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售后服务上门服务电话，智能分配单据：从“土特产”到“金名片” 浙江缙云探索山区富民新路径

　　丽水6月26日电(胡丰盛)在浙西南的青山绿水间，一只馒头、一把菜干、一碗爽面，正悄然改写着山区的命运。

　　丽水缙云，这个“九山半水半分田”的山区县，以“五彩农业”为引领，将大源馒头、缙云烧饼、缙云菜干、土爽面等传统“土字号”产品，点染成集非遗技艺、现代加工、品牌营销与数字流通于一体的共富样板。

　　画卷背后，是一个个普通人的奋斗故事——他们守着炉火、揉着面团、晒着菜干，在日复一日的坚守中，把乡愁做成了产业，把“土特产”炼成了“金名片”。

大源馒头生产制作车间。缙云县委宣传部提供

　　大源馒头 老师傅的“蒸”功夫

　　临近2026年“浙BA”(浙江省县级城市篮球争霸赛)开赛，缙云大源镇稠门村的馒头加工点里热气蒸腾，老师傅李岳钦守在蒸笼旁，神色从容。“再等一刻钟。”这份笃定，来自千百次实践积累的手感。作为缙云县大源馒头生产加工点的负责人，李岳钦对每一笼馒头的火候都了然于胸。

　　大源馒头传承至今已有一千余年历史，它以大米熬粥为基，加入老面“酵娘”与酒曲自然发酵，口感麦香浓郁、弹性十足。

　　首届“浙BA”总决赛期间，这只加盖“浙BA”、“丽水必胜”字样的馒头开赛火爆出圈。

　　但受交通区位、销售渠道等因素制约，这只馒头长久以来“养在深闺人未识”。

　　转机始于人大代表的奔走，缙云县代表们走进馒头作坊、深入田间地头，提出《关于加快“大源馒头”标准化、品牌化发展的建议》，这份充满“人情味”的建议被迅速采纳落实。2022年9月，强村公司投资30多万元在稠门村建立生产加工点。李岳钦接过担子，让老手艺焕发新机：淡季日产三百余斤，旺季飙至千斤以上，产品远销杭州、深圳、北京等地区。“去年，大源馒头在浙BA一炮打响，今年我还要去现场给家乡呐喊！”李岳钦语带自豪。

　　加工点不仅让大源馒头走出了深山，更让村民们端上了“共富”饭碗。“我们按小时计酬劳，平常有三四位村民常驻，浙BA期间，会有二三十位村民来帮忙。”李岳钦说。旺季时村民收入可以突破六七千。大源镇党委书记蔡利伟则透露，大源馒头“出山”，带动当地村民年增收200多万元。眼下，大源镇更计划投资800余万元建设标准化馒头工坊，从一位老师傅的坚守到产业的萌芽，这只馒头的热气，正越蒸越旺。

缙云菜干晾晒。东方镇供图

　　缙云菜干 千年风物的陈香新韵

　　如果说大源馒头，是江南稻作的温柔注脚；那缙云菜干(又叫“梅干菜”)，则是江南风土的陈年醇香。

　　作为中国传统饮食文化的重要组成部分，菜干在缙云也叫“博士菜”，因众多学子“咬得菜根，百事可做”而传颂，那份“梅干菜精神”早已融入当地人的骨血。“一个梅干菜烧饼，藏着他乡游子最深的乡愁。”缙云县东方镇党委委员杨睿说。从田间来到车间，从散装到品牌，近年来，单股的菜干产业也走出了一条令人瞩目的升级之路。

　　东方镇四方村的大棚下，村民正将晒得油亮的菜干收拢打包。“去年家里菜干卖了两万多元，农闲时还能去厂里打工，收入多了不少。”王阿姨笑着说。变革源自一位跨界者——数年前，缙云籍半导体行业企业家范涛怀揣四千万元资金返乡兴业，成立浙江菜味居农业开发有限公司。企业与浙江省农科院共建“博士创新站”，攻克芥菜全株综合利用、缙云小烧饼智能化生产等核心技术，将缙云菜干“三蒸三晒、轻盐回卤”的传统古法工艺，转化为标准化、可量产复制的现代化生产流程。

