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售后服务上门服务电话，智能分配单据：三大因素推动中国发电装机突破40亿千瓦

　　北京6月25日电 (记者 阮煜琳)截至5月底，中国发电总装机容量突破40亿千瓦，成为全球首个迈上这一台阶的国家。电力专家认为，这一数字跨越背后是“双碳”目标引领体系化推进、技术驱动降低成本、产业链支撑落地等三大因素的推动。

　　中国电力企业联合会规划发展部主任张琳说，从国际上横向对比看，40亿千瓦装机容量约是欧盟和美国装机总和的1.7倍；从中国电力工业发展的纵向对比看，40亿千瓦装机容量是“十四五”初期的1.8倍，是“十三五”初期的2.6倍。中国电力行业的规模化发展与科技创新的驱动密不可分。

　　分析主要原因，中国电力企业联合会统计与数智部副主任蒋德斌认为，一是政策锚定方向——“双碳”目标引领体系化推进。2010年到2025年间，中国各电源装机容量快速增长，风电、光伏装机年均增长22.7%和75.7%，分别是火电装机年均增速的4.3倍和14.3倍。这是中国电力装机突破40亿千瓦的最主要驱动力。

　　他说，中国2020年明确提出“碳达峰、碳中和”目标，又密集出台“十四五”可再生能源发展规划、绿电市场化交易、新能源消纳保障等一系列配套政策，以空前力度为新能源发展扫清规划、审批、并网、消纳等全链条障碍。

　　二是技术驱动降本——光伏风电从“补贴养活”变成“经济首选”。过去十年，光伏组件价格下降超过90%，陆上风电成本与煤电基本持平甚至更低。在大部分地区，光伏已成为最具经济性的电源形式。蒋德斌说，技术进步叠加规模效应，让新能源从“靠补贴”转向“能赚钱”，点燃了市场主体的投资热情。这是装机爆发的根本经济逻辑。

　　三是产业链支撑落地——完整制造体系和强大工程能力保障“造得出、装得上”。从硅料、电池片、逆变器到整机、叶片、塔筒，中国拥有全球最完整的新能源装备产业链，全球约80%的光伏组件、60%的风电设备产自中国。同时，特高压输电、抽水蓄能、新型储能等配套能力加速建设，让大面积新增装机“建得成、送得出、消纳得了”。完整的产业体系和强大的施工组织能力，是40亿千瓦从图纸变成现实的关键保障。

　　2025年，风电、光伏和生物质新增发电量覆盖全社会新增用电量的97.1%，意味着全社会新增的用电需求几乎全部由绿色能源满足，火电发电量出现了近十年来的首次下降。

　　蒋德斌表示，40亿千瓦意味着能源安全保障的底气更足，绿色转型步伐更加坚实，中国正从电力大国向电力强国坚定迈进。(完)

本月官方披露重大研究成果三大因素推动中国发电装机突破40亿千瓦

　　北京6月25日电 (记者 阮煜琳)截至5月底，中国发电总装机容量突破40亿千瓦，成为全球首个迈上这一台阶的国家。电力专家认为，这一数字跨越背后是“双碳”目标引领体系化推进、技术驱动降低成本、产业链支撑落地等三大因素的推动。

　　中国电力企业联合会规划发展部主任张琳说，从国际上横向对比看，40亿千瓦装机容量约是欧盟和美国装机总和的1.7倍；从中国电力工业发展的纵向对比看，40亿千瓦装机容量是“十四五”初期的1.8倍，是“十三五”初期的2.6倍。中国电力行业的规模化发展与科技创新的驱动密不可分。

　　分析主要原因，中国电力企业联合会统计与数智部副主任蒋德斌认为，一是政策锚定方向——“双碳”目标引领体系化推进。2010年到2025年间，中国各电源装机容量快速增长，风电、光伏装机年均增长22.7%和75.7%，分别是火电装机年均增速的4.3倍和14.3倍。这是中国电力装机突破40亿千瓦的最主要驱动力。

　　他说，中国2020年明确提出“碳达峰、碳中和”目标，又密集出台“十四五”可再生能源发展规划、绿电市场化交易、新能源消纳保障等一系列配套政策，以空前力度为新能源发展扫清规划、审批、并网、消纳等全链条障碍。

　　二是技术驱动降本——光伏风电从“补贴养活”变成“经济首选”。过去十年，光伏组件价格下降超过90%，陆上风电成本与煤电基本持平甚至更低。在大部分地区，光伏已成为最具经济性的电源形式。蒋德斌说，技术进步叠加规模效应，让新能源从“靠补贴”转向“能赚钱”，点燃了市场主体的投资热情。这是装机爆发的根本经济逻辑。

　　三是产业链支撑落地——完整制造体系和强大工程能力保障“造得出、装得上”。从硅料、电池片、逆变器到整机、叶片、塔筒，中国拥有全球最完整的新能源装备产业链，全球约80%的光伏组件、60%的风电设备产自中国。同时，特高压输电、抽水蓄能、新型储能等配套能力加速建设，让大面积新增装机“建得成、送得出、消纳得了”。完整的产业体系和强大的施工组织能力，是40亿千瓦从图纸变成现实的关键保障。

