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售后服务上门服务电话，智能分配单据：美团"小店有AI"行动北京首站启动，“AI小管家”已服务超百万中小餐饮商家

　　北京昌平有一家东北菜馆，月均外卖3000单，店主付先生以前每晚要花三四个小时翻后台、盯数据，每年旺季日均工作超过15小时，如今找“美团AI小管家”问一句就行。“这种程度的数据分析，以前只有大连锁才能做到，没想到我这小店也用上，现在睡眠都更好了。”

　　6月25日，美团“小店有AI”行动在北京望京合生麒麟新天地组织首场线下体验活动，百余位中小餐饮商家与美团AI产品经理现场交流使用AI工具的体验和心得。活动上正式上线了“小店有AI”专区，集中展示商家AI经营产品、免费课程及优秀案例。

　　全国有数百万中小餐饮商家，他们大多以夫妻、亲属等1-2名亲缘为运营主力，既当老板又是厨师，还兼着餐厅服务员，线上运营往往分身乏术。行业调研显示，中小店主最需要会算账的“会计”和懂运营“店长”，具备大行业视野帮助其提升运营精细度。目前，美团AI小管家已服务超百万中小餐饮商家，给出超千万次经营建议，帮助商家改进菜品和服务。

　　选品定价运营都能问AI，小店商家不再分身乏术

　　没有人专门分析数据、核查差评来源、判断新品上线时机。中小餐饮商家长期面临的困境是人手不足，大连锁品牌配备专职运营团队，小店老板只能靠直觉和经验。美团一系列餐饮商家AI工具，面向的正是这个缺口，以AI能力替代原本只有大连锁才负担得起的专业分析。

　　活动现场，美团外卖产品负责人演示了“袋鼠管家”如何帮助外卖门店分析订单数据、识别差评规律并自动生成运营建议，美团到店餐饮产品负责人则介绍了“智能掌柜”在中小餐饮堂食场景中的具体应用路径。

▲“小店有AI”首站在北京组织线下体验活动。(摄影：高师)

　　在外卖运营上，“袋鼠管家”AI助手的最新升级功能，涵盖菜单优化、美工设计、智能营销、经营诊断、评价与巡检托管五大方向，帮商家诊断问题、发现增收机会，目前已有超过3000家餐饮小店、100多个连锁品牌参与试用。商家可直接提问“最近哪道菜差评最多”“周末哪个时段流量最高”，系统给出有针对性的经营建议。AI还会自动巡检商品上下架状态、推广活动到期、差评与食安异常等情况，发现问题实时推送提醒，不再依赖老板人工逐项核查。东北菜馆付先生使用的正是这套工具：每晚三四小时的数据工作，现在“问一句就行”。

　　堂食场景方面，“智能掌柜”的AI工具，同样已渗透至中小商家经营链条的多个环节。门店助手上线的商圈洞察报告能力，AI会结合商家所在品类和商圈情况，自动生成趋势分析，给出经营建议。高峰期大量来电咨询无人接听时，AI接待员可自动接听处理，门店人手得以集中投入现场服务。目前，“智能掌柜”已服务全国超100万家中小餐饮商家，解决商家问题780万个。

　　给大量餐饮小店带来麻烦的恶意差评和骗赔问题，美团为小店主标配“商家AI守护”系列工具。这个基于亿级真实订单和评价数据训练的AI风控模型，整合了用户行为、订单特征、评价语义等多维特征，对利用AI进行恶意骗赔、差评威胁、职业索赔等复杂场景的识别准确率达到99%，每月帮助商家主动拦截150万条恶意差评与威胁。据统计，商家遭受恶意差评的比例下降六成，减少了应对骗赔时的举证负担，腾出来的时间和精力得以回到出餐、服务和经营本身。

　　商家现场反馈：AI释放人力提升效率，省下时间和金钱

　　活动上，商家反馈最集中的一个词是“懂行”，与通用AI工具不同的是，美团AI不只是能聊天，更能帮助商家直接交付经营结果。来自北京的两位商家代表分享了AI工具带来的改变。

