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售后服务上门服务电话，智能分配单据：西安：盛唐之韵邂逅端午佳节 非遗与科技解锁文旅新体验

　　西安6月19日电 (记者 张一辰)19日适逢端午节，在位于西安的长安十二时辰主题街区，一场以沉浸式国风场景与创新互动体验，复刻大唐端午盛景的主题活动正在进行。

图为端午节假期，长安十二时辰主题街区进行的歌舞表演。滕瀚 摄

　　街区南门，端午开市迎宾礼盛大启幕。仪仗肃穆、鸿胪寺官员端庄、古装宫娥温婉，组成的“百官仪仗”列队迎宾，完整演绎艾草祛禳、射五毒、唐礼迎宾等传统端午仪轨。身着华服的迎宾女官与礼官，亲手为每一位入园游客系上寓意祈福纳祥的五彩绳，轻声送上“长安夏安，岁岁安康”的美好祝颂。

　　街区内福街、胡食巷、北区广场、丽人街等点位，非遗手作、传统游乐轮番上演。游客可以亲自体验非遗匠人手把手教学制作泥塑绿豆糕、手绘唐风彩蛋，寓意吉祥圆满。不良人NPC值守射五毒靶场，射中即得彩绳香囊，解锁驱灾避害传统玩法，步步有惊喜、处处皆国风。

　　街区特设“诗魂归来·背《离骚》免票”互动，游客挑战背诵经典，前20名可免费入园并解锁限定剧本，完整背诵者均可获得文创好礼，以诵诗传承屈原风骨。此外，端午限定剧本《药王秘录》同步上线，玩家在长安市井间寻访线索、破解药方谜案；通关即可获赠“药王避瘟香囊”，在沉浸式体验中感受大唐端午民俗与医者情怀。

　　街区依托数智科技打造古今交融文旅场景。国风机器人“长安导览丞”提供导览讲解互动；游客佩戴XR设备可在“地下幻城”九州图志沉浸式探秘盛唐地宫。科技赋能打破传统静态展陈，带来可参与的沉浸式体验，让千年文化释放文旅消费活力。

　　长安十二时辰主题街区负责人表示，街区以传统端午习俗为根、沉浸式文旅为媒，以数字科技赋能文旅发展，让传统文化可观可感、触手可及，将深厚的文化底蕴转化为消费活力。(完)

今日研究机构公开最新研究成果西安：盛唐之韵邂逅端午佳节 非遗与科技解锁文旅新体验

　　西安6月19日电 (记者 张一辰)19日适逢端午节，在位于西安的长安十二时辰主题街区，一场以沉浸式国风场景与创新互动体验，复刻大唐端午盛景的主题活动正在进行。

图为端午节假期，长安十二时辰主题街区进行的歌舞表演。滕瀚 摄

　　街区南门，端午开市迎宾礼盛大启幕。仪仗肃穆、鸿胪寺官员端庄、古装宫娥温婉，组成的“百官仪仗”列队迎宾，完整演绎艾草祛禳、射五毒、唐礼迎宾等传统端午仪轨。身着华服的迎宾女官与礼官，亲手为每一位入园游客系上寓意祈福纳祥的五彩绳，轻声送上“长安夏安，岁岁安康”的美好祝颂。

　　街区内福街、胡食巷、北区广场、丽人街等点位，非遗手作、传统游乐轮番上演。游客可以亲自体验非遗匠人手把手教学制作泥塑绿豆糕、手绘唐风彩蛋，寓意吉祥圆满。不良人NPC值守射五毒靶场，射中即得彩绳香囊，解锁驱灾避害传统玩法，步步有惊喜、处处皆国风。

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“吃的不好花样多，粥儿、拌汤、擀尖尖、剔拨股……”旧时人们常说的这句俗语，道出了清徐人日常饮食的朴素：无论是早餐的粥儿、拌汤，还是晚餐的小米稀粥，佐餐的总是那一碟碟咸菜。它们是贫瘠岁月里的滋味担当，也是清徐人饮食记忆中不可或缺的一部分。

