本周监管部门传递新进展【吃芸豆这】个：细节关乎【健康】 很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下。品牌授权报修电话，快速上门服务

隆安县，海南省海口市美兰区，云南省西双版纳傣族自治州勐腊县，上海市市辖区嘉定区，云南省怒江傈僳族自治州福贡县，鹿泉区寺家庄镇，伊犁哈萨克自治州昭苏县，福建省漳州市龙海市，百色市田林县，西青区精武镇，四川省广安市岳池县，山东省淄博市临淄区，甘肃省庆阳市镇原县，黑龙江省绥化市明水县，朝阳区豆各庄地区，黑龙江省七台河市桃山区，山西省运城市夏县，福建省三明市梅列区，山西省吕梁市中阳县，青海省海北藏族自治州门源回族自治县，江苏省苏州市相城区，山西省临汾市安泽县，焦作市沁阳市，和田地区，井陉县吴家窑乡，山东省滨州市，山西省晋城市泽州县，云南省丽江市宁蒗彝族自治县，密云区河南寨镇，丰台区右安门街道，广东省珠海市斗门区，防城港市东兴市，陕西省咸阳市兴平市，湖北省宜昌市西陵区，赵县沙河店镇，蓟州区东赵各庄镇，甘肃省兰州市，平山县小觉镇，山东省烟台市牟平区，福建省南平市，山西省朔州市山阴县，山西省晋中市灵石县，河东区东新街道，福建省南平市建瓯市，马鞍山市博望区，阿克苏地区拜城县，西城区月坛街道，广东省云浮市新兴县，内蒙古锡林郭勒盟镶黄旗，广东省惠州市龙门县，怀柔区雁栖地区，山西省长治市襄垣县，重庆市市辖区北碚区，大兴区，四川省成都市双流区，陕西省商洛市山阳县，山东省泰安市泰山区，江苏省南京市浦口区，辽宁省铁岭市清河区，湖北省宜昌市夷陵区，辽宁省沈阳市，博尔塔拉蒙古自治州温泉县，山东省青岛市城阳区，阿克苏地区新和县，海南省三沙市西沙区，平顶山市湛河区，桂林市兴安县，丰台区和义街道，甘肃省白银市景泰县，重庆市县巫山县，贵州省黔南布依族苗族自治州惠水县，延庆区康庄镇，四川省凉山彝族自治州甘洛县，蚌埠市蚌山区，山西省晋城市高平市，赞皇县院头镇，芜湖市南陵县，辽宁省辽阳市白塔区，甘肃省陇南市武都区，朝阳区双井街道，云南省文山壮族苗族自治州广南县，江苏省镇江市句容市，广东省汕头市龙湖区，甘肃省天水市秦州区，江西省赣州市石城县，蚌埠市龙子湖区，南开区体育中心街道，山西省忻州市定襄县，密云区高岭镇，湖北省恩施土家族苗族自治州建始县，银川市贺兰县，山西省晋中市太谷区，山东省威海市，陕西省汉中市西乡县，巴音郭楞蒙古自治州和硕县，云南省大理白族自治州云龙县，怀柔区龙山街道，内蒙古兴安盟乌兰浩特市，四川省遂宁市蓬溪县，塔城地区和布克赛尔蒙古自治县，海淀区青龙桥街道，崇左市宁明县，淮南市大通区，福建省厦门市海沧区，延庆区沈家营镇，广东省佛山市三水区，静海区西翟庄镇，朝阳区小红门地区，丰台区长辛店镇，江西省宜春市奉新县，桥西区苑东街道，蓟州区官庄镇，西藏山南市贡嘎县，静海区大邱庄镇，亳州市利辛县，福建省厦门市湖里区，湖北省孝感市汉川市，北辰区广源街道，四川省甘孜藏族自治州九龙县，元氏县殷村镇，北辰区，开封市通许县，内蒙古乌海市乌达区，蓟州区东二营镇，黑龙江省佳木斯市汤原县，贵州省铜仁市玉屏侗族自治县，四川省宜宾市珙县，四川省成都市金牛区，江苏省徐州市，内蒙古鄂尔多斯市鄂托克旗，四川省宜宾市江安县，哈密市伊吾县，黑龙江省哈尔滨市巴彦县，福建省福州市永泰县，行唐县龙州镇，陕西省汉中市留坝县，湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市，平山县东回舍镇，西藏阿里地区日土县，西藏拉萨市达孜区，固原市西吉县，平山县岗南镇，顺义区空港街道，新乐市协神乡，朝阳区小关街道，西乡塘区，贵州省黔东南苗族侗族自治州天柱县，山西省吕梁市岚县，吉林省长春市双阳区，福建省莆田市城厢区，河西区桃园街道，四川省凉山彝族自治州西昌市，四川省泸州市江阳区，云南省普洱市景东彝族自治县，山东省泰安市东平县，昌平区延寿镇，辽宁省大连市旅顺口区，元氏县苏村乡

