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售后服务上门服务电话，智能分配单据：美团"小店有AI"行动北京首站启动，“AI小管家”已服务超百万中小餐饮商家

　　北京昌平有一家东北菜馆，月均外卖3000单，店主付先生以前每晚要花三四个小时翻后台、盯数据，每年旺季日均工作超过15小时，如今找“美团AI小管家”问一句就行。“这种程度的数据分析，以前只有大连锁才能做到，没想到我这小店也用上，现在睡眠都更好了。”

　　6月25日，美团“小店有AI”行动在北京望京合生麒麟新天地组织首场线下体验活动，百余位中小餐饮商家与美团AI产品经理现场交流使用AI工具的体验和心得。活动上正式上线了“小店有AI”专区，集中展示商家AI经营产品、免费课程及优秀案例。

　　全国有数百万中小餐饮商家，他们大多以夫妻、亲属等1-2名亲缘为运营主力，既当老板又是厨师，还兼着餐厅服务员，线上运营往往分身乏术。行业调研显示，中小店主最需要会算账的“会计”和懂运营“店长”，具备大行业视野帮助其提升运营精细度。目前，美团AI小管家已服务超百万中小餐饮商家，给出超千万次经营建议，帮助商家改进菜品和服务。

　　选品定价运营都能问AI，小店商家不再分身乏术

　　没有人专门分析数据、核查差评来源、判断新品上线时机。中小餐饮商家长期面临的困境是人手不足，大连锁品牌配备专职运营团队，小店老板只能靠直觉和经验。美团一系列餐饮商家AI工具，面向的正是这个缺口，以AI能力替代原本只有大连锁才负担得起的专业分析。

　　活动现场，美团外卖产品负责人演示了“袋鼠管家”如何帮助外卖门店分析订单数据、识别差评规律并自动生成运营建议，美团到店餐饮产品负责人则介绍了“智能掌柜”在中小餐饮堂食场景中的具体应用路径。

▲“小店有AI”首站在北京组织线下体验活动。(摄影：高师)

　　在外卖运营上，“袋鼠管家”AI助手的最新升级功能，涵盖菜单优化、美工设计、智能营销、经营诊断、评价与巡检托管五大方向，帮商家诊断问题、发现增收机会，目前已有超过3000家餐饮小店、100多个连锁品牌参与试用。商家可直接提问“最近哪道菜差评最多”“周末哪个时段流量最高”，系统给出有针对性的经营建议。AI还会自动巡检商品上下架状态、推广活动到期、差评与食安异常等情况，发现问题实时推送提醒，不再依赖老板人工逐项核查。东北菜馆付先生使用的正是这套工具：每晚三四小时的数据工作，现在“问一句就行”。

　　堂食场景方面，“智能掌柜”的AI工具，同样已渗透至中小商家经营链条的多个环节。门店助手上线的商圈洞察报告能力，AI会结合商家所在品类和商圈情况，自动生成趋势分析，给出经营建议。高峰期大量来电咨询无人接听时，AI接待员可自动接听处理，门店人手得以集中投入现场服务。目前，“智能掌柜”已服务全国超100万家中小餐饮商家，解决商家问题780万个。

　　给大量餐饮小店带来麻烦的恶意差评和骗赔问题，美团为小店主标配“商家AI守护”系列工具。这个基于亿级真实订单和评价数据训练的AI风控模型，整合了用户行为、订单特征、评价语义等多维特征，对利用AI进行恶意骗赔、差评威胁、职业索赔等复杂场景的识别准确率达到99%，每月帮助商家主动拦截150万条恶意差评与威胁。据统计，商家遭受恶意差评的比例下降六成，减少了应对骗赔时的举证负担，腾出来的时间和精力得以回到出餐、服务和经营本身。

　　商家现场反馈：AI释放人力提升效率，省下时间和金钱

　　活动上，商家反馈最集中的一个词是“懂行”，与通用AI工具不同的是，美团AI不只是能聊天，更能帮助商家直接交付经营结果。来自北京的两位商家代表分享了AI工具带来的改变。

　　沅湘小馆店主老鲁在石景山开了两家湘菜馆，一年投入线上运营约15万元，一个人同时兼着老板、运营、客服、美工多个角色。“两家店每天几十条评价，以前雷打不动花半小时逐条手写回复。”他现场分享说，有了“袋鼠管家”的评价自动回复功能，AI根据顾客具体内容生成针对性回应，例如“顾客说辣了AI会道歉并提醒下次选微辣”“顾客夸某道菜会推荐另一道招牌”。

