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售后服务上门服务电话，智能分配单据：商家被“AI索赔”盯上 新型造假碰瓷如何治理？

　　央广网北京6月15日消息(总台记者周益帆 俞翔)据中央广播电视总台中国之声《新闻纵横》报道，近日，上海市杨浦区人民法院公开审理并当庭宣判了一起利用AI技术敲诈勒索的案件。被告人杨某某利用AI软件伪造医院诊断证明、收费单据和投诉材料，以“就餐致病”为名敲诈餐厅，累计非法获利2500元。最终，法院一审认定杨某犯敲诈勒索罪。

　　记者调查发现，通过AI工具伪造图片恶意索赔并非个案，涉及餐饮外卖、生鲜果蔬、数码小商品等多个品类的商家。面对这种真假难辨的技术型“碰瓷”，商家往往缺乏鉴别能力与举证精力，维权困难。

　　据了解，多家平台近日推出了相关治理工具，用技术对抗AI造假，能否挡住恶意索赔？

　　今年上半年，上海杨浦警方接到辖区一家烤肉店店长报警，称有顾客编造“吃坏肚子”，恶意索赔。经了解，该名顾客声称在店内用餐后身体不适，同时出示了就诊记录、医疗发票，要求商家赔偿2000元医疗费，否则将持续投诉曝光，迫于压力，店家赔付了2000元。此后，烤肉店店长在与另一家饭店的店长攀谈时，发现双方遭遇的套路如出一辙。

　　

　　杨某某利用AI软件伪造医院诊断证明、收费单据和投诉材料，以“就餐致病”为名敲诈餐厅

　　上海市公安局杨浦分局五角场环岛治安派出所案件办理队民警王浩同说：“两家店的店长是熟悉的朋友，他们闲聊的时候发现，你的情况跟我的情况太像了，而且举报人都姓杨。两个人拿材料一对，发现材料高度相似，可能就日期改了改。他们就到派出所来报案了。”

　　餐厅的公共视频显示，杨某确实曾在餐厅消费，但过程并无异常，民警与当日同时在店内就餐的其他顾客取得联系，顾客均反馈用餐后并没有出现任何腹泻、腹痛等症状。警方在对比嫌疑人提交的材料与医院真实的电子票据后，发现了疑点。

　　王浩同说：“嫌疑人自己伪造的材料明确写明‘食用未熟透牛肉细菌感染’，现实操作中医生不可能会这样写。其次，嫌疑人所提交电子发票很明显是一个税票，盖有上海市税务局的一个章，医院也没有这种章。”

　　医院证实，杨某并没有就医记录。经审讯，杨某对犯罪事实供认不讳，索赔提供的材料都是他通过AI工具生成的。

　　王浩同说：“我说他怎么做的？他说是通过手机AI(工具)生成的，做了一个虚假的材料。”

　　据杨某供述，他偶然从网上看到，有网友发布利用“急性肠胃炎”诊断证明获得赔偿的帖子，于是他也伪造了材料，向12345、市场监管部门等进行多次投诉举报，逼迫商家赔付。去年11月第一次索赔成功后，他在随后的一个月内以同样方式向四家餐厅提出索赔，要求的赔付金额一次比一次高。最终，杨某因利用AI篡改伪造材料，以就餐后身体不适为由威胁投诉、刷差评，犯敲诈勒索罪，被法院判处拘役四个月、缓刑四个月，并处罚金2000元。

　　类似的“AI索赔”并非个案。河北一家餐厅的经营者韩先生告诉中国之声记者，在日常经营中，这种恶意骗赔行为频次高发、分布零散，且金额往往卡在行政处罚的边界，商家维权十分困难。不久前，他刚经历过一次“AI索赔”。

　　