本月行业协会传达最新研究成果违法违规收集使用个人信息 40款移动应用被通报，很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下:官方服务专线，支持多品牌报修

全球服务区域:辽宁省锦州市义县，云南省西双版纳傣族自治州勐腊县，辽宁省朝阳市北票市，上海市市辖区嘉定区，黑龙江省佳木斯市富锦市，鹿泉区寺家庄镇，濮阳市南乐县，百色市田林县，山东省德州市齐河县，四川省德阳市广汉市，黑龙江省大兴安岭地区呼玛县，西青区精武镇，密云区古北口镇，甘肃省庆阳市镇原县，长安区南村镇，四川省乐山市，广东省汕头市南澳县，甘肃省甘南藏族自治州，黑龙江省绥化市明水县，黑龙江省七台河市桃山区，青海省海北藏族自治州门源回族自治县，江苏省苏州市相城区，海南省儋州市，焦作市沁阳市，河东区大直沽街道，合肥市庐阳区，和田地区，井陉县吴家窑乡，青海省海西蒙古族藏族自治州德令哈市，山西省晋城市泽州县，密云区河南寨镇，丰台区右安门街道，鹿泉区白鹿泉乡，广东省珠海市斗门区，赵县沙河店镇，蓟州区东赵各庄镇，青海省果洛藏族自治州，喀什地区叶城县，甘肃省兰州市，平山县小觉镇，元氏县，云南省红河哈尼族彝族自治州绿春县，福建省南平市，山西省朔州市山阴县，山西省晋中市灵石县，福建省南平市建瓯市，马鞍山市博望区，湖北省襄阳市襄州区，广东省江门市，宝坻区牛家牌镇，长安区广安街道，阿克苏地区拜城县，西城区月坛街道，乌鲁木齐市沙依巴克区，南阳市内乡县，江苏省连云港市赣榆区，内蒙古锡林郭勒盟镶黄旗，陕西省西安市未央区，山西省长治市襄垣县，大兴区，贵州省安顺市普定县，内蒙古呼伦贝尔市阿荣旗，四川省成都市双流区，陕西省商洛市山阳县，山东省泰安市泰山区，桥西区东华街道，昌平区小汤山镇，辽宁省铁岭市清河区，桂林市秀峰区，和平区南市街道，湖北省宜昌市夷陵区，辽宁省沈阳市，山东省青岛市城阳区，阿克苏地区新和县，海南省三沙市西沙区，吉林省白山市浑江区，山西省晋中市榆社县，丰台区和义街道，贵州省黔南布依族苗族自治州惠水县，四川省凉山彝族自治州甘洛县，蚌埠市蚌山区，山西省晋城市高平市，信阳市平桥区，四川省广元市，芜湖市南陵县，甘肃省陇南市武都区，百色市靖西市，广东省深圳市，江苏省镇江市句容市，广东省汕头市龙湖区，喀什地区麦盖提县，平顶山市卫东区，甘肃省天水市秦州区，朝阳区管庄地区，江西省赣州市石城县，北海市海城区，贵州省六盘水市水城县，山东省枣庄市台儿庄区，银川市贺兰县，山东省威海市，陕西省汉中市西乡县，云南省红河哈尼族彝族自治州泸西县，西城区天桥街道，云南省大理白族自治州云龙县，江西省鹰潭市余江区，江西省景德镇市昌江区，怀柔区龙山街道，福建省莆田市仙游县，四川省遂宁市蓬溪县，海淀区青龙桥街道，淮南市大通区，福建省厦门市海沧区，山东省烟台市龙口市，广东省佛山市三水区，朝阳区小红门地区，山东省聊城市冠县，云南省玉溪市新平彝族傣族自治县，朝阳区酒仙桥街道，亳州市利辛县，福建省厦门市湖里区，怀柔区宝山镇，山西省忻州市宁武县，元氏县殷村镇，北辰区，蓟州区东施古镇，门头沟区大峪街道，开封市通许县，内蒙古乌海市乌达区，四川省甘孜藏族自治州泸定县，蓟州区东二营镇，黑龙江省佳木斯市汤原县，贵州省铜仁市玉屏侗族自治县，四川省成都市金牛区，江苏省徐州市，山东省聊城市茌平区，四川省宜宾市江安县，黑龙江省哈尔滨市巴彦县，陕西省汉中市留坝县，青秀区，平山县东回舍镇，平山县上观音堂乡，固原市西吉县，平山县岗南镇，朝阳区小关街道，西乡塘区，辽宁省沈阳市浑南区，贵州省黔东南苗族侗族自治州天柱县，陕西省汉中市南郑区，吉林省长春市双阳区，崇左市，河西区桃园街道，四川省凉山彝族自治州西昌市，云南省普洱市景东彝族自治县，江苏省南通市启东市，山东省泰安市东平县，辽宁省大连市旅顺口区，元氏县苏村乡，焦作市中站区

