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售后服务上门服务电话，智能分配单据：老顾客一天没来 面馆老板报警救回一命

　　日前，在浙江嘉兴，一家面馆老板顾先生，发现老顾客芦师傅没有像平时一样来店里吃面。芦师傅年过六旬且独居，顾先生多次致电无人接听，便赶往其家中。

　　面馆老板 顾伟光：前一天吃面他说吃不下，我就怀疑了。早上九点多他没来，我就打电话给他。电话打过去没动静，我再赶去他家，敲门也没动静。

　　敲门无人应答后，顾伟光随即报警。辖区派出所民警迅速赶到现场。

　　嘉兴市公安局南湖区分局新嘉派出所民警 万晓煜：敲门里面是没有声音的，我们也通过隔壁的窗户去看里面是否有人，看到一个老人在床上，喊不应，当时我们也不确定具体是什么情况。

　　考虑到芦师傅独居且年长，民警判断其可能突发疾病，立即联系消防部门到场破门。此时，房东也闻讯赶来并打开房门，急救人员进入后发现，芦师傅瘫倒在床、意识微弱，随即将其送医。经诊断，芦师傅患有糖尿病，当天是因突发低血糖而导致意识模糊，所幸顾伟光及时察觉，目前，芦师傅身体已无大碍。

　　面馆老板 顾伟光：大家像朋友，如果精神不佳，要出去玩都打个招呼，这样我好关心他们。

　　警方和社区工作人员提醒，独居老人家庭可在家中安装监控或紧急呼救装置，以防意外。

　　嘉兴市公安局南湖区分局新嘉派出所民警 万晓煜：如果再晚几个小时他将会很危险，糖尿病也会引发相应并发症，也会让人出现生命危机，所以我觉得面店老板值得一个点赞。

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在贵州紫云，有一道菜的名字自带市井的豪迈与锅气的温度——油渣煮鱼。它不事雕琢，却将黔菜的“酸、辣、鲜、香”融于一炉，是当地人家常餐桌与待客宴席上永不缺席的风景。

这道菜的魂，在于“油渣”。它并非边角料，而是厚切猪肉慢火炼制的精华。金黄的肉渣焦香酥脆，内里仍饱含油脂的丰腴。这看似平凡的食材，实则是点睛之笔：一半入汤煮到软韧，尽吸酸辣；一半临出锅时撒上，保留脆爽。一口之间，口感交错，脂香澎湃。

其味髓，在于那锅“酸辣汤”。酸，来自家中菜园的小番茄，温和醇厚，瞬间打开味蕾；辣，则是泡椒的香与青辣椒的烈，层次分明，霸道地唤醒感官。而出锅前香葱的加入，则宛如神来之笔，让整个味道变得立体而空灵。

汤沸下炸好的鱼，当肉质紧实如蒜瓣，饱吸汤汁精华。再佐以时蔬，一锅之内，荤素和谐，滋味交融。

这道菜的背后，是紫云人“物尽其用”的生活智慧。昔日炼猪油后舍不得丢弃的油渣，与河中之鲜、园中之蔬相逢，竟意外成就了这惊艳味蕾的江湖至味。它承载着围炉共食的温暖记忆，是舌尖上化不开的乡愁。

对于食客而言，紫云油渣煮鱼是一场味觉的三重奏：一勺汤，酸辣开胃；一口鱼，嫩滑鲜香；一块油渣，香脆难忘。它用最质朴的方式，诠释了何谓“人间至味在江湖”。

贵州日报天眼新闻记者杨阳萌

通讯员王诗畅唐梦合

编辑高鑫

二审李劼

三审田旻佳

河北五超“微视频”｜河北五超惊现：篮球比分张家口队235完胜雄安新区