　　河北一家餐厅的经营者韩先生告诉记者，在日常经营中，面对这种恶意骗赔行为，商家维权十分困难

　　韩先生说：“有一个顾客(发现)我们汉堡里有一根毛发，那张照片看起来挺真实的。我们对自己的产品肯定是有信心的，最简单的(破绽是)如果有毛发，肯定会沾上沙拉酱，但(照片上的毛发)特别干净，而且经过高温炸毛发也会变形。但是这个用户联系了平台的消费者客服，判定是我们商家的责任，就强制给退款了。”

　　电商平台的一些生鲜、数码小商品卖家也遭遇过类似的“AI索赔”。淘宝原创手机壳卖家“橘子”算了一笔账，明面上的成本和隐形的商品损耗对于商家来说是不低的成本。

　　橘子说：“图片连AI水印都没有去掉。他说产品有点脏，就发给我们一张图片，图片上确实有污渍，但右下角也写了是AI生成的。我们这边发货时有检查的全程录像。其实损失还蛮大的，首先，如果没有这种信任危机，可能发货时就不会用那么多设备来做防备，人力成本、物力成本也不用说。其次，如果没有打AI水印，这一单我们就可能真的以为是产品的问题，他退了货，我们来回的运费、包装费就是十多元。再加上是质量问题退款，会影响到平台给我们推的流量以及店铺评分，就算我们证据链充足，也要花费大量的精力去申诉。”

　　通过监测高频恶意行为，有外卖平台认为，故意投放异物、差评威胁、AI敲诈、谎称未收到餐、职业索赔是五种最常见的类型。对于个体小微商家来说，面对此类行为几乎没有“还手之力”。

　　据记者了解，面对因技术滥用带来的乱象，目前主流互联网平台主要采取“技术识别+风控规则+法律威慑”的组合拳进行防御。

　　记者梳理发现，不少互联网平台正通过算法模型进行自动化识别。

　　某外卖平台恶意骗赔治理相关负责人向中国之声表示：“这套系统的底层是一个基于亿级真实订单和评价数据训练的AI风控模型，整合了用户行为、订单特征、评价语义等多维特征。AI伪造食品安全凭证、不同人反复使用同一张索赔图片、真假难辨的医疗凭证，系统都可以自动识别。对异常高频的差评、退赔金额严重不符的订单，可实现秒级标记。”

　　

　　不少互联网平台正通过算法模型进行自动化识别可疑图片

　　面对高频风险账号，此类系统还将触发审核，向商家预警。

　　另一电商平台工作人员介绍：“当商家遇到已售商品图片疑似经AI处理或存在明显失真时，可通过(系统)入口向平台反馈，保护自身正当权益。商家端可直接右击图片，选择‘反馈虚假售后凭证’，选择对应订单和场景，一键提交，AI假图判定成立后将直接影响判决结果，并向商家预警。”

　　河北某餐厅的经营者韩先生表示，依托平台的技术防控手段，商家维权的被动局面得到改善。

　　韩先生说：“现在有一些顾客会被平台标记，他下单以后，我们商家端会有一个提醒，说这个用户在平台有过什么历史行为，他想申请退款或申请保险理赔是不可以的。恶意差评，平台都会给我们拦截掉。”

　　多位受访者认为，想要从根源遏制AI恶意索赔乱象，更需要借助法律手段。中国政法大学知识产权中心特约研究员赵占领指出，利用AI生成的图片去索赔，本质上就是利用技术手段去虚构事实来非法占有财物。

　　赵占领说：“没有达到刑事立案标准的，按照治安管理处罚法进行行政拘留或者罚款。如果多次实施，累计金额达到当地诈骗罪数额较大的标准，通常是三千元以上，是构成诈骗罪。要注意，即便单次金额小，但跨平台针对不同商家、连续有类似行为的，那么这个数额可以累计来认定。如果只是虚构图片，去网上投诉、要求退款等，涉嫌构成诈骗罪。但如果还以‘我要曝光你’‘我要投诉你’来要挟，这种情况是涉及敲诈勒索行为。”

