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售后服务上门服务电话，智能分配单据：周国平用西方哲学解读庄子 提出庄子审美的人生观

　　北京6月25日电 (记者 应妮)《至人庄子——周国平的庄子课》日前由人民文学出版社推出。这是周国平多年研究、解读《庄子》的最新成果。通过亲切平易、娓娓道来的诠释，看似零散的言论和寓言，被梳理成一套完整、清晰的庄子哲学思想脉络。

《至人庄子——周国平的庄子课》书影。　出版社供图

　　周国平在新书中有一个“野心”——为庄子在哲学史上证明。

　　西方哲学界长期认为中国只有老子一个哲学家。在日前的首发直播中，周国平说：“庄子在哲学上太精彩了，但是他的精彩到现在为止没有被看到，这一点特别遗憾。”他创作《至人庄子》的动力，是以西方哲学三大核心维度——本体论、认识论、人生论为标尺，“通过哲学的架构解读为什么庄子是一个哲学家”。周国平认为，庄子三者兼备，是中国哲学源头处思想体系完整的哲学家。

　　在周国平看来，庄子的人生哲学可概括为六个字：自由魂、平常心，分别对应《逍遥游》与《齐物论》两大核心篇章，二者共同构成了庄子“独与天地精神往来而不敖倪于万物”的处世底色，这种人生观是属于“审美维度”的，是庄子的独创。而提出庄子审美的人生观，则是周国平多年研读《庄子》后的心得。

　　书中以深入浅出、优美平易的寓言，拆解了诸多庄子寓言的当代价值：“空船定律”道出“虚己”处世的智慧，放空自我的执念与功利，便少了许多对立与伤害；“传其常情，无传其溢言”提醒人际交往中不传夸张之语，守住分寸与清醒；庖丁解牛的“以神遇而不以目视”“以无厚入有间”，则是应对复杂世事的养生心法——看清事物本质，以轻盈的姿态穿行于世，才不会磨损自身。

　　《庄子》一书博大精深，其中很多寓言名句脍炙人口，普通读者却很难融会贯通地理解这些故事和话语背后有何深意，以及它们需要解决什么问题。在撰写《至人庄子》的过程中，周国平以完整逻辑搭建了庄子处世哲学的体系。全书文字平易近人，如长者闲谈，借故事类比拆解深奥义理。

　　他认为，“一个人要心有所定，是离不开哲学的。唯有具备广阔而通透的世界观，才能够确立正确而坚定的价值观，从容面对人世间繁复的现象，知道自己要什么、不要什么，因此心有所定”。周国平用毕生哲思沉淀，打通庄子的思想脉络，提炼出“亦即亦离，可进可退，就是逍遥”的智慧活法，将古典哲思转化为修身、交友、处事皆可落地的生活方法。(完)

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　　在周国平看来，庄子的人生哲学可概括为六个字：自由魂、平常心，分别对应《逍遥游》与《齐物论》两大核心篇章，二者共同构成了庄子“独与天地精神往来而不敖倪于万物”的处世底色，这种人生观是属于“审美维度”的，是庄子的独创。而提出庄子审美的人生观，则是周国平多年研读《庄子》后的心得。

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这个冬天，杭州市五云山医院（杭州市健康促进研究院）营养膳食部（西湖风景名胜区非遗团队）将百年食疗智慧融入日常餐桌，不用名贵药材、不搞复杂工序，只用菜市场就能买到的食材，每一道都是平补佳肴，把“养生”真正端上寻常百姓的餐桌。