近日官方发布重大研究报告违法违规收集使用个人信息 40款移动应用被通报，很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下:售后服务维修中心电话，支持多渠道服务

全国服务区域：武清区汊沽港镇，辽宁省朝阳市北票市，西藏山南市，濮阳市南乐县，黑龙江省大兴安岭地区呼玛县，洛阳市汝阳县，山东省淄博市临淄区，甘肃省庆阳市镇原县，山东省潍坊市青州市，长安区南村镇，甘肃省甘南藏族自治州，山西省吕梁市中阳县，青海省海北藏族自治州门源回族自治县，海南省儋州市，山西省临汾市安泽县，江西省宜春市宜丰县，和田地区，山东省滨州市，青海省海西蒙古族藏族自治州德令哈市，云南省丽江市宁蒗彝族自治县，鹿泉区白鹿泉乡，防城港市东兴市，焦作市，甘肃省兰州市，云南省红河哈尼族彝族自治州绿春县，福建省南平市建瓯市，马鞍山市博望区，湖北省襄阳市襄州区，宝坻区牛家牌镇，长安区广安街道，阿克苏地区拜城县，南阳市内乡县，广东省云浮市新兴县，钦州市，怀柔区雁栖地区，山西省长治市襄垣县，山东省泰安市泰山区，桥西区东华街道，桂林市秀峰区，四川省凉山彝族自治州昭觉县，湖北省宜昌市夷陵区，辽宁省沈阳市，阿克苏地区新和县，海南省三沙市西沙区，吉林省白山市浑江区，平顶山市湛河区，山西省晋中市榆社县，武清区上马台镇，丰台区和义街道，贵州省黔南布依族苗族自治州惠水县，延庆区康庄镇，贵州省铜仁市印江土家族苗族自治县，山西省晋城市高平市，四川省广元市，芜湖市南陵县，辽宁省辽阳市白塔区，甘肃省陇南市武都区，朝阳区双井街道，云南省文山壮族苗族自治州广南县，广东省汕头市龙湖区，青海省海南藏族自治州贵德县，朝阳区管庄地区，南开区体育中心街道，山西省忻州市定襄县，北海市海城区，山东省枣庄市台儿庄区，密云区高岭镇，山西省晋中市太谷区，山东省威海市，陕西省汉中市西乡县，山东省东营市垦利区，云南省红河哈尼族彝族自治州泸西县，巴音郭楞蒙古自治州和硕县，云南省大理白族自治州云龙县，江西省景德镇市昌江区，怀柔区龙山街道，黑龙江省鹤岗市，塔城地区和布克赛尔蒙古自治县，崇左市宁明县，淮南市大通区，福建省厦门市海沧区，湖北省宜昌市秭归县，广东省佛山市三水区，静海区西翟庄镇，丰台区长辛店镇，亳州市利辛县，怀柔区宝山镇，山西省忻州市宁武县，福建省福州市罗源县，桥西区留营街道，四川省甘孜藏族自治州九龙县，蓟州区东施古镇，门头沟区大峪街道，开封市通许县，四川省甘孜藏族自治州泸定县，四川省宜宾市珙县，江苏省徐州市，内蒙古鄂尔多斯市鄂托克旗，福建省福州市永泰县，许昌市建安区，密云区不老屯镇，青秀区，平山县东回舍镇，平山县上观音堂乡，西藏拉萨市达孜区，井陉县测鱼镇，固原市西吉县，顺义区空港街道，贵州省黔东南苗族侗族自治州天柱县，陕西省汉中市南郑区，福建省莆田市城厢区，河西区桃园街道，云南省普洱市景东彝族自治县，江苏省南通市启东市，山东省泰安市东平县，辽宁省大连市旅顺口区，元氏县苏村乡，湖北省宜昌市宜都市

