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售后服务上门服务电话，智能分配单据：美团"小店有AI"行动北京首站启动，“AI小管家”已服务超百万中小餐饮商家

　　北京昌平有一家东北菜馆，月均外卖3000单，店主付先生以前每晚要花三四个小时翻后台、盯数据，每年旺季日均工作超过15小时，如今找“美团AI小管家”问一句就行。“这种程度的数据分析，以前只有大连锁才能做到，没想到我这小店也用上，现在睡眠都更好了。”

　　6月25日，美团“小店有AI”行动在北京望京合生麒麟新天地组织首场线下体验活动，百余位中小餐饮商家与美团AI产品经理现场交流使用AI工具的体验和心得。活动上正式上线了“小店有AI”专区，集中展示商家AI经营产品、免费课程及优秀案例。

　　全国有数百万中小餐饮商家，他们大多以夫妻、亲属等1-2名亲缘为运营主力，既当老板又是厨师，还兼着餐厅服务员，线上运营往往分身乏术。行业调研显示，中小店主最需要会算账的“会计”和懂运营“店长”，具备大行业视野帮助其提升运营精细度。目前，美团AI小管家已服务超百万中小餐饮商家，给出超千万次经营建议，帮助商家改进菜品和服务。

　　选品定价运营都能问AI，小店商家不再分身乏术

　　没有人专门分析数据、核查差评来源、判断新品上线时机。中小餐饮商家长期面临的困境是人手不足，大连锁品牌配备专职运营团队，小店老板只能靠直觉和经验。美团一系列餐饮商家AI工具，面向的正是这个缺口，以AI能力替代原本只有大连锁才负担得起的专业分析。

　　活动现场，美团外卖产品负责人演示了“袋鼠管家”如何帮助外卖门店分析订单数据、识别差评规律并自动生成运营建议，美团到店餐饮产品负责人则介绍了“智能掌柜”在中小餐饮堂食场景中的具体应用路径。

▲“小店有AI”首站在北京组织线下体验活动。(摄影：高师)

　　在外卖运营上，“袋鼠管家”AI助手的最新升级功能，涵盖菜单优化、美工设计、智能营销、经营诊断、评价与巡检托管五大方向，帮商家诊断问题、发现增收机会，目前已有超过3000家餐饮小店、100多个连锁品牌参与试用。商家可直接提问“最近哪道菜差评最多”“周末哪个时段流量最高”，系统给出有针对性的经营建议。AI还会自动巡检商品上下架状态、推广活动到期、差评与食安异常等情况，发现问题实时推送提醒，不再依赖老板人工逐项核查。东北菜馆付先生使用的正是这套工具：每晚三四小时的数据工作，现在“问一句就行”。

　　堂食场景方面，“智能掌柜”的AI工具，同样已渗透至中小商家经营链条的多个环节。门店助手上线的商圈洞察报告能力，AI会结合商家所在品类和商圈情况，自动生成趋势分析，给出经营建议。高峰期大量来电咨询无人接听时，AI接待员可自动接听处理，门店人手得以集中投入现场服务。目前，“智能掌柜”已服务全国超100万家中小餐饮商家，解决商家问题780万个。

　　给大量餐饮小店带来麻烦的恶意差评和骗赔问题，美团为小店主标配“商家AI守护”系列工具。这个基于亿级真实订单和评价数据训练的AI风控模型，整合了用户行为、订单特征、评价语义等多维特征，对利用AI进行恶意骗赔、差评威胁、职业索赔等复杂场景的识别准确率达到99%，每月帮助商家主动拦截150万条恶意差评与威胁。据统计，商家遭受恶意差评的比例下降六成，减少了应对骗赔时的举证负担，腾出来的时间和精力得以回到出餐、服务和经营本身。

　　商家现场反馈：AI释放人力提升效率，省下时间和金钱

　　活动上，商家反馈最集中的一个词是“懂行”，与通用AI工具不同的是，美团AI不只是能聊天，更能帮助商家直接交付经营结果。来自北京的两位商家代表分享了AI工具带来的改变。

　　沅湘小馆店主老鲁在石景山开了两家湘菜馆，一年投入线上运营约15万元，一个人同时兼着老板、运营、客服、美工多个角色。“两家店每天几十条评价，以前雷打不动花半小时逐条手写回复。”他现场分享说，有了“袋鼠管家”的评价自动回复功能，AI根据顾客具体内容生成针对性回应，例如“顾客说辣了AI会道歉并提醒下次选微辣”“顾客夸某道菜会推荐另一道招牌”。

　　“不是敷衍的‘感谢惠顾’，而是有针对性、有温度的回复。”老鲁说，这半小时省下来，他现在能踏踏实实陪孩子吃顿晚饭。此外，他过去每年仅请代运营和摄影两项支出超6万元，使用AI生图功能后不再额外花钱找代运营，“以前等一周出图，现在当天搞定”。

　　西域故事国关店的刘老板做新疆菜，口味认知度高，但顾客对“正不正宗”特别敏感，守住口碑比拉新更重要。接入“智能掌柜”后，AI提示“口味”维度近期下滑，他排查后发现是羊肉供应商换批次导致肉质变化，及时换回后评分稳住。对他来说，“智能掌柜就是经营上的体检报告，不用等出了大问题才去查，定期看一看，小问题早发现早解决”。

▲餐饮商家与美团产品现场交流使用AI工具的体验。(摄影：高师)