　　沅湘小馆店主老鲁在石景山开了两家湘菜馆，一年投入线上运营约15万元，一个人同时兼着老板、运营、客服、美工多个角色。“两家店每天几十条评价，以前雷打不动花半小时逐条手写回复。”他现场分享说，有了“袋鼠管家”的评价自动回复功能，AI根据顾客具体内容生成针对性回应，例如“顾客说辣了AI会道歉并提醒下次选微辣”“顾客夸某道菜会推荐另一道招牌”。

　　“不是敷衍的‘感谢惠顾’，而是有针对性、有温度的回复。”老鲁说，这半小时省下来，他现在能踏踏实实陪孩子吃顿晚饭。此外，他过去每年仅请代运营和摄影两项支出超6万元，使用AI生图功能后不再额外花钱找代运营，“以前等一周出图，现在当天搞定”。

　　西域故事国关店的刘老板做新疆菜，口味认知度高，但顾客对“正不正宗”特别敏感，守住口碑比拉新更重要。接入“智能掌柜”后，AI提示“口味”维度近期下滑，他排查后发现是羊肉供应商换批次导致肉质变化，及时换回后评分稳住。对他来说，“智能掌柜就是经营上的体检报告，不用等出了大问题才去查，定期看一看，小问题早发现早解决”。

▲餐饮商家与美团产品现场交流使用AI工具的体验。(摄影：高师)

　　活动上，由全国个体工商户发展网指导的“小店有AI”专区正式上线，专区集中展示了美团商家AI经营系列产品，开放免费公益课程及全国优秀商户实践案例，方便商户在线体验学习。活动现场还推介了一批北京市智慧餐饮示范商户，示范商户均已在实际运营中将AI工具嵌入门店管理流程，在门店管理效率和用户反馈响应速度上，均形成了可供同类商家参考的应用路径。

　　“AI能力如何从大连锁走向街边小店，成为每一个普通老板都用得上、用得起的经营工具。”美团相关负责人在活动上透露，过去一段时间，美团大量一线产品和研发人员走进街头巷尾的餐饮小店实地办公，坐在店里直接听取商家的真实需求，“商家的问题在哪里，我们的产品就去哪里”。

　　他介绍，本次北京首站活动是“小店有AI”行动的起点，后续将陆续在多个城市举办同类活动，重点面向中小实体商家，推进AI工具在一线经营场景的落地，帮助街头巷尾的餐饮小店拥抱AI时代，让每个商家都用上自己的AI数字员工。

今日研究机构传递重大研究成果美团"小店有AI"行动北京首站启动，“AI小管家”已服务超百万中小餐饮商家

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大河网讯11月29日晚，河南女子排球城市联赛（豫排联赛）总决赛在郑州市体育馆激情上演。这不仅是一场东道主郑州队与劲旅洛阳队的冠军之争，更是一场融合了非遗、武术与极致热爱的中原文化嘉年华。

经过三局跌宕起伏的激烈角逐，最终郑州队3比0战胜洛阳队，捧起总冠军奖杯。

观众举起“郑州必胜”的旗帜。

体育馆外的“烟火人间”

比赛前两个小时，体育馆门口已热闹非凡，一个精心布置的“非遗市集”早早开张，成了预热现场的最佳“前菜”。

焦香四溢的郑州烩面摊位前，围满了饥肠辘辘的年轻球迷。“吃完这碗面，给咱郑州队加油才更有劲儿！”一位大学生模样的女孩一边吸溜着宽面，一边笑着对同伴说。不远处，玲珑可爱的汝瓷工艺品、栩栩如生的浚县泥咕咕，以及线条流畅的汴绣作品，也吸引了不少观众驻足把玩。一位带着孩子的母亲正拿着一个泥塑的排球小人，对摊主说：“这个好，既有咱河南的老手艺，又有今天的比赛元素，买一个作纪念！”

这不仅是赛前的等待，更是一场小型的中原文化巡礼，它将即将在馆内上演的激烈对决，预先锚定在了这片厚重而充满活力的土地之上。

在闭幕式上，来自河南鹅坡武校的“武术版河南烩菜”惊艳亮相。一条金色长龙在少年们的舞动下翻腾起伏，气势磅礴；威猛的北狮随着鼓点跳跃腾挪，憨态可掬，英气勃勃；紧随其后的集体棍术虎虎生风，尽显阳刚之美。这套融合了多种传统武术项目的“大杂烩”，刚柔并济，观赏性十足。

