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售后服务上门服务电话，智能分配单据：2026“你好！中国”剑桥龙舟节举行

　　伦敦6月20日电 (记者 欧阳开宇)6月20日，2026“你好！中国”剑桥龙舟节在剑桥杰瑟斯格林公园与康河碧波之上启航。

　　剑桥市市长克莱明森、中国驻伦敦旅游办事处主任张力、剑桥市前市长庞兹、剑桥华人社区中心主席孙伟等代表出席，与各界来宾、华侨华人、在校学子及当地市民共同见证活动举行。

图为活动现场。　中国驻伦敦旅游办 提供

　　克莱明森致辞说，中华文化扎根本地社区，持续凝聚多元族群，有力促进城市文化包容共生，为我们的社区融合、和谐共建注入了源源不断的温暖力量。长久以来，剑桥是中英青年相知相融的温情桥梁。一代代两国青年在此同窗相伴、互学互赏，以青春对话拉近两国民众距离，织密民间友好纽带；同时，这里也是中英联合创新、共谋长远发展的动力源泉。中华文化带来的包容活力、学府孕育的双向交流，共同构筑起剑桥多元共荣的城市底色，也让这座城市持续书写中英友好的崭新篇章。

　　张力表示，龙舟文化穿越千年光阴、历经时代淬炼，早已跳出传统民俗的边界，成长为集文化传承、体育竞技、大众共享于一体的特色文旅IP。龙舟逐浪而行的姿态，承载着中华民族同舟共济、团结拼搏、奋勇争先、开放包容的精神品格，是中华优秀传统文化生生不息、薪火相传的生动见证。

图为活动现场。　中国驻伦敦旅游办 提供

　　今年6月10日是联合国设立的第二个“文明对话国际日”。文明无界，精神相通。本次2026“你好！中国”剑桥龙舟节恰逢其时、应势而生，正是对文明对话理念的生动践行。活动以龙舟为媒、以文旅为桥，将传统民俗与英伦风情相融、文化传承与国际交流结合，让中华优秀传统文化在剑桥落地生根、绽放活力，为中英文明互鉴、民心相通注入力量。

　　本届龙舟赛共汇聚14支底蕴深厚、风格各异的船队，参赛阵容多元丰富、覆盖面广。哈尔滨工业大学队、剑桥大学中国学联队、牛津大学中国学联队同台角逐，顶尖学府学子泛舟竞速；侨界队伍风采昂扬，剑桥华人社区中心队、英国中国商会、英国华人女性联盟、英国广西华人华侨社团联合总会等队悉数参赛，充分展现海外侨界团结奋进、昂扬向上的精神风貌。(完)

今日监管部门传达研究成果2026“你好！中国”剑桥龙舟节举行

　　伦敦6月20日电 (记者 欧阳开宇)6月20日，2026“你好！中国”剑桥龙舟节在剑桥杰瑟斯格林公园与康河碧波之上启航。

　　剑桥市市长克莱明森、中国驻伦敦旅游办事处主任张力、剑桥市前市长庞兹、剑桥华人社区中心主席孙伟等代表出席，与各界来宾、华侨华人、在校学子及当地市民共同见证活动举行。

图为活动现场。　中国驻伦敦旅游办 提供

　　克莱明森致辞说，中华文化扎根本地社区，持续凝聚多元族群，有力促进城市文化包容共生，为我们的社区融合、和谐共建注入了源源不断的温暖力量。长久以来，剑桥是中英青年相知相融的温情桥梁。一代代两国青年在此同窗相伴、互学互赏，以青春对话拉近两国民众距离，织密民间友好纽带；同时，这里也是中英联合创新、共谋长远发展的动力源泉。中华文化带来的包容活力、学府孕育的双向交流，共同构筑起剑桥多元共荣的城市底色，也让这座城市持续书写中英友好的崭新篇章。

　　张力表示，龙舟文化穿越千年光阴、历经时代淬炼，早已跳出传统民俗的边界，成长为集文化传承、体育竞技、大众共享于一体的特色文旅IP。龙舟逐浪而行的姿态，承载着中华民族同舟共济、团结拼搏、奋勇争先、开放包容的精神品格，是中华优秀传统文化生生不息、薪火相传的生动见证。

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　　今年6月10日是联合国设立的第二个“文明对话国际日”。文明无界，精神相通。本次2026“你好！中国”剑桥龙舟节恰逢其时、应势而生，正是对文明对话理念的生动践行。活动以龙舟为媒、以文旅为桥，将传统民俗与英伦风情相融、文化传承与国际交流结合，让中华优秀传统文化在剑桥落地生根、绽放活力，为中英文明互鉴、民心相通注入力量。

　　本届龙舟赛共汇聚14支底蕴深厚、风格各异的船队，参赛阵容多元丰富、覆盖面广。哈尔滨工业大学队、剑桥大学中国学联队、牛津大学中国学联队同台角逐，顶尖学府学子泛舟竞速；侨界队伍风采昂扬，剑桥华人社区中心队、英国中国商会、英国华人女性联盟、英国广西华人华侨社团联合总会等队悉数参赛，充分展现海外侨界团结奋进、昂扬向上的精神风貌。(完)

酵母、小苏打、泡打粉都有产气、使面团蓬松的功能，那么，它们产气的原理有什么不同，我们该怎么选择呢？

酵母

酵母粉是将酵母菌进行制粒、脱水干燥后得到的产品。

酵母菌是作为一种天然的可食用微生物，拥有食品属性，常用于面包、糕点、包子和馒头的制作。

酵母利用面团里的糖进行发酵，产生酒精和二氧化碳，让面团变得膨大松软。

酵母在发酵过程中还会产生诸如醇、酸、酯等香味物质，赋予面点诱人的香气。

酵母菌细胞本身是一种优质蛋白，富含有微量元素、完整的B族维生素以及优质膳食纤维，能让面食更营养。

小苏打

小苏打，其实是一种化学膨松剂，它的化学名字是碳酸氢钠，一般用来制作苏打饼干。

它在面团中产气，主要是因为小苏打遇到热就会分解，产生二氧化碳气体。但这个过程小苏打分解得不够彻底，产生的气体不是特别多，所以用它发的面可能不会那么松软。

而且，小苏打是弱碱性的，会破坏面粉里的维生素，降低面食的营养价值。所以，一般不建议用小苏打来发面。

泡打粉

泡打粉，它是一种复配膨松剂，主要由小苏打添加酸性材料，并以淀粉为填充剂制成，常用来制作蛋糕、面包、糕点和饼干等。

相较于单独的小苏打，泡打粉中的酸碱中和作用使碳酸氢钠产气更充分，加热后面食更加蓬松和松软。

但如果你想做包子馒头这样的发酵面食，泡打粉得配合酵母一起用，因为泡打粉本身是不能发面的。

总结一下

酵母粉是食品，不是化学添加剂或化学发酵粉。

在做包子馒头这类发酵面食时，用酵母粉最好。

小苏打是弱碱性的，不建议用来发面。

泡打粉本身是不能发面的，想要发酵需要与酵母配合使用。

张佳伟

美：国无法挑拨俄中两国关系