　　标准提升，价值跃升——当地农户手中的精品菜干收购价从每斤7元涨至20元，高端产品单价更达到125元。凭借过硬品质，缙云菜干叩开高端市场，与五芳斋等知名品牌达成合作。依托“龙头企业+强村公司+种植基地+村集体+农户”的联动模式，当地3000余亩芥菜实现规模化、标准化种植，辐射带动该镇3000余农户实现亩均增收3000元。仅菜味居一家，在菜干加工生产旺季便释放出三百多个灵活就业岗位，切实拓宽民众就近增收渠道。

家家户户晾晒的缙云爽面。胡丰盛 摄

　　缙云爽面 一碗面的千年仪式感

　　拥有1300多年历史的缙云爽面，也是缙云鲜明的文化符号。

　　北宋黄庭坚写下“汤饼一杯银丝乱，牵丝如缕玉箸惜”的佳句，至今读来，仍能闻见那缕面香。

　　“我们对爽面有种发自内心的偏执感。大年初一要吃面，出嫁要吃面，生日要吃面，出远门要吃面，上学也要吃面......”缙云县舒洪镇党委委员吴锗珊说，每到人生重要时刻，一碗爽面加一只荷包蛋，便是当地最庄重的祝福。

　　在缙云县舒洪镇姓王村，怀着传承发扬“缙云爽面”这一非遗小吃的家乡情怀，企业家蒋伟琪回乡投资两千多万元经营缙云爽面博物馆。如今，博物馆已成为集民宿、餐饮、研学于一体的一体化综合体，年接待游客4万余人次，年收入达200万元。

　　现如今，缙云爽面产业产值达3.4亿元，带动7000多户农户就业增收。总投资1.6亿元的浙江省首个现代数字农业产业园也落地舒洪镇。

　　越“愁”越有销路，越“土”越能富民。大源馒头、缙云菜干、缙云爽面——这三个“土字号”的崛起，勾勒出缙云“土特产富”全产业链发展的完整图景。2025年缙云县“五彩农业”实现全产业链总产值105.57亿元。

　　从一个人的坚守到一群人的奔赴，从一只炉子到一条产业链，缙云的故事还在继续——而那只馒头、那把菜干、那碗爽面，正让老百姓守着好山水、过上好日子。(完)

本月研究机构传达行业新动向从“土特产”到“金名片” 浙江缙云探索山区富民新路径

　　丽水6月26日电(胡丰盛)在浙西南的青山绿水间，一只馒头、一把菜干、一碗爽面，正悄然改写着山区的命运。

　　丽水缙云，这个“九山半水半分田”的山区县，以“五彩农业”为引领，将大源馒头、缙云烧饼、缙云菜干、土爽面等传统“土字号”产品，点染成集非遗技艺、现代加工、品牌营销与数字流通于一体的共富样板。

　　画卷背后，是一个个普通人的奋斗故事——他们守着炉火、揉着面团、晒着菜干，在日复一日的坚守中，把乡愁做成了产业，把“土特产”炼成了“金名片”。

大源馒头生产制作车间。缙云县委宣传部提供

　　大源馒头 老师傅的“蒸”功夫

　　临近2026年“浙BA”(浙江省县级城市篮球争霸赛)开赛，缙云大源镇稠门村的馒头加工点里热气蒸腾，老师傅李岳钦守在蒸笼旁，神色从容。“再等一刻钟。”这份笃定，来自千百次实践积累的手感。作为缙云县大源馒头生产加工点的负责人，李岳钦对每一笼馒头的火候都了然于胸。

