越有销路，越“土”越能富民。大源馒头、缙云菜干、缙云爽面——这三个“土字号”的崛起，勾勒出缙云“土特产富”全产业链发展的完整图景。2025年缙云县“五彩农业”实现全产业链总产值105.57亿元。

　　从一个人的坚守到一群人的奔赴，从一只炉子到一条产业链，缙云的故事还在继续——而那只馒头、那把菜干、那碗爽面，正让老百姓守着好山水、过上好日子。(完)

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　　丽水缙云，这个“九山半水半分田”的山区县，以“五彩农业”为引领，将大源馒头、缙云烧饼、缙云菜干、土爽面等传统“土字号”产品，点染成集非遗技艺、现代加工、品牌营销与数字流通于一体的共富样板。

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大源馒头生产制作车间。缙云县委宣传部提供

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今年以来，济宁能源义桥煤矿把智能化写进生产、装进生活：井下建设“急诊室”、地面搭建“快递仓”、公寓设置“阳光房”。科技与民生同频共振，职工劳动强度降了、安全系数升了、幸福温度暖了。

井下“智”勇双全——减的是体力，增的是安全。在-335米深处，300平方米的“设备急诊室”把设备“升井求医”7天压缩为“井下诊疗”2天，维修效率提升70%，年节省运输及外委费用超百万元；新型负压除尘装置随采煤机同步启动，源头主动吸尘并形成二次净化帘幕，工作面粉尘浓度降至安全限值以下；束管激光监测系统通过预埋管网24小时监测区域气体成分，利用激光光谱分析实现“超早期”火灾预警；KJ190（A）可视化应急广播系统依托4G+Wi-Fi6实现高清视频回传，已投用的8套终端集扩音、紧急广播、双向对讲、可视化调度、实时录音等十项功能于一体，应急响应时间缩短35%；副井提升系统采用PLC+触摸屏的恒减速液压站可视化试验方法，一键完成一级、二级制动及冗余回油阀单独检测，独立检修模式与井口制动器完全隔离，实现试验“零风险”，进一步提升“咽喉”环节的安全性能。

地面“智”简人力——省的是人工，优的是环境。当智能化渗入每一道环节，矿区地面亦奏响高效、安全、绿色的新旋律。煤场无人放仓系统针对新能源车辆完成参数采集与适配升级，集成车辆识别、精准定位、自动放煤、同步称重、智能调度五大功能，形成“车辆入场→精准定位→自动装车→同步称重→快速离场”闭环，单车装车时间由人工5—10分钟缩至2—5分钟，效率提升40%以上，同时减少燃油消耗与人工操作碳排放；仓储服务中心取消区队二级库，上线“快递式”线上审批系统，审批到取料时效提升90%，人员由16人减至6人，人工成本下降79%，积压物资被系统盘活；主井上井口信号岗位通过高清防爆摄像头把箕斗画面同步到绞车房触摸屏，绞车司机视频确认后直接发起应急、检修指令，4个岗位精简，年节约人工费30余万元；主副井主电机冷却风机加装温度传感器与智能控制器，实现“按需冷却”，风机运行时间和灰尘吸入量同步下降，设备大修周期延长、能耗降低、隐患消除。

生活“智”享阳光——图的是方便，暖的是心田。义桥煤矿在职工宿舍楼打造两间“智能晾晒阳光房”，配备3台大容量全自动洗衣机、语音控制智能窗、自动清扫机器人、通风极佳的自动晾晒架、2台高效烘干机和顶部紫外线消毒灯，形成“洗衣—烘干—消毒”一站式流程，阴雨天或寒冬腊月也能让工装、床品干爽带“阳光味”；职工升井后只需把脏衣投入，洗漱间隙即可取走洁净衣物，彻底告别“湿衣异味”的尴尬，每天前来“打卡”的职工络绎不绝，这间不足百平方米的“暖心角落”成为矿区最受欢迎的民生地标。

从千米巷道的“设备急诊室”到地面厂房的“快递式”仓库，再到职工指尖的“阳光味道”，义桥煤矿用一条条数据、一项项改造、一次次减员增效，把“我为职工办实事”写进智能化建设的每一行代码。科技有温度，矿山有热度——义桥煤矿人正以更轻盈的劳动、更安全的保障、更美好的生活，向着高质量发展的明天大步前行！（李平、汤楠楠）【吴一凡】

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