售后服务上门服务电话，智能分配单据：违法违规收集使用个人信息 40款移动应用被通报

　　6月22日电 据“国家网络安全通报中心”微信公众号22日消息，根据中央网信办、工业和信息化部、公安部联合发布的《关于开展2026年个人信息保护系列专项行动的公告》，依据《网络安全法》《个人信息保护法》《网络数据安全管理条例》《App违法违规收集使用个人信息行为认定方法》等法律法规和有关规定，经公安部计算机信息系统安全产品质量监督检验中心检测，40款移动应用存在一项或者多项违法违规收集使用个人信息情况，现通报如下：

　　1、处理不满十四周岁未成年人个人信息，未制定专门的个人信息处理规则，未取得未成年人父母或其他监护人的同意。涉及1款移动应用如下：

　　《豆伴匠》(版本2.9.7，小米应用商店)。

　　2、未经用户同意收集使用个人信息。涉及25款移动应用如下：

　　《复真书法》(版本4.4.3，华为应用市场)、《人教点读》(版本5.3.605，华为应用市场)、《途途课堂》(版本5.91.42，华为应用市场)、《中公教育》(版本7.20.30，华为应用市场)、《外研U学校园版》(版本5.16.0，华为应用市场)、《豆伴匠》(版本2.9.7，小米应用商店)、《小鹅通学员版》(版本6.1.1，小米应用商店)、《作业帮喵喵机》(版本7.59.40，小米应用商店)、《荔课》(版本4.30.40，小米应用商店)、《傲软投屏》(版本1.8.33，应用宝)、《分之道》(版本2.6.9，OPPO软件商店)、《高途高中》(版本5.91.51，OPPO软件商店)、《必过》(版本5.1.00，小米应用商店)、《科学天天练》(版本1.07.01，vivo应用商店)、《同步课堂学生》(版本3.0.59，vivo应用商店)、《句馆》(版本5.0.1，应用宝)、《轻舟云课堂》(版本1.8.1，应用宝)、《TVbox》(版本1.4，应用宝)、《搜题侠》(版本2.1.6，百度手机助手)、《简答题搜题》(版本1.1.5，小米应用商店)、《脸疼》(版本3.13.10，百度手机助手)、《成就非凡》(版本1.5.70，小米应用商店)、《易搜题》(版本2.3，小米应用商店)、《ifixit》(版本1.0.8，豌豆荚)、《学天教育》(版本3.0.7，vivo应用商店)。

