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售后服务上门服务电话，智能分配单据：中国共产党与德国联盟党第十四次政党对话举行

　　北京6月16日电 6月16日，中国共产党与德国联盟党第十四次政党对话在北京举行。中共中央对外联络部部长刘海星出席并作主旨讲话。中方有关部委、智库、高校代表，德国联盟党议会党团主席施潘及党团成员等与会。双方围绕“着眼应对世界变局、持续深化中德对话合作”的主题进行深入对话交流。

　　刘海星表示，今年年初，习近平主席会见来华访问的德国总理默茨，就增进战略互信、深化务实合作等达成重要共识，为中德关系发展指明方向。中德分别是全球第二和第三大经济体，中德关系不仅关乎两国自身发展，也对欧洲和世界有重要影响。中德双方应坚持相互尊重、求同存异，共同抵制阵营对抗等“冷战”思维回潮；加快发展战略对接和改革经验互鉴，以创新引领高质量发展，共同迎接全球科技创新浪潮；正确把握竞争和合作的关系，续写优势互补、开放合作的成功故事，共同阻断保护主义逆流；坚定维护多边主义和以联合国为核心的国际体系，共同防止世界倒退回“丛林法则”。

　　刘海星指出，今年是中国共产党成立105周年，中方愿同德方拓展政党对话的广度和深度，进一步发挥党际交往对中德关系的引领作用，围绕各自制度道路、政策理念、发展战略以及全球性问题加强对话，着力解决中德相互认知的“总开关”问题，在事关中德关系大局问题上作出正确抉择，积极搭建“政党+”合作平台，不断造福两国人民。

　　施潘表示，近年来中国经济取得令世界瞩目的发展，德国媒体几乎每天都有关于中国和中国经济的报道。在变化动荡的世界中，德中关系保持良好发展势头，对两国民众生活产生了积极影响。德中政治制度、发展道路不同，但双方都认为这些不同难以改变，也不应以改变对方为目的。德中在许多重要问题上都有共同或相似的看法，在经贸、地区安全等方面也存在一些分歧。德方赞同自由公平贸易，主张有序竞争，反对贸易战，希望在相互信任和开放的氛围中，通过坦诚沟通对话，增进相互理解，以合作的方式妥善处理分歧，避免矛盾激化升级。

　　双方代表还围绕中德、中欧合作与共同发展、世界变局与中德大国角色等经济、外交与安全议题进行了深入讨论。(完)

今日行业协会发布重要研究报告中国共产党与德国联盟党第十四次政党对话举行

　　北京6月16日电 6月16日，中国共产党与德国联盟党第十四次政党对话在北京举行。中共中央对外联络部部长刘海星出席并作主旨讲话。中方有关部委、智库、高校代表，德国联盟党议会党团主席施潘及党团成员等与会。双方围绕“着眼应对世界变局、持续深化中德对话合作”的主题进行深入对话交流。

　　刘海星表示，今年年初，习近平主席会见来华访问的德国总理默茨，就增进战略互信、深化务实合作等达成重要共识，为中德关系发展指明方向。中德分别是全球第二和第三大经济体，中德关系不仅关乎两国自身发展，也对欧洲和世界有重要影响。中德双方应坚持相互尊重、求同存异，共同抵制阵营对抗等“冷战”思维回潮；加快发展战略对接和改革经验互鉴，以创新引领高质量发展，共同迎接全球科技创新浪潮；正确把握竞争和合作的关系，续写优势互补、开放合作的成功故事，共同阻断保护主义逆流；坚定维护多边主义和以联合国为核心的国际体系，共同防止世界倒退回“丛林法则”。

　　刘海星指出，今年是中国共产党成立105周年，中方愿同德方拓展政党对话的广度和深度，进一步发挥党际交往对中德关系的引领作用，围绕各自制度道路、政策理念、发展战略以及全球性问题加强对话，着力解决中德相互认知的“总开关”问题，在事关中德关系大局问题上作出正确抉择，积极搭建“政党+”合作平台，不断造福两国人民。

