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本周监管部门公开新进展美团"小店有AI"行动北京首站启动,“AI小管家”已服务超百万中小餐饮商家,很高兴为您解答这个问题,让我来帮您详细说明一下:官方服务专线,支持多品牌报修
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售后服务上门服务电话,智能分配单据:美团"小店有AI"行动北京首站启动,“AI小管家”已服务超百万中小餐饮商家
北京昌平有一家东北菜馆,月均外卖3000单,店主付先生以前每晚要花三四个小时翻后台、盯数据,每年旺季日均工作超过15小时,如今找“美团AI小管家”问一句就行。“这种程度的数据分析,以前只有大连锁才能做到,没想到我这小店也用上,现在睡眠都更好了。”
6月25日,美团“小店有AI”行动在北京望京合生麒麟新天地组织首场线下体验活动,百余位中小餐饮商家与美团AI产品经理现场交流使用AI工具的体验和心得。活动上正式上线了“小店有AI”专区,集中展示商家AI经营产品、免费课程及优秀案例。
全国有数百万中小餐饮商家,他们大多以夫妻、亲属等1-2名亲缘为运营主力,既当老板又是厨师,还兼着餐厅服务员,线上运营往往分身乏术。行业调研显示,中小店主最需要会算账的“会计”和懂运营“店长”,具备大行业视野帮助其提升运营精细度。目前,美团AI小管家已服务超百万中小餐饮商家,给出超千万次经营建议,帮助商家改进菜品和服务。
选品定价运营都能问AI,小店商家不再分身乏术
没有人专门分析数据、核查差评来源、判断新品上线时机。中小餐饮商家长期面临的困境是人手不足,大连锁品牌配备专职运营团队,小店老板只能靠直觉和经验。美团一系列餐饮商家AI工具,面向的正是这个缺口,以AI能力替代原本只有大连锁才负担得起的专业分析。
活动现场,美团外卖产品负责人演示了“袋鼠管家”如何帮助外卖门店分析订单数据、识别差评规律并自动生成运营建议,美团到店餐饮产品负责人则介绍了“智能掌柜”在中小餐饮堂食场景中的具体应用路径。
在外卖运营上,“袋鼠管家”AI助手的最新升级功能,涵盖菜单优化、美工设计、智能营销、经营诊断、评价与巡检托管五大方向,帮商家诊断问题、发现增收机会,目前已有超过3000家餐饮小店、100多个连锁品牌参与试用。商家可直接提问“最近哪道菜差评最多”“周末哪个时段流量最高”,系统给出有针对性的经营建议。AI还会自动巡检商品上下架状态、推广活动到期、差评与食安异常等情况,发现问题实时推送提醒,不再依赖老板人工逐项核查。东北菜馆付先生使用的正是这套工具:每晚三四小时的数据工作,现在“问一句就行”。
堂食场景方面,“智能掌柜”的AI工具,同样已渗透至中小商家经营链条的多个环节。门店助手上线的商圈洞察报告能力,AI会结合商家所在品类和商圈情况,自动生成趋势分析,给出经营建议。高峰期大量来电咨询无人接听时,AI接待员可自动接听处理,门店人手得以集中投入现场服务。目前,“智能掌柜”已服务全国超100万家中小餐饮商家,解决商家问题780万个。
给大量餐饮小店带来麻烦的恶意差评和骗赔问题,美团为小店主标配“商家AI守护”系列工具。这个基于亿级真实订单和评价数据训练的AI风控模型,整合了用户行为、订单特征、评价语义等多维特征,对利用AI进行恶意骗赔、差评威胁、职业索赔等复杂场景的识别准确率达到99%,每月帮助商家主动拦截150万条恶意差评与威胁。据统计,商家遭受恶意差评的比例下降六成,减少了应对骗赔时的举证负担,腾出来的时间和精力得以回到出餐、服务和经营本身。
商家现场反馈:AI释放人力提升效率,省下时间和金钱
活动上,商家反馈最集中的一个词是“懂行”,与通用AI工具不同的是,美团AI不只是能聊天,更能帮助商家直接交付经营结果。来自北京的两位商家代表分享了AI工具带来的改变。
沅湘小馆店主老鲁在石景山开了两家湘菜馆,一年投入线上运营约15万元,一个人同时兼着老板、运营、客服、美工多个角色。“两家店每天几十条评价,以前雷打不动花半小时逐条手写回复。”他现场分享说,有了“袋鼠管家”的评价自动回复功能,AI根据顾客具体内容生成针对性回应,例如“顾客说辣了AI会道歉并提醒下次选微辣”“顾客夸某道菜会推荐另一道招牌”。
“不是敷衍的‘感谢惠顾’,而是有针对性、有温度的回复。”老鲁说,这半小时省下来,他现在能踏踏实实陪孩子吃顿晚饭。此外,他过去每年仅请代运营和摄影两项支出超6万元,使用AI生图功能后不再额外花钱找代运营,“以前等一周出图,现在当天搞定”。