　　大源馒头传承至今已有一千余年历史，它以大米熬粥为基，加入老面“酵娘”与酒曲自然发酵，口感麦香浓郁、弹性十足。

　　首届“浙BA”总决赛期间，这只加盖“浙BA”、“丽水必胜”字样的馒头开赛火爆出圈。

　　但受交通区位、销售渠道等因素制约，这只馒头长久以来“养在深闺人未识”。

　　转机始于人大代表的奔走，缙云县代表们走进馒头作坊、深入田间地头，提出《关于加快“大源馒头”标准化、品牌化发展的建议》，这份充满“人情味”的建议被迅速采纳落实。2022年9月，强村公司投资30多万元在稠门村建立生产加工点。李岳钦接过担子，让老手艺焕发新机：淡季日产三百余斤，旺季飙至千斤以上，产品远销杭州、深圳、北京等地区。“去年，大源馒头在浙BA一炮打响，今年我还要去现场给家乡呐喊！”李岳钦语带自豪。

　　加工点不仅让大源馒头走出了深山，更让村民们端上了“共富”饭碗。“我们按小时计酬劳，平常有三四位村民常驻，浙BA期间，会有二三十位村民来帮忙。”李岳钦说。旺季时村民收入可以突破六七千。大源镇党委书记蔡利伟则透露，大源馒头“出山”，带动当地村民年增收200多万元。眼下，大源镇更计划投资800余万元建设标准化馒头工坊，从一位老师傅的坚守到产业的萌芽，这只馒头的热气，正越蒸越旺。

缙云菜干晾晒。东方镇供图

　　缙云菜干 千年风物的陈香新韵

　　如果说大源馒头，是江南稻作的温柔注脚；那缙云菜干(又叫“梅干菜”)，则是江南风土的陈年醇香。

　　作为中国传统饮食文化的重要组成部分，菜干在缙云也叫“博士菜”，因众多学子“咬得菜根，百事可做”而传颂，那份“梅干菜精神”早已融入当地人的骨血。“一个梅干菜烧饼，藏着他乡游子最深的乡愁。”缙云县东方镇党委委员杨睿说。从田间来到车间，从散装到品牌，近年来，单股的菜干产业也走出了一条令人瞩目的升级之路。

　　东方镇四方村的大棚下，村民正将晒得油亮的菜干收拢打包。“去年家里菜干卖了两万多元，农闲时还能去厂里打工，收入多了不少。”王阿姨笑着说。变革源自一位跨界者——数年前，缙云籍半导体行业企业家范涛怀揣四千万元资金返乡兴业，成立浙江菜味居农业开发有限公司。企业与浙江省农科院共建“博士创新站”，攻克芥菜全株综合利用、缙云小烧饼智能化生产等核心技术，将缙云菜干“三蒸三晒、轻盐回卤”的传统古法工艺，转化为标准化、可量产复制的现代化生产流程。

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　　现如今，缙云爽面产业产值达3.4亿元，带动7000多户农户就业增收。总投资1.6亿元的浙江省首个现代数字农业产业园也落地舒洪镇。

　　越“愁”越有销路，越“土”越能富民。大源馒头、缙云菜干、缙云爽面——这三个“土字号”的崛起，勾勒出缙云“土特产富”全产业链发展的完整图景。2025年缙云县“五彩农业”实现全产业链总产值105.57亿元。

　　从一个人的坚守到一群人的奔赴，从一只炉子到一条产业链，缙云的故事还在继续——而那只馒头、那把菜干、那碗爽面，正让老百姓守着好山水、过上好日子。(完)

当岭南骑楼的青砖黛瓦邂逅现代科技的创新活力，当老街巷的烟火气息融入民生改善的温情底色，东莞记忆项目在党建引领下，破解历史文化街区改造的多重难题，走出一条“旧改创新、社区受益、品牌增值”的多赢之路，为城市更新注入红色动能与文化灵魂。

项目自启动之初，便面临历史建筑保护难、产权主体多元、居民诉求多样、施工组织复杂等诸多挑战。建成超50年的岭南传统建筑群，以骑楼、灰塑、满洲窗为特色，既承载着城市的集体记忆，又存在潮湿闷热、能耗较高、设施老旧等民生痛点。项目党支部主动扛起责任，建立“建证”李继伟党员先锋岗，党支部书记带头，以高质量党建统领项目建设全过程，通过创新构建“红色网格”治理体系，将党的政治引领力、组织凝聚力转化为项目履约执行力、品牌传播力，实现基层党建与中心工作深度融合、协同共进。东莞记忆项目历经“攻坚百天”已顺利开街，形成一套可复制、可推广的“东莞记忆样板”，目前已接待东莞市各政府部门、各镇街代表参观调研20余次，经验得到社会各界广泛认可。