　　中国人民大学法学院副教授黄尹旭强调，AI工具使得造假更便利，极低的违规成本，要求公安、市场监督管理等部门和网络平台建立更多元的治理体系。

　　黄尹旭说：“在规则上，对于这样一些使用AI造假的索赔，(需要)能够有惩罚机制。在执法端，包括市场监督管理部门，如果数额较大、涉及犯罪，公安也要采取措施进行制止。商家也应当提高识别能力，当然这需要监管部门、平台、商户进行多方协同。也要加强消费者的教育，自觉抵制这样的造假行为。”

今日官方通报行业政策变化商家被“AI索赔”盯上 新型造假碰瓷如何治理？

　　央广网北京6月15日消息(总台记者周益帆 俞翔)据中央广播电视总台中国之声《新闻纵横》报道，近日，上海市杨浦区人民法院公开审理并当庭宣判了一起利用AI技术敲诈勒索的案件。被告人杨某某利用AI软件伪造医院诊断证明、收费单据和投诉材料，以“就餐致病”为名敲诈餐厅，累计非法获利2500元。最终，法院一审认定杨某犯敲诈勒索罪。

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　　今年上半年，上海杨浦警方接到辖区一家烤肉店店长报警，称有顾客编造“吃坏肚子”，恶意索赔。经了解，该名顾客声称在店内用餐后身体不适，同时出示了就诊记录、医疗发票，要求商家赔偿2000元医疗费，否则将持续投诉曝光，迫于压力，店家赔付了2000元。此后，烤肉店店长在与另一家饭店的店长攀谈时，发现双方遭遇的套路如出一辙。

　　

　　杨某某利用AI软件伪造医院诊断证明、收费单据和投诉材料，以“就餐致病”为名敲诈餐厅

　　上海市公安局杨浦分局五角场环岛治安派出所案件办理队民警王浩同说：“两家店的店长是熟悉的朋友，他们闲聊的时候发现，你的情况跟我的情况太像了，而且举报人都姓杨。两个人拿材料一对，发现材料高度相似，可能就日期改了改。他们就到派出所来报案了。”

　　餐厅的公共视频显示，杨某确实曾在餐厅消费，但过程并无异常，民警与当日同时在店内就餐的其他顾客取得联系，顾客均反馈用餐后并没有出现任何腹泻、腹痛等症状。警方在对比嫌疑人提交的材料与医院真实的电子票据后，发现了疑点。

　　王浩同说：“嫌疑人自己伪造的材料明确写明‘食用未熟透牛肉细菌感染’，现实操作中医生不可能会这样写。其次，嫌疑人所提交电子发票很明显是一个税票，盖有上海市税务局的一个章，医院也没有这种章。”

　　医院证实，杨某并没有就医记录。经审讯，杨某对犯罪事实供认不讳，索赔提供的材料都是他通过AI工具生成的。

　　王浩同说：“我说他怎么做的？他说是通过手机AI(工具)生成的，做了一个虚假的材料。”

　　据杨某供述，他偶然从网上看到，有网友发布利用“急性肠胃炎”诊断证明获得赔偿的帖子，于是他也伪造了材料，向12345、市场监管部门等进行多次投诉举报，逼迫商家赔付。去年11月第一次索赔成功后，他在随后的一个月内以同样方式向四家餐厅提出索赔，要求的赔付金额一次比一次高。最终，杨某因利用AI篡改伪造材料，以就餐后身体不适为由威胁投诉、刷差评，犯敲诈勒索罪，被法院判处拘役四个月、缓刑四个月，并处罚金2000元。

　　类似的“AI索赔”并非个案。河北一家餐厅的经营者韩先生告诉中国之声记者，在日常经营中，这种恶意骗赔行为频次高发、分布零散，且金额往往卡在行政处罚的边界，商家维权十分困难。不久前，他刚经历过一次“AI索赔”。

　　

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　　某外卖平台恶意骗赔治理相关负责人向中国之声表示：“这套系统的底层是一个基于亿级真实订单和评价数据训练的AI风控模型，整合了用户行为、订单特征、评价语义等多维特征。AI伪造食品安全凭证、不同人反复使用同一张索赔图片、真假难辨的医疗凭证，系统都可以自动识别。对异常高频的差评、退赔金额严重不符的订单，可实现秒级标记。”

