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售后服务上门服务电话，智能分配单据：端午假期北京推出1800余场文旅活动 多区将开展民俗文化体验

　　北京6月17日电 (记者 徐婧)北京市文化和旅游局17日介绍，端午假期，该局统筹全市文旅资源，以“乐享端午 畅游北京”为主题，推出五大板块1800余场特色文旅活动，邀请市民游客品端阳风雅、游仲夏京华。

　　端午假期，北京全市200余场重点文旅活动遍布各区。东城区开展“香遇王府井”系列主题活动，艺云数字艺术中心、和平菓局、吉祥大戏院等多点联动，丰富假日体验；西城区将在北海公园举办端午节系列文化活动，推出老字号美食和非遗文创市集；朝阳区北京民俗博物馆将开展香囊制作、五色绳编织等；丰台区将在南苑森林湿地公园举办第十三届“花开丰台”端午游园会；石景山区将举办“华彩模式”模式口第三届国潮文化节端午主题活动，带来京西太平鼓、舞龙踏街巡游等民俗文化活动。

　　北京市文化和旅游局精选特色民俗活动和民宿、村咖、采摘等乡村业态资源，推出10条“粽享京郊·夏日漫游”主题线路。“漫游京郊”平台围绕樱桃、杏等应季鲜果，推出15条精品一日游、两日游采摘线路，适合假期亲子出游。

5月10日，观众在中国美术馆观赏、拍摄卡拉瓦乔的画作《马耳他骑士像》。记者 田雨昊 摄

　　京郊“微度假”活动同样精彩。通州区北京大运河龙舟嘉年华、密云区古北水镇长城龙舟节、怀柔区第二十一届京韵满乡文化旅游节将推出龙舟竞渡、传统民俗、特色市集等系列活动。

　　截至目前，端午假期北京全市已开票营业性演出278台1136场，品牌展演、经典戏剧、亲子演出等多元演艺荟萃假日舞台。国家大剧院国际戏剧季带来经典喜剧《一仆二主》等优秀剧目；北京儿童艺术剧院新剧《大秦兵马俑——甲骨文学校3》将在南锣剧场首演；舞蹈诗剧《只此青绿》将在北京艺术中心连演三天。正乙祠戏楼、吉祥大戏院、国图艺术中心等演艺新空间也将带来传统戏曲、宫廷舞台剧、主题音乐会等演出。

　　55个重点美术展览在节日期间举办。中国美术馆“致敬巨匠：从达·芬奇到卡拉瓦乔——意大利文艺复兴名作展”展出20余位艺术巨匠的经典作品；北京画院美术馆“问虫——齐白石的草间对话”带领观众走进齐白石的草虫世界；中央美院美术馆“焕彩共生——2026中央美院毕业季”，推出中国画、油画、雕塑等作品。

　　此外，北京多家景区、民宿为毕业生准备了专属优惠活动。北京野生动物园、欢乐谷、呀路古热带植物园、日光山谷、妙峰山、世界花卉大观园等景区推出免门票或门票优惠活动，房山区天毓山庄、十渡、黄山店民宿集群也将推出系列专属优惠。(完)

今日行业报告更新行业新动态端午假期北京推出1800余场文旅活动 多区将开展民俗文化体验

　　北京6月17日电 (记者 徐婧)北京市文化和旅游局17日介绍，端午假期，该局统筹全市文旅资源，以“乐享端午 畅游北京”为主题，推出五大板块1800余场特色文旅活动，邀请市民游客品端阳风雅、游仲夏京华。

　　端午假期，北京全市200余场重点文旅活动遍布各区。东城区开展“香遇王府井”系列主题活动，艺云数字艺术中心、和平菓局、吉祥大戏院等多点联动，丰富假日体验；西城区将在北海公园举办端午节系列文化活动，推出老字号美食和非遗文创市集；朝阳区北京民俗博物馆将开展香囊制作、五色绳编织等；丰台区将在南苑森林湿地公园举办第十三届“花开丰台”端午游园会；石景山区将举办“华彩模式”模式口第三届国潮文化节端午主题活动，带来京西太平鼓、舞龙踏街巡游等民俗文化活动。

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5月10日，观众在中国美术馆观赏、拍摄卡拉瓦乔的画作《马耳他骑士像》。记者 田雨昊 摄

　　京郊“微度假”活动同样精彩。通州区北京大运河龙舟嘉年华、密云区古北水镇长城龙舟节、怀柔区第二十一届京韵满乡文化旅游节将推出龙舟竞渡、传统民俗、特色市集等系列活动。