　　施潘表示，近年来中国经济取得令世界瞩目的发展，德国媒体几乎每天都有关于中国和中国经济的报道。在变化动荡的世界中，德中关系保持良好发展势头，对两国民众生活产生了积极影响。德中政治制度、发展道路不同，但双方都认为这些不同难以改变，也不应以改变对方为目的。德中在许多重要问题上都有共同或相似的看法，在经贸、地区安全等方面也存在一些分歧。德方赞同自由公平贸易，主张有序竞争，反对贸易战，希望在相互信任和开放的氛围中，通过坦诚沟通对话，增进相互理解，以合作的方式妥善处理分歧，避免矛盾激化升级。

　　双方代表还围绕中德、中欧合作与共同发展、世界变局与中德大国角色等经济、外交与安全议题进行了深入讨论。(完)

转眼发酵季已接近尾声，葡萄酒消费旺季在即。当下消费者的味觉需求趋向于浓厚、轻柔、即饮的葡萄酒，这大大刺激着葡萄酒生产企业和酿酒师大量生产结构完整的葡萄酒。

然而即使采用十分成熟的葡萄，酿造的新鲜葡萄也会有粗糙感、苦涩感、尖酸感，有时甚至会出现涩味单宁与色度衰减。随着陈酿时间增长，单宁会软化、色泽会稳定，但是考虑到成本及结构，不是所有的葡萄酒都能凭陈酿而增值。

为解决酿酒师的这一困扰，借鉴酒泥陈酿的作用原理，基于无活性的酵母甘露糖蛋白MP60（OIV技术法规编号：OENO26-2004）应运而生。

酿酒技术关键点

柔顺单宁

单宁的口感及柔顺度取决于结构转变，尤其是与酵母中的多糖反应。然而葡萄酒酿造过程中缺乏多糖，直到发酵结束后酵母自溶后产生多糖。

采用独特的酵母微生物发酵工程技术，MP60中无活性的酵母提取物能在发酵或陈酿过程中释放酵母中的多糖。他们能直接与单宁反应，在发酵结束后是葡萄酒的口感变得更加圆润。

稳定颜色

花青素是决定葡萄酒中颜色的主要物质，研究显示在酒精发酵过程中花青素的含量大幅度降低。就其本性而言，花青素分子极不稳定，当其与多糖结合是能使红葡萄酒的颜色更加稳定。如前面所述，这些反应只能在发酵结束后才能完成。

MP60能在酒精发酵中释放多糖，酿酒师能通过使用MP60在发酵过程中通过稳定色素获得颜色靓丽的葡萄酒。

营养补给

酵母甘露糖蛋白本身也是氨基酸、多糖、糖基分子的聚合物，因此单组份也可以作为发酵过程的营养补给酵母细胞或后期的乳酸菌发酵使用，虽然有点“暴殄天物”的意思。

因此MP60不能代替通用的营养物质，无论有机营养，还是无机营养，但是在某些特定的极端情况下，可以发挥作为一种酵母可利用的营养物质。

真实案例见证

案例一：酵母甘露糖蛋白Mp60可显著提升霞多丽干白葡萄酒的稳定性

备注：上述结果摘自何忠宝,李泽福等.酵母多糖Mp60在葡萄酒后处理中的应用研究[J].食品研究与开发,2016,37(08):33-36

案例二：酵母甘露糖蛋白Mp60对赤霞珠葡萄酒感官品评的影响

备注：上述结果摘自何忠宝,李泽福等.酵母多糖Mp60在葡萄酒后处理中的应用研究[J].食品研究与开发,2016,37(08):33-36

赤霞珠葡萄酒下胶后，添加40mg/LMp60的赤霞珠干红葡萄酒的口感要显著优于下胶后未添加Mp60的干红酒样。

结论

酵母甘露糖蛋白Mp60能与葡萄酒酿造工艺完美结合，为了使产品能适应消费者快饮、易饮、爱饮的口味追求，葡萄酒厂和酿酒师得承受更多成本压力，因此需更注重时间约束和货架期管理。

更快更好的酿造出口感更圆润、色泽更稳定的葡萄酒意味着酿酒师能更快掌握市场，消费者能更快品尝到产品，且无需在酒厂对葡萄酒进行陈酿，而长期陈酿技术在大批量生产中已越来越受到市场约束。

张佳伟

科学原理：揭秘