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售后服务上门服务电话，智能分配单据：中国西藏“我们的节日·端午”高原龙舟赛举行

　　拉萨6月19日电 (李林)19日，2026年中国西藏“我们的节日·端午”高原龙舟(牛皮船)赛暨“体育赛事季”活动启动仪式在拉萨滨河公园举行。全国150名运动员，组成10支龙舟队和20支牛皮船队齐聚拉萨河畔同台竞技。

图为6月19日，牛皮船比赛中。李林 摄

　　启动仪式上，西藏自治区体育局发布2026年暑期户外运动精品线路，正式拉开为期三个月的年度高原系列体育活动序幕。

　　活动现场，精心打造一站式端午主题游园体验场景，整合民俗互动、志愿服务等多个功能区域。推出打卡集章模式，民众可领取游园打卡地图，通过参与各类互动体验项目集章兑礼。

图为6月19日，龙舟比赛中。李林 摄

　　6月20日，现场还将开设民族传统体育体验区，免费开放龙舟、牛皮船、响箭、打牛角等特色项目，让大家近距离体验高原传统体育的独特乐趣。

　　本次活动由国家体育总局社会体育指导中心、中国龙舟协会指导，西藏自治区精神文明建设办公室、西藏自治区体育局、拉萨市人民政府主办。(完)

本月监管部门公开最新动态中国西藏“我们的节日·端午”高原龙舟赛举行

　　拉萨6月19日电 (李林)19日，2026年中国西藏“我们的节日·端午”高原龙舟(牛皮船)赛暨“体育赛事季”活动启动仪式在拉萨滨河公园举行。全国150名运动员，组成10支龙舟队和20支牛皮船队齐聚拉萨河畔同台竞技。

图为6月19日，牛皮船比赛中。李林 摄

　　启动仪式上，西藏自治区体育局发布2026年暑期户外运动精品线路，正式拉开为期三个月的年度高原系列体育活动序幕。

　　活动现场，精心打造一站式端午主题游园体验场景，整合民俗互动、志愿服务等多个功能区域。推出打卡集章模式，民众可领取游园打卡地图，通过参与各类互动体验项目集章兑礼。

图为6月19日，龙舟比赛中。李林 摄

　　6月20日，现场还将开设民族传统体育体验区，免费开放龙舟、牛皮船、响箭、打牛角等特色项目，让大家近距离体验高原传统体育的独特乐趣。

　　本次活动由国家体育总局社会体育指导中心、中国龙舟协会指导，西藏自治区精神文明建设办公室、西藏自治区体育局、拉萨市人民政府主办。(完)

酵母、小苏打、泡打粉都有产气、使面团蓬松的功能，那么，它们产气的原理有什么不同，我们该怎么选择呢？

酵母

酵母粉是将酵母菌进行制粒、脱水干燥后得到的产品。

酵母菌是作为一种天然的可食用微生物，拥有食品属性，常用于面包、糕点、包子和馒头的制作。

酵母利用面团里的糖进行发酵，产生酒精和二氧化碳，让面团变得膨大松软。

酵母在发酵过程中还会产生诸如醇、酸、酯等香味物质，赋予面点诱人的香气。

酵母菌细胞本身是一种优质蛋白，富含有微量元素、完整的B族维生素以及优质膳食纤维，能让面食更营养。

小苏打

小苏打，其实是一种化学膨松剂，它的化学名字是碳酸氢钠，一般用来制作苏打饼干。

它在面团中产气，主要是因为小苏打遇到热就会分解，产生二氧化碳气体。但这个过程小苏打分解得不够彻底，产生的气体不是特别多，所以用它发的面可能不会那么松软。

而且，小苏打是弱碱性的，会破坏面粉里的维生素，降低面食的营养价值。所以，一般不建议用小苏打来发面。

泡打粉

泡打粉，它是一种复配膨松剂，主要由小苏打添加酸性材料，并以淀粉为填充剂制成，常用来制作蛋糕、面包、糕点和饼干等。

相较于单独的小苏打，泡打粉中的酸碱中和作用使碳酸氢钠产气更充分，加热后面食更加蓬松和松软。

但如果你想做包子馒头这样的发酵面食，泡打粉得配合酵母一起用，因为泡打粉本身是不能发面的。

总结一下

酵母粉是食品，不是化学添加剂或化学发酵粉。

在做包子馒头这类发酵面食时，用酵母粉最好。

小苏打是弱碱性的，不建议用来发面。

泡打粉本身是不能发面的，想要发酵需要与酵母配合使用。

张佳伟

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