　　

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　　多位受访者认为，想要从根源遏制AI恶意索赔乱象，更需要借助法律手段。中国政法大学知识产权中心特约研究员赵占领指出，利用AI生成的图片去索赔，本质上就是利用技术手段去虚构事实来非法占有财物。

　　赵占领说：“没有达到刑事立案标准的，按照治安管理处罚法进行行政拘留或者罚款。如果多次实施，累计金额达到当地诈骗罪数额较大的标准，通常是三千元以上，是构成诈骗罪。要注意，即便单次金额小，但跨平台针对不同商家、连续有类似行为的，那么这个数额可以累计来认定。如果只是虚构图片，去网上投诉、要求退款等，涉嫌构成诈骗罪。但如果还以‘我要曝光你’‘我要投诉你’来要挟，这种情况是涉及敲诈勒索行为。”

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　　黄尹旭说：“在规则上，对于这样一些使用AI造假的索赔，(需要)能够有惩罚机制。在执法端，包括市场监督管理部门，如果数额较大、涉及犯罪，公安也要采取措施进行制止。商家也应当提高识别能力，当然这需要监管部门、平台、商户进行多方协同。也要加强消费者的教育，自觉抵制这样的造假行为。”

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市场调查显示，越来越多消费者对“概念添加”泛滥的现象表示不满，他们需要的是真正有效、成分明确的功能性食品。在这一背景下，VitaCyan技术应运而生，成功破解了蓝莓等天然活性成分“吃进去却难以被高效利用”的难题。

01行业困境：从“概念添加”到真实功效的漫长之路

“概念添加”已成为功能性食品行业的顽疾。市场上许多宣称具有健康功效的食品饮料，因核心功能原料成本高昂，实际添加量远未达到临床有效剂量。这种现象直接导致了消费者信任度的降低。当花费不菲购买的功能性食品无法带来预期效果时，消费者自然会对整个品类产生质疑。

02技术诞生：产学研深度融合的典范之作

VitaCyan技术的诞生源于一次校企协同的完美合作。2025年10月30日，浙江蓝美技术股份有限公司宣布以千万元级别资金完成对沈阳农业大学食品学院研发的“蓝莓花色苷酪蛋白稳态化技术”的收购，该技术被命名为“VitaCyan”。这一合作被视为校企协同推动功能性食品科技产业化的重要里程碑。

技术的核心研发者——沈阳农业大学李斌教授团队，是全球蓝莓花色苷研究领域的顶尖力量。他们针对国际浆果加工产业发展的瓶颈问题，进行了长达十余年的科研攻关。其研究成果曾获《Nature》专题报道，引发学术界与产业界广泛关注。在产业链上游，蓝美股份选育的“蓝美1号”蓝莓已被认定为国家林木良种，并成功获批为新食品原料。该品种提取的蓝莓花色苷，以40%纯度、15种花色苷为国家标准，并在眼部健康、血糖代谢、肠道炎症及慢性疲劳等领域已开展多轮临床研究，表明蓝美1号?蓝莓花色苷在护眼、改善代谢性炎症、抗疲劳等方面有大的应用价值。

"蓝美1号"是目前蓝莓国家林木良种，确保了原料的合规性与权威性；蓝美1号蓝莓打破了蓝莓的不超过13种花色苷的生物属性，所含花色苷的种类数和指纹图谱可对标欧洲越橘提取物的欧盟标准，为大规模原料种植的提供了方案，解决了国外对高纯度蓝莓提取物的标准垄断和卡脖子的问题。

03技术核心：双重突破破解“功能添加”的行业难题

VitaCyan技术的核心原理在于精准利用蓝莓花色苷与酪蛋白的协同作用，通过独特的“手套-手”分子特异性稳态化技术，形成高生物利用度的复合物。李斌教授团队开发出的这项技术，通过酪蛋白作为天然载体，将花色苷分子包埋形成稳定的纳米复合物，显著提高了其在加工及人体吸收过程中的效率。