　　2025年，风电、光伏和生物质新增发电量覆盖全社会新增用电量的97.1%，意味着全社会新增的用电需求几乎全部由绿色能源满足，火电发电量出现了近十年来的首次下降。

　　蒋德斌表示，40亿千瓦意味着能源安全保障的底气更足，绿色转型步伐更加坚实，中国正从电力大国向电力强国坚定迈进。(完)

随着“健康中国”行动的深入推进和全民健康饮食意识的普遍提升，倡导低盐、低油、低糖的烹饪理念与量化工具使用，已成为餐饮行业的重要发展方向。在这一背景下，减盐生抽作为高频使用、多场景适配的调味品类，正迎来细分市场的快速成长。

中粮餐饮近期推出的福掌柜减盐特级生抽，不仅顺应健康餐饮趋势，更凭借领先的生产工艺、卓越的产品品质以及“减盐不减鲜”的鲜明特点，受到市场广泛关注。

央企工艺护航，科学减盐锁住本真风味

尽管健康减盐理念已深入人心，但真正意义上的“减盐不减味”仍具较高技术门槛。目前，市场上部分“减盐酱油”通过简单兑水稀释实现盐分降低，导致酱油原有酱香、酯香与鲜味大幅流失，营养成分也随之减弱。

目前，行业常用的减盐技术主要包括发酵法、电渗析法、离子交换法和膜分离技术等，其中电渗析法应用最为广泛。酱油的呈味体系极为复杂，涵盖盐、氨基酸、糖、肽、有机酸等多种物质。在电渗析过程中，盐作为强电解质易被去除，而氨基酸等呈味物质因形态多样，迁移行为复杂，极易在减盐过程中损失，影响最终风味。

因此，如何在实现稳定减盐的同时，最大限度保留酱油原有风味，成为行业关键技术挑战。

作为《减盐酱油》国家标准（T/CCIAS009-2023）的起草单位之一，中粮餐饮依托集团雄厚技术实力，采用物理电渗析减盐工艺，通过精准调控工艺参数，显著降低了酱油风味物质的损失，实现了“减盐”与“保味”的平衡。具体来看，中粮福掌柜减盐特级生抽实现盐含量降低25%，钠含量≤12g/100ml（相当于每500ml酱油减少22.5克以上盐摄入），氨基酸态氮含量仍保持在≥1.0g/100ml，真正做到“减盐不减鲜”。产品选用优质东北非转基因黄豆为原料，配料简洁纯净，不含甜味剂、防腐剂与增鲜剂，坚持200天自然发酵，仅取头道原汁酱油，确保产品在帮助消费者实现健康减盐目标的同时，保留醇厚鲜美口感。

政策与市场利好驱动，健康酱油赛道前景可期

在“减盐不减鲜、天然复合香、美味又健康”的产品优势支撑下，中粮福掌柜减盐特级生抽获得了众多经销商与合作伙伴的高度认可与市场期待。

市场的信心来自多个持续落地的政策导向与措施。近年来，国家层面对于健康饮食的推广力度不断加大。从《健康中国（2019-2030）》到《中国食品工业减盐指南》，从国务院《关于进一步深化农村改革扎实推进乡村全面振兴的意见》到农业农村部《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》、国家卫健委《中国居民膳食指南》等，一系列政策文件的出台都明确指出了减盐、减糖的重要性。这些政策导向不仅为减盐酱油市场提供了广阔的发展空间，也进一步提升了消费者对健康饮食的认知度和接受度。中粮福掌柜减盐特级生抽作为健康餐饮的代表产品之一，将受益于这一政策红利。

更大的信心来自市场潜力与空间。数据显示，随着消费者健康意识的提升和饮食结构的升级，减盐酱油的市场需求呈现出快速增长的态势。

据市场研究机构数据，近年来减盐酱油在零售端的渗透率已经达到了25%～30%，较之前有显著提升。虽然在餐饮端的渗透率还相对较低（不足15%），但随着餐饮行业健康化转型的加速和连锁品牌对低钠盐定制需求的增加，未来减盐酱油在餐饮端的市场潜力巨大。中粮福掌柜减盐特级生抽凭借其卓越的品质和独特的工艺优势，将在这一市场中占据一席之地。

值得期待的市场潜力还表现在大健康理念下的多人群属性适配性。除数量庞大的银龄人群外，减盐生抽的适用群体还包括关注健康的大众人群。

研究显示，这些人群由于生理特点或健康需求原因，对盐分的摄入量有着更为严格的要求。中老年人由于代谢能力减弱和心血管疾病的高发风险，需要控制盐分的摄入；母婴人群则因为处于特殊的生理阶段，对食品的安全性和营养性及盐的摄入控制有着更高的要求；而普通健康易感人群在注重饮食的健康和平衡的同时，控盐也是其日常饮食的重点关注点之一。

卓越的产品品质、广阔的市场前景。专家认为，中粮福掌柜减盐特级生抽将成为中粮餐饮在酱油产品线纵向专业化高质量发展的代表性产品之一。未来中粮餐饮将有更多定制化调味品持续推向市场，为餐饮市场带来更多健康、美味的供应链产品选择。

李震

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