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售后服务上门服务电话，智能分配单据：美团"小店有AI"行动北京首站启动，“AI小管家”已服务超百万中小餐饮商家

　　北京昌平有一家东北菜馆，月均外卖3000单，店主付先生以前每晚要花三四个小时翻后台、盯数据，每年旺季日均工作超过15小时，如今找“美团AI小管家”问一句就行。“这种程度的数据分析，以前只有大连锁才能做到，没想到我这小店也用上，现在睡眠都更好了。”

　　6月25日，美团“小店有AI”行动在北京望京合生麒麟新天地组织首场线下体验活动，百余位中小餐饮商家与美团AI产品经理现场交流使用AI工具的体验和心得。活动上正式上线了“小店有AI”专区，集中展示商家AI经营产品、免费课程及优秀案例。

　　全国有数百万中小餐饮商家，他们大多以夫妻、亲属等1-2名亲缘为运营主力，既当老板又是厨师，还兼着餐厅服务员，线上运营往往分身乏术。行业调研显示，中小店主最需要会算账的“会计”和懂运营“店长”，具备大行业视野帮助其提升运营精细度。目前，美团AI小管家已服务超百万中小餐饮商家，给出超千万次经营建议，帮助商家改进菜品和服务。

　　选品定价运营都能问AI，小店商家不再分身乏术

　　没有人专门分析数据、核查差评来源、判断新品上线时机。中小餐饮商家长期面临的困境是人手不足，大连锁品牌配备专职运营团队，小店老板只能靠直觉和经验。美团一系列餐饮商家AI工具，面向的正是这个缺口，以AI能力替代原本只有大连锁才负担得起的专业分析。

　　活动现场，美团外卖产品负责人演示了“袋鼠管家”如何帮助外卖门店分析订单数据、识别差评规律并自动生成运营建议，美团到店餐饮产品负责人则介绍了“智能掌柜”在中小餐饮堂食场景中的具体应用路径。

▲“小店有AI”首站在北京组织线下体验活动。(摄影：高师)

　　在外卖运营上，“袋鼠管家”AI助手的最新升级功能，涵盖菜单优化、美工设计、智能营销、经营诊断、评价与巡检托管五大方向，帮商家诊断问题、发现增收机会，目前已有超过3000家餐饮小店、100多个连锁品牌参与试用。商家可直接提问“最近哪道菜差评最多”“周末哪个时段流量最高”，系统给出有针对性的经营建议。AI还会自动巡检商品上下架状态、推广活动到期、差评与食安异常等情况，发现问题实时推送提醒，不再依赖老板人工逐项核查。东北菜馆付先生使用的正是这套工具：每晚三四小时的数据工作，现在“问一句就行”。

　　堂食场景方面，“智能掌柜”的AI工具，同样已渗透至中小商家经营链条的多个环节。门店助手上线的商圈洞察报告能力，AI会结合商家所在品类和商圈情况，自动生成趋势分析，给出经营建议。高峰期大量来电咨询无人接听时，AI接待员可自动接听处理，门店人手得以集中投入现场服务。目前，“智能掌柜”已服务全国超100万家中小餐饮商家，解决商家问题780万个。

　　给大量餐饮小店带来麻烦的恶意差评和骗赔问题，美团为小店主标配“商家AI守护”系列工具。这个基于亿级真实订单和评价数据训练的AI风控模型，整合了用户行为、订单特征、评价语义等多维特征，对利用AI进行恶意骗赔、差评威胁、职业索赔等复杂场景的识别准确率达到99%，每月帮助商家主动拦截150万条恶意差评与威胁。据统计，商家遭受恶意差评的比例下降六成，减少了应对骗赔时的举证负担，腾出来的时间和精力得以回到出餐、服务和经营本身。

　　商家现场反馈：AI释放人力提升效率，省下时间和金钱

　　活动上，商家反馈最集中的一个词是“懂行”，与通用AI工具不同的是，美团AI不只是能聊天，更能帮助商家直接交付经营结果。来自北京的两位商家代表分享了AI工具带来的改变。

　　沅湘小馆店主老鲁在石景山开了两家湘菜馆，一年投入线上运营约15万元，一个人同时兼着老板、运营、客服、美工多个角色。“两家店每天几十条评价，以前雷打不动花半小时逐条手写回复。”他现场分享说，有了“袋鼠管家”的评价自动回复功能，AI根据顾客具体内容生成针对性回应，例如“顾客说辣了AI会道歉并提醒下次选微辣”“顾客夸某道菜会推荐另一道招牌”。

　　“不是敷衍的‘感谢惠顾’，而是有针对性、有温度的回复。”老鲁说，这半小时省下来，他现在能踏踏实实陪孩子吃顿晚饭。此外，他过去每年仅请代运营和摄影两项支出超6万元，使用AI生图功能后不再额外花钱找代运营，“以前等一周出图，现在当天搞定”。