　　3、未完整准确告知收集使用个人信息情况，或告知收集使用个人信息目的、方式、范围与实际收集使用情况不一致。涉及3款移动应用如下：

　　《爱家教》(版本4.2.8，OPPO软件商店)、《TVbox》(版本1.4，应用宝)、《不厌书法》(版本109.1，应用宝)。

　　4、未列明向第三方提供个人信息的种类、目的、方式以及接收方的名称、联系方式。涉及1款移动应用如下：

　　《爱家教》(版本4.2.8，OPPO软件商店)。

　　5、在申请打开可收集个人信息的权限或申请收集用户等个人敏感信息时，未同步告知用户其目的。涉及5款移动应用如下：

　　《中公教育》(版本7.20.30，华为应用市场)、《格灵课堂》(版本5.2.1，小米应用商店)、《乐龄》(版本1.2.0，小米应用商店)、《师大网校》(版本3.10.56，应用宝)、《不厌书法》(版本109.1，应用宝)。

　　6、超出必要范围收集使用个人信息，在无关场景收集位置、通讯录、短信等个人信息。涉及2款移动应用如下：

　　《分之道》(版本2.6.9，OPPO软件商店)、《不厌书法》(版本109.1，应用宝)。

　　7、未设置易于理解、便于访问和操作的个性化推荐关闭选项。涉及1款移动应用如下：

　　《伴学课堂》(版本1.5.6，小米应用商店)。

　　8、未提供有效注销用户账号功能。涉及1款移动应用如下：

　　《不厌书法》(版本109.1，应用宝)。

　　9、未建立、公布个人信息安全投诉举报渠道等。涉及15款移动应用如下：

　　《智学网》(版本1.8.2578，华为应用市场)、《易教网家教》(版本1.99，华为应用市场)、《魔方学院》(版本2.2.29，OPPO软件商店)、《接线大师》(版本1.0.64，vivo应用商店)、《社博》(版本7.2.108，vivo应用商店)、《同步课堂学生》(版本3.0.59，vivo应用商店)、《搜题侠》(版本2.1.6，百度手机助手)、《伴学课堂》(版本1.5.6，小米应用商店)、《乐龄》(版本1.2.0，小米应用商店)、《口袋家教老师》(版本3.3.24，百度手机助手)、《CoStudy》(版本7.5.1，应用宝)、《易搜题》(版本2.3，小米应用商店)、《ifixit》(版本1.0.8，豌豆荚)、《爱上好课堂》(版本1.5.5，应用宝)、《作业答案搜题》(版本1.0.1，应用宝)。

　　10、未向用户提供行使更正、删除、拒绝处理个人信息等权利的便捷渠道，相关功能不完善不健全。涉及6款移动应用如下：

　　《易教网家教》(版本1.99，华为应用市场)、《社博》(版本7.2.108，vivo应用商店)、《同步课堂学生》(版本3.0.59，vivo应用商店)、《口袋家教老师》(版本3.3.24，百度手机助手)、《易搜题》(版本2.3，小米应用商店)、《作业答案搜题》(版本1.0.1，应用宝)。

　　11、频繁或意外弹出广告，影响用户正常使用。涉及1款移动应用如下：

　　《作业答案搜题》(版本1.0.1，应用宝)。

　　上期通报的公安部计算机信息系统安全产品质量监督检验中心检测发现的41款违法违规移动应用，经复测仍有8款存在问题，相关移动应用分发平台已予以下架。

　　(注：以上所列移动应用检测时间为2026年5月6日至2026年5月27日)

昨日官方发布行业通报违法违规收集使用个人信息 40款移动应用被通报

　　6月22日电 据“国家网络安全通报中心”微信公众号22日消息，根据中央网信办、工业和信息化部、公安部联合发布的《关于开展2026年个人信息保护系列专项行动的公告》，依据《网络安全法》《个人信息保护法》《网络数据安全管理条例》《App违法违规收集使用个人信息行为认定方法》等法律法规和有关规定，经公安部计算机信息系统安全产品质量监督检验中心检测，40款移动应用存在一项或者多项违法违规收集使用个人信息情况，现通报如下：

