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售后服务上门服务电话，智能分配单据：美团"小店有AI"行动北京首站启动，“AI小管家”已服务超百万中小餐饮商家

　　北京昌平有一家东北菜馆，月均外卖3000单，店主付先生以前每晚要花三四个小时翻后台、盯数据，每年旺季日均工作超过15小时，如今找“美团AI小管家”问一句就行。“这种程度的数据分析，以前只有大连锁才能做到，没想到我这小店也用上，现在睡眠都更好了。”

　　6月25日，美团“小店有AI”行动在北京望京合生麒麟新天地组织首场线下体验活动，百余位中小餐饮商家与美团AI产品经理现场交流使用AI工具的体验和心得。活动上正式上线了“小店有AI”专区，集中展示商家AI经营产品、免费课程及优秀案例。

　　全国有数百万中小餐饮商家，他们大多以夫妻、亲属等1-2名亲缘为运营主力，既当老板又是厨师，还兼着餐厅服务员，线上运营往往分身乏术。行业调研显示，中小店主最需要会算账的“会计”和懂运营“店长”，具备大行业视野帮助其提升运营精细度。目前，美团AI小管家已服务超百万中小餐饮商家，给出超千万次经营建议，帮助商家改进菜品和服务。

　　选品定价运营都能问AI，小店商家不再分身乏术

　　没有人专门分析数据、核查差评来源、判断新品上线时机。中小餐饮商家长期面临的困境是人手不足，大连锁品牌配备专职运营团队，小店老板只能靠直觉和经验。美团一系列餐饮商家AI工具，面向的正是这个缺口，以AI能力替代原本只有大连锁才负担得起的专业分析。

　　活动现场，美团外卖产品负责人演示了“袋鼠管家”如何帮助外卖门店分析订单数据、识别差评规律并自动生成运营建议，美团到店餐饮产品负责人则介绍了“智能掌柜”在中小餐饮堂食场景中的具体应用路径。

▲“小店有AI”首站在北京组织线下体验活动。(摄影：高师)

　　在外卖运营上，“袋鼠管家”AI助手的最新升级功能，涵盖菜单优化、美工设计、智能营销、经营诊断、评价与巡检托管五大方向，帮商家诊断问题、发现增收机会，目前已有超过3000家餐饮小店、100多个连锁品牌参与试用。商家可直接提问“最近哪道菜差评最多”“周末哪个时段流量最高”，系统给出有针对性的经营建议。AI还会自动巡检商品上下架状态、推广活动到期、差评与食安异常等情况，发现问题实时推送提醒，不再依赖老板人工逐项核查。东北菜馆付先生使用的正是这套工具：每晚三四小时的数据工作，现在“问一句就行”。

　　堂食场景方面，“智能掌柜”的AI工具，同样已渗透至中小商家经营链条的多个环节。门店助手上线的商圈洞察报告能力，AI会结合商家所在品类和商圈情况，自动生成趋势分析，给出经营建议。高峰期大量来电咨询无人接听时，AI接待员可自动接听处理，门店人手得以集中投入现场服务。目前，“智能掌柜”已服务全国超100万家中小餐饮商家，解决商家问题780万个。

　　给大量餐饮小店带来麻烦的恶意差评和骗赔问题，美团为小店主标配“商家AI守护”系列工具。这个基于亿级真实订单和评价数据训练的AI风控模型，整合了用户行为、订单特征、评价语义等多维特征，对利用AI进行恶意骗赔、差评威胁、职业索赔等复杂场景的识别准确率达到99%，每月帮助商家主动拦截150万条恶意差评与威胁。据统计，商家遭受恶意差评的比例下降六成，减少了应对骗赔时的举证负担，腾出来的时间和精力得以回到出餐、服务和经营本身。

　　商家现场反馈：AI释放人力提升效率，省下时间和金钱

　　活动上，商家反馈最集中的一个词是“懂行”，与通用AI工具不同的是，美团AI不只是能聊天，更能帮助商家直接交付经营结果。来自北京的两位商家代表分享了AI工具带来的改变。

