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售后服务上门服务电话，智能分配单据：江西防晒清凉用品海外热卖

　　南昌6月24日电 (记者 吴鹏泉)入夏以来，“清凉经济”持续走热。江西外贸企业趁“热”出圈，遮阳伞、太阳镜、丝瓜络冲凉擦等防晒清凉用品海外热卖。

　　南昌海关24日发布的数据显示，今年3月至5月，江西上饶雨伞及遮阳伞出口额同比增186.5%；今年前5个月，江西鹰潭出口太阳镜货值超4770万元，抚州出口丝瓜络制品同比增长4倍。

　　在江西省上饶市万年县某箱包制造公司，一把把遮阳伞“走”下产线，将出口至瑞典、加拿大等国家。

　　“受全球高温天气带动，今年公司遮阳伞出口较往年明显上涨。”该箱包制造公司负责人翟喜华说，凭借过硬的产品质量和性价比，企业在海外市场获得了大量订单。

　　在江西鹰潭鑫诺光学有限公司生产车间内，注塑、镀膜、装配等各条产线飞速运转。入夏以来，该公司的太阳镜在东南亚市场持续走俏。

　　“海外客户如今不仅看重太阳镜的防晒性能，对时尚设计、轻便舒适度的要求也越来越高。”鹰潭鑫诺光学有限公司相关负责人梅晓云介绍，该公司紧盯市场风向，在偏光技术和轻量化材质上持续突破，目前生产排期已排至今年第四季度。

6月12日，南昌海关所属抚州海关工作人员前往当地丝瓜种植基地查看出口产品原料质量。万辉 摄

　　俏销海外的还有丝瓜络冲凉擦。据介绍，丝瓜络是丝瓜成熟后形成的天然网状纤维，用它制成的冲凉擦去污力强、触感温和，受到海外客户青睐。

　　在江西美尔丝瓜络有限公司车间，工人将充分晾晒的整条丝瓜络送入裁剪模具。一旁的编织台上，一个个丝瓜络冲凉擦逐步成型。

　　该公司外贸负责人王早辉说，“我们抢抓了一波丝瓜络冲凉擦等清凉产品的出口订单，公司海外出口业务增长迅速。”

　　南昌海关表示，下一步，南昌海关将继续聚焦“清凉经济”等季节性消费热点，在通关便利、品牌培育、市场拓展等方面提供更有力支撑，为更多江西优质产品“走向世界”保驾护航。(完)

本月行业报告传达最新进展江西防晒清凉用品海外热卖

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　　在江西省上饶市万年县某箱包制造公司，一把把遮阳伞“走”下产线，将出口至瑞典、加拿大等国家。

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6月12日，南昌海关所属抚州海关工作人员前往当地丝瓜种植基地查看出口产品原料质量。万辉 摄

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“吃的不好花样多，粥儿、拌汤、擀尖尖、剔拨股……”旧时人们常说的这句俗语，道出了清徐人日常饮食的朴素：无论是早餐的粥儿、拌汤，还是晚餐的小米稀粥，佐餐的总是那一碟碟咸菜。它们是贫瘠岁月里的滋味担当，也是清徐人饮食记忆中不可或缺的一部分。

过去，清徐的咸菜从来不只是咸菜。它是冬春两季的菜篮子，是应对漫长寒冬的生存智慧，更是家家户户餐桌上的必需品。“立冬”至“小雪”的半个月间，是清徐人腌菜的时节。家家户户的院子里摆满大缸小坛，全家老小刷缸择菜、熬汤封坛，忙碌中透着对自然的敬畏。

清徐的咸菜种类繁多，堪称一座风味宝库。

韭花酱是“白露”时节的产物。韭菜花配青辣椒、槟果、生姜，用石磨碾碎，加盐与白酒入坛，待次年春天启封，鲜香四溢。

茄娃娃，这个名字都透着清徐人对未长成的小茄子的怜爱。深秋时节，蔬菜都拉蔓了，将乒乓球大小的“茄娃娃”洗净煮熟，倒入提前煮好的花椒大料盐水腌制。吃时切块，调上葱、芫荽、香油，清爽可口，是不可多得的美味小菜。

芥菜的根茎俗称“芥疙瘩”，有独特的鲜醇气味。连《千字文》中都说，“果珍李柰，菜重芥姜”。人们将其洗净晾干后入缸，加入辣椒、生姜，用花椒、大料、茴香熬制的腌汤浸泡，石板盖严。待来年启封，可直接吃，咸香扑鼻；也可捞出煮熟，切成片或小段晾晒至半干，嚼劲十足，又多一份干香，是拿肉都不换的美味。

芥辣丝丝也是必不可少的。将芥疙瘩切丝焯烫，泼上炝过花椒的菜籽油，加盐、老陈醋，拌入加水捂过的芥末粉密封保存，三日后便可食用，香脆咸辣，芥香冲鼻。辣片片则是将芥疙瘩切片煮熟，加上煮熟的黄豆，和芥辣丝丝用同样的方法调味，当下就可食用。

芫荽豆豆是黄豆与芫荽的相遇。黄豆泡发后与小茴香、花椒大料同煮，再与切碎的芫荽拌匀入坛，即刻可食，清香爽口。

在清徐，几乎每家都会制作黄菜，其原料多为芥菜缨子。制作黄菜不需放盐，凭借独特的压制工艺，促使乳酸菌、醋酸菌自然发酵，成就了其独特的酸香口感。

我童年最深的记忆，是外婆做黄菜的场景。她将芥菜缨子洗净沥干，晒蔫切碎，然后层层压实入缸。来年开春，启盖后的黄菜酸香扑鼻，外婆炒黄菜前会舀出一勺酸汤让我们喝，说春天喝酸汤能“祛火”。

母亲继承了外婆的手艺，但有了创新。她做的辣丝丝格外爽脆，秘诀在于用刀切，不用擦子擦丝，也不焯水，保持芥菜的脆嫩。我在太原上学时，每周返校都会带上一罐母亲做的辣丝丝，那是我一周的下饭菜，也是同学们争相品尝的美味。

在清徐，咸菜不仅是一种食物，更是人情往来的纽带。谁家新开了咸菜坛，总会给邻居送上一小碗品尝。这种分享，让朴素的咸菜多了几分温情。如今冬春季节也能吃到新鲜蔬菜，但秋腌冬藏的传统依然在延续。每年立冬前后，还是能看到家家户户腌菜的忙碌景象。

我成家后，也学着腌制咸菜。先生尤其爱吃我做的茄娃娃。而我们的孩子，却对这些黑乎乎的咸菜提不起兴趣。一代人有一代人的味觉记忆，我不强求他们理解我们对咸菜的感情。或许，我们怀念的不只是咸菜本身，而是那个虽然贫瘠却充满温情的时代。

年岁渐长，我的口味也悄然变化。年轻时不爱吃的粥、和子饭、馏米，如今都成了最爱。或许，这就是成长的滋味——我们在变，但味蕾记住了来路。

又到立冬了，我照例腌了咸菜。看着阳台上排开的咸菜坛子，那里封存的，不仅是下饭的小菜，更是一代代清徐人对生活的理解：在贫瘠中创造丰盛，在平淡中品味深远。

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