　　1、处理不满十四周岁未成年人个人信息，未制定专门的个人信息处理规则，未取得未成年人父母或其他监护人的同意。涉及1款移动应用如下：

　　《豆伴匠》(版本2.9.7，小米应用商店)。

　　2、未经用户同意收集使用个人信息。涉及25款移动应用如下：

　　《复真书法》(版本4.4.3，华为应用市场)、《人教点读》(版本5.3.605，华为应用市场)、《途途课堂》(版本5.91.42，华为应用市场)、《中公教育》(版本7.20.30，华为应用市场)、《外研U学校园版》(版本5.16.0，华为应用市场)、《豆伴匠》(版本2.9.7，小米应用商店)、《小鹅通学员版》(版本6.1.1，小米应用商店)、《作业帮喵喵机》(版本7.59.40，小米应用商店)、《荔课》(版本4.30.40，小米应用商店)、《傲软投屏》(版本1.8.33，应用宝)、《分之道》(版本2.6.9，OPPO软件商店)、《高途高中》(版本5.91.51，OPPO软件商店)、《必过》(版本5.1.00，小米应用商店)、《科学天天练》(版本1.07.01，vivo应用商店)、《同步课堂学生》(版本3.0.59，vivo应用商店)、《句馆》(版本5.0.1，应用宝)、《轻舟云课堂》(版本1.8.1，应用宝)、《TVbox》(版本1.4，应用宝)、《搜题侠》(版本2.1.6，百度手机助手)、《简答题搜题》(版本1.1.5，小米应用商店)、《脸疼》(版本3.13.10，百度手机助手)、《成就非凡》(版本1.5.70，小米应用商店)、《易搜题》(版本2.3，小米应用商店)、《ifixit》(版本1.0.8，豌豆荚)、《学天教育》(版本3.0.7，vivo应用商店)。

　　3、未完整准确告知收集使用个人信息情况，或告知收集使用个人信息目的、方式、范围与实际收集使用情况不一致。涉及3款移动应用如下：

　　《爱家教》(版本4.2.8，OPPO软件商店)、《TVbox》(版本1.4，应用宝)、《不厌书法》(版本109.1，应用宝)。

　　4、未列明向第三方提供个人信息的种类、目的、方式以及接收方的名称、联系方式。涉及1款移动应用如下：

　　《爱家教》(版本4.2.8，OPPO软件商店)。

　　5、在申请打开可收集个人信息的权限或申请收集用户等个人敏感信息时，未同步告知用户其目的。涉及5款移动应用如下：

　　《中公教育》(版本7.20.30，华为应用市场)、《格灵课堂》(版本5.2.1，小米应用商店)、《乐龄》(版本1.2.0，小米应用商店)、《师大网校》(版本3.10.56，应用宝)、《不厌书法》(版本109.1，应用宝)。

　　6、超出必要范围收集使用个人信息，在无关场景收集位置、通讯录、短信等个人信息。涉及2款移动应用如下：

　　《分之道》(版本2.6.9，OPPO软件商店)、《不厌书法》(版本109.1，应用宝)。

　　7、未设置易于理解、便于访问和操作的个性化推荐关闭选项。涉及1款移动应用如下：

　　《伴学课堂》(版本1.5.6，小米应用商店)。

　　8、未提供有效注销用户账号功能。涉及1款移动应用如下：

　　《不厌书法》(版本109.1，应用宝)。

　　9、未建立、公布个人信息安全投诉举报渠道等。涉及15款移动应用如下：

　　《智学网》(版本1.8.2578，华为应用市场)、《易教网家教》(版本1.99，华为应用市场)、《魔方学院》(版本2.2.29，OPPO软件商店)、《接线大师》(版本1.0.64，vivo应用商店)、《社博》(版本7.2.108，vivo应用商店)、《同步课堂学生》(版本3.0.59，vivo应用商店)、《搜题侠》(版本2.1.6，百度手机助手)、《伴学课堂》(版本1.5.6，小米应用商店)、《乐龄》(版本1.2.0，小米应用商店)、《口袋家教老师》(版本3.3.24，百度手机助手)、《CoStudy》(版本7.5.1，应用宝)、《易搜题》(版本2.3，小米应用商店)、《ifixit》(版本1.0.8，豌豆荚)、《爱上好课堂》(版本1.5.5，应用宝)、《作业答案搜题》(版本1.0.1，应用宝)。

