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售后服务上门服务电话，智能分配单据：共生街区引来年轻业态 北京西城破解平房院落改造难题

　　北京6月25日电(安格 徐婧)咖啡香飘进平房小院，店员与居民成了新邻居。在位于北京西城的姚江胡同，呼吸咖啡店长刘泰与居民、游客一同建设着“共生街区”。

　　历经百年岁月的大栅栏片区内，不少院落地势低洼，常年饱受积水困扰，姚江胡同是其中代表。姚江胡同有约140年历史，因胡同内曾有姚江会馆而得名。胡同内部呈口袋型布局，居住着不少老住户。几年前，居民最怕的就是下雨，还有一大难题是冬天上厕所和夏天洗澡难。

位于北京西城的姚江胡同。记者 富田 摄

　　“姚江胡同最低洼处比胡同路面低1.5米，常规改造难以根治。”负责更新项目的北京大栅栏投资有限责任公司副总经理李紫祥介绍，片区更新既要完整保留街区原有的空间肌理，又要减少对居民生活的打扰，用最短的工期和最小规模的施工改造，来完成居住基础设施的升级。

　　项目团队给出的方案充满技术巧思。经过多次主动到居民家中面对面问需，将居民需求搬到了施工图纸上，他们引进“雨污水双层同位”“固定吸管集污”“分层蓄排、雨水蓄排调控”三项专利技术。

　　废除原有的合流排水管道，实施雨污分流的排水系统。在院落内以及宽度仅为一米左右的小胡同中，新建了雨污分流的双层排水管道。同时新建集中化粪池系统，串联全院落污水管线，顺利把独立卫浴引进老式院落，全面提升居住便捷度与干爽度。

　　此外，创新采用院落雨水蓄排调控技术，搭配屋檐雨水槽、院内蓄水沟道、多级蓄排沟道与应急泵井体系，实现常规降雨重力自流、大雨蓄峰缓排、暴雨机械强排的分级处置模式。这些技术解决了困扰居民多年的积水问题，并让现代化卫浴设施接入狭窄的胡同院落，让低洼院更加宜居。

　　负责规划改造的设计师闻婷介绍，在规划设计的初期，团队就决定在尽可能保留街区历史风貌和尊重居民生活方式的前提下，做城市更新改造和运营。腾退出的空间一部分用于补充停车、健身等公共配套设施，另一部分引入人才公寓、设计师工作室、社区咖啡馆等年轻业态。

姚江胡同内的咖啡店。记者 富田 摄

　　如今漫步片区，胡同肌理依旧，老树仍在，但街角多了口袋花园，墙面添了艺术彩绘，曾经蛛网般的电线也已悄然入地，天空重现“无线美”。

　　“不久前在小院里看了京剧演出。年轻人和新业态多了，生活质量也提升了。”今年83岁的魏春香在胡同住了30多年，她说，整洁的环境让胡同住起来更“痛快”，也让自己的生活更时尚。

　　姚江胡同毗邻前门、大栅栏、琉璃厂等热门旅游景点，一些热爱Citywalk、文化探访等活动的游客不时经过这里，并被老院子里的“新风景”吸引。刘泰说，地处胡同的咖啡店客流量较大，很多游客市民愿意走进小店了解胡同改造的过程，这样的“共生街区”能吸引更多商户入驻，也会使居民的居住环境大大提升。

位于北京西城的姚江胡同院落。记者 富田 摄

　　“留居于此的老居民让传统文化向更深处扎根，新引进的文商旅业态让当下时兴的生活方式在老院子中落地。”清华同衡规划设计研究院城市遗产保护与产业发展所所长、大栅栏观音寺街区规划方案编制负责人阎照认为，传统与现代、古老与新潮的有机融合与交汇，实现了新老居民、游客的和谐共生，也让追求深度体验的游客能够更好地感受北京老城的魅力所在。

　　2025年4月，住房和城乡建设部发布了《城市更新典型案例集(第二批)》，北京西城大栅栏观音寺片区“共生街区”起步区保护更新项目被收录其中。五年来，西城坚守老城保护底线，摒弃大拆大建模式，以绣花功夫推进平房院落精细化改造。截至今年5月底，已开展的21个申请式退(换)租项目，累计腾退面积12.37万平方米、修缮面积7.03万平方米、已利用面积5.98万平方米。辖区腾退出来的空间，通过精细化盘活利用，改造为人才公寓、特色文化空间、新消费场景等逐渐对外开放使用。(完)