稳定性突破

实验数据表明，VitaCyan技术使蓝莓花色苷的耐高温性能提升30%以上。这意味着在食品加工和储存过程中，活性成分的损耗大幅降低，这将直接体现在成本的控制上。根据国家相关规范生产的蓝莓花色苷，目前市场价格为38000元/公斤。

吸收率突破

更为关键的是，李斌教授在研究中指出：“蓝莓花色苷与酪蛋白的协同作用，使其在肠道中的吸收率实现10倍级的提升。”这一数据意味着，通过VitaCyan这一创新形式，消费者摄入的蓝莓营养成分能够被人体更充分、更高效地利用。开发过程中的核心难题在于，如何在不破坏天然成分活性的前提下，实现两种不同性质分子的高效、稳定结合。团队通过创新的蛋白定向修饰与温和复合工艺，成功解决了这一难题，在保证产品安全性的同时，完美放大了协同增益效果。

04应用前景：多元场景推动产业升级

眼部健康市场

VitaCyan技术非常适合应用于缓解视疲劳、干预干眼症和延缓老花眼等功能食品。全球干眼症干预市场预计到2035年将达到110亿美元，而全球50岁以上人群老花眼问题普遍，市场广阔。蓝莓花色苷可激活视网膜酶，改善视觉敏锐度和黑暗适应能力，对近视、老年性白内障等也有改善和预防潜力。

减缓炎症反应

VitaCyan蓝莓花色苷酪蛋白粉能有效应对运动引起的氧化应激和炎症反应，蓝莓等多酚补充剂有助于上调内源性抗氧化防御系统，从而减少代谢性炎症，缓解慢性疲劳，支持恢复，可以应用于运动营养补充剂。

普通食品与饮料创新

VitaCyan技术出色的稳定性，使其能够应用于以往蓝莓花色苷难以涉足的加工食品领域。该技术让蓝莓花色苷能够更好地承受食品加工中的高温等条件，可尝试开发功能性乳制品、营养棒、特定烘焙产品等。

05临床价值：从“概念”到“实证”的科学背书

湖南疾控中心和江苏省人民医院的临床研究表明：“蓝美1号”蓝莓花色苷用单方就可大幅改善眼健康，打破了目前大部分护眼原料和产品无法临床验证的问题。这些临床研究为VitaCyan技术的功效提供了坚实的科学依据，使其从一项实验室技术，转变为经过验证的健康解决方案。技术的本质在于将蓝莓花色苷与酪蛋白结合，形成在加工和人体吸收过程中更为稳定的复合物。

06社会价值：超越商业的技术革新

VitaCyan技术的意义远不止于商业成功。它代表了功能性食品行业的研发生产从“概念添加”向“功能添加”的转变。业内专家认为，VitaCyan的推出将推动行业从“概念营销”转向“功能实现”的转型升级。

07未来展望：功能性食品的新纪元

随着VitaCyan技术逐步投入产业化应用，功能食品行业有望迎来新一轮发展机遇——更安全、更有效、更科学的产品将成为市场主流。蓝美股份表示，公司未来将继续围绕VitaCyan技术开发一系列着眼于眼部健康、减肥降糖、肠道炎症、抑郁等慢性疾病方向的功能性食品。并与多所高校及科研机构共建联合实验室，持续探索蓝莓精深加工的多元化场景。

对于整个行业而言，VitaCyan技术代表着一种趋势——功能性食品的价值评估标准，正从“成分含量”向“实际吸收效率”转变。这一转变将推动整个行业向更加透明、高效和科学的方向发展。蓝美股份已与沈阳农业大学李斌教授团队建立了长期战略合作关系，并将把VitaCyan技术与“蓝美1号”蓝莓花色苷相结合，进一步拓展其在功能性食品、固体饮料、膳食补充剂等领域的应用。

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李景鑫

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