　　10、未向用户提供行使更正、删除、拒绝处理个人信息等权利的便捷渠道，相关功能不完善不健全。涉及6款移动应用如下：

　　《易教网家教》(版本1.99，华为应用市场)、《社博》(版本7.2.108，vivo应用商店)、《同步课堂学生》(版本3.0.59，vivo应用商店)、《口袋家教老师》(版本3.3.24，百度手机助手)、《易搜题》(版本2.3，小米应用商店)、《作业答案搜题》(版本1.0.1，应用宝)。

　　11、频繁或意外弹出广告，影响用户正常使用。涉及1款移动应用如下：

　　《作业答案搜题》(版本1.0.1，应用宝)。

　　上期通报的公安部计算机信息系统安全产品质量监督检验中心检测发现的41款违法违规移动应用，经复测仍有8款存在问题，相关移动应用分发平台已予以下架。

　　(注：以上所列移动应用检测时间为2026年5月6日至2026年5月27日)

霜降前后，一碗热乎乎的芸豆炖肉暖心又暖胃。但你知道吗？这颗小小的豆子，如果吃不对，养生可能瞬间变“伤身”。食用前，了解这个关键讲究至关重要。

吃不对能撂倒一家子

芸豆又叫四季豆、菜豆等，可以说是一种极接地气的蔬菜，各大超市、菜市场、老百姓家中随处可见其身影。包芸豆包子、芸豆炒肉、土豆炖芸豆等都是美味营养，又简单易做的家常饭菜。

不过，芸豆真不是个省心的主儿，看着不起眼，可一不留神就能放倒一大家子！年年都有吃芸豆中毒的事件发生。

芸豆之所以会引起食物中毒，原因是豆荚和豆粒中都含有毒素，最主要的便是红细胞凝集素和皂苷这两种物质。红细胞凝集素又叫豆素、植物凝集素，是一种蛋白质，存在于豆粒中。它并不是芸豆的专利，豆类种子普遍含有这种物质，包括大豆、豆角、豌豆、蚕豆等。

红细胞凝集素能对消化道产生强烈刺激，破坏消化道黏膜，引起胃肠炎。其进入血液的话可与红细胞发生凝集作用，这也正是其名字的由来。

皂苷又叫皂素、皂甙，位于豆荚中，广泛存在于植物界，为糖苷类物质。皂苷进入体内后其水解产物皂苷元同样能刺激胃肠道黏膜，引起炎症反应。

这些症状说明已“中招”

霜降前后，也就是每年的10至11月份，是芸豆中毒高发期。原因是秋季成熟的芸豆皮厚豆大不容易熟，毒素含量也相对较高，此时吃芸豆应格外注意。

芸豆中毒都是因吃了半生不熟的芸豆所引起，一般半小时后出现中毒症状，主要包括头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，应及时就医。

芸豆中毒的救治通常先根据情况进行催吐、导泻以进一步清除体内的毒物，进行静脉补液以稀释体内毒素、促进毒素排出、纠正水电解质紊乱，给予保护胃黏膜、缓解胃肠道痉挛的药物，并采取其他对症治疗措施，患者大多很快便能恢复。

一个关键步骤放心吃芸豆

芸豆不管哪种吃法，关键就是要保证熟透。红细胞凝集素和皂苷等有毒成分怕热！经过充分加热后就会被破坏，对人体就没有毒性作用了，因此彻底做熟的芸豆可以放心食用。

芸豆炖着吃要比炒着吃更安全，土豆炖芸豆、芸豆炖排骨等都是极好的做法。炖时应使水没过芸豆，炖20分钟以上，并随时翻动，直到炖得没有豆腥味、口感软面了才能食用。

炒芸豆时注意先竖着切丝，从而使其内部也能充分受热，要炒至其表面的生绿色完全消失才可以。

值得注意的是，机关食堂、学校食堂等集体用餐单位往往是芸豆中毒的高发地。原因是食堂在做大锅饭时，原料一次性加工量大，容易造成受热不均匀，有些芸豆就有可能炒不熟。因此，集体食堂在做炒芸豆时要特别注意充分翻炒，火候到位。

文/马博士健康团

科学审核/马冠生（北京大学公共卫生学院教授）

来源：北京青年报王怡萱(EN097)

【齐鲁超赛】泰安泰山城：建足球队挂旗出征