过去，清徐的咸菜从来不只是咸菜。它是冬春两季的菜篮子，是应对漫长寒冬的生存智慧，更是家家户户餐桌上的必需品。“立冬”至“小雪”的半个月间，是清徐人腌菜的时节。家家户户的院子里摆满大缸小坛，全家老小刷缸择菜、熬汤封坛，忙碌中透着对自然的敬畏。

清徐的咸菜种类繁多，堪称一座风味宝库。

韭花酱是“白露”时节的产物。韭菜花配青辣椒、槟果、生姜，用石磨碾碎，加盐与白酒入坛，待次年春天启封，鲜香四溢。

茄娃娃，这个名字都透着清徐人对未长成的小茄子的怜爱。深秋时节，蔬菜都拉蔓了，将乒乓球大小的“茄娃娃”洗净煮熟，倒入提前煮好的花椒大料盐水腌制。吃时切块，调上葱、芫荽、香油，清爽可口，是不可多得的美味小菜。

芥菜的根茎俗称“芥疙瘩”，有独特的鲜醇气味。连《千字文》中都说，“果珍李柰，菜重芥姜”。人们将其洗净晾干后入缸，加入辣椒、生姜，用花椒、大料、茴香熬制的腌汤浸泡，石板盖严。待来年启封，可直接吃，咸香扑鼻；也可捞出煮熟，切成片或小段晾晒至半干，嚼劲十足，又多一份干香，是拿肉都不换的美味。

芥辣丝丝也是必不可少的。将芥疙瘩切丝焯烫，泼上炝过花椒的菜籽油，加盐、老陈醋，拌入加水捂过的芥末粉密封保存，三日后便可食用，香脆咸辣，芥香冲鼻。辣片片则是将芥疙瘩切片煮熟，加上煮熟的黄豆，和芥辣丝丝用同样的方法调味，当下就可食用。

芫荽豆豆是黄豆与芫荽的相遇。黄豆泡发后与小茴香、花椒大料同煮，再与切碎的芫荽拌匀入坛，即刻可食，清香爽口。

在清徐，几乎每家都会制作黄菜，其原料多为芥菜缨子。制作黄菜不需放盐，凭借独特的压制工艺，促使乳酸菌、醋酸菌自然发酵，成就了其独特的酸香口感。

我童年最深的记忆，是外婆做黄菜的场景。她将芥菜缨子洗净沥干，晒蔫切碎，然后层层压实入缸。来年开春，启盖后的黄菜酸香扑鼻，外婆炒黄菜前会舀出一勺酸汤让我们喝，说春天喝酸汤能“祛火”。

母亲继承了外婆的手艺，但有了创新。她做的辣丝丝格外爽脆，秘诀在于用刀切，不用擦子擦丝，也不焯水，保持芥菜的脆嫩。我在太原上学时，每周返校都会带上一罐母亲做的辣丝丝，那是我一周的下饭菜，也是同学们争相品尝的美味。

在清徐，咸菜不仅是一种食物，更是人情往来的纽带。谁家新开了咸菜坛，总会给邻居送上一小碗品尝。这种分享，让朴素的咸菜多了几分温情。如今冬春季节也能吃到新鲜蔬菜，但秋腌冬藏的传统依然在延续。每年立冬前后，还是能看到家家户户腌菜的忙碌景象。

我成家后，也学着腌制咸菜。先生尤其爱吃我做的茄娃娃。而我们的孩子，却对这些黑乎乎的咸菜提不起兴趣。一代人有一代人的味觉记忆，我不强求他们理解我们对咸菜的感情。或许，我们怀念的不只是咸菜本身，而是那个虽然贫瘠却充满温情的时代。

年岁渐长，我的口味也悄然变化。年轻时不爱吃的粥、和子饭、馏米，如今都成了最爱。或许，这就是成长的滋味——我们在变，但味蕾记住了来路。

又到立冬了，我照例腌了咸菜。看着阳台上排开的咸菜坛子，那里封存的，不仅是下饭的小菜，更是一代代清徐人对生活的理解：在贫瘠中创造丰盛，在平淡中品味深远。

诗：乐剧艺奏响遵义沙滩文化新声