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随着“健康中国”行动的深入推进和全民健康饮食意识的普遍提升，倡导低盐、低油、低糖的烹饪理念与量化工具使用，已成为餐饮行业的重要发展方向。在这一背景下，减盐生抽作为高频使用、多场景适配的调味品类，正迎来细分市场的快速成长。

中粮餐饮近期推出的福掌柜减盐特级生抽，不仅顺应健康餐饮趋势，更凭借领先的生产工艺、卓越的产品品质以及“减盐不减鲜”的鲜明特点，受到市场广泛关注。

央企工艺护航，科学减盐锁住本真风味

尽管健康减盐理念已深入人心，但真正意义上的“减盐不减味”仍具较高技术门槛。目前，市场上部分“减盐酱油”通过简单兑水稀释实现盐分降低，导致酱油原有酱香、酯香与鲜味大幅流失，营养成分也随之减弱。

目前，行业常用的减盐技术主要包括发酵法、电渗析法、离子交换法和膜分离技术等，其中电渗析法应用最为广泛。酱油的呈味体系极为复杂，涵盖盐、氨基酸、糖、肽、有机酸等多种物质。在电渗析过程中，盐作为强电解质易被去除，而氨基酸等呈味物质因形态多样，迁移行为复杂，极易在减盐过程中损失，影响最终风味。

因此，如何在实现稳定减盐的同时，最大限度保留酱油原有风味，成为行业关键技术挑战。

作为《减盐酱油》国家标准（T/CCIAS009-2023）的起草单位之一，中粮餐饮依托集团雄厚技术实力，采用物理电渗析减盐工艺，通过精准调控工艺参数，显著降低了酱油风味物质的损失，实现了“减盐”与“保味”的平衡。具体来看，中粮福掌柜减盐特级生抽实现盐含量降低25%，钠含量≤12g/100ml（相当于每500ml酱油减少22.5克以上盐摄入），氨基酸态氮含量仍保持在≥1.0g/100ml，真正做到“减盐不减鲜”。产品选用优质东北非转基因黄豆为原料，配料简洁纯净，不含甜味剂、防腐剂与增鲜剂，坚持200天自然发酵，仅取头道原汁酱油，确保产品在帮助消费者实现健康减盐目标的同时，保留醇厚鲜美口感。

政策与市场利好驱动，健康酱油赛道前景可期

在“减盐不减鲜、天然复合香、美味又健康”的产品优势支撑下，中粮福掌柜减盐特级生抽获得了众多经销商与合作伙伴的高度认可与市场期待。

市场的信心来自多个持续落地的政策导向与措施。近年来，国家层面对于健康饮食的推广力度不断加大。从《健康中国（2019-2030）》到《中国食品工业减盐指南》，从国务院《关于进一步深化农村改革扎实推进乡村全面振兴的意见》到农业农村部《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》、国家卫健委《中国居民膳食指南》等，一系列政策文件的出台都明确指出了减盐、减糖的重要性。这些政策导向不仅为减盐酱油市场提供了广阔的发展空间，也进一步提升了消费者对健康饮食的认知度和接受度。中粮福掌柜减盐特级生抽作为健康餐饮的代表产品之一，将受益于这一政策红利。

更大的信心来自市场潜力与空间。数据显示，随着消费者健康意识的提升和饮食结构的升级，减盐酱油的市场需求呈现出快速增长的态势。

据市场研究机构数据，近年来减盐酱油在零售端的渗透率已经达到了25%～30%，较之前有显著提升。虽然在餐饮端的渗透率还相对较低（不足15%），但随着餐饮行业健康化转型的加速和连锁品牌对低钠盐定制需求的增加，未来减盐酱油在餐饮端的市场潜力巨大。中粮福掌柜减盐特级生抽凭借其卓越的品质和独特的工艺优势，将在这一市场中占据一席之地。

值得期待的市场潜力还表现在大健康理念下的多人群属性适配性。除数量庞大的银龄人群外，减盐生抽的适用群体还包括关注健康的大众人群。

研究显示，这些人群由于生理特点或健康需求原因，对盐分的摄入量有着更为严格的要求。中老年人由于代谢能力减弱和心血管疾病的高发风险，需要控制盐分的摄入；母婴人群则因为处于特殊的生理阶段，对食品的安全性和营养性及盐的摄入控制有着更高的要求；而普通健康易感人群在注重饮食的健康和平衡的同时，控盐也是其日常饮食的重点关注点之一。

卓越的产品品质、广阔的市场前景。专家认为，中粮福掌柜减盐特级生抽将成为中粮餐饮在酱油产品线纵向专业化高质量发展的代表性产品之一。未来中粮餐饮将有更多定制化调味品持续推向市场，为餐饮市场带来更多健康、美味的供应链产品选择。

李震

【跳一跳游】十：堰