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售后服务上门服务电话，智能分配单据：重庆赴广州推广文旅资源 拓展大湾区客源市场

　　广州6月24日电 (记者 程景伟)2026重庆文旅“走出去”重点客源市场营销推广活动24日在广州举办，旨在进一步拓展粤港澳大湾区文旅客源市场。活动现场举行了渝粤文旅渠道组客签约仪式，两地文旅企业、渠道商达成多项客源输送合作。

6月24日，2026重庆文旅“走出去”重点客源市场营销推广活动在广州举办。重庆市文化和旅游发展委员会 供图

　　此次推广活动与2026重庆文旅产业重点城市(广州)专场招商对接活动同期举行。现场推介了“巴蜀文旅走廊”九条路线，展示“雄奇山水新韵重庆”的独特魅力。而后《仙泉奇愈》《前方到站·沙坪坝》《丰都奇缘》《香约垫江》等节目以及《山城邀约·渝见美好》主题推介轮番进行，全面彰显重庆文旅特色。现场还打造沉浸式线下文旅体验场景，“渝味360碗”美食体验区香气袅袅、烟火氤氲，地道山城风味扑面而来。

推介现场。重庆市文化和旅游发展委员会 供图

　　与此同时，重庆市文化和旅游发展委员会面向粤港澳大湾区游客发放专属旅游优惠礼包，线上线下联动邀约大湾区及海内外游客赴渝游玩。

　　此次广州行，重庆以招商引资为支点，现场发布《2026重庆市文化旅游产业重点项目机会清单》，汇聚重庆全市186个优质项目与合作机遇，突出存量盘活、场景焕新、数智文旅、科技影视、沉浸式体验等多个领域，精准对接粤港澳大湾区优质资本、产业资源与海量客源。

　　据介绍，重庆将锚定文旅招商提质、市场主体培优核心目标，持续深化与粤港澳大湾区文旅产业常态化、深层次、全方位招商合作，精准引进文旅运营、康养度假、沉浸式文旅消费、文旅新业态优质市场主体与产业项目，联动拓客引流盘活文旅消费业态，双向赋能区域文旅产业提质增效。(完)

本周业内人士传递最新研究成果重庆赴广州推广文旅资源 拓展大湾区客源市场

　　广州6月24日电 (记者 程景伟)2026重庆文旅“走出去”重点客源市场营销推广活动24日在广州举办，旨在进一步拓展粤港澳大湾区文旅客源市场。活动现场举行了渝粤文旅渠道组客签约仪式，两地文旅企业、渠道商达成多项客源输送合作。

6月24日，2026重庆文旅“走出去”重点客源市场营销推广活动在广州举办。重庆市文化和旅游发展委员会 供图

　　此次推广活动与2026重庆文旅产业重点城市(广州)专场招商对接活动同期举行。现场推介了“巴蜀文旅走廊”九条路线，展示“雄奇山水新韵重庆”的独特魅力。而后《仙泉奇愈》《前方到站·沙坪坝》《丰都奇缘》《香约垫江》等节目以及《山城邀约·渝见美好》主题推介轮番进行，全面彰显重庆文旅特色。现场还打造沉浸式线下文旅体验场景，“渝味360碗”美食体验区香气袅袅、烟火氤氲，地道山城风味扑面而来。

推介现场。重庆市文化和旅游发展委员会 供图

　　与此同时，重庆市文化和旅游发展委员会面向粤港澳大湾区游客发放专属旅游优惠礼包，线上线下联动邀约大湾区及海内外游客赴渝游玩。

　　此次广州行，重庆以招商引资为支点，现场发布《2026重庆市文化旅游产业重点项目机会清单》，汇聚重庆全市186个优质项目与合作机遇，突出存量盘活、场景焕新、数智文旅、科技影视、沉浸式体验等多个领域，精准对接粤港澳大湾区优质资本、产业资源与海量客源。

　　据介绍，重庆将锚定文旅招商提质、市场主体培优核心目标，持续深化与粤港澳大湾区文旅产业常态化、深层次、全方位招商合作，精准引进文旅运营、康养度假、沉浸式文旅消费、文旅新业态优质市场主体与产业项目，联动拓客引流盘活文旅消费业态，双向赋能区域文旅产业提质增效。(完)

白酒作为我国的国酒，历史悠久，种类丰富，由于我国地域、气候、环境水质和微生物菌群的差异，形成了不同酿造工艺的白酒，构造了风味迥异的十二大香型，其中酱香型白酒多采用高温大曲酿造，大曲不仅是酱香型白酒酿造中重要的糖化发酵剂，同时也是不可或缺的生香剂。

高温大曲：吡嗪类的“孕育温床”

高温大曲，指制曲过程中品温超过60℃的大曲，由于制曲温度较高，加速了美拉德反应，使得酱香型白酒中吡嗪类化合物的种类与含量高于其它类型的白酒，尤以四甲基吡嗪最为显著，白酒中的四甲基吡嗪主要是由微生物代谢和发酵过程中的美拉德反应产生的。

吡嗪是1,4位含氮的六元杂环化合物，其衍生物广泛存在于天然和发酵食品中。

吡嗪类化合物的三大核心价值

风味构成

贡献焦香、糊香、坚果香等标志性香气，嗅觉阈值极低，对整体风味有烘托和叠加作用。主要来源于美拉德反应（氨基酸和糖类在高温下发生的复杂反应）和特定微生物的代谢。

品质标志

含量与酒体品质等级呈正相关，是评判酱香酒优劣的关键内在指标之一。其含量高低与酱香型白酒独特的“四高”（高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温馏酒）工艺水平直接相关，是衡量酱香酒品质优劣的关键指标。

健康价值

主要是四甲基吡嗪（川芎嗪），研究表明其具有扩张血管、体外抗炎、抗氧化生理活性。源于酿造过程中的生物合成，其在白酒中的含量远低于药品，健康效应更多是潜在的、辅助性的。

吡嗪对酱香酒香气的关键作用

近年来，白酒中的吡嗪类化合物受到人们越来越多的关注，湖北某企业为探究吡嗪类化合物对酱香型白酒香气特征的影响，鉴定出6种香气活度值大于1的吡嗪类物质，并通过香气重组与香气缺失/添加实验，明确了吡嗪类化合物对酱香型白酒的坚果香、烘焙香具有重要贡献，其次对青草香与花香也存在一定的影响。

同时吡嗪类化合物对酱香型白酒的粮香与酱香具有烘托作用，提高吡嗪类化合物的浓度对提升酱香型白酒的丰富度与层次感具有明显的正向作用。

安琪微集芬：有效提升吡嗪含量

安琪微集芬酱香型复合功能微生物由酵母、霉菌、细菌协同作用，源自酱香核心产区，可有效减轻原酒焦糊味，提升酯类物质，增加酱酒芬芳。

实验证明，酱香微集芬在七轮次原酒中提升总酸含量22.2%、总酯17.7%、吡嗪类物质164.3%，其中2,5-二甲基吡嗪、2,3-二甲基吡嗪、三甲基吡嗪、四甲基吡嗪含量提升明显，可有效提升原酒质量。

张佳伟

性价：比与纯度“双高”