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售后服务上门服务电话，智能分配单据：从乡土资源到研学商品 牡丹江师范学院校地协同唤醒传统村落生命力

　　牡丹江6月25日电 (记者 史轶夫)木槌重重砸下，软糯的糯米在反复捶打间变成地道朝鲜族打糕，游客跟着村民的手法一步步上手体验，日前，这场热闹的沉浸式研学活动在宁安市渤海镇江西村正式上演。当天，黑龙江省文旅产业学院项目式教学课程成果展示暨渤海镇乡村振兴创新创业实践基地签约揭牌仪式落地，高校师生耗时两年打磨的11门特色研学课程，正式成为盘活传统村落文旅资源的全新抓手。

游客观看朝鲜族舞蹈。张欣阳 摄

　　渤海镇坐拥朝鲜族民俗、满族文化、火山地质、红色遗迹、农耕文明多重资源，坐拥好山水和好文化。然而长期以来，不少资源处于“有资源、缺产品”的状态。

　　2024年起，牡丹江师范学院把课堂搬到田间村落，采用项目式教学模式，组织90余名师生扎根各村一线，走访调研、打磨课程、市场试运营，全程以真实市场需求为导向，拒绝纸上谈兵。

　　在小朱家村，团队依托熔岩台地打造火山寻宝闯关线路；莲花泡片区将红色故事转化为情景教学课程；江西村完整搭建起迎宾舞蹈、民俗参观、美食制作的全套体验链条。11门研学课程中，已有5门通过实战检验投入市场，累计接待研学团队300余人次，不少留学生还加入进来，为研学产品配备多语种讲解服务。

　　“过去我们只想着怎么挖掘资源，现在思考的是如何运营好产品。”宁安市渤海镇党委书记于浩坦言，校地合作带来的最大改变，是发展思路的升级。

游客学习辣白菜涂抹酱料的方法。　张欣阳 摄

　　为了破解单打独斗的短板，当地搭建起“高校+乡镇+企业+村集体”四方联动模式，政府统筹资源，高校研发课程、培育人才，企业负责市场推广，村集体共享运营收益，零散的短期合作升级为常态化、机制化的长期协作。

　　把实验室搬到乡村，把教案变成商品，牡丹江师范学院走出了一条校地协同的特色之路。乡土文化不再是陈列在村史馆里的文字图片，而是可触摸、可体验、可盈利的文旅产品，传统村落也在产学研深度融合之下，持续激活乡村振兴新动能。(完)

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　　牡丹江6月25日电 (记者 史轶夫)木槌重重砸下，软糯的糯米在反复捶打间变成地道朝鲜族打糕，游客跟着村民的手法一步步上手体验，日前，这场热闹的沉浸式研学活动在宁安市渤海镇江西村正式上演。当天，黑龙江省文旅产业学院项目式教学课程成果展示暨渤海镇乡村振兴创新创业实践基地签约揭牌仪式落地，高校师生耗时两年打磨的11门特色研学课程，正式成为盘活传统村落文旅资源的全新抓手。

游客观看朝鲜族舞蹈。张欣阳 摄

　　渤海镇坐拥朝鲜族民俗、满族文化、火山地质、红色遗迹、农耕文明多重资源，坐拥好山水和好文化。然而长期以来，不少资源处于“有资源、缺产品”的状态。

　　2024年起，牡丹江师范学院把课堂搬到田间村落，采用项目式教学模式，组织90余名师生扎根各村一线，走访调研、打磨课程、市场试运营，全程以真实市场需求为导向，拒绝纸上谈兵。

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多彩贵州网讯随着冬至的脚步日益临近，寒潮步步紧逼，绥阳的街头寒意渐浓。在这样的时节里，没有什么比寻一处温暖角落，吃上一口热气腾腾的羊肉汤锅更能抚慰人心了。在绥阳县金承路，有一家经营了十四年的羊肉老店，凭借着对食材的执着与精湛的手艺，早已成为许多绥阳人冬日里心心念念的“味道归宿”。

走进这家老店的后厨，明亮的顶灯洒下柔和的光线，各类厨具分区陈列，配料台上，琳琅满目的调料摆放得整整齐齐，正静默地等待着与食材的碰撞。

灶台上，猛火正旺，厨师熟练地将切好的本地土山羊肉下锅，伴随着自制红油辣椒的加入，“滋啦”一声，热油与香料瞬间碰撞出诱人的香气。湛蓝的火舌有力地舔舐着锅底，蒸腾的热气裹挟着羊肉特有的醇香弥漫开来，瞬间点燃了整个厨房的生机与活力。

而在一旁的大锅中，一锅原汤正“咕嘟咕嘟”地翻滚着，那是时间的味道。老字号红卫羊肉馆老板周红卫介绍：“这锅汤绝非一日之功，需要从前一天晚上便开始慢火细炖，历经十多个小时的熬煮，才能将羊肉的精华尽数逼出，融入汤中。”

“做餐饮，食材是最重要的。”周红卫笑着说道，“十四年来，我们一直坚持选用本地土山羊，甚至亲自下乡去挑选、处理，就是为了确保从源头到餐桌的每一口都新鲜、品质上乘。”

这份对食材选择，正是他的经营理念，他说：“冬至快到了，天气冷，我们就希望每位客人都能在这儿吃到一碗放心、温暖的羊肉汤，暖身更暖心。”

经过爆炒与慢炖的双重洗礼，一碗地道的麻辣羊肉汤终于端上了桌。汤色鲜红诱人，羊肉软嫩不柴，入口即化。再搭配上鲜嫩的羊血与时令蔬菜，若是觉得味道还不够劲，蘸上一碟店家自制的胡辣椒蘸水，鲜香麻辣在舌尖炸开，这便是冬日里最极致的温暖盛宴。

冬至，作为中国传统二十四节气中最重要的节点之一，民间素有“冬至大如年”的说法。在绥阳，一家人围坐在一起享用羊肉汤锅，早已超越了“吃”本身，成为许多家庭约定俗成的冬至习俗。那滚烫的汤锅，不仅驱散了冬日的严寒，温暖了身体，更串联起了亲朋好友间团聚的情谊。

随着夜幕降临，老店里灯火通明，桌边围坐的食客们，舀起一勺热汤，轻轻吹散热气，细细品味着这人间烟火。窗外寒风凛冽，屋内却因这一锅汤而暖意融融。这大概就是食物最本真的力量，它不仅满足了人们的口腹之欲，更在特定的时节里，成为连接传统与温情的美味纽带。

冬至将至，不妨放下忙碌，寻一处温暖角落，用一碗真挚熬煮的羊肉汤，去迎接这个温暖而传统的时节吧。(伍会芳唐郑潘娅)

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三审：唐全寿

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