武术“大杂烩”亮相总决赛。

“这道‘烩菜’的含金量可不一般。”鹅坡武校教练余永江介绍，“我们的舞龙队刚在第十五届全运会上拿了第二名，舞狮队也是全国锦标赛的冠军常客。”谈及武术与排球的关联，余教练说：“武术表演需要孩子们克服无数困难，磨炼出极致的团队配合。这种不怕苦、不怕累、追求卓越的精神，和女排的体育精神是相通的。”

现场呆萌可爱的吉祥物“排场妞”十分抢镜。这娇憨的“排场妞”盔甲下，藏着一个少年的汗水和决心。扮演者是来自鹅坡武校的李弘毅。“我是个男孩儿，要演好女孩儿的姿态，是最难的部分。”在接受采访时，李弘毅的声音还带着一丝腼腆。为了这几个标志性的可爱动作，他对着镜子反复练习了无数遍。“我希望大家能因为喜欢‘排场妞’，而更喜欢我们河南女排。”这份“男扮女装”的反差萌与背后的努力，成了当晚第一个令人会心一笑的传播亮点。

吉祥物“排场妞”呆萌可爱。

粉丝团之火与“大王巡山”之风

发球、扣杀、拦网……每一个回合都引得观众心跳加速。在一片沸腾的看台上，有一团格外炽热的“火焰”——那是郑州队21号球员王子晨的“专属粉丝团”。

“王子晨是我们的教练！今天我们所有队员都来了，必须给教练撑足场面！”粉丝团负责人，一个皮肤黝黑、眼神明亮的年轻人激动地说。每当王子晨发起进攻或成功拦网，这片区域就爆发出最热烈的呐喊。他们的热情如同火种，点燃了周围更多的观众。当郑州队拿下关键一局，他们齐声高呼：“王教练，帅！郑州队，中！”

如果说粉丝团是稳定的“火力输出”，那么观众席中一位身披红色披风、手持大喇叭的“奇男子”，就是掌控全场的“节奏大师”。他，就是江湖人称“大王巡山”的刘少魁。

豫排联赛总决赛现场。

“我说郑州——”他声如洪钟。

“你说中！”全场观众异口同声，声浪震天。

“我说河南女排——”

“你说加油！”

他像一位经验十足的指挥家，又像一个闲不住的山大王，在看台的各个角落“巡弋”。哪里有片刻的沉寂，他的红色披风就会如火焰般席卷而至。“我这个外号就是这么来的，没有固定位置，哪里的观众安静了，我就去哪里‘巡山’点火。”刘少魁幽默地解释道。

他从联赛伊始就场场必到，自称“气氛组组长”。“只要有我在，场子就不会冷！”谈及郑州主场，他最大的感受是：“年轻人真多！气氛特别棒！河南的场子，真热！”这句由衷的赞叹，也成了对河南排球市场活力的最佳注脚。

热爱永不落幕

“砰”——在一声猝不及防的响声中，金色彩带漫天飞舞，像是在宣告这场比赛的正式落幕。

而郑州市体育馆内，却萦绕着不说再见的氛围。

“通过这次比赛，我体验到了当初打排球最纯粹的感觉。我们的每一位队员都是最棒的，为了这次比赛，大家都做出了自己最大的努力和贡献。”郑州队队长仲曼莹说。

郑州队队员们和教练葛淑茹。

“明天开始我就要继续工作了，当然也会继续练球、打比赛。”在仲曼莹看来，她早已和排球紧紧绑定。

“我将继续投身河南女排事业，河南女排一定会越来越好。”谈起下一步的规划，郑州队教练葛淑茹中气十足。

19支队伍、78个日夜，夏末的热浪和初冬的凉意都见证过河南排球的高光时刻：排球妈妈的双面人生里是对自我的勇敢追寻，小黄人团的千里赴约是粉丝与朱婷的双向奔赴，校长用5年时间带出了一支闯进省运会三强的排球队伍……豫排联赛的聚光灯并非只聚焦冠军，更为普通人的热爱披上荣光。

对于河南排球来说，这78个日夜注定是浓墨重彩的一笔。决赛之夜的场馆内，球员们久久不愿离开，比赛已经收官，但热爱永不落幕。（范昭莫韶华刘晓明李思豫麻文静李艺玮）

陈梦伊审核：赵汉青

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