　　“不是敷衍的‘感谢惠顾’，而是有针对性、有温度的回复。”老鲁说，这半小时省下来，他现在能踏踏实实陪孩子吃顿晚饭。此外，他过去每年仅请代运营和摄影两项支出超6万元，使用AI生图功能后不再额外花钱找代运营，“以前等一周出图，现在当天搞定”。

　　西域故事国关店的刘老板做新疆菜，口味认知度高，但顾客对“正不正宗”特别敏感，守住口碑比拉新更重要。接入“智能掌柜”后，AI提示“口味”维度近期下滑，他排查后发现是羊肉供应商换批次导致肉质变化，及时换回后评分稳住。对他来说，“智能掌柜就是经营上的体检报告，不用等出了大问题才去查，定期看一看，小问题早发现早解决”。

▲餐饮商家与美团产品现场交流使用AI工具的体验。(摄影：高师)

　　活动上，由全国个体工商户发展网指导的“小店有AI”专区正式上线，专区集中展示了美团商家AI经营系列产品，开放免费公益课程及全国优秀商户实践案例，方便商户在线体验学习。活动现场还推介了一批北京市智慧餐饮示范商户，示范商户均已在实际运营中将AI工具嵌入门店管理流程，在门店管理效率和用户反馈响应速度上，均形成了可供同类商家参考的应用路径。

　　“AI能力如何从大连锁走向街边小店，成为每一个普通老板都用得上、用得起的经营工具。”美团相关负责人在活动上透露，过去一段时间，美团大量一线产品和研发人员走进街头巷尾的餐饮小店实地办公，坐在店里直接听取商家的真实需求，“商家的问题在哪里，我们的产品就去哪里”。

　　他介绍，本次北京首站活动是“小店有AI”行动的起点，后续将陆续在多个城市举办同类活动，重点面向中小实体商家，推进AI工具在一线经营场景的落地，帮助街头巷尾的餐饮小店拥抱AI时代，让每个商家都用上自己的AI数字员工。

本周官方渠道发布行业新动态美团"小店有AI"行动北京首站启动，“AI小管家”已服务超百万中小餐饮商家

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编者按：福州的发展活力，藏在每一个县（市）区的奋斗故事里。掌上福州客户端《县在发生》专栏已全新启航，这里有你熟悉的家乡，也有你没想到的“新玩法”。我们将带大家“云打卡”县域经济第一线，揭秘基层治理新智慧，见证城乡融合新变化。

你可曾想过，在国际医院里平稳移动的医疗设备，可能装着来自福州的“中国轮子”？在马来西亚大学生的在线课堂上，其背后的AI平台是由一家福州企业打造？……

“不出海就出局”已成为共识，更催生了行动。据福州海关统计，今年前10个月，福建省外贸出口9595.4亿元，民营企业占比进一步提升。其中，一批来自福州各县（市）区的企业正以多元方式破浪前行，不仅是产品的输出，更在产能、科技与文化领域实现全面突围，探索出N种闪耀全球的可能。

施可瑞：

“小轮子”转动大世界

正在举办的全球规模最大医疗行业盛会——德国杜塞尔多夫国际医疗展上，福建施可瑞医疗科技股份有限公司用一个个小轮子，向世界讲述着福州智造的新故事。

这家扎根福州软件园的国家级专精特新高新技术企业，凭借20余年的专业积淀成为中国医用脚轮行业引领者。如今，它将目光投向了全球。“我们的海外业务比去年同期增长50%。”施可瑞董事长揭业冰透露。

“我们一款产品有‘松手即刹车’的设计，一名海外客户却犀利追问，‘情急之下忘了松手怎么办？’这类对安全和用户体验的极致考量，不断为我们‘出题’，也让产品走向以需求为导向的研发，而不是‘闭门造车’。”揭业冰说。

椅夫车的前轮采用自主研发获得国际专利认证的新一代全向轮。记者池远摄

“椅夫车”智能轮椅日前在海外电商平台上线。它的前轮采用自主研发获得国际专利认证的新一代全向轮，实现横向平移、360°原地旋转，在狭小空间中也能进退自如，最高能跃上80毫米的台阶。

“发达国家的人口老龄化进程更快，医养体系更成熟，对功能性康复有着迫切的需求。”揭业冰说，正是这些来自前沿市场的反馈，促使“椅夫车”增加了居家康复训练的新能力，脑机接口、自动驾驶也已提上研发日程。施可瑞正紧跟医疗健康产业与智能科技发展步伐，让“小轮子”转动大世界。