今日官方渠道发布研究成果共生街区引来年轻业态 北京西城破解平房院落改造难题

　　北京6月25日电(安格 徐婧)咖啡香飘进平房小院，店员与居民成了新邻居。在位于北京西城的姚江胡同，呼吸咖啡店长刘泰与居民、游客一同建设着“共生街区”。

　　历经百年岁月的大栅栏片区内，不少院落地势低洼，常年饱受积水困扰，姚江胡同是其中代表。姚江胡同有约140年历史，因胡同内曾有姚江会馆而得名。胡同内部呈口袋型布局，居住着不少老住户。几年前，居民最怕的就是下雨，还有一大难题是冬天上厕所和夏天洗澡难。

位于北京西城的姚江胡同。记者 富田 摄

　　“姚江胡同最低洼处比胡同路面低1.5米，常规改造难以根治。”负责更新项目的北京大栅栏投资有限责任公司副总经理李紫祥介绍，片区更新既要完整保留街区原有的空间肌理，又要减少对居民生活的打扰，用最短的工期和最小规模的施工改造，来完成居住基础设施的升级。

　　项目团队给出的方案充满技术巧思。经过多次主动到居民家中面对面问需，将居民需求搬到了施工图纸上，他们引进“雨污水双层同位”“固定吸管集污”“分层蓄排、雨水蓄排调控”三项专利技术。

　　废除原有的合流排水管道，实施雨污分流的排水系统。在院落内以及宽度仅为一米左右的小胡同中，新建了雨污分流的双层排水管道。同时新建集中化粪池系统，串联全院落污水管线，顺利把独立卫浴引进老式院落，全面提升居住便捷度与干爽度。

　　此外，创新采用院落雨水蓄排调控技术，搭配屋檐雨水槽、院内蓄水沟道、多级蓄排沟道与应急泵井体系，实现常规降雨重力自流、大雨蓄峰缓排、暴雨机械强排的分级处置模式。这些技术解决了困扰居民多年的积水问题，并让现代化卫浴设施接入狭窄的胡同院落，让低洼院更加宜居。

　　负责规划改造的设计师闻婷介绍，在规划设计的初期，团队就决定在尽可能保留街区历史风貌和尊重居民生活方式的前提下，做城市更新改造和运营。腾退出的空间一部分用于补充停车、健身等公共配套设施，另一部分引入人才公寓、设计师工作室、社区咖啡馆等年轻业态。

姚江胡同内的咖啡店。记者 富田 摄

　　如今漫步片区，胡同肌理依旧，老树仍在，但街角多了口袋花园，墙面添了艺术彩绘，曾经蛛网般的电线也已悄然入地，天空重现“无线美”。

　　“不久前在小院里看了京剧演出。年轻人和新业态多了，生活质量也提升了。”今年83岁的魏春香在胡同住了30多年，她说，整洁的环境让胡同住起来更“痛快”，也让自己的生活更时尚。

　　姚江胡同毗邻前门、大栅栏、琉璃厂等热门旅游景点，一些热爱Citywalk、文化探访等活动的游客不时经过这里，并被老院子里的“新风景”吸引。刘泰说，地处胡同的咖啡店客流量较大，很多游客市民愿意走进小店了解胡同改造的过程，这样的“共生街区”能吸引更多商户入驻，也会使居民的居住环境大大提升。

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　　“留居于此的老居民让传统文化向更深处扎根，新引进的文商旅业态让当下时兴的生活方式在老院子中落地。”清华同衡规划设计研究院城市遗产保护与产业发展所所长、大栅栏观音寺街区规划方案编制负责人阎照认为，传统与现代、古老与新潮的有机融合与交汇，实现了新老居民、游客的和谐共生，也让追求深度体验的游客能够更好地感受北京老城的魅力所在。

　　2025年4月，住房和城乡建设部发布了《城市更新典型案例集(第二批)》，北京西城大栅栏观音寺片区“共生街区”起步区保护更新项目被收录其中。五年来，西城坚守老城保护底线，摒弃大拆大建模式，以绣花功夫推进平房院落精细化改造。截至今年5月底，已开展的21个申请式退(换)租项目，累计腾退面积12.37万平方米、修缮面积7.03万平方米、已利用面积5.98万平方米。辖区腾退出来的空间，通过精细化盘活利用，改造为人才公寓、特色文化空间、新消费场景等逐渐对外开放使用。(完)

鲁网12月26日讯2025年12月23日，杭州西子湖畔，梧桐掩映的北山街上，一座融合千年酒韵与现代潮流的文化体验新空间正式开启——五粮液西湖文化体验馆暨五粮炙造·西湖潮饮店在此开业。这一文化新空间由五粮液联袂具有百年历史的新新饭店共同打造，落址于具有百年历史的新新饭店内，紧邻西子湖畔，可观赏断桥、雷峰塔等西湖旅游景区标志性景点。