　　沅湘小馆店主老鲁在石景山开了两家湘菜馆，一年投入线上运营约15万元，一个人同时兼着老板、运营、客服、美工多个角色。“两家店每天几十条评价，以前雷打不动花半小时逐条手写回复。”他现场分享说，有了“袋鼠管家”的评价自动回复功能，AI根据顾客具体内容生成针对性回应，例如“顾客说辣了AI会道歉并提醒下次选微辣”“顾客夸某道菜会推荐另一道招牌”。

　　“不是敷衍的‘感谢惠顾’，而是有针对性、有温度的回复。”老鲁说，这半小时省下来，他现在能踏踏实实陪孩子吃顿晚饭。此外，他过去每年仅请代运营和摄影两项支出超6万元，使用AI生图功能后不再额外花钱找代运营，“以前等一周出图，现在当天搞定”。

　　西域故事国关店的刘老板做新疆菜，口味认知度高，但顾客对“正不正宗”特别敏感，守住口碑比拉新更重要。接入“智能掌柜”后，AI提示“口味”维度近期下滑，他排查后发现是羊肉供应商换批次导致肉质变化，及时换回后评分稳住。对他来说，“智能掌柜就是经营上的体检报告，不用等出了大问题才去查，定期看一看，小问题早发现早解决”。

▲餐饮商家与美团产品现场交流使用AI工具的体验。(摄影：高师)

　　活动上，由全国个体工商户发展网指导的“小店有AI”专区正式上线，专区集中展示了美团商家AI经营系列产品，开放免费公益课程及全国优秀商户实践案例，方便商户在线体验学习。活动现场还推介了一批北京市智慧餐饮示范商户，示范商户均已在实际运营中将AI工具嵌入门店管理流程，在门店管理效率和用户反馈响应速度上，均形成了可供同类商家参考的应用路径。

　　“AI能力如何从大连锁走向街边小店，成为每一个普通老板都用得上、用得起的经营工具。”美团相关负责人在活动上透露，过去一段时间，美团大量一线产品和研发人员走进街头巷尾的餐饮小店实地办公，坐在店里直接听取商家的真实需求，“商家的问题在哪里，我们的产品就去哪里”。

　　他介绍，本次北京首站活动是“小店有AI”行动的起点，后续将陆续在多个城市举办同类活动，重点面向中小实体商家，推进AI工具在一线经营场景的落地，帮助街头巷尾的餐饮小店拥抱AI时代，让每个商家都用上自己的AI数字员工。

昨日行业协会公开最新政策美团"小店有AI"行动北京首站启动，“AI小管家”已服务超百万中小餐饮商家

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近日，中国电影家协会联合大麦娱乐灯塔研究院共同发布《2025中国电影市场及观众变化趋势报告》(下称《报告》)。《报告》显示，2025年中国电影市场票房呈现稳中有进的态势，动画电影表现突出，国产电影在观众心中的偏好显著提升，更多新用户走进影院。观众对未来的电影市场提出了更高要求，更多元化、吸引力更极致、口碑更极致、类型更极致、情感更极致的内容成为观众追求的主流。

动画电影表现突出

《报告》显示，截至目前，2025年中国电影市场年度总票房已超越2024年同期，达450.1亿元，呈现稳中有进的态势。

类型片表现方面，2025年动画电影表现突出，上映数量略高于去年同期，《哪吒之魔童闹海》以现象级表现拉升大盘，《浪浪山小妖怪》《罗小黑战记2》等作品接连上映，大幅提升动画电影票房贡献，剧情片票房贡献也略有提升。相较之下，喜剧、悬疑、动作等热门类型片在供给数量和票房表现上均较前两年有所下滑。未来，电影市场亟需持续稳定地推出题材丰富的优质作品，以满足观众日益多元的审美需求。