这九道精选的家常养生菜，把“药食同源”理念，化作一碗热气腾腾的冬日暖意。

黄芪河虾·温阳益气

【做法】新鲜河虾200克洗净，黄芪15克用纱布包好，与姜片同煮15分钟，取出黄芪包，放入河虾煮熟，加少许盐调味即可。

【营养师说】黄芪补气固表，河虾富含蛋白质、钙质，适合冬季体虚乏力、易感冒者。此菜温而不燥，提升阳气。

【宜忌】适合气虚乏力者；感冒发热、过敏体质慎食。

黄精山楂牛肉·健脾消食

【做法】牛肉250克切块焯水，用少量油翻炒后，加入黄精20克、山楂10克、红枣5颗一同炖煮1.5小时，最后加入生抽、盐适量调味。

【营养师说】黄精滋阴补脾，山楂消食化滞，牛肉补气血。适合冬季食欲不振、疲劳贫血者。

【宜忌】适合脾胃虚弱者；胃酸过多、孕妇少食山楂。

参杞鲈鱼·安神补虚

【做法】鲈鱼1条处理干净，表面划刀，加姜片、葱、料酒、盐少许腌制15分钟，塞入党参15克、枸杞10克，水开后清蒸8分钟，淋少许生抽。

【营养师说】党参补中益气，枸杞明目补肾，冬季鲈鱼肥美，提供优质蛋白与DHA，适合脑力过度的“耗神族”、病后产后的“体虚者”及睡眠不安的“浅眠人”。

【宜忌】适合体虚失眠者；感冒发热暂停食用。

当归陈皮萝卜羊肉·暖身养血

【做法】羊肉500克焯水，与当归10克、陈皮5克、白萝卜块同炖2小时，出锅前加盐、胡椒粉。

【营养师说】当归补血活血，陈皮理气健脾，羊肉温中暖下。适合手脚冰凉、气血不足者。

【宜忌】适合阳虚畏寒者；体质燥热、上火时少食。

玉竹麦冬竹荪老鸭·润燥滋阴

【做法】老鸭半只焯水，玉竹20克、麦冬15克、竹荪5根泡发后一同炖1.5-2小时，加入枸杞、盐调味即可。

【营养师说】玉竹、麦冬滋阴润肺，竹荪清热利湿，老鸭补虚劳。适合冬季皮肤干燥、咳嗽咽干者。

【宜忌】适合阴虚燥热者；腹泻、寒咳者慎用。

五指毛桃炖鸡·健脾祛湿

【做法】鸡肉500克焯水，五指毛桃30克、红枣6颗、生姜及料酒适量，大火煮开后改中火炖1-1.5小时，加盐即可。

【营养师说】五指毛桃健脾补肺、行气利湿，鸡肉温中益气。适合湿气重、脾虚乏力者。

【宜忌】适合脾虚湿困者；孕妇咨询医师后食用。

百合莴笋·宁心安神

【做法】鲜百合75克、莴笋150克切片，莴笋快炒2分钟后加入鲜百合翻炒1分钟，加少许盐、香油调味即可。

【营养师说】百合清心安神，莴笋富含维生素与纤维素。适合睡眠不安、心烦口干者。

【宜忌】适合失眠焦虑者；腹泻者少食百合。

陈皮炒花生苗·理气开胃

【做法】花生苗200克洗净，陈皮5克泡软切丝，热油翻炒3分钟，加盐、糖少许。

【营养师说】陈皮理气健脾，花生苗富含植物蛋白。适合食欲不振、腹胀者。

【宜忌】适合脾胃气滞者；胃热者少食。

山药藕汁·平补脾胃

【做法】山药100克、花生25克、莲藕50克洗净切块，加1000毫升水破壁机或豆浆机米糊功能30分钟，煮沸后饮用。

【营养师说】山药健脾，花生润肺，莲藕清热。适合全家平补，调理脾胃。

【宜忌】适合一般人群；腹泻时少饮。

“食疗不是药疗，贵在坚持与平和。这些菜谱皆选用常见食材、平和之材，注重配伍安全，在家也能轻松烹调。希望每个人都能通过一餐一饭，吃出健康，传承东方饮食智慧。”杭州市五云山医院（杭州市健康促进研究院）营养膳食部俞卫华说，这个冬天，让餐桌成为养生第一站，把健康“吃”进碗里，把温暖留在心中。一碗一筷间，吃出温暖与安康。

温馨提示：食疗需结合自身体质，如有不适请咨询医生。

《何时需要》考虑人：工关节能《用多久》