西域故事国关店的刘老板做新疆菜,口味认知度高,但顾客对“正不正宗”特别敏感,守住口碑比拉新更重要。接入“智能掌柜”后,AI提示“口味”维度近期下滑,他排查后发现是羊肉供应商换批次导致肉质变化,及时换回后评分稳住。对他来说,“智能掌柜就是经营上的体检报告,不用等出了大问题才去查,定期看一看,小问题早发现早解决”。
活动上,由全国个体工商户发展网指导的“小店有AI”专区正式上线,专区集中展示了美团商家AI经营系列产品,开放免费公益课程及全国优秀商户实践案例,方便商户在线体验学习。活动现场还推介了一批北京市智慧餐饮示范商户,示范商户均已在实际运营中将AI工具嵌入门店管理流程,在门店管理效率和用户反馈响应速度上,均形成了可供同类商家参考的应用路径。
“AI能力如何从大连锁走向街边小店,成为每一个普通老板都用得上、用得起的经营工具。”美团相关负责人在活动上透露,过去一段时间,美团大量一线产品和研发人员走进街头巷尾的餐饮小店实地办公,坐在店里直接听取商家的真实需求,“商家的问题在哪里,我们的产品就去哪里”。
他介绍,本次北京首站活动是“小店有AI”行动的起点,后续将陆续在多个城市举办同类活动,重点面向中小实体商家,推进AI工具在一线经营场景的落地,帮助街头巷尾的餐饮小店拥抱AI时代,让每个商家都用上自己的AI数字员工。
今日研究机构更新行业动态美团"小店有AI"行动北京首站启动,“AI小管家”已服务超百万中小餐饮商家
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他介绍,本次北京首站活动是“小店有AI”行动的起点,后续将陆续在多个城市举办同类活动,重点面向中小实体商家,推进AI工具在一线经营场景的落地,帮助街头巷尾的餐饮小店拥抱AI时代,让每个商家都用上自己的AI数字员工。
文化既是一个国家、一个民族的灵魂,也是区域发展的深层动力。今年,湖北省委在“十五五”规划中明确提出要“加快建设文化强省,打造世界知名文化旅游目的地”目标,其核心正是如何将深厚的文化“软实力”,转化为推动高质量发展的“硬支撑”,以文促旅,以旅彰文。
湖北是文化资源大省,既有武当山、神农架等自然文化遗产,也有赤壁、关陵、长坂坡等三国文化,资源优势明显。根据湖北省文化和旅游厅官网显示,2025年全省文化和旅游资源普查共查明文化资源总量359.55万处,旅游资源总量8.16万处,新发现旅游资源超过1.08万处,总量居全国前列。丰厚的文化资源并不等同于强大的产业优势。
当前,随着物质生活水平提升,人民对精神、文化需求日益增长。如何让大别山精神、抗洪精神、抗疫精神以群众更容易接受的方式呈现出来?让三国故事走出书本和雕塑,变为可参与的叙事体验?让文旅产业既有说头看头,又有玩头赚头?是当下应该重点考虑的问题。
将科技与文化融合,为文旅发展注入新活力。对优秀文化的传承,我们责无旁贷。文化振兴,需要科技赋能。通过VR/AR、数字化、AI等技术,打造沉浸式体验场景,让文化“活”起来,让它不再是历史书上的冰冷文字,也可以是一幅幅绚丽生动的画。例如,在2025年长江文化艺术季中,湖北省博物馆推出的VR体验项目《穿越青铜纪》,让游客身临其境,开启了一场跨时空“对话”,以及“夜上黄鹤楼”以“光影+演绎”的形式吸引了无数游客打卡。创新传承需要年轻力量。在当阳草埠湖的农垦往事街区里,融入了咖啡、烘焙、火锅……烟火气十足,这是一群年轻人将农耕文化融入乡村旅游的成功模式。
以产业做支撑,提升文旅产品附加值。文化需要载体,旅游发展不能仅仅依靠门票经济。如何破解“游客看完即走”的窘境,让文化流量转化为消费留量,提升产品附加值是关键。要大力推动“文化+”,将文化与制造、旅游、农业等深度融合。将楚漆、汉绣、皮影等元素融入现代工艺设计,发扬非遗(古法)制作,开发文创产品,讲好品牌故事。立足地方特色,推动农文旅、工文旅融合发展,配套民宿、美食、露营、观光、采摘等多种项目,以产业振兴支撑文旅长足发展。
强化区域协同,构建全域全季融合格局。零星闪耀不如全域璀璨,湖北文旅发展要坚持“一盘棋”思维,探索打造宜荆荆长江文化、楚文化精品旅游带,统一营销,联动发展。结合“知音湖北”核心品牌,推出“缤纷四季”全域旅游线路,围绕亲子游、健身游、自驾游等不同主题,串联现有景区和文化景点。并根据季节变化制定一日游、多日游等不同时间段的观赏线路,创造多元化的旅游体验,通过门票互惠、住宿优惠、出行折扣等多项统一政策,共同促进文旅经济增长。
将文化实力转化为经济实力,本质是一场创新性发展实践。既要敬畏历史,守护文化的根脉;又要面向未来,培育文化的枝叶。做好文旅融合发展文章,要在立足自身资源优势的基础上,以市场化、产品化、项目化思路,把文化资源转化为可体验、可消费、可带走的具体内容,才能实现文旅高质量发展。
稿源:荆楚网(湖北日报网)
作者:张何艳(湖北宜昌“我们正当阳”团队,王店镇人民政府)
责编:丁玥
【责任编辑:詹蔷】