灯塔研究院线上调研显示，《哪吒之魔童闹海》的火热不仅提升了观众对动画电影的偏好程度，其引发的观影热情更持续外溢至其他影片。此后，《浪浪山小妖怪》《罗小黑战记2》等作品接连上映，延续了国产动画的热度，不负观众期待，进一步巩固了市场信心。

灯塔研究院线上调研显示，32%的观众更倾向于观看国产电影，这一数字略高于好莱坞电影的31%，标志着国产电影在观众心中的偏好显著提升。65%的观众表示，他们观看国产电影的频率有所增加，这与好莱坞电影的35%形成了鲜明对比。此外，好莱坞电影的观影频率减少比例为17%，显示出一定的下降趋势，国产电影逐步追上好莱坞。

要视听刺激更要有情感共鸣

灯塔数据显示，截至2025年10月，中国电影市场预估观影人数5.13亿，为近五年最高，更多新用户走进影院;而人均观影频次2.02次有所回落，约六成观众2025年仅走进影院观看1部影片，高频观影观众比例有所下降，未来需要培养低频用户持续走进影院。

截至目前，2025年购票用户中女性占比60%，25岁及以上用户占比85%，三四线城市观众占比44%。购票用户画像愈发向女性、年长人群以及下沉市场倾斜。男性、年轻人群以及高线市场存在拓展空间。

“题材/故事吸引我”“评分高/评价好”是2025年观众入场的最主要动机，与此同时，“视觉特效冲击感强”“感觉制作精良”等视听刺激也是观众观影时看重的要素;除此之外，观众还会因为“感觉有共鸣/被戳到”而进场观影。2025年，观众追求极致的观影体验，不仅题材故事要极致、视听刺激要极致，还呼唤情感共鸣。

灯塔研究院研究发现，2025年上映影片的评分与票房动力(总票房：首日票房)呈显著正相关:口碑越好，票房走势越坚挺，越有机会释放长尾效应。其中，《南京照相馆》以高达50倍的票房动力成为年度最强“长跑选手”;《F1:狂飙飞车》(37倍)、《浪浪山小妖怪》(33倍)和《哪吒之魔童闹海》(32倍)同样凭借扎实口碑实现稳健续航。高分影片不仅赢得观众信任，更在市场中展现出更强的边际延展力与持久生命力。

中国电影市场回归内容本质

对于未来的电影市场，《报告》指出，多元化、吸引力极致、口碑极致、类型极致的内容将成为未来电影市场的方向。内容方面，通过喜剧、悬疑、科幻、动作等热门类型满足多元受众。吸引力方面，片名、阵容、题材、故事的选择尤为关键，需要具备强吸引力，吸引观众入场。此外，还应放大影院观影优势，应对短视频等娱乐活动冲击，补足进口片缺口，提升内容新鲜感，通过年轻化的内容拉动年轻群体。

《报告》显示，2025年的市场已经证明，粉丝经济是“催化剂”而非“万能药”，口碑才是驱动影片长线票房的关键。2025年，越来越多的主流影片开始通过个体叙事引发观众共情，获得更广泛观众的支持。从题材看，悬疑、喜剧、动作、国风动画颇受年轻人青睐，这些类型兼具娱乐性与社交属性。本质而言，青年观众是市场活力的晴雨表，谁能持续产出符合年轻人审美的内容，谁就能在竞争中找到增量。TOP10头部影片中四成影片为高口碑驱动影片，标志着中国电影市场回归内容本质，同时也显示出中国观众的成熟度在提高，中国电影市场的容错率在上升，市场系统稳定性进一步增强。

业内专家表示，2025年的中国电影市场迈向“品质驱动”新周期。在新周期中，衡量一部电影成功的标准不再是单一的短期票房爆发，而是影片能否凭借过硬的内容品质，形成持久的口碑效应与多元的商业价值。展望未来，持续深耕内容，尊重市场规律，方能行稳致远，推动中国电影产业迈向更高质量的发展阶段。

记者朱蓉

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