它的开业不仅是五粮液场景创新的又一布局，更是中国白酒文化与江南文化、传统风雅与当代潮流的一次深度对话，标志着五粮液在文化古都、西湖之畔增添了一座兼具历史底蕴与时代活力的文化新地标。

场景创新叩开年轻人心房

走进北山街五粮液西湖文化体验馆、五粮炙造·西湖潮饮店，传统与现代的对话悄然展开，整个空间形成了“场景化递进”的沉浸式动线，引领消费者从轻松时尚的潮饮体验，逐步展开白酒文化之旅。

此番亮相的五粮炙造·西湖潮饮店，是继宜宾“五粮·炙造”新潮饮体验店之后，在全国布局的第二家门店，展现其在年轻化、时尚化战略上的实质性推进。潮饮店内，推出了以五粮液优质基酒调制的融合西湖、国潮等元素的特调鸡尾酒，以及面向新生代消费者的低度潮饮“29°五粮液·一见倾心”。它们与精心搭配的咖啡、创意雪糕、文创产品共同构建了一个全新的“轻消费”生态，旨在打造深受年轻人青睐的社交新空间。

五粮液西湖文化体验馆则呈现出另一番景象，在这里参观者可以沉浸式触摸“中国酒都、十里酒城”的生态密码，感受五粮液“优中选优、花中选花”的匠心工艺，品味“以酒成礼、以酒成欢”的东方雅韵。

这种场景的革新正是五粮液应对市场调整的创新举措。在白酒消费群体结构性变化的背景下，五粮液通过创造“酒+文旅+潮玩”的新消费场景，将白酒从传统的宴饮、收藏场景，拓展至日常休闲、社交体验的新领域。

百年品牌联袂打造杭州文化新地标

选址杭州西子湖畔，联袂被誉为“杭州第一家现代酒店”的新新饭店，五粮液此番布局彰显其文化格局的前瞻性。西湖不仅是一处风景名胜，更是中国文化地标之一，承载着千年的诗画意境与人文积淀。五粮液将文化体验馆落址于此，正是希望借助具有深厚文化底蕴的西湖打造中国酒文化的新据点。

新新饭店自1913年开业，被誉为“杭州第一家现代酒店”，承载着西湖文脉与待客之风雅；五粮液溯于先秦、始于唐、兴于宋、成于元、精于明，正式得名于1909年，是中国白酒文化活态传承集大成者。

五粮液相关负责人表示，“五粮液与新新饭店，虽处不同领域，但都是时光的守护者与风味的缔造者。这次合作正是基于双方对历史的敬畏、对极致的追求、对匠心的坚守。”

五粮液在今年第二十九届“12·18共识共建共享大会”上表示，未来将始终坚持“品质为基、文化铸魂、守正创新”。这次与新新饭店的合作，正是深挖“千年酿造、百年品牌”的历史底蕴，通过与文化地标、跨界品牌的深度融合，加力厚植品牌深度。

从五粮液西湖情玫瑰婚典上见证良缘缔结的五粮美酒，到G20杭州峰会期间的宴会用酒，五粮液早已融入这座城市的记忆。此次西湖文化体验馆和西湖潮饮店的开设，更是将这种联系从高光时刻延伸到日常生活，从高端宴饮到潮流体验，实现了品牌与城市关系的全面深化。

引领行业文化叙事新风尚

在中华文明的长河中，西湖承载着历代文人墨客的情感寄托，五粮液同样伴随了众多文人雅士的吟咏唱和。如今五粮液在西湖畔打造文化体验新空间，又将为文化传承续写新的篇章。

业界观察人士指出，五粮液此举颇具行业风向标意义。在当前白酒行业存量竞争加剧的格局下，五粮液通过“文化据点+场景创新”的双轮驱动，不仅开辟了新的客流与销售场景，还为整个行业探索了文化价值变现的新路径。这种探索突破了白酒传统的品类边界，将其融入更广阔的生活方式和城市文化之中，有助于推动中国白酒文化创造性转化和创新性发展。

未来，五粮液西湖文化体验馆将常态化开展文化品鉴、艺术交流等活动，打造西子湖畔新的文化地标。这种持续的文化运营，将使五粮液的“和美”文化变为可感知、可体验、可传播的生活实践。在西子湖畔，五粮液传播着一种生活美学，将引领行业迈向更和美的未来。（本网记者）

张乐群

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