　　西域故事国关店的刘老板做新疆菜，口味认知度高，但顾客对“正不正宗”特别敏感，守住口碑比拉新更重要。接入“智能掌柜”后，AI提示“口味”维度近期下滑，他排查后发现是羊肉供应商换批次导致肉质变化，及时换回后评分稳住。对他来说，“智能掌柜就是经营上的体检报告，不用等出了大问题才去查，定期看一看，小问题早发现早解决”。

▲餐饮商家与美团产品现场交流使用AI工具的体验。(摄影：高师)

　　活动上，由全国个体工商户发展网指导的“小店有AI”专区正式上线，专区集中展示了美团商家AI经营系列产品，开放免费公益课程及全国优秀商户实践案例，方便商户在线体验学习。活动现场还推介了一批北京市智慧餐饮示范商户，示范商户均已在实际运营中将AI工具嵌入门店管理流程，在门店管理效率和用户反馈响应速度上，均形成了可供同类商家参考的应用路径。

　　“AI能力如何从大连锁走向街边小店，成为每一个普通老板都用得上、用得起的经营工具。”美团相关负责人在活动上透露，过去一段时间，美团大量一线产品和研发人员走进街头巷尾的餐饮小店实地办公，坐在店里直接听取商家的真实需求，“商家的问题在哪里，我们的产品就去哪里”。

　　他介绍，本次北京首站活动是“小店有AI”行动的起点，后续将陆续在多个城市举办同类活动，重点面向中小实体商家，推进AI工具在一线经营场景的落地，帮助街头巷尾的餐饮小店拥抱AI时代，让每个商家都用上自己的AI数字员工。

昨日行业报告公布最新成果美团"小店有AI"行动北京首站启动，“AI小管家”已服务超百万中小餐饮商家

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厦门网讯（厦门日报记者翁华鸿通讯员张晶晶王艳红）12日，第六届中国人工智能大赛配套论坛在厦门成功举办。论坛以“融新汇智，竞促发展”为主题，立足国家战略、对接产业需求，汇聚“政产学研用”多方力量，共探人工智能创新技术及发展新路径，发布重磅成果、展示年度技术突破，并同步推动优质项目在厦门加速落地。

作为第六届中国人工智能大赛的重要配套活动，本次论坛通过“1场主论坛+2场主题论坛+1场路演”的形式，实现政策发布、技术研讨、成果展示、项目落地的深度联动。主论坛上，由中国工程院院士沈昌祥领衔，华为、科大讯飞、国投创新院、阿里云等知名企业及科研机构的专家代表，围绕人工智能技术创新、算力底座、智能体等关键议题分享前沿观点，现场累计吸引300余人参加。

备受关注的第六届中国人工智能大赛颁奖仪式也在主论坛上举行。本次大赛聚焦国家部委业务需求、行业热点、产业发展实际，设置大模型对抗赛、人工智能赋能供应链案例征集赛、AIGC视频检测赛等10道赛题，共吸引到近千支队伍报名参赛，累计提交参赛项目1200多个。经过激烈角逐，100支优秀团队脱颖而出，分别获得A级证书或B级证书。

两场主题论坛与项目路演同期举行，打造大赛成果转化新通道。其中，人工智能安全治理论坛发布人工智能安全基准、2025年第二批人工智能安全测评结果等重要成果，邀请头部企业安全专家、获奖团队代表分享行业前沿技术与实践案例；人工智能创新发展论坛通过主题分享与圆桌讨论，全方位拆解AI技术与行业融合的难点、痛点，为产业创新发展注入新动能。

项目路演活动吸引大赛获奖团队、基金公司以及厦门相关企业代表参加。厦门市招商办、市财政局现场就厦门市招商政策和“财政+金融”支持措施进行专题推介。6个涵盖数字员工、海洋机器人等领域的人工智能项目依次完成路演与答辩，为项目落地与产业资源对接搭建高效桥梁。

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六载耕耘打造AI赛事新标杆

作为人工智能领域的重要赛事，中国人工智能大赛自2019年在厦门举办，已成功举办六届。凭借“权威性、影响力、实用性”三大核心优势，大赛迄今共吸引超1800支高校、科研院所及企业队伍参赛，赛题始终紧扣国家产业发展与安全治理需求。其成果集结成的《中国人工智能大赛案例汇编》，已成为大模型技术落地应用与安全治理的重要参考依据。

大赛坚持“以赛促用、以用促兴”，推动技术成果从竞赛走向产业。借助赛事平台，一个“赛事孵化-成果转化-产业集聚”的全链条生态逐步成型。大赛始终着力推动优质项目落地厦门。未来，厦门将继续以大赛为牵引，在大模型创新、智能制造、智能治理等领域持续拓展应用场景，以赛事驱动产业升级，以应用带动生态繁荣，为我国人工智能高质量发展注入更强动能。

第六届中国人工智能大赛获奖团队名单（排名不分先后）

拼颜值更比品：质