网龙：

打造“AI+开放教育”合作新范式

持续深耕“一带一路”，教育业务覆盖190多个国家和地区——网龙的出海故事，是中国数字技术“走出去”的剪影。

马来西亚开放大学与网龙网络公司合作备忘录签约仪式在长乐举办。记者石美祥摄

不久前，这部“出海记”书写了全新的篇章。网龙网络控股有限公司与马来西亚开放大学签署战略合作谅解备忘录，双方将整合各自在开放教育与数字技术领域的优势，共同探索人工智能等前沿科技在教育领域的深度融合与应用，为全球开放与远程教育的发展树立新标杆。

谈及为何选择网龙，马来西亚开放大学副校长拿汀桑西·拉加文打开了话匣子：“网龙线上教育平台非常出色，让教育变得更加高效”“传统教学聚焦理论和概念学习，而网龙的教育方法有利于提高学生的就业能力”……这些回答直指一个关键——技术加持。

这并非网龙第一次“出海”马来西亚。2021年起，网龙就开始为马来西亚提供智慧教室解决方案。与之前的合作略有不同，此次“出海”从硬件输出转向技术合作，合作内容包括AI与数字内容创新、前沿技术认证与实验室建设、技能提升与课程开发、数字教育生态构建等。

“我们希望通过本次合作，打造一个可复制、可推广的‘AI+开放教育’合作范式，未来可以灵活适配与其他国家的教育合作，从而把我们的数字教育理念、技术工具和运营模式，开放给更多‘一带一路’共建国家和当地的教育机构。”网龙副董事长梁念坚说。

永荣：

数智化超级工厂“链”动东盟

在18日举办的中国—东盟经贸合作新机遇对接会上，永荣控股集团执行总裁杨希龙宣布了一个好消息——集团在越南胡志明市投资建设的年产20万吨差别化尼龙一体化项目，将于12月实现首台套设备投产运行试生产。

永荣控股集团在越南建厂。永荣供图

迈出制造“出海”第一步的永荣，是一家福州新区（长乐区）土生土长的企业。其作为尼龙6民用长丝产业领军企业之一，2018年至今蝉联中国民用长丝产量第一，成功打造了“苯—己内酰胺—尼龙切片—尼龙纤维”的全产业链布局。

工程效果图。永荣供图

“我们越南工厂的生产线将与长乐基地实现技术同步。”在永荣长乐基地，相关负责人详细介绍了车间内的“隐藏超能力”：车间顶部的太阳能板阵列可持续供电，生产废水经循环处理系统净化后重新用于设备冷却，绿色低碳的理念渗透到生产的每一个环节。

不仅如此，“绿色”更体现在产品上——新开发的“爱赛纶”以回收材料为原料，从原料采购到生产加工全程践行绿色低碳理念，同时延续了锦纶材料固有的高强度、耐磨性和良好弹性等优异特性。

“永荣将继续坚定不移地推进国际化战略，以国际化为引领，以创新为驱动，不断提升企业的综合实力，为全球锦纶行业的发展贡献力量。”公司总经理汪建根说。

德艺文创：

“中国风”圈粉海外消费者

圣诞节未到，来自福州的德艺文化创意集团股份有限公司设计的圣诞外贸产品已摆上了Kmart等众多海外大型商超的货架。这些带有中国元素、中国设计理念的外贸产品，广受海外欢迎。

德艺文创设计团队在创作研发产品。受访方供图

“公司去年销售额增长25%以上，今年前三季度销售额同比增长超15%，产品远销全球五大洲100多个国家和地区。”公司创意装饰品研发部相关负责人告诉记者，公司成立于1995年，是一家致力于为全球消费者提供文化创意家居用品一站式服务的上市公司。

德艺文创设计团队在创作研发产品。受访方供图

“我们的设计理念是传统与创新相结合，并融合国内外文化元素。”上述负责人介绍，公司特邀福州脱胎漆器、德化陶瓷等领域的非遗代表性传承人及工艺美术大师担任研发顾问，并与福建本地院校合作推进“非遗年轻化”项目，让传统工艺走向大众市场。

在具体产品开发上，德艺文创探索出了一条文化融合的路径。公司将《论语》中“不听、不看、不说”的文化元素，在经推广被海外消费者了解后，再结合当地审美进行融合改良，最终形成畅销产品。

凭借着对中国文化的自信，德艺文创持续在内容、业态、技术和发展模式等方面深耕创新。自2010年起，德艺文创接连荣获了“国家级工业设计中心”“国家文化出口重点企业”“国家知识产权优势企业”“国家文化产业示范基地”等国字号荣誉。

记者：莫思予蒋雅琛林榕昇

伊宁倩

策划：吴文霖莫思予陈玲云

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