　　活动上，由全国个体工商户发展网指导的“小店有AI”专区正式上线，专区集中展示了美团商家AI经营系列产品，开放免费公益课程及全国优秀商户实践案例，方便商户在线体验学习。活动现场还推介了一批北京市智慧餐饮示范商户，示范商户均已在实际运营中将AI工具嵌入门店管理流程，在门店管理效率和用户反馈响应速度上，均形成了可供同类商家参考的应用路径。

　　“AI能力如何从大连锁走向街边小店，成为每一个普通老板都用得上、用得起的经营工具。”美团相关负责人在活动上透露，过去一段时间，美团大量一线产品和研发人员走进街头巷尾的餐饮小店实地办公，坐在店里直接听取商家的真实需求，“商家的问题在哪里，我们的产品就去哪里”。

　　他介绍，本次北京首站活动是“小店有AI”行动的起点，后续将陆续在多个城市举办同类活动，重点面向中小实体商家，推进AI工具在一线经营场景的落地，帮助街头巷尾的餐饮小店拥抱AI时代，让每个商家都用上自己的AI数字员工。

本月行业协会传递新研究成果美团"小店有AI"行动北京首站启动，“AI小管家”已服务超百万中小餐饮商家

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11月9日，我国首部环保执法题材院线电影《顺流而上》在浙江杭州举行首映礼。影片由中华环境保护基金会、杭州市生态环境局、中共建德市委宣传部联合摄制，由合笙影业（建德）有限责任公司、明德兄弟（北京）文化传媒有限公司出品，定于11月18日在全国人民院线上映。

作为中国首部聚焦环保执法工作的院线电影，呈现了一线环保执法者与违法企业的博弈。

金牌团队打造，呈现环保执法艰辛历程

电影《顺流而上》由张力川执导，黄飚编剧，马思超、谭凯、李浩菲领衔主演，张晞临特别出演。影片根据十几年前推动我国环境违法入刑的事件改编，深度融合犯罪类型与现实议题。创作团队依托大量的案例和资料，严谨还原环保执法工作的专业细节与复杂挑战。

通过一线环保执法者的不屈抗争，生动展现了普通个体如何汇聚力量，并最终推动制度完善的进程。

影片以团伙犯罪、工厂暗访、黑白对峙等高强度情节构建出环环相扣的戏剧张力，更以与每个人息息相关的现实细节，触达广泛情感共鸣。

活动现场，电影总监制喻旗作为本片原型人物之一，分享了电影中“鱼竿取样器”这一发明的由来。他表示：“希望把这个方法介绍给全国环境监察系统的同志，帮助大家为保护我们的蓝天碧水做出一份贡献。”总制片人谢敏在分享电影创作初衷时表示：“希望能够把环保执法人内心的执着、坚韧、强大的内核表达出来，并且在此基础上能和观众产生共鸣。”导演张力川在谈及对真实事件改编时表示：“我们并不想拍一个说教片，而是想用电影镜头和光影和大家叙述一个平淡真实，但是有力量感的故事。”领衔主演马思超、谭凯从角色塑造出发，分享了角色创作历程与感悟。马思超表示：“和角色最大的共鸣，是源于陆青云对于正义的执着。”；而谭凯在谈及角色的原型人物喻旗时表示：“环保事业离不开像喻局一样默默奉献的人，这部电影是在向每一位环保人致敬。”

向环保执法者致敬，展现责任与担当

作为中国首部环保执法题材院线电影，《顺流而上》聚焦一线环保执法人员的工作经历，向公众揭秘环保案件的侦破过程，展现环保督察人员的责任担当。

影片围绕一线环保人员的执法经历展开，以小人物折射大情怀，反映了新时期环保督察人员的责任与担当。

“有时候路该怎么走，谁也不知道”—影片中赵山河的这句感慨，道出了环保执法者在面对威胁与良知、妥协与坚守时的艰难抉择。

嘉宾观众真挚共鸣环保行动没有旁观者

首映现场，众多领导、嘉宾到场观影，分享观影体验，并对电影彰显的环保精神赞不绝口。浙江省生态环境厅宣教中心主任戴任重表示：“电影用镜头聚焦环保，把顺流而上的坚持传递给了更多的人。这既是一次艺术的呈现，也是一次环保理念的传递。”中华环境保护基金会副秘书长唐艳冬也对电影表示高度肯定，认为：“在保护绿水青山的大环境下，这部影片对提升整个社会的环保意识，会带来非常正向的作用。”

互动环节中，浙江省杭州生态环境监测中心带来新型监测设备——机器狗，今天来的这条汪汪队员可进行远程化、无人化有毒有害气体监测，同时还采用了模块化设计，一只机器狗可搭载不同的上装设备，实现水质、空气、噪声等各类监测场景下的综合应用，让我们看到新技术当下，环保人员是如何进行高效的环境监测。

不少观众在映后互动中踊跃发言，结合自身经历分享观影感受。一位环保行业的从业者表示：“电影真实反映了环保工作者很多辛酸的、委屈的，甚至是艰难的历程，由衷敬佩为环保工作付出一切的无名的环保英雄们。”更多观众则在观影后深刻意识到，“保护生态环境需要全社会所有人一起来关注、来努力。”“环保不是遥远的口号，而是与我有关、与你相连的责任与行动。”

电影《顺流而上》通过普通人的生存困境折射现实痛点，以执法者的无畏坚守，实现了类型爽感与社会价值的完美平衡。

影片将于11月18日在全国人民院线上映，这部兼具现实力度与情感温度的作品，必将凭借其题材稀缺性和对普通人的现实关照，引发观影热潮，期待电影公映！韩璐(EN053)

与此前完全不：同