科技创新为历史建筑“对症下药”，是项目改造的核心密码。项目党支部通过党建联建，与同济大学等高校携手成立专项课题工作室，运用数字化、智能化技术对老街楼栋开展全面“体检”，精准记录每一栋历史建筑的结构特征与材料状态，为改造方案提供可视化依据。针对改造过程中图纸管理复杂、样品种类繁多等问题，项目将图纸组团管理细化为楼栋管理，建立变更可视化台账，创新推行“一周一认”循环管控制度，仅用2个月就实现167种样品85%以上的认样率。

材料升级让岭南风貌焕发新生。针对岭南地区气候特点与历史建筑保护需求，党支部书记李继伟牵头组建“1+N”技术创新团队，研发出自适应微气候调节玻璃幕墙系统。该系统由岭南传统纹样的光伏-电致变色复合玻璃、通风－除湿一体化系统、多参数AI动态调控系统构成，突破传统幕墙单一功能限制，实现光伏发电、可见光动态调控、空气品质优化等复合功能，系统性解决了骑楼“潮湿、闷热、耗能”的老大难问题，让历史建筑在保留风貌的同时满足现代使用需求。

绿色建造理念贯穿项目始终，践行可持续发展使命。项目严格执行“无废工地”建设方案，按照“源头减量、分类管理、就地处置、排放控制”原则，创新构建精细化回收体系与高效资源化利用模式，建筑材料综合利用率达70%，远超国家2025年60%的要求，其中90%的旧建筑材料实现再生利用，近乎“零废弃”。同时，项目采用永临结合模式，将待改造建筑作为临时指挥部，施工道路与未来市政路重合，建筑渣土就地转化为路基材料，有效减少能源消耗与环境污染，书写了建筑与城市共生的绿色答卷。

“红色网格”成为打通民意沟通的“连心桥”。项目党支部划分“党员责任区”，选派骨干党员与社区居民代表组成服务队，每人分包5-10栋楼，化身政策宣讲员、信息收集员与矛盾调解员，手持“民情日记本”定期走访，建立“一户一档”需求清单。搭建“居民反馈处”平台，定期组织政府、业主、设计方与居民代表面对面协商，将“我们要怎么改”变为“大家商量着改”，累计协调解决各类诉求300余条，诉求解决率与满意度均超98%。

民生温度让旧改工程更有情怀。项目党支部秉持“施工不阻情，搬家不搬心”理念，针对老年人、残疾人等特殊群体提供“一对一”搬家帮扶、过渡安置等服务，设立24小时服务热线，提前48小时公示施工计划，重点预警噪音、停水停电等影响。常态化开展工地上的年夜饭、ABS急救设施教学、中医理疗问诊等“暖心行动”，策划“寻找老街记忆”“小小讲解员进项目”“粤是故乡名”港澳同胞寻根等活动，既化解了施工扰民的烦心事，又维系了居民的情感纽带，让旧城改造不仅改变空间，更凝聚人心。

如今的东莞记忆，青砖黛瓦间流淌着千年文脉，智能幕墙里彰显着科技力量，市井烟火中饱含着民生温情。项目累计申报发明专利4项，获实用新型专利授权2项、省级工法2项，绿色建造成果获评“无废工地”二星级称号，《历史文化街区建筑改造与风貌重现技术》达到“国内领先”水平。项目纪实宣传片《如故》斩获中建集团短视频大赛一等奖。东莞记忆项目以党建为魂、科技为翼、民生为本、文化为根，成功破解历史街区改造的现实难题，打造了“文化+民生”深度融合的城市更新样板，成为华南地区城市更新的实践标杆。

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